2023年十大火鍋品牌盤點,，你都吃過么？

2023年十大火鍋品牌盤點,，你都吃過么,？

作為歷史悠久的美食，火鍋蘊藏著魔力,。它有很大的包容性,，各類食材都可以燙煮，也具備強大的社交屬性,，可以把不同地區(qū)的人聚集起來,，正是憑借這種魔力，火鍋在餐飲市場混得風(fēng)生水起,，占據(jù)市場的14.1%（2023年）,。其中不乏出現(xiàn)了一批實力強勁的品牌，接下來不妨為大家盤點2023年十大火鍋品牌,，來看看你都吃過幾家,？

1、海底撈

說到火鍋,，就不得不提海底撈，其始建于1994年,，經(jīng)過了20多年的發(fā)展,，截至2023年12月31日，直營門店達到了1443家,，經(jīng)營川味火鍋為主,。憑借“變態(tài)”的五星級服務(wù)火遍市場，提供免費美甲,，美鞋,，護手，甚至上廁所都有人服務(wù),。同時海底撈也實施人性化和親情化的管理模式,，提升員工價值,。

2、朝天門火鍋

要說老火鍋,，那就不得不提朝天門火鍋了,，其始于1935年，正如那句經(jīng)典的“進了朝天門,，就到重慶城”口號那樣,，其擁有老字號、重慶的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等頭銜,，主打一次用油,，口味地道、正宗,，用圣旨盤,、古城墻裝盤，還有獨特的印璽文化,、非遺表演,，以熱辣的姿態(tài)讓全世界吃到地道的重慶味道。目前全球門店突破1000家,，體系員工3萬余人,，業(yè)務(wù)擴展至英國、西班牙,、迪拜,、菲律賓、加拿大等國家,。

3,、呷哺呷哺

呷哺呷哺成立于1998年，以“一人一鍋”的小火鍋形式擴張市場,，干凈衛(wèi)生,，經(jīng)濟實惠，覆蓋國內(nèi)80個城市,。并且提供舒適的用餐環(huán)境,，食材營養(yǎng)新鮮，每份鍋底甄選二十余種香料,，都經(jīng)過精心熬制,，給顧客獨特的味蕾享受，目前全國直營門店突破了1000家,。

4,、巴奴火鍋

巴奴火鍋是一家專注毛肚火鍋的品牌，提倡“產(chǎn)品主義”,，集加工車間,、物流,、底料研發(fā)為一體的餐飲連鎖企業(yè)，每一道都真材實料,，秉承“能冷鮮不冷凍,，能天然不添加，能當(dāng)天不隔夜”的理念,，憑借健康美味的產(chǎn)品收獲了消費者的好評,。

5、小肥羊

小肥羊成立于1999年,，具有濃厚的蒙古民族特色,。主打“不蘸小料涮羊肉”的新吃法，鍋底擁有幾十種上乘滋補調(diào)味品,，羊肉精選純天然,，無污染的六月齡“烏珠穆沁羊”，口感香辣,，回味悠長,。

6、撈王

撈王是一個年輕的品牌,，成立于2009年,，以“煲湯”聞名于市場，是煲湯連鎖直營火鍋店的領(lǐng)先品牌,，也是有料火鍋的代表品牌,。食材講究現(xiàn)賣先做，質(zhì)量不妥協(xié),，堅持8小時大火熬制濃湯,，更推出了獨特的“一煲四味”的吃法。

7,、劉一手火鍋

劉一手創(chuàng)立于2000年,，起初是一家小店，之后憑借地道的口味,、精致的湯底,、辣而不燥的口感很快受到了消費者青睞，并且會根據(jù)季節(jié)的變化改善菜品,，成為了一年四季都可以吃的火鍋，如今在全球已擁有1500家門店,，旗下還包含劉一手心火鍋,、六十一度老火鍋、流口水火鍋小面等多個品牌,。

