木屋燒烤隋政軍,，從小保安到“燒烤之王”,，年入20億開店170家

他只是深圳的一個(gè)小保安，卻能憑借燒烤年入20億,。

他高中時(shí)就開始做小生意賺零花錢,，甚至在高三時(shí)，為了賣錄像帶放棄了高考,。后來,，他創(chuàng)辦了木屋燒烤，在全國有170多家分店,，成了燒烤界的巨無霸,。他就是隋政軍。

本期子牙童趣創(chuàng)始人觀察為你講述隋政軍,。

放棄高考,，開始“廣漂”1969年，隋政軍出生在安徽合肥,，1991年來到深圳，算是國內(nèi)第一批的“廣漂”,。隋政軍來深圳的那一年正值高三,，他本來是要參加高考的，但他覺得南下做生意比參加高考更重要，當(dāng)時(shí)才十幾歲的他就有著非常獨(dú)到的眼光,，看準(zhǔn)了深圳這個(gè)地方大有作為,。

隋政軍放棄高考，是因?yàn)樗煽儾蠲矗?/p>

并不是,，他的成績不但不差,，反而還挺好的。因?yàn)閺男∷逭娂业募医叹褪謬?yán)格,，從小學(xué)到高中,，成績一直都不錯(cuò)，很讓父母省心,，但這一切在他高三那年發(fā)生了變化,。

或許是家里管得太嚴(yán)了，父母給隋政軍的零花錢也少得可憐,，仿佛當(dāng)時(shí)已經(jīng)一只腳邁進(jìn)成人世界的隋政軍在父母眼里還是個(gè)毛頭小子,。

要強(qiáng)的隋政軍不打算開口跟父母要，而是自己擺攤做起了小生意,。

起初隋政軍的生意還是臨時(shí)性的,，比如在過年前進(jìn)一批賀卡在同學(xué)之間兜售，賺一點(diǎn)零花錢好過年跟朋友們出去耍,。

但在賺了第一桶金,，嘗了甜頭以后，隋政軍覺得完全可以長期來做,。所以之后隋政軍日常也會(huì)賣一點(diǎn)錄像帶,，甚至還支持“私人訂制”，同學(xué)有什么想看的,，可以跟他下單,。

支持私人訂制，價(jià)格公道,，還送貨上門,，種種的優(yōu)勢，不僅讓同學(xué)們都成了他的客戶,，很多社會(huì)人也會(huì)來給他買錄像帶,。

隋政軍的生意越做越大，自然是瞞不住了,，父母還是知道了,，但因?yàn)橐仓浪_實(shí)憑自己的本事賺了不少錢，甚至一個(gè)月做生意賺的,，比自己父親的工資還多,。

所以父母也不好跟他說得太強(qiáng)硬,，只是勸他現(xiàn)在是高三，應(yīng)該以學(xué)業(yè)為重,。

不說還好,，一說反而是提醒了隋政軍。隋政軍覺得,，現(xiàn)在限制我生意發(fā)展的最大阻礙不就是因?yàn)樽约哼€是個(gè)學(xué)生么,？

如果等大學(xué)畢業(yè)再出來做生意，還輪得到自己么,？做生意,，講究的就是一個(gè)搶占市場，這是隋政軍這段時(shí)間的感悟和心得,。

在父母勸了以后,，隋政軍聽進(jìn)去了，但他放棄的不是生意,，而是學(xué)業(yè),，他決定不參加高考了，專心搞事業(yè),。

當(dāng)時(shí)隋政軍有不少同學(xué)去了深圳,，隋政軍也覺得將來的深圳會(huì)有大發(fā)展，自己要早一些去,，所以不顧父母的反對(duì),，拿著自己這段時(shí)間做生意所得，只身去了深圳,。

背井離鄉(xiāng)深圳行隋政軍的深圳行,，并沒有他想的那么簡單，初到深圳的他,，沒有文憑,、沒有技能更沒有人脈，不知道該做什么好,。

一次次找工作,，一次次碰壁，帶去的錢也花得七七八八了,，最后無奈在一家大公司當(dāng)了一名保安,，經(jīng)過一段時(shí)間的考察后，隋政軍覺得深圳確實(shí)不缺打工的機(jī)會(huì),，但他是來發(fā)財(cái)?shù)摹?/p>

