中國(guó)10大火鍋品牌！海底撈第1,，小天鵝第2,，川渝火鍋獨(dú)霸一方

中國(guó)幅員遼闊，各地飲食風(fēng)俗差異極大,，想找到一種相對(duì)統(tǒng)一的美食形式,，把不同地區(qū)的人都聚集在一起，想必就是火鍋了,。

火鍋似乎有種彈性的魔力,，底湯既能簡(jiǎn)單也能繁復(fù)，食材既可單一也可多樣,，不但能一人食,，還自帶社交屬性。

今天,，小編為大家盤(pán)點(diǎn)10大品牌熱度最高的火鍋,，看看你喜歡的火鍋上榜沒(méi)有。

NO.1海底撈

品牌熱度：137861

海底撈大家都不陌生,，一家來(lái)自于四川簡(jiǎn)陽(yáng)的火鍋店,，如今成為了國(guó)內(nèi)最大的火鍋店，也是目前國(guó)內(nèi)營(yíng)收最高的餐飲店,。

海底撈,，這個(gè)成立于1994年并于2023年在港交所上市的十大連鎖餐飲品牌之一，是資本市場(chǎng)上唯一一家規(guī)模超百億元的國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè),，以經(jīng)營(yíng)川味火鍋為主,，并憑借著火鍋店內(nèi)服務(wù)員優(yōu)質(zhì)貼心的服務(wù)而備受消費(fèi)者的歡迎。如今全國(guó)總計(jì)擁有近1600家門(mén)店,，三四線城市基本上都可以看到海底撈的身影,，人均消費(fèi)130元左右，如果想要吃好一點(diǎn)了,，多來(lái)一點(diǎn)牛羊肉,，那么就直奔人均150元去了，市場(chǎng)定位中高端,，服務(wù)是其主要的特色,。

雖然，這兩年海底撈因?yàn)椤盀蹼u卷塑料片”和“筷子檢測(cè)出大腸桿菌”事件，口碑受到?jīng)_擊,，但是海底撈底蘊(yùn)深厚,，那“變態(tài)”級(jí)別的五星級(jí)服務(wù)是別家火鍋店復(fù)制都復(fù)制不來(lái)的。

海底撈摒棄了傳統(tǒng)的火鍋,，甄選韓博鍋鍋火無(wú)煙火鍋設(shè)備,，無(wú)煙環(huán)境也是它的一大特色。

NO.2小天鵝

品牌熱度：33308

重慶小天鵝,，曾是中國(guó)火鍋業(yè)第一品牌,。在全國(guó)及海外擁有300多家連鎖門(mén)店，遍及全國(guó)34個(gè)省,。而依靠強(qiáng)大的品牌影響力,，以及豐富的管理經(jīng)驗(yàn)、專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì),，小天鵝火鍋的特許加盟網(wǎng)絡(luò)也已經(jīng)覆蓋到全國(guó)大多數(shù)省市地區(qū)及北美,、香港等海外地區(qū)。

憑借鴛鴦火鍋,、荔枝味鍋底和自建的辣椒基地這三大優(yōu)勢(shì),，小天鵝將麻辣火鍋這種獨(dú)特的餐飲形式從西南一隅的重慶，引領(lǐng)到全國(guó)市場(chǎng)開(kāi)枝散葉,，持續(xù)爆紅,，是小天鵝對(duì)重慶火鍋的行業(yè)發(fā)展做出的巨大貢獻(xiàn)。小天鵝火鍋打破了地域性的口味屏障,，成為了真正的國(guó)際性品牌。

小天鵝火鍋除了堅(jiān)守傳統(tǒng)的大鍋共享式重慶火鍋外,，還與時(shí)俱進(jìn),，率先使用小鍋分餐的時(shí)尚火鍋形式，適應(yīng)國(guó)內(nèi)及海外部分城市的消費(fèi)者需求,。因此小天鵝火鍋是全國(guó)購(gòu)物中心,、百貨、商業(yè)綜合體等商業(yè)業(yè)態(tài)合作最多的火鍋餐飲品牌之一,。

