曼玲粥店被強制執(zhí)行，背后的原因是什么,？

曼玲粥店被強制執(zhí)行的背后的原因是門店在接受突擊檢查時暴露出的后廚十分臟亂差的情況,。曼玲粥店被強制執(zhí)行超過12萬。

如今的年輕人的工作都很忙碌，又因為中午在公司或下班回家后都沒有條件或沒有精力去做飯，所以,，此時點外賣成了大家很自然的選擇。在外賣平臺上,，選擇很多,，但一般人都會選擇比較知道的且性價比高的餐飲品牌。這時候,，像曼玲粥店這樣的在全國各地都有數(shù)家店的連鎖餐飲門店就成了不錯的選擇,。曼玲粥店主要售賣的就是各種米粥，米粥的營養(yǎng)健康也得到大家的認可,。于是,，曼玲粥店成了許多年輕人常常選擇的外賣門店。

但這樣價格比較低廉的餐飲品牌很容易出的一個問題,，也是餐飲企業(yè)最重要的一個問題,，就是其衛(wèi)生問題。之前,，像奈雪的茶這樣的高價，且自稱用料都很優(yōu)良的奶茶門店都被查出衛(wèi)生問題,，更別提像曼玲粥店這樣的飲食店,。果不其然，3·15曼玲粥店在福州的一家門店就被查出將顧客吃剩的排骨回收,，放進其新制作的粥品里,。當時，曼玲粥店就公開向公眾致歉,，關閉并徹查了該門店并許諾將嚴格監(jiān)督在全國門店的衛(wèi)生和食品安全的情況,。

本來按道理，曼玲門店至少在發(fā)表聲明之后的短時間內(nèi)不會再出類似的衛(wèi)生問題,。但沒料到的是,，8月2日，曼玲粥店在福州的另一家門店就突遇突擊檢查并暴露出嚴重的衛(wèi)生問題：在門店的后廚加工區(qū)域,，蒼蠅四處亂飛,，炸鍋里的油都變色發(fā)黑，而冰箱里的小菜和儲存在冷柜里的牛肉都被發(fā)現(xiàn)是三無產(chǎn)品,。

顧客如果了解到了這些糟糕的衛(wèi)生情況,，誰還敢點他家的外賣？曼玲粥店要想再繼續(xù)存續(xù)下去,，此次是必須痛下決心,，徹底改善門店的衛(wèi)生狀況了,。這不應該只是嘴皮上說說而已，而是應該徹底落實到行動上了,。

小S青睞的曼玲粥店背后是個男人,？包工頭到粥界大佬,，他真不簡單

昨晚小S在微博爆出自己離不開曼玲粥店的一家粥店——曼玲粥店，小S直言曼玲粥店：不管在北京還是在上海,，曼玲粥店我最愛曼玲粥店的還是你,，甚至微博喊話：你是誰？曼玲粥店我好想認識你,！

其實對于眾多一線城市的白領來說,，曼玲粥店確實養(yǎng)活了一大堆人的胃。一般的粥店只會附加包子作為配餐,，但曼玲粥店家則有小油條,、小籠包等多種選擇。2023年餓了么發(fā)布的年度榜單顯示,，曼玲粥店最受陸家嘴金融圈寫字樓人群的歡迎,。

曼玲粥店熬出的粥，俘虜了一大群人的胃,，但是你們知道,，曼玲粥店的創(chuàng)始人“曼玲”其實是一個男人嗎？

據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示,，曼玲粥店屬于上海藝榮餐飲管理有限公司,，實際控股人鄧公斷，而他曾經(jīng)只是一個小包工頭,。

鄧公斷最開始只是一個從江西跑到上海打工的普通人,，他有一門建筑工的手藝，當時手下有一批建筑工人,，他算是個工地的包工頭,。那時的工程隊是要管飯的，他就開了個小食堂,，找了兩個廚子,，專門為工程隊供飯。

在他偶然一次去醫(yī)院探病的過程中,，他發(fā)現(xiàn)醫(yī)院附近的粥特別好賣,，因為很多病人只能吃流質(zhì)的食物，醫(yī)院食堂打粥的隊伍排到了門外。鄧公斷起了小心思,，“粥又不難做,，我為什么不在醫(yī)院旁邊開個粥店呢？”

說干就干,，醫(yī)院旁邊的這家粥鋪生意很不錯,，或許是口味問題，不僅僅是醫(yī)院病人和家屬過來買粥,，就連一些醫(yī)生都過來買粥,，他的小店一個月就凈賺七八萬。很快,，他撂下包工頭的活計,，專門開起了粥店。

鄧公斷仔細考慮了第一家店為什么會賺錢,，他發(fā)現(xiàn)這家店的客源80%都是只能吃流食的病人,，那如何從醫(yī)院附近拓展到其他地區(qū)呢？

在門店的選址上,，鄧公斷很用心,，他發(fā)現(xiàn)女性是粥類市場的主客源，于是他把店開在了商務區(qū),、商場等人流量大而且女性集中的地方,。根據(jù)目標人群定位不同，他還劃分了皮蛋瘦肉粥,、滋養(yǎng)粥,、甜粥、養(yǎng)顏粥等不同粥類在店鋪中的倚重,，正是這樣的“精準打擊”，曼琳粥店營業(yè)額直線上升,。

