目前最火爆的小吃加盟,，如何把握盈利機(jī)會,？

現(xiàn)如今隨著疫情反復(fù)，很多餐飲老板在疫情的影響下紛紛選擇關(guān)門停業(yè),，有的餐飲老板還在苦苦支撐,。但是仍然有很多創(chuàng)業(yè)者入局餐飲行業(yè)，小吃加盟成為零經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)業(yè)者努力的方向,。餐飲市場競爭激烈,，風(fēng)云變幻，要學(xué)會把握機(jī)會,！

重慶萊得快酸辣粉官網(wǎng)_特色小吃加盟_酸辣粉加盟官網(wǎng)—專注小吃17年

一,、小型快餐

小吃快餐這幾年逐漸成為餐飲行業(yè)的火爆創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，由于體量小,、成本低,、利潤高、易復(fù)制等特點(diǎn)，使得很多餐飲老板賺得盆滿缽滿,，這些小成本小吃店生存能力極強(qiáng),，無需太大店面和過多后廚人員，也不需要經(jīng)驗(yàn),，直接復(fù)制品牌方的經(jīng)營模式就能輕松賺錢,！

二、社區(qū)餐飲

社區(qū)餐飲不是社區(qū)大食堂,，而是社區(qū)性質(zhì)的為社區(qū)居民設(shè)置的餐飲服務(wù),，由于存在義務(wù)性，因此費(fèi)用很低,，且受政府支持,。

社區(qū)餐飲有哪些優(yōu)勢？

第一：社區(qū)餐飲大多在居民區(qū)附近,，顧客就餐不受時間和外界因素約束，可自由享用美食,。

第二：社區(qū)餐飲客戶群體相對穩(wěn)定,，顧客與商家可很快建立聯(lián)系，顧客的信任度與忠誠度都很高,。

第三：社區(qū)餐飲經(jīng)營靈活,，運(yùn)營簡單，可多場景多元化服務(wù),，產(chǎn)品定位精準(zhǔn),。

三,、線上外賣

時代在進(jìn)步，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)進(jìn)入家家戶戶,?；ヂ?lián)網(wǎng)+模式在各行各業(yè)得以運(yùn)用，餐飲行業(yè)更是如火如荼,。特別是疫情爆發(fā)以后,，無接觸的外賣成為主流，方便安全是多數(shù)消費(fèi)者選擇外賣的理由,。還能給商家增加銷售額,。

后疫情時代，很多餐飲人慢慢覺醒,，逐漸發(fā)現(xiàn)做大店是會吃虧的,。在開店之前就一定要想到，做小店,！想小吃店,、酸辣粉店,、奶茶店、炸串店都會是不錯的選擇,。

新手想加盟餐飲小吃店,，需要注意什么？

根據(jù)小編的觀察,，想加盟小吃店的人還是很多的,，每天都有不少電話打進(jìn)來問加盟的事項(xiàng)，其中也不乏新手小白,。那對于經(jīng)驗(yàn)少的新手來說,，開小吃店要知道什么，才能防止“踩坑”呢,？

1,、仔細(xì)考察加盟品牌實(shí)力

如果沒有足夠地把握自己開店，找一個實(shí)力不錯的加盟商能減少很多麻煩,。

比如漿文這個項(xiàng)目,，從直營店起家，創(chuàng)業(yè)過程積攢了不少經(jīng)驗(yàn),，在與合作商的交流中也不斷改善著服務(wù)體系,。

這樣比較完善的品牌商，能給人技術(shù)上的指導(dǎo),，食材的提供和售后服務(wù)也有保障,。踩著前人的腳印，也能避免不少彎路,。所以要多方面考察對方實(shí)力,，問清楚服務(wù)范圍。

2,、選址可以多花時間

有時候我們不難發(fā)現(xiàn),，同樣的店鋪，在不同的地區(qū),，生意情況也不盡相同,，其實(shí)除了人流量大小、地段的不同,，消費(fèi)水平也是一個不能忽略的因素,。選址之前要了解好周圍人群的消費(fèi)水平適不適合開這么一家店、周圍的店鋪相比有沒有差異化,、定價多少合適等等都是選址過程中要考慮的,。