現(xiàn)在的根源問題就是他的能力和深圳的人才市場不匹配,，如果他還是只有初中文憑的話，別說在深圳立足發(fā)財(cái)了,，不被淘汰就是萬幸了,。

所以他決定要去夜校學(xué)習(xí),，這時(shí)的他才知道，放棄高考的決定,，有些操之過急了。

經(jīng)過兩年認(rèn)真地學(xué)習(xí),，隋政軍拿到了大專文憑,，而這就像是一塊敲門磚，敲開了辦公室的大門,，隋政軍從一名保安,，成了一名白領(lǐng)。

因?yàn)橹皫啄甑某恋?，再加上個(gè)人的眼光和努力,，之后隋政軍的職業(yè)生涯都十分的順利，他跳過幾次槽,，每跳一次,，都獲得更高的職位和薪資，也有一個(gè)更大的可以讓他一展拳腳的舞臺(tái),。

尤其是在出國后,，看到了國外標(biāo)準(zhǔn)化、流程化的管理,，讓隋政軍大為震撼,。他覺得既然西餐可以標(biāo)準(zhǔn)化、流程化,，中餐一樣可以,。

只有整齊劃一，才能把生意做到大江南北,。做什么呢,？燒烤。為什么是燒烤,？

首先是燒烤相對(duì)簡單,，如果是培養(yǎng)一個(gè)粵菜、川菜的大廚,，需要好幾年的時(shí)間,，但一個(gè)燒烤師傅快的話幾個(gè)月就能上崗。

燒烤的市場也廣闊,，一到晚上,，遍地是燒烤攤，但因?yàn)槁短鞌[攤,，各種衛(wèi)生條件是沒辦法保證的,，所以如果有一家好吃又干凈的燒烤店,，生意想不火爆都難。

在做好了前期的準(zhǔn)備后,，2003年時(shí),，隋政軍在深圳開了第一家木屋燒烤。當(dāng)時(shí)的木屋燒烤只有五張桌子五名員工,，就是個(gè)小餐館,。可隋政軍已經(jīng)看到了一個(gè)商業(yè)帝國,，他從一開始就是做著要把木屋燒烤做成世界品牌的打算,。

當(dāng)時(shí)的國內(nèi)餐飲界，想要效仿肯德基麥當(dāng)勞的,，又何止隋政軍的木屋燒烤一家,，那幾年也是國內(nèi)加盟連鎖店野蠻生長的幾年，所以在最初的十年里,，隋政軍的連鎖帝國,，發(fā)展得并不理想。怎么樣才能脫穎而出呢,？

屬于年輕人的燒烤,，打開市場有舍才有得，隋政軍決定不需要做所有人的生意,，而是把人群限定在了年輕顧客的身上,。

所以不管是店面的裝修、布置還是營銷,，全面地迎合年輕人,。果然，這樣年輕化的燒烤店,，很快就得到了年輕人的青睞,，大學(xué)生、初入職場的年輕人都把木屋燒烤當(dāng)作了他們聚餐約會(huì)的首選,，對(duì)于年輕人來說,，再合適不過了。

等木屋燒烤在吃貨界有口皆碑以后,，連鎖店就不再是一個(gè)問題,。

短短幾年的時(shí)間，南方各大城市,，都成了木屋燒烤的天下,。這只是隋政軍野心的第一步，他想要的,，是整個(gè)中國,。

但南與北可不只是地理位置的區(qū)別,，還有巨大的口味差異，在進(jìn)軍北方市場以后,，木屋燒烤遭遇了滑鐵盧,，不僅北方市場遇冷，也連累了整個(gè)木屋燒烤的盈利,。

原本的木屋燒烤每個(gè)月的盈利在100萬以上,，2015年11月以后,，每個(gè)月虧損100萬以上，多的時(shí)候能虧損600萬,。

隋政軍意識(shí)到,，做燒烤生意，不只是把燒烤做好就能成功那么簡單的,。他必須再做出一次改變,。

首先必須扭虧為盈，一般的燒烤都是以“串”為單位,，隋政軍改為了“份”,，以這種方式來拉升客單價(jià)。

之后又更進(jìn)一步地迎合年輕人,，年輕人不僅喜歡燒烤,，還喜歡游戲，所以木屋燒烤又把燒烤和游戲做了結(jié)合,，誕生了中國第一個(gè)以游戲?yàn)橹黝}的燒烤店,。

