點(diǎn)兵點(diǎn)將傳統(tǒng)小吃加盟,，全國(guó)500+門店，生意紅火

《點(diǎn)兵點(diǎn)將傳統(tǒng)小吃》

點(diǎn)兵點(diǎn)將小吃集是成都市成華區(qū)闖一火餐飲品牌旗下的一個(gè)小吃品牌，創(chuàng)建于2023年,，主打的特色匯集四川經(jīng)典小吃,，讓你無(wú)需東奔西走，吃飽四川美食,。在店面的設(shè)計(jì)上,，也是下了很大的功夫，新中式的裝飾加上大氣的深紅和深藍(lán)色,，開放式的操作臺(tái),，干凈整齊的木桌椅，路過(guò)的人都會(huì)忍不住看上幾眼,，吸引了眾多年輕人前來(lái)打卡,。

《點(diǎn)兵點(diǎn)將發(fā)展路程》

“點(diǎn)兵點(diǎn)將”匯聚四川經(jīng)典小吃，傳承川味精髓,，由萬(wàn)老先生在2023年創(chuàng)立而成,。非常熱愛(ài)美食萬(wàn)老先生，1978年前步入社會(huì),，從開始的切配的小師傅,，不懈努力，當(dāng)上了掌勺的大師傅,。曾經(jīng)是老牌五星酒店總廚,，由于天生的味蕾敏感，逐漸成為獨(dú)樹一幟的餐飲美食家,。2014年退休后,，身為廚師，放下鍋勺,，開始尋覓好食材,。5年時(shí)間，先后游遍四川,、廣東,、上海、北京等各地,，品嘗各地特色小吃,，懷著對(duì)四川傳統(tǒng)小吃情有獨(dú)鐘，于是潛心研究四川特色小吃,，以成都特色小吃為中心,，綜合鐘水餃、擔(dān)擔(dān)面,、龍抄手,、紅糖糍粑,、樂(lè)山豆腐腦、自貢冷吃兔,、宜賓燃面,、青城山老臘肉、南充涼粉,、重慶酸辣粉、成都冒菜,、樂(lè)山缽缽雞,、合川罐罐米線等近百種小吃，在2023年創(chuàng)立了“點(diǎn)兵點(diǎn)將”品牌,。堅(jiān)守傳統(tǒng),，用心傳承。萬(wàn)老先生傳承著川味精神,，精益求精,，把四川傳統(tǒng)小吃送給全世界！

《點(diǎn)兵點(diǎn)將規(guī)?！?/p>

隨著餐飲行業(yè)中小吃界的良性發(fā)展與成都優(yōu)質(zhì)的美食土壤,。迭代創(chuàng)新了層出不窮的小吃業(yè)態(tài)，點(diǎn)兵點(diǎn)將集四川百家之長(zhǎng)于一店,，率先提出“小吃集”的全新理念并付諸實(shí)際行動(dòng),，同時(shí)從傳統(tǒng)風(fēng)格1.0升級(jí)至如今國(guó)潮2.0版本，得到市場(chǎng)及食客非常樂(lè)觀的反饋,；結(jié)果倒推初心的可行性和前瞻性,。

《點(diǎn)兵點(diǎn)將品牌賦能+線上營(yíng)銷》

全國(guó)點(diǎn)兵點(diǎn)將遍地開花，尤其在美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng),、以及抖音等短視頻領(lǐng)域,，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)內(nèi)容的同時(shí)獲得用戶及平臺(tái)持續(xù)認(rèn)可；實(shí)現(xiàn)了品牌方與合作方的雙贏局面,。

早在美團(tuán)點(diǎn)評(píng)等多個(gè)新型互聯(lián)網(wǎng)+餐飲的平臺(tái)開戰(zhàn)之初,，便與其建立了垂直關(guān)系，深度學(xué)習(xí),、剖析平臺(tái)運(yùn)營(yíng)規(guī)則并了近10年線上運(yùn)營(yíng)操盤經(jīng)驗(yàn),，其中包括美團(tuán)點(diǎn)評(píng)、抖音,、小紅書,、微博等年輕的核心流量領(lǐng)域。因地制宜進(jìn)行核心流量矩陣搭建,，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)線的市場(chǎng)覆蓋,，同時(shí)提出完善的私域留存等數(shù)字化營(yíng)銷。線上線下、公域私域同時(shí)為門店輸送血液,，實(shí)現(xiàn)品牌飛躍,，為門店賦能。

