大葉羅勒食用方法,？

關(guān)于這個問題，大葉羅勒可以用來做沙拉,、配料,、烹調(diào)或調(diào)味料。下面是一些常見的食用方法：

1. 沙拉：將大葉羅勒葉片撕成小塊,，加入其他蔬菜,、水果和沙拉醬拌勻即可。

2. 配料：將大葉羅勒葉片切碎或剁碎,，加入到意大利面,、披薩、魚肉等菜肴中,。

3. 烹調(diào)：將大葉羅勒葉片加入到炒菜或烤肉中,，增添香味和口感。

4. 調(diào)味料：將大葉羅勒葉片切碎或剁碎,，加入到調(diào)味汁,、沙拉醬或蒸魚醬中，增強味道,。

注意：大葉羅勒的味道較為濃郁,，使用時要適量，以免影響其他食材的味道,。

步驟/方式一

用料

羅勒葉 1把

豬肉糜 300g

洋蔥 1個

紅蔥頭 3個

大蒜頭 1頭

生姜 1小塊

小米椒 2個

胡蘿卜 半根

蠔油 2勺

生抽 1勺

老抽 1勺

花椒油 1/2勺

雞精 1勺

胡椒粉 1勺

白砂糖 5克

步驟/方式二

備菜：胡蘿卜,、洋蔥分別切絲，羅勒葉的葉子摘下來 根莖留下切小段,。豬肉糜加姜末,、料酒,、蠔油、生抽,、老抽,、胡椒粉調(diào)味 抓勻腌制半小時。紅蔥頭,、蒜,、姜、小米椒分別切末,。

步驟/方式三

熱鍋冷油,， 倒入腌制好的豬肉末 ，大火過油,， 將其炒散,。

步驟/方式四

待豬肉末炒變色后盛出備用。

步驟/方式五

鍋里倒入少許油后 ,，將蒜末,、姜末、紅蔥頭末,、小米椒末一起翻炒,。

步驟/方式六

倒入胡蘿卜絲和洋蔥絲翻炒。

步驟/方式七

待胡蘿卜絲和洋蔥絲變色炒軟后 ,，加入之前炒過的豬肉糜 ,，繼續(xù)中大火翻炒。

步驟/方式八

加入生抽,、老抽,、辣椒油、雞精,、胡椒粉調(diào)味， 然后撒入羅勒葉繼續(xù)翻炒,。

步驟/方式九

待羅勒葉炒出香味變色后,， 撒少許白糖提鮮， 即可出鍋,。

步驟/方式十

裝盤后,，撒上新鮮的羅勒葉點綴即可。

羅勒適合做什么菜,？

1 ,，羅勒非常適合與番茄搭配，不論是做萊,，熬湯還是做醬,，風味都非常獨特,。可用做比薩餅,、意粉醬,、香腸、湯,、番茄汁,、淋汁 。

2,， 和沙拉的調(diào)料,。羅勒還可以和牛至、百里香,、鼠尾草混合使用加在熱狗,、香腸、調(diào)味汁或比薩醬里味道十分醇厚,。許多意大利廚師常

3,，用羅勒來代替比薩草。也是泰式烹旺中常用的調(diào)料,。

4,，羅勒在廣東海豐的食用非常廣泛， 家喻戶曉的就是擂咸茶,， 在咸茶中加幾片羅勒是必須的,。 另外， 煮豆腐湯炒田螺等等都是最佳拍檔,， 風味獨特,！

羅勒常見于西式食譜及泰國菜，中國菜中的三杯料理也用得上,。羅勒也可以作為中藥使用,，可以治療跌打損傷和蛇蟲咬傷。

食用方法

　　羅勒非常適合與番茄搭配,，不論是做萊,，熬湯還是做醬，風味都非常獨特,?？捎米霰人_餅、意粉醬,、香腸,、湯、番茄汁,、淋汁

　　和沙拉的調(diào)料,。羅勒還可以和牛至,、百里香、鼠尾草混合使用加在熱狗,、香腸,、調(diào)味汁或比薩醬里味道十分醇厚。許多意大利廚師常

　　用羅勒來代替比薩草,。也是泰式烹旺中常用的調(diào)料,。

做沙拉什么品種羅勒好？

羅勒全草具芳香,，又名蘭香,，是一個龐大的家族。目前已上市的品種有甜羅勒,、圣羅勒,、紫羅勒、綠羅勒,、密生羅勒,、矮生紫羅勒、檸檬羅勒等,。

羅勒,，堪稱調(diào)味品之王，新鮮的葉片和干葉用來調(diào)味,，嫩莖葉可以用來作涼菜,，也可炒食、作湯,。在國外烹調(diào)雞,、鴨、魚,、肉等菜肴時,，羅勒都是不可缺少的調(diào)味料。

羅勒屬植物中變種及品種繁多,，今天來給大家介紹一下常見的可食用羅勒品種,。

1、大葉羅勒

大葉羅勒葉片大,，比其他的羅勒品種葉片都大,，產(chǎn)量高,，香味也較濃郁,，最常見的可食用羅勒。

大葉羅勒株高25厘米,，葉子呈橢圓尖狀,，花朵為紫白色,，完全變紫時表示即將開花。大葉羅勒會散發(fā)出如丁香般的芳香,，也有略帶薄荷味,，稍甜或帶點辣味的。

2,、肉桂羅勒

肉桂羅勒,，亦稱為桂皮羅勒，有著濃厚的桂皮香味,，莖紫色葉綠色,，葉面光滑，具桂皮香味,。

肉桂羅勒的植株高度約為45~75cm,，冠幅約為30~45cm。莖桿呈深紫紅色,，分發(fā)肉桂芳香的葉片能夠長到5cm長,，夏天會開出小小的粉紅色花穗。

肉桂羅勒能夠?qū)⑿路f或曬干后的葉片參加西紅柿菜肴,、通心粉醬,、蔬菜和湯中。

3,、密葉羅勒

密葉羅勒,，株形圓且緊湊，葉小而密,，香味適中,，開紫紅色的花序。莖葉極芳香,，株高約25cm,，多分枝，花小輪傘花序6花排列成總狀花序,，花期7月,，小堅果有芳香。