3、找好自己的定位，做好裝修風(fēng)格

在開店的過程中,，要想好自己面向的主力軍是哪一部分群體,，像漿文小吃店，就是開創(chuàng)了傳統(tǒng)+時尚的模式,，雖然是傳統(tǒng)小吃,，漿文把20-30歲的消費(fèi)群里也囊括進(jìn)來，門店風(fēng)格做的活力,、有趣,，讓小吃不死板，老少皆宜,。

如果是自己的小店,，也要注意一下裝修定位風(fēng)格。

4,、有產(chǎn)品也不要忘了服務(wù)

如果菜品制作熟練了,，口味也能滿意了的情況下，不要忘了服務(wù)的重要性,，尤其是做漿文品牌,，那些開通了外賣業(yè)務(wù)的合作商，當(dāng)客戶有備注需求,，要照做不要嫌麻煩，遇到節(jié)日,，可以做一些客戶回饋活動打造一下店鋪形象,，都是值得注意的。

特色小吃加盟店,，這幾點(diǎn)創(chuàng)業(yè)者一定要避免

疫情有一次席卷國內(nèi)的各個城市,，餐飲行業(yè)屢次受創(chuàng)，許多想自己做餐飲生意的小伙伴們都有些糾結(jié)和迷茫：為什么有的人開餐飲店就能成功,，有的人開餐飲店會失敗呢,？那些餐飲創(chuàng)業(yè)失敗的人，他們做的有什么不同嗎,？

01.成本過高

餐飲店經(jīng)營期間最大的支出莫過于房租,、人工成本和食材成本，這是眾所周知的事情,。比如創(chuàng)業(yè)者開一家店,，租金1.5萬，電費(fèi)6000元,，人工費(fèi)用1萬元,，每天的營業(yè)額在2000塊左右，再刨去食材成本，一年下來,，還是穩(wěn)賠不賺,。因?yàn)槲覀冮_店前，在選址,、裝修,、招聘上就一定要花功夫去研究。

02.沒有經(jīng)驗(yàn)還自己搞

很多人會去搜索引擎搜索創(chuàng)業(yè)小白如何開一家餐飲店,，得到的答案往往都是建議先去其他餐廳工作一段時間,。別總以為只要自己會做菜，菜做得好吃,，周圍人和朋友就一定會喜歡且捧場,，如果開店后還是有這樣的想法，那么以后就真的只有朋友捧場了,。

加盟是新手的最佳選擇,，但在加盟前一定要擦亮雙眼，考察好項(xiàng)目,，最好是選擇有保障的大品牌,，例如萊得快酸辣粉就不錯。

03.一個字“懶”

在很多人眼中,，餐飲門檻低,，賺錢容易，如果你總是以這樣的心態(tài)來面對,，不付出一定的汗水和努力,，早晚會關(guān)門走人。別看人家賣餡餅都買了兩套房,，背后的辛酸只有他們自己才能體會,。就像籃球巨星說的：“我見過凌晨四點(diǎn)的洛杉磯?！鼻趭^才是生財之道,。

04.不標(biāo)準(zhǔn)化

今天菜品一個味道，明天又是一個味道,。自己不參與,，過于依賴廚師，餐飲店的口碑就會越來越差,。出餐標(biāo)準(zhǔn)化非常重要,，標(biāo)準(zhǔn)化的出餐可以降低顧客流失率，保證菜品品質(zhì),，進(jìn)而營造門店良好的口碑,。

05.疏于管理

沒有規(guī)矩,，不成方圓。近兩年,，我國食品安全問題漏洞百出,，多家知名餐企紛紛爆出衛(wèi)生情況不佳等情況，這就是管理松散造成的,。如果每天都嚴(yán)格要求員工,，并不定期抽查，養(yǎng)成好習(xí)慣,，嚴(yán)密且完善的餐飲管理制度才能把餐飲電越做越好,。

今天小萊的分享就到這里了，如有更多想法請在評論區(qū)或萊得快官網(wǎng)留言,！