《點(diǎn)兵點(diǎn)將加盟費(fèi)多少》

很多人想了解點(diǎn)兵點(diǎn)將品牌加盟費(fèi)是多少,？品牌總部歡迎有更多的人來(lái)詢問(wèn),，經(jīng)過(guò)全面地了解后，才能得知品牌當(dāng)下的發(fā)展現(xiàn)狀,。想詳細(xì)咨詢加盟費(fèi)用,，合作模式，請(qǐng)撥打電話進(jìn)行咨詢,！加盟熱線：18109051047

特色餐飲加盟哪些項(xiàng)目比較好

特色餐飲是指本地市場(chǎng)沒(méi)有但接受度較高的,，如北京烤鴨在南方就是特色。除此以外,，老食材的新做法也是特色,，如一些粉類、鹵味,、酸菜魚的創(chuàng)新吃法等等,。這些都是發(fā)展了幾千年，其飲食基因早就根植在國(guó)人的血脈中了,，市場(chǎng)基礎(chǔ)龐大,，只要?jiǎng)?chuàng)新產(chǎn)品美味且與別家有所區(qū)別，是很有吸引力的,。那么特色餐飲有哪些項(xiàng)目比較好呢,？

小吃類新手做餐飲創(chuàng)業(yè)，盡量是選擇自己能把控的,，投資較少的,，房租人工成本也相對(duì)較低的，操作簡(jiǎn)單的品類,。小吃的種類很多,，如冒菜、砂鍋,、干鍋乃至于烤腸,、炸雞等等，都是操作簡(jiǎn)單,，但頗受消費(fèi)者喜愛(ài)的類目,。不過(guò)，小吃也因?yàn)橥度腼L(fēng)險(xiǎn)小,，成為不少新手創(chuàng)業(yè)者的選擇,，因此競(jìng)爭(zhēng)也是較為激烈的,。所以，在選址時(shí),，就得觀察周邊店鋪,，盡量與同類型的小吃保持距離，減少競(jìng)爭(zhēng)的風(fēng)險(xiǎn),。

火鍋類雖然火鍋的店鋪數(shù)量一度多到令人懷疑是否市場(chǎng)已經(jīng)飽和,，現(xiàn)在市面上以川渝地區(qū)的麻辣火鍋居多，但北方的羊肉火鍋,、南方的粵式養(yǎng)生火鍋也在逐漸占領(lǐng)市場(chǎng)份額,，且這類火鍋店鋪大多集中在一線城市，所以在三,、四線城市中，火鍋的市場(chǎng)空間還是很大的,。而且三四線城市的房租,、人工、物料等成本也相對(duì)較低,，回本較快,。

海鮮類海鮮是大多數(shù)人都喜歡的單品，但這并不是讓大家去購(gòu)買那些動(dòng)輒成百上千元一只的高檔食材來(lái)做餐飲,，而是做一些如扇貝,、龍蝦、梭子蟹等常見的海鮮,。不過(guò)做海鮮,，店面的地理位置和食材的新鮮程度，缺一不可,。海鮮,，吃的就是“鮮”，所以一旦食材積壓,、影響品質(zhì),，損失是很大的。

燒烤類燒烤是當(dāng)下熱門創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目之一,，市場(chǎng)廣闊,，也因此競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈，而且串類的燒烤想要憑借自身,，進(jìn)行差異化發(fā)展,，難度很大。所以選擇合適的燒烤品牌,，依托品牌的研發(fā)創(chuàng)新能力,，來(lái)保證自身的差異優(yōu)勢(shì),，是一個(gè)不錯(cuò)的方向。