之后又創(chuàng)作了自己的i形象，讓木屋燒烤的形象更加的立體可感,。

當(dāng)然,，這些只是引流手段，做生意,，做的是回頭客,，如果只做一錘子買賣，生意是難以持久的,。

木屋燒烤能一直被顧客所喜愛,，還是因?yàn)樗逭妶?jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化和手工制作。流程化,、標(biāo)準(zhǔn)化只是輔助,，不能為了流程化而失去食物的本味。

現(xiàn)在的木屋燒烤,，用19年的時(shí)間,，把營業(yè)額做到了20億,，也有了170家的分店，成了中國餐飲界的巨無霸,。

本期創(chuàng)始人觀察有關(guān)隋政軍的故事就講解到這里,，你有吃過木屋燒烤么，你覺得木屋燒烤的味道和服務(wù)怎么樣呢,？歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言討論,。如果你喜歡我的文章，請(qǐng)關(guān)注我,，為我點(diǎn)贊并轉(zhuǎn)發(fā)，你們的每一份鼓勵(lì),，都將是我做出更好文章的動(dòng)力,。

湖南本土烤肉加盟“火爆”品牌，柒酒烤肉加盟受歡迎嗎

烤肉加盟受歡迎嗎,？烤肉無疑是受到消費(fèi)者的歡迎和喜愛的,，烤肉可以自己動(dòng)手制作各種美食，尤其是一些消費(fèi)者很喜歡烤肉自己動(dòng)手的模式,，烤肉加盟也常常被列入火爆加盟行業(yè)之一,，為很多創(chuàng)業(yè)加盟商們帶來商機(jī),，下面柒酒烤肉加盟品牌為大家詳細(xì)講解一下烤肉加盟受歡迎的原因吧,！

其實(shí)想要知道烤肉加盟受歡迎嗎,？我們可以從一些方面進(jìn)行了解,，第一就是烤肉市場，烤肉加盟在市場上將會(huì)得到一個(gè)高速發(fā)展的時(shí)代,，烤肉則是自己動(dòng)手制作這也是烤肉在市場上得到年輕人青睞的原因，畢竟一邊烤肉一邊聊天可以讓彼此的感情得到一個(gè)升溫,，而在今天互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的一個(gè)時(shí)代,，現(xiàn)在的年輕人也很少聚在一起聊天，這樣既促進(jìn)了感情的升溫,，也穩(wěn)定了感情，豈不是一舉兩得,！第二就是消費(fèi)者需求,，烤肉與互聯(lián)網(wǎng)的相結(jié)合，現(xiàn)在都是互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代，而烤肉的消費(fèi)者的主力軍也剛好是年輕人,，而年輕人也恰好是低頭族，這就有了很好的契機(jī),，兩者相結(jié)合那就是完美了,！而現(xiàn)在的烤肉加盟市場已經(jīng)不再是以前得到那個(gè)謀生存的市場了，而是從謀生存轉(zhuǎn)變成謀發(fā)展的概念了,！第三就是產(chǎn)品制作,，我們用的是冷鮮肉，它跟普通的凍肉不同,，是在密封無菌的條件下進(jìn)行整個(gè)排酸過程,，從而達(dá)到去腥、殺菌的作用,，口感比鮮肉更好,，更能保存肉的營養(yǎng)，是現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)提倡的一種保存肉品的成熟工藝,。烤肉加盟市場正處于高速發(fā)展的階段,，擁有很大的發(fā)展?jié)摿?，而很多的烤肉品牌推出的自制式烤肉模式?duì)于一些消費(fèi)者也是非常具有吸引力。同時(shí)烤肉與互聯(lián)網(wǎng)的結(jié)合為很多的消費(fèi)者提供很多的便利,，并且也非常符合現(xiàn)代消費(fèi)者的需求,，因此烤肉加盟市場的需求是非常廣闊的。同時(shí)這些烤肉品牌也為消費(fèi)者提供非常豐富的產(chǎn)品,，而且很多的食材選擇也是非常的精心,，讓這些食材更加的鮮嫩，經(jīng)過消費(fèi)者的加工制作之后,，更加的美味誘人,。因此烤肉加盟是非常受消費(fèi)者以及加盟商的喜愛的。