但是隨著幾家店鋪的開業(yè),，他發(fā)現(xiàn)一個問題，就像一般的早餐店一樣,，粥店基本上也只能早上在賣,，其他時間基本上沒有營業(yè)額。一般人喝粥只是圖清淡,，他們的概念是喝粥是吃不飽的,，如何把讓人們把粥當成正餐呢？鄧公斷面臨一個難題,。

這個時候店里一個員工給出了建議：加量,！鄧公斷恍然大悟，只喝粥確實是吃不飽的,，那我何不添加點伴餐呢,？他首先把每份粥提升到750g,，隨后加入小油條、小籠包,、春卷,、煎餃、糕點等餐品,，提供更多口味和選擇,。

隨著外賣市場的興起，鄧公斷順勢推出曼玲粥店線上外賣,，正式打響了“粥界外賣第一”的牌子,。

寫在最后： 有人說，“曼玲”二字其實是上海話“蠻靈的”一詞的演繹,，這一說法確實有跡可循,，“曼玲粥店”起源于上海的一個小粥鋪，到如今各一二線城市外賣的粥界主力,，也確實“蠻靈光的”,，至于曼玲粥店爆出的種種衛(wèi)生問題，你沒看見小S都說了,？ “不要跟我說,，眼不見為凈！”

其實,，也并不是所有的曼玲粥店環(huán)境都有問題,，畢竟大部分店是以加盟形式存在的個體，曼玲粥店的環(huán)境和衛(wèi)生問題只是目前眾多外賣中的一例,，如果實在不放心又想吃的話,，自己先去店里看看吧，話說曼玲粥店堂吃比外賣貴呢 ,！

曼玲粥店被曝光,，這家粥店究竟隱藏了多少黑幕,？

曼玲粥店被曝用員工吃剩排骨熬制粥賣給顧客

如今人們生活水平逐漸提高，對于美食的追求也越來越高,，需求量也越來越來,，隨著外賣平臺的崛起，人們無論什么時候想吃哪一樣東西都非常方便,。那么有一家叫做曼玲粥店的網(wǎng)店在外賣平臺上非?；鸨@家店專門經(jīng)營各種粥類。小編身邊就有朋友點過很多次,，而且每當大家身體有些不適的時候,，會選擇吃點粥，味道清淡對身體好,。

但是前段時間有記者曝出了福州兩家曼玲粥店內(nèi)幕,，這兩天粥鋪都出現(xiàn)后廚亂象，其中就有說法說曼玲粥店員工不洗手就徒手抓食材,，甚至還將吃剩得排骨重新?lián)瞥龌厥罩笤俅渭尤氲街噱佒邪局?。且店中新員工都無需培訓，沒有健康證,，都是直接上崗,。從記者所爆料視頻中可以看出，這家粥店衛(wèi)生條件非常差,，對于員工吃剩得排骨重新利用,，他們都不以為然。根據(jù)店員講,，一個店鋪在外賣平臺生意好的時候,，一上午可以接五百多個訂單，一天下來可以接一千多個單左右,。

食品安全問題一直受消費者關注

根據(jù)記者了解曼玲粥店這個品牌在全國各地門店超過上千家,，他們口號宣傳：小圓米先熬，自然稠,。而所謂的現(xiàn)熬粥實際上是“拌粥”,，多款甜粥使用的是即食罐頭。而記者臥底門店超千家的“三米粥鋪”,，也同樣發(fā)現(xiàn)問題,。店內(nèi)大米根本沒有不用洗，直接用手攪拌一下就下鍋,，工作人員不洗手直接用手抓榨菜,。而且工作人員在嬉笑打鬧之后并未洗手，直接用手捏碎皮蛋,。

其實大家都可以想到外賣衛(wèi)生問題，畢竟一家粥鋪生意好時可以有上千個訂單,，他們哪有那么多時間來熬制現(xiàn)場的粥呢,？反正小編對于自己沒看見制作過程的“美食”毫無興趣。小編認為,，現(xiàn)在的人不是沒有時間,，而是越來越“懶”了，自己在家熬制小米粥，干凈衛(wèi)生又省錢,，何樂而不為呢,？難怪爸爸媽媽都會嘮叨“不要點外賣”。其實我國對食品衛(wèi)生問題一直在抓,，無奈很多商家為了省事和謀利,，嚴重忽略這個問題，導致了大家對這些商家不信任,。

如今曼玲粥店被下令整改,，希望他們能夠記住之前教訓，能夠做好粥,，做良心粥,。畢竟消費者對于他們十分信任，被記者曝出如此大的料,，他們辜負了消費者對他們一往支持,。