8,、德莊火鍋

德莊火鍋始建于1999年,，堅持以“品質(zhì)德莊”為核心戰(zhàn)略，有著“天下第一大火鍋”的稱號,，提倡綠色,、健康、營養(yǎng)的餐飲食品,，自建溯源系統(tǒng),，擁有7大核心食材基地和萬噸調(diào)料生產(chǎn)線，在全球現(xiàn)有近1000家門店,。

9,、東來順

東來順也是老字號，始建于1903年,，主打涮湯火鍋,，口味清淡，以羊肉為主,，秉持“天然,、安全、健康,、綠色”的理念,，有“選料精、加工細,、佐料全,、火力旺”等獨到之處，有諸多文人騷客光臨過,，比如齊白石,、老舍、馬連良等,。

10,、蜀大俠

蜀大俠也是一個年輕的品牌，成立于2015年,，堅持以優(yōu)質(zhì)食材打造舌尖上的美味,，并對消費場景和產(chǎn)品進行了包裝，人物,、場景,、武功、門派都在蜀大俠門店中,，顛覆了消費者對火鍋的認知,，吸引人諸多人打卡，是新時代火鍋的佼佼者,。

湊湊火鍋正式出海,，品牌年營收規(guī)模已超20億元

1月29日,，藍鯨財經(jīng)記者獲悉，呷哺集團旗下高端火鍋品牌湊湊海外首店將于月底亮相新加坡,，截至目前,，該門店已試營業(yè)兩周。

據(jù)了解,，本次,，湊湊新加坡首店在店面視覺設(shè)計、菜品等方面均在延續(xù)國內(nèi)模式的基礎(chǔ)上,，進行了本土化改良,。這也收獲了當(dāng)?shù)叵M者的認可，呷哺集團方面透露,，受疫情影響,，試營業(yè)期間，湊湊新加坡店雖然只開放了70%的位置,，但每天訂座率超60%,，高峰期取號者近百桌，消費者群體主要當(dāng)?shù)鼐用?、留學(xué)生,、異鄉(xiāng)人等，人均消費達70新元(約合人民幣328元),。

業(yè)內(nèi)人士指出,，湊湊的出海，也意味著呷哺集團出征國際餐飲市場戰(zhàn)略正式落地,。

為何要出征國際餐飲市場,？

據(jù)世界中餐聯(lián)合會的統(tǒng)計，目前海外中餐廳約有60萬家,，但以中國傳統(tǒng)的小吃為主,，家庭作坊居多?！耙曰洸藶槔?，粵菜是中國餐飲走出去最早的品類，但標準化,、連鎖化程度低,，因此缺乏做大做強的機會?！边炔讣瘓F創(chuàng)始人,、董事長賀光啟表示，國內(nèi)餐飲品牌經(jīng)過多年的發(fā)展，在標準化,、供應(yīng)鏈、食品安全等方面非常成熟,，已經(jīng)具備出征國際餐飲市場的條件,。

“或受疫情影響，餐飲行業(yè)經(jīng)歷了重新洗牌,，這時候出征國際市場,，正是抓住后疫情時代的機會；疫情過后,，練好內(nèi)功的企業(yè)便會迎來春天,。”賀光啟表示,，東南亞是呷哺集團出征國際市場的首站,，從經(jīng)營管理到菜品特色，不僅會保持公司的核心競爭力,，還將因地制宜,，結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕M行“本土化”改良。

據(jù)呷哺集團方面透露,，未來5年,，集團計劃在新加坡布局50家門店，包含呷哺呷哺,、湊湊,、茶米茶、呷哺X等品牌,。呷哺集團馬來西亞項目也正式啟動,，湊湊馬來西亞首店將在年底亮相。

與此同時,，圍繞著東南亞市場,，未來2年內(nèi)，呷哺集團將在海外布局中央廚房等相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈,。該產(chǎn)業(yè)鏈不僅供應(yīng)國外市場,，還將成為國內(nèi)市場的海外中央廚房，屆時,，國內(nèi)外供應(yīng)鏈將相互打通,，互為反哺和助力。