這樣一個(gè)有著系統(tǒng)化全面支持的品牌項(xiàng)目,，就是你創(chuàng)業(yè)開店的好選擇,，加盟柒酒烤肉，可輕松實(shí)現(xiàn)開店創(chuàng)業(yè),，“柒酒烤肉”,，創(chuàng)立于新晉網(wǎng)紅城市“長沙”，是商務(wù)部備案的特許連鎖餐飲品牌,。2015年,，創(chuàng)始人熊明文攜專業(yè)團(tuán)隊(duì)針對(duì)年輕化市場的餐飲需求，深入多座一線餐飲活躍的城市調(diào)研，立志打造一個(gè)以“現(xiàn)拌工藝”為標(biāo)準(zhǔn)的中式烤肉品牌,，始終堅(jiān)持創(chuàng)新,、美味,、標(biāo)準(zhǔn)化的出品,，一進(jìn)入市場便迅速被年輕消費(fèi)者所喜愛。

這6大抗癌營養(yǎng)素就藏在你家的餐桌上,，好好吃飯也能防癌

說起癌癥

很多人都很害怕

為什么癌癥偏偏找上我呢,？

其實(shí)大家不必恐慌

因?yàn)樽詈玫目梗“?！物?/p>

就藏在我們?nèi)粘ｏ嬍持小?/p>

張凱

中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院

防癌科主任醫(yī)師

遠(yuǎn)離癌癥,，常吃這6類食物

1

新鮮果蔬—富含維生素C

預(yù)防胃癌、食管癌

富含維生素C的食物：以新鮮果蔬為主,，比如青椒,、蘿卜纓、芥菜,、酸棗,、鮮棗、獼猴桃,、柑橘等,。一般來說，蔬菜中維生素C的含量大于水果,。

功效：維生素C具有較強(qiáng)的抗氧化性,，維生素C的合理攝入，有助預(yù)防胃癌,。因?yàn)榫S生素C能抑制亞硝酸鹽轉(zhuǎn)變成亞硝胺,，而亞硝胺是胃癌的誘因之一。

調(diào)查顯示,，食管癌患者血液中維生素C含量只有食管癌低發(fā)區(qū)居民的1/9～1/8,，這與維生素C具有抑制致癌物的形成、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功能有關(guān),。

注意：維生素C比較嬌弱,，高溫、遇水容易流失,，蔬菜在烹調(diào)時(shí)應(yīng)先洗后切,，急火快炒，或可焯燙,、涼拌,。

2

奶制品、豆制品—富含鈣

預(yù)防結(jié)直腸癌

富含鈣的食物：牛奶、酸奶,、奶酪等,，奶制品不但鈣含量豐富，而且吸收利用率高,，是鈣的最佳來源,。豆腐、豆干,、豆皮等豆制品的鈣含量也很高,，應(yīng)該常吃。小白菜,、西蘭花,、油菜等綠葉菜也是鈣的很好來源。

功效：鈣是骨骼健康必不可少的營養(yǎng)素,，它與結(jié)直腸癌的發(fā)生也有一定聯(lián)系,，如果女性每天攝入800毫克以上的鈣質(zhì)，就能使患結(jié)直腸癌的危險(xiǎn)減少46%,，并且鈣元素?cái)z入較多的結(jié)直腸癌患者壽命更長,。

原因在于，大腸內(nèi)的膽酸,、游離脂肪酸會(huì)刺激大腸上皮細(xì)胞的過度增生,，引發(fā)結(jié)直腸癌，而足夠的鈣質(zhì)可以和膽酸,、游離脂肪酸結(jié)合，從而減少結(jié)直腸癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn),。

