曼玲粥店被強(qiáng)制執(zhí)行,，背后的原因是什么,？

曼玲粥店被強(qiáng)制執(zhí)行的背后的原因是門(mén)店在接受突擊檢查時(shí)暴露出的后廚十分臟亂差的情況。曼玲粥店被強(qiáng)制執(zhí)行超過(guò)12萬(wàn),。

如今的年輕人的工作都很忙碌,，又因?yàn)橹形缭诠净蛳掳嗷丶液蠖紱](méi)有條件或沒(méi)有精力去做飯，所以,，此時(shí)點(diǎn)外賣(mài)成了大家很自然的選擇。在外賣(mài)平臺(tái)上,，選擇很多,，但一般人都會(huì)選擇比較知道的且性?xún)r(jià)比高的餐飲品牌。這時(shí)候,，像曼玲粥店這樣的在全國(guó)各地都有數(shù)家店的連鎖餐飲門(mén)店就成了不錯(cuò)的選擇。曼玲粥店主要售賣(mài)的就是各種米粥,，米粥的營(yíng)養(yǎng)健康也得到大家的認(rèn)可,。于是，曼玲粥店成了許多年輕人常常選擇的外賣(mài)門(mén)店,。

但這樣價(jià)格比較低廉的餐飲品牌很容易出的一個(gè)問(wèn)題,，也是餐飲企業(yè)最重要的一個(gè)問(wèn)題,，就是其衛(wèi)生問(wèn)題,。之前，像奈雪的茶這樣的高價(jià),，且自稱(chēng)用料都很優(yōu)良的奶茶門(mén)店都被查出衛(wèi)生問(wèn)題,，更別提像曼玲粥店這樣的飲食店。果不其然,，3·15曼玲粥店在福州的一家門(mén)店就被查出將顧客吃剩的排骨回收，放進(jìn)其新制作的粥品里,。當(dāng)時(shí),，曼玲粥店就公開(kāi)向公眾致歉，關(guān)閉并徹查了該門(mén)店并許諾將嚴(yán)格監(jiān)督在全國(guó)門(mén)店的衛(wèi)生和食品安全的情況,。

本來(lái)按道理,，曼玲門(mén)店至少在發(fā)表聲明之后的短時(shí)間內(nèi)不會(huì)再出類(lèi)似的衛(wèi)生問(wèn)題,。但沒(méi)料到的是,，8月2日,，曼玲粥店在福州的另一家門(mén)店就突遇突擊檢查并暴露出嚴(yán)重的衛(wèi)生問(wèn)題：在門(mén)店的后廚加工區(qū)域,，蒼蠅四處亂飛,，炸鍋里的油都變色發(fā)黑，而冰箱里的小菜和儲(chǔ)存在冷柜里的牛肉都被發(fā)現(xiàn)是三無(wú)產(chǎn)品,。

顧客如果了解到了這些糟糕的衛(wèi)生情況，誰(shuí)還敢點(diǎn)他家的外賣(mài),？曼玲粥店要想再繼續(xù)存續(xù)下去,，此次是必須痛下決心，徹底改善門(mén)店的衛(wèi)生狀況了,。這不應(yīng)該只是嘴皮上說(shuō)說(shuō)而已，而是應(yīng)該徹底落實(shí)到行動(dòng)上了,。

小S青睞的曼玲粥店背后是個(gè)男人,？包工頭到粥界大佬，他真不簡(jiǎn)單

昨晚小S在微博爆出自己離不開(kāi)曼玲粥店的一家粥店——曼玲粥店,，小S直言曼玲粥店：不管在北京還是在上海，曼玲粥店我最?lèi)?ài)曼玲粥店的還是你,，甚至微博喊話：你是誰(shuí)？曼玲粥店我好想認(rèn)識(shí)你,！

其實(shí)對(duì)于眾多一線城市的白領(lǐng)來(lái)說(shuō),，曼玲粥店確實(shí)養(yǎng)活了一大堆人的胃,。一般的粥店只會(huì)附加包子作為配餐，但曼玲粥店家則有小油條,、小籠包等多種選擇,。2023年餓了么發(fā)布的年度榜單顯示，曼玲粥店最受陸家嘴金融圈寫(xiě)字樓人群的歡迎,。