地方菜一些較為知名的地方菜系,，天然擁有市場(chǎng)消費(fèi)潛力,，如東北菜以量大實(shí)惠頗受歡迎，粵式清淡養(yǎng)生的菜系也受到諸多追求健康人士的喜愛(ài),。不過(guò),，選擇開地方菜館之前，一定得做好市場(chǎng)調(diào)研,，適當(dāng)改進(jìn)菜品以迎合當(dāng)?shù)厝说目谖?，否則再純正的川菜在兩廣地區(qū)，也是很難受歡迎的,。

2023年中國(guó)餐飲加盟產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及百?gòu)?qiáng)企業(yè)排名統(tǒng)計(jì)「圖」

一,、發(fā)展現(xiàn)狀

近年來(lái)中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)壯大，2023年中國(guó)餐飲收入達(dá)4.67萬(wàn)億元,，較2023年增加了0.40萬(wàn)億元,，同比增長(zhǎng)9.38%，受新冠肺炎疫情影響,，2023年中國(guó)餐飲收入大幅下滑,，隨著國(guó)內(nèi)疫情的有效控制，中國(guó)餐飲市場(chǎng)也逐漸復(fù)蘇,，2023年中國(guó)餐飲收入完成4.69萬(wàn)億元,，較2023年增加了0.74萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)18.64%,。

2014-2023年中國(guó)餐飲行業(yè)收入統(tǒng)計(jì)

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局,、智研咨詢整理

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略研究及未來(lái)前景展望報(bào)告》

線上數(shù)字化運(yùn)營(yíng)進(jìn)一步提升行業(yè)效率，美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,，中國(guó)餐飲行業(yè)線上訂單量繼2023年的V型反彈之后,，在2023年持續(xù)保持穩(wěn)定的恢復(fù)性增長(zhǎng)。通過(guò)對(duì)比中國(guó)餐飲線上月訂單和全國(guó)餐飲月營(yíng)收的同比增長(zhǎng)數(shù)據(jù)來(lái)看,，2023年的1-2月,，線上訂單快速實(shí)現(xiàn)同比超200%的增長(zhǎng)幅度；之后,，受西安,、河南等地疫情反復(fù)影響，全國(guó)餐飲營(yíng)收增速在下半年出現(xiàn)3次負(fù)值,，而線上餐飲的當(dāng)月增速依然保持超10%的增長(zhǎng),；線上餐飲表現(xiàn)出了更強(qiáng)的恢復(fù)速度，餐飲行業(yè)數(shù)字化進(jìn)一步提升了整體行業(yè)的效率和效益,。

2023年中國(guó)餐飲線上月訂單增速與餐飲月收入增速對(duì)比

資料來(lái)源：美團(tuán),、智研咨詢整理

從2023年至2023年,，中國(guó)餐飲市場(chǎng)連鎖化進(jìn)程不斷加速。從2023年的13%,，提高到2023年的18%,，兩年增長(zhǎng)了5個(gè)百分點(diǎn)，其中僅2023年對(duì)比2023年就增長(zhǎng)了3個(gè)百分點(diǎn),。

2023-2023年中國(guó)餐飲連鎖化率統(tǒng)計(jì)

資料來(lái)源：美團(tuán),、智研咨詢整理

民以食為天，中國(guó)領(lǐng)土遼闊,，自然資源豐富,，讓每個(gè)地區(qū)都形成了與眾不同的飲食習(xí)慣和味覺(jué)傾向，這種習(xí)慣和傾向逐漸形成一種地域特有的飲食文化,。無(wú)論是熱氣騰騰的火鍋,，還是工藝考究的粵菜，抑或是遍布街頭巷尾的地方小吃,，每個(gè)品類都展現(xiàn)了各自不同的魅力和不可替代性,。在中國(guó)餐飲行業(yè)快速發(fā)展的道路上，伴隨著時(shí)代的洪流,，越來(lái)越多的地方特色美食逐漸走出原生地，開始在世界每一個(gè)角落開花結(jié)果,，從不同品類的連鎖化率變化情況來(lái)看,，連鎖化提升最快的是飲品店，連鎖化率從2023年的31.5%增長(zhǎng)至2023年的41.8%,，飲品連鎖化率的快速提升,，一方面和投資機(jī)構(gòu)的高度關(guān)注有關(guān)，另一方面也是飲品更偏零售體制的產(chǎn)業(yè)特性,能夠快速統(tǒng)億標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行復(fù)制,是小本創(chuàng)業(yè)者的首選,。另外值得關(guān)注的是小吃快餐和燒烤,，從2023年至2023年連鎖化率提升接近6個(gè)百分點(diǎn)，小吃快餐的部分優(yōu)秀粉面品牌在2023年也迎來(lái)部分投資機(jī)構(gòu)的關(guān)注,，使得這種普適性的大眾化品牌得以快速發(fā)展,，燒烤因其具有鮮明的記憶點(diǎn)、體驗(yàn)感以及市場(chǎng)包容度,，在數(shù)字化工具的加持下,，一些地方性的燒烤品牌快速獲得大眾認(rèn)知，并得以復(fù)制,。