這么多年來(lái),，小天鵝火鍋所獲榮譽(yù)無(wú)數(shù)。例如：“中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)”,、“中國(guó)火鍋五十強(qiáng)”,、“中國(guó)最具投資潛力火鍋品牌”、“最佳連鎖品牌獎(jiǎng)”等等,。

NO.3呷哺呷哺

品牌熱度：29704

呷哺呷哺是一款誕生于中國(guó)臺(tái)灣,，成立于1998年并于2014年在港交所上市的時(shí)尚小火鍋品牌，火鍋加盟十大品牌之一。

呷哺呷哺號(hào)稱(chēng)被北漂撐起的火鍋,。2003年非典時(shí)期,，因其“一人一鍋”的干凈衛(wèi)生而迅速崛起。呷哺呷哺小火鍋采用U型吧臺(tái),，不僅有效利用了空間,，只需要2-3個(gè)服務(wù)員就可以服務(wù)幾十位客人，快捷,，高效,，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

目前,，它憑借著優(yōu)雅舒適的用餐環(huán)境,、營(yíng)養(yǎng)新鮮的食材和別具特色的用餐形式目前已經(jīng)在國(guó)內(nèi)開(kāi)設(shè)有上千家直營(yíng)餐廳。

NO.4小龍坎

品牌熱度：25226

小龍坎是一家創(chuàng)辦于2014年,，專(zhuān)注于經(jīng)營(yíng)餐飲和研究飲食文化的國(guó)內(nèi)知名連鎖火鍋品牌,，自問(wèn)世以來(lái)就迅速成為川式火鍋的一匹黑馬，憑借著正宗純正的川味鍋底,、新鮮健康食材備受消費(fèi)者的青睞與歡迎,，曾經(jīng)連續(xù)9個(gè)月霸占大眾點(diǎn)評(píng)最佳餐廳榜首。

不過(guò),，在經(jīng)歷了“地溝油事件”和“鮮鴨血”事件后,，這家來(lái)自四川成都的網(wǎng)紅火鍋店，5年前特色火爆,，如今生意沒(méi)以前好,，但是全國(guó)門(mén)店將近有1000家，大多數(shù)以加盟店為主,。

NO.5東來(lái)順

品牌熱度：21998

中華老字號(hào)“東來(lái)順”,，始建于1903年。東來(lái)順主打涮湯火鍋,，在口味方面偏清淡,，菜品主要以羊肉為主，選取的新鮮羊肉吃起來(lái)十分原汁原味,，適合中老年人或者口味清淡的人群,。

東來(lái)順不僅成了尋常百姓常去的場(chǎng)所，就連一些達(dá)官貴人,、文人墨客也經(jīng)常出入,，前來(lái)品嘗涮羊肉的特色風(fēng)味。著名作家老舍先生和夫人胡潔青,、國(guó)畫(huà)大師齊白石,、京劇大師馬連良,、張君秋等前輩名人，生前經(jīng)常在東來(lái)順宴請(qǐng)賓朋,，并為東來(lái)順留下墨寶,。美國(guó)前總統(tǒng)尼克松、前國(guó)務(wù)卿基辛格,、日本前首相田中角榮,、莫桑比克總統(tǒng)薩莫拉、巴基斯坦總統(tǒng)伊沙克汗,，以及伊斯蘭教國(guó)家的眾多政府要員和外交官員,，都曾對(duì)東來(lái)順的美味佳肴給予了極高的贊賞和評(píng)價(jià)。

目前旗下業(yè)務(wù)覆蓋了銷(xiāo)售清真食品,、加工肉類(lèi)產(chǎn)品,、發(fā)展餐飲連鎖店等眾多業(yè)務(wù)，旗下?lián)碛腥獯?lèi),、肉片類(lèi),、調(diào)料類(lèi)、熟食類(lèi)和禮盒類(lèi)五大系列產(chǎn)品,，經(jīng)過(guò)數(shù)百年發(fā)展,，目前品牌已經(jīng)在全國(guó)設(shè)有超過(guò)4000家銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)。

NO.6朝天門(mén)