曼玲粥店熬出的粥,，俘虜了一大群人的胃，但是你們知道,，曼玲粥店的創(chuàng)始人“曼玲”其實(shí)是一個(gè)男人嗎？

據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示,，曼玲粥店屬于上海藝榮餐飲管理有限公司，實(shí)際控股人鄧公斷,，而他曾經(jīng)只是一個(gè)小包工頭。

鄧公斷最開(kāi)始只是一個(gè)從江西跑到上海打工的普通人,，他有一門(mén)建筑工的手藝,，當(dāng)時(shí)手下有一批建筑工人，他算是個(gè)工地的包工頭,。那時(shí)的工程隊(duì)是要管飯的，他就開(kāi)了個(gè)小食堂,，找了兩個(gè)廚子，專(zhuān)門(mén)為工程隊(duì)供飯,。

在他偶然一次去醫(yī)院探病的過(guò)程中,，他發(fā)現(xiàn)醫(yī)院附近的粥特別好賣(mài)，因?yàn)楹芏嗖∪酥荒艹粤髻|(zhì)的食物,，醫(yī)院食堂打粥的隊(duì)伍排到了門(mén)外。鄧公斷起了小心思,，“粥又不難做，我為什么不在醫(yī)院旁邊開(kāi)個(gè)粥店呢,？”

說(shuō)干就干,，醫(yī)院旁邊的這家粥鋪生意很不錯(cuò),，或許是口味問(wèn)題,，不僅僅是醫(yī)院病人和家屬過(guò)來(lái)買(mǎi)粥,，就連一些醫(yī)生都過(guò)來(lái)買(mǎi)粥,，他的小店一個(gè)月就凈賺七八萬(wàn),。很快,，他撂下包工頭的活計(jì)，專(zhuān)門(mén)開(kāi)起了粥店,。

鄧公斷仔細(xì)考慮了第一家店為什么會(huì)賺錢(qián),，他發(fā)現(xiàn)這家店的客源80%都是只能吃流食的病人,，那如何從醫(yī)院附近拓展到其他地區(qū)呢？

在門(mén)店的選址上,，鄧公斷很用心,，他發(fā)現(xiàn)女性是粥類(lèi)市場(chǎng)的主客源，于是他把店開(kāi)在了商務(wù)區(qū),、商場(chǎng)等人流量大而且女性集中的地方,。根據(jù)目標(biāo)人群定位不同，他還劃分了皮蛋瘦肉粥,、滋養(yǎng)粥,、甜粥、養(yǎng)顏粥等不同粥類(lèi)在店鋪中的倚重,，正是這樣的“精準(zhǔn)打擊”，曼琳粥店?duì)I業(yè)額直線上升,。

但是隨著幾家店鋪的開(kāi)業(yè),，他發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，就像一般的早餐店一樣,，粥店基本上也只能早上在賣(mài),，其他時(shí)間基本上沒(méi)有營(yíng)業(yè)額。一般人喝粥只是圖清淡,，他們的概念是喝粥是吃不飽的,，如何把讓人們把粥當(dāng)成正餐呢？鄧公斷面臨一個(gè)難題,。

這個(gè)時(shí)候店里一個(gè)員工給出了建議：加量,！鄧公斷恍然大悟，只喝粥確實(shí)是吃不飽的,，那我何不添加點(diǎn)伴餐呢,？他首先把每份粥提升到750g，隨后加入小油條,、小籠包,、春卷、煎餃,、糕點(diǎn)等餐品,，提供更多口味和選擇。

隨著外賣(mài)市場(chǎng)的興起,，鄧公斷順勢(shì)推出曼玲粥店線上外賣(mài),，正式打響了“粥界外賣(mài)第一”的牌子。

寫(xiě)在最后： 有人說(shuō)，“曼玲”二字其實(shí)是上海話“蠻靈的”一詞的演繹,，這一說(shuō)法確實(shí)有跡可循,，“曼玲粥店”起源于上海的一個(gè)小粥鋪，到如今各一二線城市外賣(mài)的粥界主力,，也確實(shí)“蠻靈光的”,，至于曼玲粥店爆出的種種衛(wèi)生問(wèn)題，你沒(méi)看見(jiàn)小S都說(shuō)了,？ “不要跟我說(shuō),，眼不見(jiàn)為凈！”

