一,、初期的分攤
七,、周期與風險
三,、每月變動成本估算
二,、每月固定成本構(gòu)成
五、成本控制與盈利空間
人工費用
人工費用:按3名員工計算,,省會城市人均月薪4000元,,總支出約1.2萬元;縣級城市人均工資1500元,,總支出約4500元,。
六、總部支持對成本的影響
加盟蜜雪冰城多少一個月
加盟蜜雪冰城的初始投入需分攤至日常經(jīng)營中,,主要包括加盟費,、保證金、設備費,、裝修費,、首批物料費等。以省會城市為例,,加盟費為每年11000元,,按月均攤約為916元;保證金一次性繳納10000元(合約期滿可退還),,通常無需計入月度成本,;設備購置費用約6萬-8萬元,,按3年折舊計算,,每月分攤約1666元,;裝修費用5萬-8萬元,,同樣按3年攤銷,每月約1389元,。首批原材料采購約5萬元,,若按季度補貨,,每月均攤約4167元,。
原材料與物料消耗 門店每月需采購奶茶粉,、果醬,、杯子等耗材,根據(jù)客流量不同,,費用約1萬-3萬元,。以日銷量200杯計算,省會城市月均原材料成本約2.5萬元,。 水電與雜費 飲品店的水電消耗較高,,每月約1500-3000元,夏季制冷設備使用頻繁時可能更高,。 營銷與支出 總部統(tǒng)一支持外,,加盟商需自行承擔本地推廣費用,如開業(yè)宣傳,、節(jié)日促銷等,每月預算約2000-5000元,。
原材料與物料消耗 門店每月需采購奶茶粉,、果醬、杯子等耗材,,根據(jù)客流量不同,,費用約1萬-3萬元。以日銷量200杯計算,,省會城市月均原材料成本約2.5萬元,。
原材料與物料消耗
縣級城市例 初始約19萬元,每月固定成本約1.1萬元(房租3000元+人工4500元+管理咨詢567元+設備折舊1666元+裝修攤銷1389元),,加上原材料1.2萬元,、水電1200元,總月支出約2.6萬元,。
縣級城市例
縣級門店月凈利潤約1萬元,,回本周期約1.5-2年;省會城市月凈利潤1.2萬元,,回本周期約2-2.5年,。風險主要來自選址失誤、區(qū)域競爭加劇或管理不善導致成本超支,。建議加盟前詳細調(diào)研當?shù)叵M習慣,,優(yōu)先選擇高校、商業(yè)街等高流量區(qū)域,,并嚴格執(zhí)行總部運營標準,。
品管理費與咨詢費 管理費統(tǒng)一為4800元/年,按月折算為400元,;咨詢費2000元/年,,折合每月約167元,。
品管理費與咨詢費
四、不同城市級別的差異
房租
房租與人工成本 房租:段不同,,省會城市30-50平方米的店鋪月租金約8000元,,地級城市約5000元,縣級城市約3000元,。 人工費用:按3名員工計算,,省會城市人均月薪4000元,總支出約1.2萬元,;縣級城市人均工資1500元,,總支出約4500元。 品管理費與咨詢費 管理費統(tǒng)一為4800元/年,,按月折算為400元,;咨詢費2000元/年,折合每月約167元,。 設備維護與折舊 設備折舊已計入初期分攤,,但需預留每月約500-1000元的維護費用。
房租與人工成本 房租:段不同,,省會城市30-50平方米的店鋪月租金約8000元,,地級城市約5000元,縣級城市約3000元,。 人工費用:按3名員工計算,,省會城市人均月薪4000元,總支出約1.2萬元,;縣級城市人均工資1500元,,總支出約4500元。
房租與人工成本
房租:段不同,,省會城市30-50平方米的店鋪月租金約8000元,,地級城市約5000元,縣級城市約3000元,。 人工費用:按3名員工計算,,省會城市人均月薪4000元,總支出約1.2萬元,;縣級城市人均工資1500元,,總支出約4500元。
房租:段不同,,省會城市30-50平方米的店鋪月租金約8000元,,地級城市約5000元,縣級城市約3000元,。
水電與雜費 飲品店的水電消耗較高,,每月約1500-3000元,,夏季制冷設備使用頻繁時可能更高。
水電與雜費
省會城市例 初始約30萬元,,每月固定成本約2.3萬元(房租8000元+人工1.2萬元+管理咨詢567元+設備折舊1666元+裝修攤銷1389元),,加上原材料2.5萬元、水電2000元,,總月支出約5.1萬元,。 縣級城市例 初始約19萬元,每月固定成本約1.1萬元(房租3000元+人工4500元+管理咨詢567元+設備折舊1666元+裝修攤銷1389元),,加上原材料1.2萬元,、水電1200元,總月支出約2.6萬元,。
省會城市例 初始約30萬元,,每月固定成本約2.3萬元(房租8000元+人工1.2萬元+管理咨詢567元+設備折舊1666元+裝修攤銷1389元),加上原材料2.5萬元,、水電2000元,,總月支出約5.1萬元。
省會城市例
管理費統(tǒng)一為4800元/年,,按月折算為400元;咨詢費2000元/年,,折合每月約167元,。
營銷與支出 總部統(tǒng)一支持外,加盟商需自行承擔本地推廣費用,,如開業(yè)宣傳,、節(jié)日促銷等,每月預算約2000-5000元,。
營銷與支出
蜜雪冰城以平策略為主,,利率約75%。以縣級城市月營業(yè)額3.6萬元為例,,利潤約2.7萬元,,扣除2.6萬元成本后,凈利潤約1000元,;而省會城市月營業(yè)額8.4萬元,,利潤6.3萬元,扣除5.1萬元成本后,,凈利潤約1.2萬元,。實際利潤受客流量、季節(jié)性因素影響較大,,需通過精細化運營降低成本,,如優(yōu)化排班,、減少物料浪費、參與總部促銷等,。
蜜雪冰城提供全鏈條支持,,如選址評估、裝修方,、供應鏈管理,,能有效減少試錯成本。例如,,自建物流和原料工廠可降低采購成本約20%,,統(tǒng)一的營銷節(jié)省本地推廣開支??偛颗嘤栿w系可縮短員工上手時間,,間接降低人力成本。
設備維護與折舊 設備折舊已計入初期分攤,,但需預留每月約500-1000元的維護費用,。
設備維護與折舊
(注:以上數(shù)據(jù)為綜合行業(yè)平均值及品息估算,具體費用以實際簽約和經(jīng)營情況為準,。)
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