品牌熱度：17333

說(shuō)到重慶,，就不得不提朝天門(mén)火鍋,，正如那句經(jīng)典“進(jìn)了朝天門(mén)，就到重慶城,?！弊鳛橹貞c的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，朝天門(mén)火鍋歷史悠久,，在全球門(mén)店已突破1000家,，廣受消費(fèi)者青睞。

去年七月,，朝天門(mén)火鍋更是推出“熱辣制燥、非遺當(dāng)?shù)馈钡?D大片,，一時(shí)間引起社會(huì)各界廣泛關(guān)注,、好評(píng)如潮。在朝天門(mén)火鍋3D大片中,，一聲聲嘹亮的川江號(hào)子,，徹底將巴蜀人民內(nèi)心深處的記憶與情感喚醒，而朝天門(mén)那傳統(tǒng)火鍋炒制技藝,、飲食場(chǎng)景,，是“朝天門(mén)火鍋”濃郁醇厚重慶味道的完美展現(xiàn),，更是以熱辣的姿態(tài)歡迎世界各地的食客品嘗“老滋老味”的重慶味道。

朝天門(mén)火鍋的此舉,，不僅使得自身老字號(hào)品牌得到了進(jìn)一步傳播,，在老字號(hào)如何傳承經(jīng)典、開(kāi)拓創(chuàng)新,、拉近與年輕消費(fèi)者的距離等方面,，也做出了良好表率。

NO.7黃記煌

品牌熱度：14392

2004年創(chuàng)立至今的黃記煌三汁燜鍋門(mén)店規(guī)模已達(dá)600多家,，覆蓋全國(guó)200多個(gè)城市是,，并已成功進(jìn)軍海外市場(chǎng)，無(wú)數(shù)吃貨心中的燜鍋NO.1,。

黃記煌源于清朝御膳后代的“三汁”美味,，百年傳承的經(jīng)典味道，不斷創(chuàng)新才有如今這桌花樣燜鍋,。

十全鍋底講究十種搭配：紅薯,、胡蘿卜、西芹,、洋蔥,、青尖椒、紅尖椒,、大蒜,、小番茄、紅棗,、枸杞子,。

底料各味其主，各種滋味盡燜于一鍋,。五顏六色,，整齊排列，共同制成一鍋神奇美味,。

黃記煌獨(dú)特的燜制工藝,，全程不加一滴水一鍋燜出食材原汁原味好吃更健康香濃味美，口口銷(xiāo)魂,。

新鮮食材,，超多時(shí)蔬無(wú)水燜制，完美鎖鮮讓食材每一絲纖維都浸透湯汁帶來(lái)不一樣的全新口感,。

NO.8小肥羊

品牌熱度：11250

小肥羊是一家以連鎖火鍋為主業(yè)的股份制企業(yè),，成立于1999年8月，總部位于包頭市,。2008年6月12日,，小肥羊在香港上市,。2011年11月7日，中國(guó)商務(wù)部批準(zhǔn)百勝餐飲集團(tuán)收購(gòu)小肥羊計(jì)劃,。

小肥羊火鍋將延續(xù)了千百年的蘸著小料涮羊肉食法,，改革為“不蘸小料涮羊肉”的新食法。鍋底料采用幾十種上乘滋補(bǔ)調(diào)味品,；羊肉精選來(lái)自純天然,、無(wú)污染的錫林郭勒大草原六月齡“烏珠穆沁羊”；二者珠聯(lián)璧合,，形成了“肉品鮮嫩,、香辣適口、回味悠長(zhǎng),，久涮湯不淡,、肉不老”具有濃厚的蒙古民族餐飲文化特色的小肥羊火鍋品牌。不過(guò),，這幾年假鴨血事件給小肥羊敗了好感,。

NO.9蜀大俠

品牌熱度：10605

2015年成都火鍋經(jīng)歷關(guān)閉潮，數(shù)量由上年的10000多家銳減至7000家左右,。蜀大俠恰逢其時(shí)而出,，直擊傳統(tǒng)火鍋痛點(diǎn)，重新進(jìn)行產(chǎn)品和消費(fèi)場(chǎng)景的包裝,，顛覆消費(fèi)者對(duì)火鍋的常規(guī)認(rèn)知,，在成都一下就火了。