2023-2023年中國(guó)餐飲細(xì)分品類連鎖化率統(tǒng)計(jì)

資料來(lái)源：美團(tuán),、智研咨詢整理

2023年中國(guó)餐飲細(xì)分品類連鎖化率年增長(zhǎng)對(duì)比

資料來(lái)源：美團(tuán)、智研咨詢整理

從門店數(shù)來(lái)看,，在2023-2023年連鎖餐飲門店數(shù)品類分布中,，小吃快餐的門店數(shù)穩(wěn)居最多,，2023年占比達(dá)51.7%。連續(xù)三年連鎖門店數(shù)占比提升的品類有八大菜系,、燒烤,、其他地方菜和特色菜。從2023年不同品類連鎖門店數(shù)同比增長(zhǎng)的情況來(lái)看,，增長(zhǎng)比例最高的前三個(gè)品類分別為特色菜,、燒烤、其他地方菜,，這三個(gè)品類的連鎖門店數(shù)同比增長(zhǎng)分別達(dá)到了33.2%,、27.6%和22.1%。中餐品類不僅在連鎖化率上提升顯著,在餐飲連鎖市場(chǎng)的門店比重也在穩(wěn)步上漲,，同時(shí)連鎖門店數(shù)漲幅顯著,，中餐的品牌連鎖發(fā)展呈現(xiàn)出加速態(tài)勢(shì)。

2023年中國(guó)餐飲細(xì)分品類連鎖門店數(shù)同比增長(zhǎng)

資料來(lái)源：美團(tuán),、智研咨詢整理

從2023-2023年各等級(jí)城市的連鎖化率走勢(shì)來(lái)看,，一線、新一線及二線城市的連鎖化率在2023年均超過(guò)18%的行業(yè)均值,，其中一線城市連鎖化率已超23%,，雖然天然的人口流量聚集優(yōu)勢(shì)讓餐飲連鎖門店能夠更好的發(fā)揮管理和服務(wù)的優(yōu)勢(shì)，但是這個(gè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也最為激烈,。相較之下,，三線及以下城市的連鎖化率還未達(dá)到行業(yè)均值水平,但是在國(guó)家的“農(nóng)村產(chǎn)業(yè)振興”以及“共同富裕”的相關(guān)政策環(huán)境引導(dǎo)下,，餐飲連鎖品牌也能夠利用產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和政策優(yōu)勢(shì),，在三線及以下城市大展拳腳。

2023-2023年中國(guó)不同等級(jí)城市下連鎖門店占當(dāng)?shù)亻T店數(shù)的比例（%）

資料來(lái)源：美團(tuán),、智研咨詢整理

從近兩年餐飲連鎖門店在不同等級(jí)城市下的增長(zhǎng)趨勢(shì)來(lái)看,，2023年連鎖門店數(shù)同比增長(zhǎng)最快的是三線城市，達(dá)17.5%其次是新億線城市,，連鎖門店數(shù)年增長(zhǎng)10.8%,；一線和二線城市的連鎖門店數(shù)漲幅接近，分別為8.0%和8.9%,。結(jié)合2023年的餐飲連鎖門店數(shù)同比增長(zhǎng)情況來(lái)看,，一線城市因天然的人口聚集優(yōu)勢(shì)、流量?jī)?yōu)勢(shì),，連鎖品牌門店的發(fā)展相對(duì)穩(wěn)定,，三線及以下城市受疫情影響，連鎖品牌的門店數(shù)每年的變化也更加顯著但在疫情防控常態(tài)化的環(huán)境下,，連鎖門店依然呈現(xiàn)出了顯著的下沉趨勢(shì),。