3

全谷物,、豆類—富含膳食纖維

預(yù)防結(jié)腸癌、乳腺癌

富含膳食纖維的食物：全谷物,、豆類,、果蔬以及薯類是膳食纖維的主要來源，堅(jiān)果和種子中的含量也很高,，攝取膳食纖維最好的方法是從天然食物中獲得,。

功效：膳食纖維是一類并不能被人體消化吸收的糖類物質(zhì)，可使糞便量增加,，稀釋結(jié)腸內(nèi)致癌物質(zhì),，不利于癌細(xì)胞的生長，從而減少了結(jié)腸癌的發(fā)生幾率,。

還有調(diào)查顯示,，吃精白米、精白面較多的女性，比吃全谷雜糧比例較大的女性容易患上乳腺癌,，原因在于,，膳食纖維有助降低血糖反應(yīng)，而餐后血糖反應(yīng)越激烈,，患乳腺癌的危險(xiǎn)越大,。

注意：膳食纖維并不是多多益善，如果攝取過多會(huì)干擾其他營養(yǎng)素的吸收,。一些特殊人群,，比如營養(yǎng)不良、患有胃腸疾病或進(jìn)行了消化道手術(shù)的病人,，以及老年性便秘的人,，不能攝入太多。

4

十字花科,、百合科蔬菜—富含有機(jī)硫化物

預(yù)防胃癌等多種癌癥

富含有機(jī)硫化物的食物：有機(jī)硫化物是指分子結(jié)構(gòu)中含有元素硫的一類植物化學(xué)物,，它們主要以兩種形式存在于果蔬中：

1）以硫代葡萄糖苷的形式存在于西蘭花、白菜,、蘿卜等十字花科類蔬菜中,。

十字花科蔬菜主要有四大類：

??

●歸于蕓薹屬的卷心菜、菜花,、西蘭花,、各種甘藍(lán)、大白菜,、小白菜,、油菜、芥菜,、芥藍(lán)等,。

●歸于蘿卜屬的白蘿卜、大青蘿卜,、水蘿卜,、心里美等。

●一些深受人們喜愛的野菜,，比如薺菜,、芝麻菜等。

●屬于調(diào)味料的芥末,、辣根等,。

2）以大蒜素的形式存在于大蒜、青蒜,、洋蔥,、韭菜等百合科蔬菜中,。

功效：流行病學(xué)研究顯示，十字花科蔬菜對(duì)膀胱癌,、肺癌,、胃癌、結(jié)直腸癌,、乳腺癌,、前列腺癌等多種癌癥有一定的預(yù)防作用，百合科蔬菜有助降低結(jié)腸癌,、前列腺癌,、食管癌、胃癌等癌癥的風(fēng)險(xiǎn),。

建議：這些蔬菜不適合長時(shí)間烹調(diào),，以免破壞有益成分。大蒜,、洋蔥等富含大蒜素的蔬菜可以直接生吃,，或者短時(shí)間快炒。

5

番茄,、西瓜—富含番茄紅素

預(yù)防前列腺癌,、口腔癌等

富含番茄紅素的食物：番茄紅素主要存在于番茄、西瓜,、葡萄柚和番石榴等食物中,，少量存在于胡蘿卜、南瓜,、李子,、芒果、石榴等果蔬中,。

功效：番茄紅素是成熟番茄中的主要色素,，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，與前列腺癌有一定的關(guān)系,。

男性每天在飲食中攝入番茄紅素（每天6.5毫克以上）與攝入最少者相比，可以使前列腺癌發(fā)生的危險(xiǎn)性減少21%,。

高番茄紅素?cái)z入還能降低食管癌,、口腔癌、胃癌,、結(jié)直腸癌和肺癌的風(fēng)險(xiǎn),。

建議：番茄紅素屬于脂溶性的營養(yǎng)素，和油脂搭配吸收利用率更高,。番茄熟吃更好,，做成番茄炒蛋,、番茄湯都是不錯(cuò)的選擇。

6

綠葉菜,、橙黃色果蔬—富含胡蘿卜素

預(yù)防乳腺癌

富含胡蘿卜素的食物：胡蘿卜素主要來源于胡蘿卜,、南瓜、芒果,、玉米,、橘子等橙黃色果蔬和菠菜、莧菜等深色綠葉菜,。

功效：胡蘿卜素主要包括α胡蘿卜素,、β胡蘿卜素和γ胡蘿卜素三種，它們都是維生素A原（在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A）,。

