冒菜是什么菜?

1,、冒菜是一道以肉類,、豆制品、青菜,、海鮮,、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品，起源于成都,，具有四川特色的傳統(tǒng)小吃,。

2、冒菜的含義：就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜,?！懊安恕笔撬拇ǖ奶厣耍绻詾檫@就是一個(gè)菜,，那您就大錯(cuò)特錯(cuò)啦,，這只是一種做法而已。用這種方法做出來(lái)的菜,，就叫“冒菜”,。

3、冒菜是一道以肉類,、豆制品、青菜、海鮮,、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品,。

4、冒菜不是什么菜,，而是一道菜品,，是由以肉類、青菜,、豆制品,、菌菇類、海鮮作為主要食材制作而成的菜肴,。冒菜是起源于成都,，具有四川特色的一道傳統(tǒng)小吃。

成都冒菜哪些好吃

1,、成都最牛十家冒菜：黃手藝冒菜,、三顧冒菜、芙蓉樹(shù)下冒菜,、蓉城傳奇冒菜,、帽牌貨冒菜、關(guān)刀即時(shí)撈冒菜,、關(guān)刀即時(shí)撈冒菜,、蜀一蜀二冒菜、蜀燴冒菜,、魔力瑪卡,、周極品冒菜。

2,、第一名：小龍坎冒菜,。這家店在成都雖然算上比較貴的冒菜

3、張記冒菜,、心殤冒菜,、周極品冒菜、巴適館冒菜,、6香冒菜,、三顧冒菜,、好漢冒菜和冒牌火鍋菜等。冒菜：是一種燙煮形式,，不同的是冒菜底料的配置,，發(fā)源于四川成都的民間。

4,、烤魚(yú)王子的冒菜湯汁濃郁,，味道鮮美，會(huì)讓人不禁多喝幾口,?？爵~(yú)王子的服務(wù)態(tài)度也非常周到，經(jīng)常能夠?yàn)轭櫩吞峁┮恍┬《Y品或者贈(zèng)品,。以上就是成都冒菜我推薦的三家成都好吃的冒菜店,。

5、四川十大冒菜品牌：,，黃手藝冒菜,； 蜀一蜀二原汁冒菜；蓉城傳奇新派冒菜,；蜀燴冒菜,；川魂帽牌貨冒菜；好食冒砂鍋冒菜,；冒蜀黍冒菜,；三顧冒菜；好漢冒菜,；10關(guān)刀即時(shí)撈,。

冒菜是什么冒菜怎么做

1、冒菜：就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜,，諸如成都各種知名冒菜就是以獨(dú)家秘制香料為尊,。湯料用幾十種無(wú)害中草藥熬制，輔以秘制調(diào)料及常用調(diào)料,，麻中不麻,，辣中不辣，老少皆宜,，健脾健胃,，不上火，不敗胃,。

2,、冒菜是一道以肉類、豆制品,、青菜,、海鮮,、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品，起源于成都,，具有四川特色的傳統(tǒng)小吃,。

3、也可以準(zhǔn)備自己喜歡的素菜,，以及速凍類的午餐肉，魚(yú)丸,、蟹肉棒……如里脊肉,、牛肉、五花肉,、雞胸肉,、雞胗等肉類，先切片,，然后需要腌制,，其實(shí)腌制的葷菜煮出來(lái)更入味，更好吃,。

4,、冒菜一般有兩種做法：一種是把佐料直接放死湯鍋中，把菜放在里面冒,，冒好后直接起鍋即成冒菜,，這種做法一方面佐料一直反復(fù)煮，另一方面每一鍋煮出來(lái)的味道有差異,，不好把握,。

5、牛肚,、鴨捆,、毛肚、油豆腐等冒菜食材,；半個(gè)鴨子,、半個(gè)兔、瘦肉絲,、魷魚(yú),、蝦仁等輔助食材；麻油和各種辣椒醬等調(diào)料,。

6,、冒菜的制作方法：首先是將各種不同的食材用不同的儀器盛裝好，一般來(lái)說(shuō)一勺就是一份,，在鍋內(nèi)煮熟,，然后盛放到碗內(nèi),，順便舀上一些湯汁，冒菜的原料沒(méi)有什么其他的要求,，這點(diǎn)類似于串串,。

冒江湖冒菜在成都出名嗎

冒江湖冒菜起源于四川成都，是成都特色餐飲品牌,，以中藥和各種調(diào)料配出湯汁,，用清水燙熟的菜加入各種調(diào)料制作成不同的口味。該店有干拌冒菜,、藤椒冒菜,、酸湯冒菜、火鍋冒菜等多個(gè)品種可供選擇,，口味獨(dú)特,，服務(wù)態(tài)度良好。

冒菜是四川成都非常有特色的小吃,，就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜,，是四川的特色菜，如果您以為這就是一個(gè)菜,，那您就大錯(cuò)特錯(cuò)啦,，這只是一種做法而已。用這種方法做出來(lái)的菜,，就叫冒菜,。

冒菜是四川成都非常有特色的小吃。冒菜是一道以肉類,、豆制品,、青菜、海鮮,、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品,，起源于成都，具有四川特色的傳統(tǒng)小吃,。

成都排名第一名的冒菜是趙記冒大叔冒菜。在成都的朋友們一定不會(huì)對(duì)冒大叔冒菜陌生的,。

口水雞：成都的傳統(tǒng)涼菜,，選用雞肉，搭配各種調(diào)料,，口感鮮美,。串串香：類似于火鍋和麻辣燙，但是將食材串在一起,，更加方便食用,，口感麻辣香脆,。兔頭：兔頭是成都特色小吃之一，將兔子的頭部分成多個(gè)部位,，口感鮮嫩,。

冒菜冒菜起源于成都，是最具有四川特色的傳統(tǒng)小吃,。冒菜以肉類,、豆制品、青菜,、海鮮,、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品，味道麻辣鮮香,，得常好吃。