其實(shí),，也并不是所有的曼玲粥店環(huán)境都有問(wèn)題,，畢竟大部分店是以加盟形式存在的個(gè)體，曼玲粥店的環(huán)境和衛(wèi)生問(wèn)題只是目前眾多外賣(mài)中的一例,，如果實(shí)在不放心又想吃的話,，自己先去店里看看吧，話說(shuō)曼玲粥店堂吃比外賣(mài)貴呢 ,！

曼玲粥店被曝光,，這家粥店究竟隱藏了多少黑幕,？

曼玲粥店被曝用員工吃剩排骨熬制粥賣(mài)給顧客

如今人們生活水平逐漸提高，對(duì)于美食的追求也越來(lái)越高,，需求量也越來(lái)越來(lái),，隨著外賣(mài)平臺(tái)的崛起，人們無(wú)論什么時(shí)候想吃哪一樣?xùn)|西都非常方便,。那么有一家叫做曼玲粥店的網(wǎng)店在外賣(mài)平臺(tái)上非?；鸨@家店專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)各種粥類(lèi),。小編身邊就有朋友點(diǎn)過(guò)很多次,，而且每當(dāng)大家身體有些不適的時(shí)候，會(huì)選擇吃點(diǎn)粥,，味道清淡對(duì)身體好,。

但是前段時(shí)間有記者曝出了福州兩家曼玲粥店內(nèi)幕，這兩天粥鋪都出現(xiàn)后廚亂象,，其中就有說(shuō)法說(shuō)曼玲粥店員工不洗手就徒手抓食材,，甚至還將吃剩得排骨重新?lián)瞥龌厥罩笤俅渭尤氲街噱佒邪局啤Ｇ业曛行聠T工都無(wú)需培訓(xùn),，沒(méi)有健康證,，都是直接上崗。從記者所爆料視頻中可以看出，這家粥店衛(wèi)生條件非常差,，對(duì)于員工吃剩得排骨重新利用,，他們都不以為然,。根據(jù)店員講,，一個(gè)店鋪在外賣(mài)平臺(tái)生意好的時(shí)候，一上午可以接五百多個(gè)訂單,，一天下來(lái)可以接一千多個(gè)單左右,。

食品安全問(wèn)題一直受消費(fèi)者關(guān)注

根據(jù)記者了解曼玲粥店這個(gè)品牌在全國(guó)各地門(mén)店超過(guò)上千家，他們口號(hào)宣傳：小圓米先熬,，自然稠,。而所謂的現(xiàn)熬粥實(shí)際上是“拌粥”，多款甜粥使用的是即食罐頭,。而記者臥底門(mén)店超千家的“三米粥鋪”,，也同樣發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。店內(nèi)大米根本沒(méi)有不用洗,，直接用手?jǐn)嚢枰幌戮拖洛?，工作人員不洗手直接用手抓榨菜。而且工作人員在嬉笑打鬧之后并未洗手,，直接用手捏碎皮蛋,。

其實(shí)大家都可以想到外賣(mài)衛(wèi)生問(wèn)題，畢竟一家粥鋪生意好時(shí)可以有上千個(gè)訂單,，他們哪有那么多時(shí)間來(lái)熬制現(xiàn)場(chǎng)的粥呢,？反正小編對(duì)于自己沒(méi)看見(jiàn)制作過(guò)程的“美食”毫無(wú)興趣。小編認(rèn)為,，現(xiàn)在的人不是沒(méi)有時(shí)間,，而是越來(lái)越“懶”了，自己在家熬制小米粥,，干凈衛(wèi)生又省錢(qián),，何樂(lè)而不為呢？難怪爸爸媽媽都會(huì)嘮叨“不要點(diǎn)外賣(mài)”,。其實(shí)我國(guó)對(duì)食品衛(wèi)生問(wèn)題一直在抓,，無(wú)奈很多商家為了省事和謀利,，嚴(yán)重忽略這個(gè)問(wèn)題,，導(dǎo)致了大家對(duì)這些商家不信任,。

如今曼玲粥店被下令整改,，希望他們能夠記住之前教訓(xùn),，能夠做好粥,，做良心粥,。畢竟消費(fèi)者對(duì)于他們十分信任,，被記者曝出如此大的料，他們辜負(fù)了消費(fèi)者對(duì)他們一往支持,。