研究發(fā)現(xiàn),，血液中胡蘿卜素的濃度越高，則患上乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)就越小,，常吃富含胡蘿卜素食物的女性,，與雌激素受體相關(guān)的乳腺癌發(fā)病幾率降低40%～60%。

建議：跟維生素C等營養(yǎng)素相比,，胡蘿卜素的耐熱性較好,，只要少量的油脂就能使其達(dá)到充分吸收的效果。

以上6種營養(yǎng)素可能能預(yù)防癌癥

最好是從食物中獲取

不可隨意服用保健品或藥劑

不然因?yàn)檫^量攝取反而會(huì)影響身體健康

而攝入正確的食物可以讓身體更健康

但不健康的食物可能會(huì)增加患癌幾率

這3大癌癥都是你一口口吃出來的

1

腸癌—吃油炸類,、加工類紅肉多,，粗糧蔬菜少

腸癌的發(fā)生與不健康的飲食習(xí)慣密切相關(guān)，吃油炸類,、加工類紅肉多,，粗糧蔬菜少，加上運(yùn)動(dòng)太少,，會(huì)導(dǎo)致腸胃蠕動(dòng)速度減緩,，高脂肪食物還會(huì)增加腸道內(nèi)膽汁酸的分泌，對(duì)腸道黏膜形成刺激和損害,，久而久之,，就會(huì)增加腸癌風(fēng)險(xiǎn)。

2

胃癌—腌制食物,、燒烤

不少人在吃飯的時(shí)候,，都喜歡吃一些腌制過的蔬菜、肉類,、魚類,，比如咸菜、臘肉,、咸魚等等,，但腌制類食物所含的亞硝酸鹽含量比較高,，亞硝酸鹽在體內(nèi)長期蓄積，具有致癌致畸和致基因突變的作用,，是導(dǎo)致胃癌的“元兇”之一,。深受大家喜愛的燒烤類食物，同樣也含有較高的亞硝酸鹽,。

3

食管癌—過燙的食物

雖然食物趁熱吃味道更香,，但如果經(jīng)常食用特別燙的食物就會(huì)存在健康隱患，例如65℃或者65℃以上的熱飲或食物會(huì)增加食管癌的風(fēng)險(xiǎn),。因?yàn)檫^熱過燙的食物在食管中會(huì)對(duì)食管黏膜造成物理性的損傷,，當(dāng)黏膜損傷之后，胃酸反流也會(huì)對(duì)損傷部位產(chǎn)生刺激,，這種反復(fù)損傷就容易導(dǎo)致細(xì)胞癌變,，患食管癌的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增加。

7大癌癥篩查方法

由于大多數(shù)惡性腫瘤早期沒有癥狀,，或者難以察覺,，所以防癌體檢便成為一種對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)人群及發(fā)現(xiàn)異常的人群，進(jìn)行有效干預(yù)管理的體檢方式,。

只要根據(jù)自身的情況,，定期體檢不僅可以提高惡性腫瘤的早診率，而且能降低因癌癥引起的死亡,。

遠(yuǎn)離癌癥,，常吃這6類食物

1.預(yù)防胃癌、食管癌：新鮮果蔬,，富含維生素C

2.預(yù)防結(jié)直腸癌：奶制品,、豆制品，富含鈣

3.預(yù)防結(jié)腸癌,、乳腺癌：全谷物,、豆類，富含膳食纖維

4.預(yù)防胃癌等多種癌癥：十字花科,、百合科蔬菜,，富含有機(jī)硫化物

5.預(yù)防前列腺癌、口腔癌等癌癥：番茄,、西瓜,，富含番茄紅素

6.預(yù)防乳腺癌：綠葉菜、橙黃色果蔬,，富含胡蘿卜素

3大癌癥都是你一口口吃出來的

1.腸癌：吃油炸類,、加工類紅肉多,，粗糧蔬菜少

2.胃癌：腌制食物,、燒烤

3.食管癌：過燙的食物

定期進(jìn)行防癌體檢不僅可以提高惡性腫瘤的早診率,，而且能降低因癌癥引起的死亡。

來源：CCTV生活圈