7-11高調(diào)殺入,，丹尼斯,、悅來(lái)悅喜加速拓店…巨頭“搶灘”鄭州便利店市場(chǎng)

河南商報(bào)首席記者楊桂芳/文記者王訪賢張郁/圖

1995年，是中原商業(yè)的一個(gè)節(jié)點(diǎn)：掀起中原商戰(zhàn)的亞細(xì)亞陷入產(chǎn)權(quán)糾紛,、機(jī)構(gòu)癱瘓之中,。

同是當(dāng)年，中原商業(yè)的闖蕩者們正待嶄露頭角：一代傳奇人物汪遠(yuǎn)思推出了思達(dá)連鎖商業(yè),，成為旗下三大板塊之一,；王任生主掌的臺(tái)灣東裕集團(tuán)正在籌備零售業(yè)態(tài)鄭州丹尼斯百貨；任長(zhǎng)旺帶領(lǐng)下的九頭崖以年租金55萬(wàn)元的大手筆開(kāi)辦了九頭崖超市總店,。

至此,，中原零售業(yè)迭代史拉開(kāi)帷幕，無(wú)論是本土弄潮兒,，還是高薪引入中原的商業(yè)操盤(pán)手,，都在期待在商貿(mào)鄭州一展身手。

7-11國(guó)貿(mào)360店

便利店,，這個(gè)幾乎被追求“大店”的商業(yè)巨頭們所忽略的業(yè)態(tài),，才得以依附而生，形成脈絡(luò),。

篳路藍(lán)縷,，便利店多起源于批發(fā)商貿(mào)

上世紀(jì)80年代末90年代初，老城區(qū)形成的集貿(mào)市場(chǎng),、以及航海路華中副食品批發(fā)市場(chǎng),，為最原始形態(tài)的便利店誕生提供了思路和貨品支持。

作為商貿(mào)集散地,，彼時(shí)大量的貨品在鄭州轉(zhuǎn)撥,，批發(fā)行業(yè)異常旺盛，依靠進(jìn)出貨渠道優(yōu)勢(shì),、為市民提供便利的夫妻店,、小煙酒店、雜貨鋪應(yīng)運(yùn)而生,。在此背景下,，出現(xiàn)了像康和,、四鄰等從商貿(mào)公司衍生出來(lái)的便利店品牌,。很難說(shuō)中原第一家比較標(biāo)準(zhǔn)的便利店,，是出自思達(dá)、九頭崖,，還是出自丹尼斯,，但不可否認(rèn)的是，直到2000年后,，中原便利店才迎來(lái)一個(gè)節(jié)點(diǎn),，從標(biāo)超中脫離出來(lái)、努力按便利店標(biāo)準(zhǔn)來(lái)完善自己的過(guò)渡業(yè)態(tài)相繼出現(xiàn),，也就是人們通常說(shuō)的“便利店”,。

1993年，任長(zhǎng)旺帶領(lǐng)13名職工,，籌借1.4萬(wàn)元在平頂山推出了一個(gè)200平米的食品商店,，后來(lái)成就了九頭崖連鎖帝國(guó)。在2000年時(shí)挺進(jìn)鄭州的九頭崖店面已擴(kuò)展至50多家,，并試圖沖向全國(guó),。同是當(dāng)年，九頭崖謀劃推出左右間商業(yè)連鎖,，并在2003年在市面推出,，首創(chuàng)河南便利店經(jīng)營(yíng)先河，高峰時(shí)期左右間便利店在鄭達(dá)到數(shù)百家店面,，和九頭崖超市代表本土超市連鎖的最高水準(zhǔn),。

便利店行業(yè)的另一個(gè)傳奇人物，是小糊涂神,、小糊涂仙的河南總代徐建奇,，他在2001年推出了美嘉美超市，首個(gè)連鎖量販店面位于國(guó)棉六廠附近,，面積達(dá)到4700平方,，隨后又接連推出南陽(yáng)路店、東明路店,。

2003年,，美嘉美的便利店業(yè)態(tài)開(kāi)始推進(jìn)。一位彼時(shí)在美嘉美工作,、而今已是中原商業(yè)領(lǐng)袖的業(yè)內(nèi)人士告訴河南商報(bào)記者,，當(dāng)時(shí)美嘉美采用靠供貨招加盟的辦法，在全省迅速擴(kuò)張,，僅用一年半時(shí)間,，也就是到了2005年初，加盟店已經(jīng)達(dá)到200多家,，連著已簽合同的加盟店合計(jì)達(dá)到了300多家,。但受到總公司酒品囤貨,、資金被占等因素影響，總店資金鏈斷裂,，物流配送難以保證,，從鼎盛時(shí)期到商業(yè)巨輪沉沒(méi)，只一年時(shí)間,。

2006年,，其創(chuàng)始人徐建奇被員工和供貨商追堵討債，徐建奇為了在圍堵中脫身,，只得自己撥打110報(bào)警,。美嘉美未挺過(guò)危機(jī)，自此沒(méi)落,。

便利店“荒漠”,，初探國(guó)際便利店運(yùn)營(yíng)思路

和九頭崖并稱(chēng)“連鎖雙嬌”的思達(dá)，將目標(biāo)對(duì)準(zhǔn)了社區(qū)超市,，在中原率先開(kāi)打“開(kāi)架銷(xiāo)售,、自選消費(fèi)”方式，店面從數(shù)百平方到幾千平方不等,。2002年思達(dá)超市以“托管”形式把阿波羅便利店17家門(mén)店收入門(mén)下,，使思達(dá)鄭州門(mén)店突破100家。