過(guò)去幾年,，成都火鍋暴漲至25000家,，蜀大俠全球加盟店也超過(guò)了400家，直營(yíng)店20余家,，儼然成為成都新火鍋的佼佼者,，躍升為外地游客到成都的火鍋打卡圣地，同時(shí)也吸引了大批加盟商爭(zhēng)著要加盟,。

一部完整的武俠小說(shuō)里,，人物、場(chǎng)景,、武功,、門(mén)派缺一不可，這些元素都集中在了蜀大俠的門(mén)店中,，從門(mén)店形象到產(chǎn)品呈現(xiàn)無(wú)一不還原著武俠。在門(mén)店形象上,，武俠是從面到點(diǎn)的細(xì)致呈現(xiàn),。

NO.10澳門(mén)豆撈

品牌熱度：8177

澳門(mén)豆撈這家店,，可以說(shuō)了除了澳門(mén)之外，遍布全中國(guó)大街小巷,。有許多吃貨去澳門(mén)游玩的時(shí)候,，想體驗(yàn)一把原產(chǎn)地的美味，卻發(fā)現(xiàn)根本找不到,！

其實(shí),，澳門(mén)豆撈起源地大陸，只是當(dāng)年創(chuàng)始人借鑒了澳門(mén)地區(qū)養(yǎng)生火鍋的餐飲理念,，在內(nèi)地首創(chuàng)了以鮮活海鮮為原料的全新的火鍋模式,，并以“澳門(mén)豆撈”予以品牌命名。

澳門(mén)豆撈就跟火鍋一樣,，種類(lèi)繁多,，包含牛肉丸、蟹粉蟹仔丸,、海膽丸,、鮮蝦滑、鮮肉貢丸等等,。只要錢(qián)包夠鼓,，胃口夠大，吃到扶墻出不是問(wèn)題,！

火鍋中的比拼：中國(guó)火鍋排名前十強(qiáng)出爐,！你看好哪家？

近年來(lái),，火鍋加盟市場(chǎng)發(fā)展飛速,，全國(guó)各地迅速刮起了加盟熱潮。但在全國(guó)各地火鍋品牌眾多并且風(fēng)格各異的情況下,，小編結(jié)合了中國(guó)口碑,、大眾點(diǎn)評(píng)、百度大數(shù)據(jù),、以及現(xiàn)有資源等各方面,，進(jìn)行綜合衡量，評(píng)選出了全國(guó)十大火鍋加盟排行榜,，僅供全國(guó)各地的創(chuàng)業(yè)者參考,。

二、情滿山城老火鍋

情滿山城火鍋原名“山城老火鍋”,，創(chuàng)立于上世紀(jì)八十年代,，2013年正式改名為“情滿山城”，是重慶老品牌火鍋品牌,，近這幾年發(fā)展十分迅速,。到現(xiàn)在全國(guó)已經(jīng)擁有400多家火鍋加盟店,，

它不添加任何食品添加劑，也能做出地道的老火鍋,，其特點(diǎn)是麻,、辣、燙,、嫩,、鮮、香,。有著麻不敗味,、辣不傷胃、燙不損喉,、油不膩?zhàn)?、達(dá)到聞香生涎，見(jiàn)色胃動(dòng),，品味顏開(kāi),，餐后難忘的境地。在有重慶味道的基礎(chǔ)上還混合了當(dāng)?shù)靥厣约帮嬍沉?xí)慣,，深得各地消費(fèi)者的喜愛(ài),。

一、海底撈火鍋

讓人感覺(jué)其服務(wù)好的“令人發(fā)指”,，去過(guò)海底撈的顧客都知道,，等待區(qū)有自取免費(fèi)水果、飲料和零食如果是幾個(gè)朋友一起,，服務(wù)員會(huì)主動(dòng)送上棋牌等點(diǎn)餐時(shí),，皮筋、手機(jī)袋,、圍裙都已經(jīng)全部送到手邊,，飯后還會(huì)送上口香糖。