官方資料顯示,，湊湊火鍋是呷哺集團在2016年推出的高端火鍋品牌,，目前擁有近200家直營門店，年營收規(guī)模已超20億元。2023年,，呷哺集團將持續(xù)穩(wěn)步擴張,，不僅出海搶占國際餐飲市場，并設(shè)立京滬雙管理總部,，啟動“東擴南進”擴張戰(zhàn)略,。值得關(guān)注的是，呷哺集團將在2023年新推中高端火鍋品牌呷哺X,，屆時,，呷哺呷哺、呷哺X,、湊湊將覆蓋中端,、中高端、高端餐飲火鍋消費細分市場,。

本文源自藍鯨財經(jīng)

市場火鍋品牌這么多,，加盟哪家火鍋品牌比較好？

美食對于每一個人來說,，簡直就是人間美味,，世界食物如此之多，火鍋美食只是其中之一,，火鍋的發(fā)展市場是向上的,，這就引來了很多創(chuàng)業(yè)者加入那對于不清楚火鍋市場行情的創(chuàng)業(yè)者來說，怎么選擇火鍋品牌呢,？市場火鍋品牌這么多,，加盟哪家火鍋品牌比較好呢？

其實只要根據(jù)自身的選擇來就可以了,，但要注意一點的就是一定要選一家有實力的,，因為這關(guān)乎到之后在經(jīng)營的過程中，需要對方政策扶持,，石鍋苗苗魚在火鍋行業(yè)內(nèi)已經(jīng)深深扎根,，已經(jīng)累計多年的豐富的行業(yè)經(jīng)驗。

在川式火鍋領(lǐng)域傳承四川火鍋美味,，精選新鮮的活魚,，以當(dāng)天現(xiàn)點現(xiàn)殺的方式烹飪，只為消費者吃得新鮮,，加上定制的石鍋熬出來的湯汁更加醇香濃厚,。集美食于一身精華所在，目前兩款鍋底任君選擇,，既可以滿足于各個消費者的口味,。

主要是經(jīng)營各種活魚,，新鮮的苗苗魚，石鍋苗苗魚老火鍋在火鍋行業(yè)市場上有一定的影響力,，也有一定的消費人群,，因此獲得了大量食客的好感。

火鍋的食材都將由總部物流直達每日新鮮配送,，這也是為了確保食物的新鮮,，石鍋苗苗魚目前已經(jīng)有100余家加盟店，實力相當(dāng),。

石鍋苗苗魚屬于新派火鍋，新的一股潮流,，現(xiàn)在是網(wǎng)絡(luò)時代,，加盟火鍋不僅可以節(jié)省一筆推廣費，總部會全程扶持加盟者店鋪,，宣傳營銷支持服務(wù),，包括一些設(shè)計店面品牌形象扶持，免費培訓(xùn)上的扶持,，市場運營扶持以及后期的運營管理等等,。

成都電視臺《食不可擋》四川衛(wèi)視《吃八方》也曾報道過的美味，這一舉動也讓更多的人知道石鍋苗苗魚,，加速了品牌的成長,，被越來越多的人知曉，因此也獲得了相關(guān)的榮譽,。

火鍋店的火鍋店的條件：

1,、加盟商應(yīng)該對火鍋店品牌有一定的了解，且是完成行為能力人,，能夠自己獨立創(chuàng)業(yè),。

2、對于火鍋店的品牌的企業(yè)文化能夠認可,，并嚴格遵守企業(yè)為加盟商制定的加盟制度,。

3、能獨立投資一切費用,，并可承擔(dān)一定的經(jīng)營風(fēng)險,。

4、擁有租賃或自購的固定店鋪,，且店面能夠符合加盟要求,。

5、加盟商要遵守總部的各項規(guī)定,，積極維護品牌形象,。

6、加盟商具有良好的敬業(yè)精神和管理能力。

7,、具有強烈獲得成功的愿望,，勤奮、學(xué)習(xí)力強,，打造團隊能力強,。

希望以上這些內(nèi)容對準備創(chuàng)業(yè)的您，有所啟發(fā),，如果您對我們的項目有新興趣的話,，歡迎私信我們。