2023與2023年連鎖門店在不同等級(jí)城市下的增長(zhǎng)趨勢(shì)

資料來(lái)源：美團(tuán),、智研咨詢整理

從連鎖品牌的不同門店數(shù)規(guī)模分布來(lái)看，百家以內(nèi)規(guī)模的餐飲連鎖門店數(shù)占比最高,，101-500家規(guī)模的連鎖門店數(shù)次之,。從不同規(guī)模連鎖門店數(shù)占大盤的比例變化情況來(lái)看，不同規(guī)模區(qū)間的連鎖門店數(shù)占大盤的比例在2023年均有不同幅度的上漲,，11-100家規(guī)模的餐飲連鎖門店數(shù)占比在2023年呈現(xiàn)顯著增長(zhǎng),，從2023年的4.7%增長(zhǎng)至2023年的5.9%，上漲了1.2%個(gè)百分點(diǎn),；其次是101-500家店和3-10家店這兩個(gè)規(guī)模區(qū)間,，門店數(shù)占大盤的比例相較2023年均提升了0.5個(gè)百分點(diǎn)。

2023年中國(guó)品牌連鎖門店數(shù)區(qū)間等級(jí)分布（占大盤的比例）

資料來(lái)源：美團(tuán),、智研咨詢整理

從2023年不同規(guī)模區(qū)間的品牌門店數(shù)年同比漲幅情況來(lái)看,，門店數(shù)漲幅最高的區(qū)間為3-10家店，連鎖品牌門店數(shù)年同比增長(zhǎng)了23%其次是11-100家店和5001-10000家店這兩個(gè)區(qū)間,，年增長(zhǎng)分別達(dá)到了16.8%和16%,。從不同區(qū)間的連鎖門店數(shù)增長(zhǎng)情況來(lái)看，2023年中小規(guī)模的連鎖品牌開始如雨后春筍在各地出現(xiàn),，一方面是一些地方的優(yōu)秀中小餐飲經(jīng)營(yíng)者,在數(shù)字化管理工具的賦能和加持下,，在疫情后尋求機(jī)會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大門店優(yōu)勢(shì)，開始探索小規(guī)模連鎖的經(jīng)營(yíng)模式,；另億方面,，大量自主小本創(chuàng)業(yè)的人選擇加盟品牌門店的形式，快速的參與到餐飲行業(yè)中來(lái),。

2023年中國(guó)不同規(guī)模區(qū)間的品牌門店數(shù)年同比漲幅

資料來(lái)源：美團(tuán)、智研咨詢整理

二,、百?gòu)?qiáng)企業(yè)排名統(tǒng)計(jì)

2023年7月14日CCFA發(fā)布《2023年中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100》,，在榜單中，茶百道居榜首,，德克士排名第二,，蜜雪冰城排名第三，ARTEASG排名第四,，永和大王排名第五,。在TOP10品牌中，休閑飲品占據(jù)六席位,，包括茶百道,、蜜雪冰城、ARTEASG,、書亦燒仙草,、古茗,、阿水大杯茶，休閑飲品成為2023年中國(guó)餐飲加盟最火品類,。

2023年中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100統(tǒng)計(jì)（一）

資料來(lái)源：CCFA,、智研咨詢整理

2023年中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100統(tǒng)計(jì)（二）

資料來(lái)源：CCFA、智研咨詢整理

2023年中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100統(tǒng)計(jì)（三）

資料來(lái)源：CCFA,、智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（www.hxx.）發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)深度分析及未來(lái)趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》,。智研咨詢是中國(guó)產(chǎn)業(yè)咨詢領(lǐng)域的信息與情報(bào)綜合提供商。公司以“用信息驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念,。為企業(yè)提供專業(yè)的產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)，主要服務(wù)包含精品行研報(bào)告,、可研報(bào)告,、專項(xiàng)定制、商業(yè)計(jì)劃書,、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃等,。