三,、小肥羊火鍋

小肥羊火鍋以不蘸底料為特色,，其香濃鍋底由幾十種調(diào)料精心調(diào)配而成，久涮而不淡,。羊肉均選自純天然,、無(wú)污染的內(nèi)蒙古錫林郭勒天然牧場(chǎng)提供的優(yōu)質(zhì)肉羊品種——六月齡烏珠穆沁羊，其肉品被國(guó)家認(rèn)定為綠色食品,，對(duì)身體大有裨益,。

四、德莊大火鍋

德莊火鍋以擁有“天下第一大火鍋”而聞名遐邇，擁有獲得吉尼斯世界紀(jì)錄和中華大擂臺(tái)電視吉尼斯紀(jì)錄的“德莊大火鍋”是重慶火鍋的象征物,、標(biāo)志物,，是重慶市人民的驕傲，是重慶火鍋歷史上的一座重要里程碑,。

五、東來(lái)順火鍋

東來(lái)順?shù)萄蛉馐侵腥A老字號(hào)東來(lái)順的著名菜品,。東來(lái)順的涮羊肉具有選料精,、糖蒜脆、調(diào)料香,、火鍋旺四大特點(diǎn),。蜚聲中外，歷史悠久,。

六,、輝哥海鮮火鍋

輝哥火鍋屬于高檔的海鮮火鍋店，海鮮自香港空運(yùn)而來(lái),，品質(zhì)上乘出眾,。同時(shí)還有華貴的就餐空間，餐廳分為若干獨(dú)立區(qū)域壁畫(huà)風(fēng)格別具,、包間精致優(yōu)雅,，在一定程度上保證了客人擁有悠閑舒適的氛圍。

七,、呷哺呷哺火鍋

呷哺呷哺餐飲管理有限公司,，成立于1998年，火鍋十大品牌,，源自臺(tái)灣,，北京市著名商標(biāo)，其新穎吧臺(tái)式就餐形式和傳統(tǒng)火鍋的結(jié)合廣受歡迎,，北京超人氣吧臺(tái)式小火鍋,。

八,、秦媽火鍋

重慶秦媽餐飲管理有限公司是集經(jīng)營(yíng)火鍋餐飲、品牌火鍋連鎖及調(diào)味品生產(chǎn)為一體的大型餐飲連鎖企業(yè)。

九,、劉一手火鍋

重慶劉一手火鍋是一家專(zhuān)業(yè)從事火鍋加盟連鎖、餐飲管理的綜合型企業(yè),全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)排名前十位,。目前在全國(guó)擁有特許火鍋加盟店400余家,。

十、蓉城老媽火鍋

正宗傳統(tǒng)川味火鍋,，成都老商號(hào),，經(jīng)營(yíng)至今歷經(jīng)30年春夏秋冬，在成都人眼里它是一家靠味道走出來(lái)的火鍋店，店鋪整理裝潢走古典風(fēng)格,，環(huán)境高端大氣,，菜品新鮮非常有特色，店員服務(wù)周到,，到店吃火鍋不僅味道好,，而且環(huán)境寬敞優(yōu)雅，非常享受,，非常受歡迎,。

以上信息僅供參考，小編希望這些內(nèi)容可以幫助更多的創(chuàng)業(yè)者去實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng),，選擇一個(gè)自己即心儀又有幫助的品牌,。

最新重慶火鍋加盟排行榜出爐 排名第一的原來(lái)是這家！

這些年火鍋在餐椅行業(yè)的發(fā)展速度越來(lái)越快,，各種新老火鍋品牌層出不窮,，稍不注意都更不上他的發(fā)展節(jié)奏，這不,，又有新的重慶火鍋加盟排行榜出來(lái)了,，快來(lái)看看有你喜歡的嗎？如何打造一個(gè)更具特色的重慶火鍋加盟連鎖店,？

情滿山城老火鍋,，推薦指數(shù)：★★★★★

一個(gè)地道的重慶老牌火鍋，在全國(guó)都有分店,，是重慶火鍋排名前十強(qiáng)之首,。最有特色的就是它的火鍋底料，滿鍋紅油讓人辣的上癮,，還沒(méi)有油膩之感,，菜品也是十分新鮮。正宗地道的老火鍋味道吸引了眾多的吃貨,，據(jù)說(shuō)每天慕名而去的消費(fèi)者都能排隊(duì)到凌晨,。

