六必居有十種傳統(tǒng)產(chǎn)品，它們排名是：甜醬黑菜,、甜醬八寶菜,、甜醬八寶瓜、甜醬黃瓜,、甜醬甜露,、甜醬姜芽,、甜醬什香菜,、甜醬小醬蘿卜、甜醬瓜,、白糖蒜,。這些產(chǎn)品色澤鮮亮，醬味濃郁,，脆嫩清香,，咸甜適度。現(xiàn)在,，不少傳統(tǒng)名牌醬菜,，還制成罐頭，遠(yuǎn)銷國(guó)外

在北京的前門大柵欄地區(qū),，這里是最正宗的六必居醬菜銷售地。

六必居醬菜產(chǎn)自北京醬園中歷史較久,、聲譽(yù)較為顯著的六必居,，主要包括甜醬八寶瓜、黑菜,、八寶菜等種類,。作為京城名產(chǎn)，六必居醬菜不但脆嫩清香,，且醬味濃郁,、咸甜適度，是國(guó)宴上必備的小菜之一,，如今還被制成罐頭遠(yuǎn)銷國(guó)外,。

六必居醬菜那是真的好吃,，每次都去前門買,，可能是心理問題，感覺現(xiàn)稱現(xiàn)裝的,，要比瓶裝的好吃,。雖然價(jià)格很貴,，堪比肉價(jià)，但是確實(shí)值得買,，唯一伴手禮,，每次去都要買二三百元，回家凍到冰箱里,，夠吃一段時(shí)間

喝點(diǎn)稀飯,，吃點(diǎn)六必居的醬菜

六必居的芝麻醬絕對(duì)是家常必備，真的是很好吃,。

這一款是純芝麻醬,，北方人喜歡火鍋蘸著吃，南方的人可能不太西瓜,，不過挖一勺用熱湯調(diào)勻,，加入喜歡的香辣醬或是糖醋汁，再舀一勺蒜末或是蔥末,，那這個(gè)蘸水是真的香,，真的很美味。吃面條的時(shí)候挖一勺也真是絕了,，芝麻醬會(huì)均勻的掛在面條上,，巨香巨美味，干拌要比湯面好吃,，絕絕子,。，我還是首選六必居的,，就兩個(gè)字,，絕絕子。這也就不辜負(fù)中華老字號(hào)的響亮的口碑了,。

六必居絕對(duì)是北京老字號(hào)了,，老北京人都好吃上一口他家的醬菜，前門店就在大柵欄商業(yè)街,，超級(jí)大的店,，基本上咱們吃過的特色的醬菜這里絕對(duì)都有也最新鮮。價(jià)格也是都很便宜,，沒有因?yàn)殚_在大柵欄就漲價(jià)賺游客錢,。有新鮮的也有禮盒的很多人買了送親戚朋友。要趕上逢年過節(jié)人多到排隊(duì),，平時(shí)的日子口來,，就沒啥人隨時(shí)買很方便。

好吃

六必居,，全稱北京六必居食品有限公司,，成立于1530年,，位于北京市，是一家以專業(yè)生產(chǎn)食品為主的國(guó)有獨(dú)資企業(yè),。北京六必居主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)醬腌菜,、醬類、醬油,、食醋及調(diào)味品,。

家里老人,和年輕的人,都很喜歡吃這個(gè)咸菜了,很好吃的,不愧為大品牌六必居出品,真得很好吃,口感細(xì)膩,清淡,并不是很咸的那種,很適合一家里人早餐,早餐,中午餐食用,很不錯(cuò)的選擇。

1,、黃瓜洗凈，晾干,，(瓜身上不要存留水份,，案板,，刀也是干的,，腌制的黃瓜沾生水愛壞)，切成細(xì)條,，放到盆里撒上鹽,，用手抓一下，使黃瓜盡快控出水份,。

2,、黃瓜腌透，控出水來,，水扔掉,，準(zhǔn)備曬。 　

3,、擺好,，放到陽光充足的地方曬，中途最好翻一下,。 　　

4,、看，曬蔫了,，可以做了,，姜，蒜,，斜刀切大片,，備用。 　　

5,、差不多,，一層黃瓜一層姜片,，蒜片在盆里擺好 。 　　

6,、開始熟油,，油熱后放點(diǎn)大料(愛吃辣的，還可以放干尖椒),，爆出香味,，倒入醬油，少許糖,，到油開,，關(guān)火。 　　

7,、等油涼后,，澆入黃瓜盆中。油以和黃瓜平就可以了,。腌制過程中,，黃瓜還要了湯，所以不用淹沒,。 　　

8,、密封一下，過上一兩天就可以吃了,。

六必居醬菜的做法：

2.然后將黃瓜洗干凈后切成條狀,，再將青辣椒切成塊狀，姜蒜洗干凈后切成片

3.之后再將老抽倒入鍋里,，放入少許雞精,，冰糖，花椒,，放入紅尖椒,，少許白醋

4.煮開之后即可，然后將黃瓜,、青辣椒用鹽拌勻腌制3個(gè)小時(shí)后撈出控干水

5.再將黃瓜,、青辣椒和姜蒜都放入容器里面，再倒入晾晾的醬汁,，之后再用碗蓋住,，然后蓋好鍋蓋

6.腌制3,4天左右即可食用。