渝味曉宇火鍋，推薦指數(shù)：★★★★★

傳承了百年的老火鍋藝術(shù),，并結(jié)合了現(xiàn)代的消費(fèi)理念,，打造屬于現(xiàn)代消費(fèi)者的火鍋美食。因?yàn)槠錃v史悠久和不斷的創(chuàng)新特色在市場(chǎng)上快速的站穩(wěn)了腳跟,，在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)大,。

德莊火鍋，推薦指數(shù)：★★★★★

作為重慶火鍋巨頭之一,，這個(gè)品牌的發(fā)展也是比較早的,，主要的是這個(gè)火鍋品牌將火鍋,、食品、文化研究集于了一體,，有著比較成熟的管理體系,，在市場(chǎng)上也是非常的受消費(fèi)者的歡迎!

劉一手火鍋，推薦指數(shù)：★★★★

重慶劉一手火鍋是在市場(chǎng)的影響力也是巨大的,，在整個(gè)餐飲行業(yè)中排名都是靠前,，在管理模式、經(jīng)營(yíng)理念上都有非常成熟的系統(tǒng),。隨然在這些方面很強(qiáng),，但一直苦于味道一般，而且消費(fèi)水平高,，也就一直沒(méi)有突破在消費(fèi)者心中的位置。

朝天門(mén)火鍋,，推薦指數(shù)：★★★

是以地名為品牌名稱(chēng),，朝天門(mén)火鍋的加盟店居多，但直營(yíng)店較少,，還有就是店內(nèi)的沒(méi)有特定的裝修風(fēng)格,，服務(wù)一般，但在消費(fèi)者的心中還是占有了一定的地位,。

秦媽火鍋,，推薦指數(shù)：★★★

相信很多人都有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，一家做的很好的重慶火鍋店面,，在市場(chǎng)上也是深受消費(fèi)者的喜愛(ài),，進(jìn)店消費(fèi)的人群也很多，唯一不好的就是店面整個(gè)的氛圍不好,，給人一種壓抑感,，可能是裝修風(fēng)格的原因吧，如果改換了裝修風(fēng)格,，相信進(jìn)店消費(fèi)的人群會(huì)更多,。

孔亮火鍋，推薦指數(shù)：★★★★★

孔亮火鍋可以說(shuō)是前輩級(jí)的老火鍋,，博眾家之長(zhǎng),，對(duì)重慶火鍋配方進(jìn)行了改進(jìn)，形成了鍋底湯色紅亮,、味道醇厚,、鮮香并重、回味悠長(zhǎng),，開(kāi)創(chuàng)了獨(dú)特的火鍋口味風(fēng)格,。

渣渣火鍋，推薦指數(shù)：★★★★

渣渣老火鍋以麻辣為主，裝修多是以復(fù)古為主,，店內(nèi)的服務(wù)員店內(nèi)服務(wù)人員溫柔的問(wèn)候,，甜美的笑容，以及用餐過(guò)程中無(wú)微不至的關(guān)懷,，每天吃火鍋的人絡(luò)繹不絕,。

大隊(duì)長(zhǎng)火鍋，推薦指數(shù)：★★★

以“紅色文化”為主題,，滿足人們懷舊情懷,，從品牌名稱(chēng)上來(lái)說(shuō)是很有年代感的，但是否還是人們心中的”重慶老火鍋“味道就不得而知,。

巴倒?fàn)C火鍋,，推薦指數(shù)：★★★★★

環(huán)境很大，有點(diǎn)古風(fēng)感覺(jué),，有小吃,，糖水，自助油碟,，服務(wù)還不錯(cuò),，很熱情，食材很新鮮,，鴨腸很爽口,，無(wú)骨雞腳很好吃，味道也很香,，性價(jià)比不錯(cuò),，

這么多的火鍋加盟新排行榜，您中意了哪一火鍋品牌呢,？每一中火鍋品牌都有自己的特色在里面,，也都在市場(chǎng)上受到了歡迎，特別是對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),，投資到以上的火鍋品牌當(dāng)中,，創(chuàng)業(yè)致富就在前方，您還在猶豫嗎,？