但九頭崖和思達(dá)后來(lái)走向不同的路徑,。2005年后大賣(mài)場(chǎng)風(fēng)行,，以小型超市為主線的九頭崖失利，退守平頂山,，并探尋過(guò)變臉“左右間生鮮超市”的辦法,，2016年其在平頂山的23家超市突然閉店，一個(gè)月后九頭崖宣布“賣(mài)地,、賣(mài)超市”,，自此之后九頭崖超市板塊零落。任長(zhǎng)旺侄子任啟龍所負(fù)責(zé)的左右間在鄭系列公司也相繼注銷(xiāo),。

7-11國(guó)貿(mào)360店

此時(shí)聚焦大賣(mài)場(chǎng),、精品超市的思達(dá)在2008年迎來(lái)頂峰，一度和家樂(lè)福爭(zhēng)奪慶豐街店選址,、奪占鄭州黃河生鮮農(nóng)場(chǎng)直供生意,。但家樂(lè)福、沃爾瑪?shù)葒?guó)際巨頭的到來(lái),，也讓正處于上升期的本土商業(yè)們驚醒,，他們紛紛布局社區(qū)生活店，對(duì)巨頭形成封鎖,。

據(jù)一位在思達(dá)工作多年的高管回憶,，在2010年前后,，日系便利店品牌剛涌入珠三角，國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)意義上的便利店剛處于起步階段,，中原商業(yè)們的眼光還盯在賣(mài)場(chǎng)身上，鄭州市場(chǎng)上幾乎難以看到有特點(diǎn)的商品,。

“雖然也有便利店,，但形似神不似，也就是有了便利店的外殼,，但內(nèi)容還是賣(mài)場(chǎng)的內(nèi)容,。”他說(shuō),。

據(jù)他回憶,，2011年，彼時(shí)思達(dá)已經(jīng)將100多家便利店和3家大賣(mài)場(chǎng)打包出售給正道,，后者組織團(tuán)隊(duì)到中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)考察7-11,、全家、萊爾福三大便利店巨頭后,，在2012年推出了更為標(biāo)準(zhǔn)意義的便利店業(yè)態(tài),，店面位于文化路與紅旗路附近，引入臺(tái)灣地區(qū)7-11的核心戰(zhàn)將謝道宏任直接掌舵人,。

7-11國(guó)貿(mào)360店

這也是正道入主思達(dá)后頗為高調(diào)的行動(dòng),，被媒體解讀為正道對(duì)便利店板塊“要錢(qián)給錢(qián)、要人給人”,。

資料顯示,，2013年到2014年上半年，正道思達(dá)的門(mén)店驟增近一倍,，對(duì)舊有門(mén)店規(guī)?；脑欤瞥?0家24小時(shí)便利店,。

據(jù)河南商報(bào)記者所采訪上述高管回憶,，中原的便利店市場(chǎng)彼時(shí)已經(jīng)有了國(guó)際便利店巨頭的基因，在謝道宏的帶領(lǐng)下,，在2012到2015年間,，正道的便利店標(biāo)準(zhǔn)體系建立起來(lái)、供應(yīng)鏈體系也得以培養(yǎng),，在此期間便利店一度在鄭擴(kuò)張至110多家,、生活超市擴(kuò)張到130多家，堪稱(chēng)一方王者,。

但隨著謝道宏離開(kāi),，搭建起來(lái)的標(biāo)準(zhǔn)體系被逐漸打破,，供應(yīng)鏈改造遲遲沒(méi)有進(jìn)展，“無(wú)有特點(diǎn)的商品可賣(mài)”制約便利店發(fā)展,，店面逐漸萎縮,，僅剩70多家。

B2B紛亂之中,，本土勢(shì)力崛起

前有折戟者,，后有趕路人。稍晚于正道的丹尼斯采用布局社區(qū)生活超市的辦法搶占市場(chǎng)終端,，2001年推出社區(qū)生活超市全日鮮,，隨后規(guī)模布店,。

無(wú)論丹尼斯自身是否把社區(qū)店歸入便利店類(lèi)別,，它都被人們習(xí)慣性的歸入其中。甚至在每年中國(guó)經(jīng)營(yíng)連鎖協(xié)會(huì)發(fā)布的中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告中,，丹尼斯亦多年代表河南打榜前列,，今年鄭州和洛陽(yáng)店面數(shù)量更是累計(jì)拓展至400多家。

在丹尼斯的歷史上,，也有更類(lèi)似現(xiàn)代意義的便利店出現(xiàn),，就是目前仍可見(jiàn)到的便利丹。

據(jù)其內(nèi)部一位知情人士介紹,，2003年時(shí),，丹尼斯的店面體系中已經(jīng)出現(xiàn)便利丹，第一個(gè)店面在鄭州東里路附近的一處家屬院樓下,，店面約140平方,。在2008年時(shí)，丹尼斯開(kāi)始探索什么是真正意義的便利店,，并組隊(duì)到南京、上海等城市考察,?？杀憷ぴ诘つ崴贵w系里并沒(méi)有成為主要業(yè)態(tài)，店面數(shù)量一直保持在兩位數(shù),。在2023年丹尼斯亦有計(jì)劃著力發(fā)展便利丹,，只是受到突然而來(lái)的疫情影響，只得調(diào)整仍以開(kāi)發(fā)社區(qū)店為主,。

在此之間，電商的崛起也催生了一批面向B端的便利店品牌,，2013年前后,，以豫便利,、愛(ài)便利為代表的便利店B2B和社區(qū)O2O派別攪動(dòng)便利店市場(chǎng),，受制于造血能力缺乏、嚴(yán)重依賴融資等因素,，不到五年時(shí)間這些品牌很快被外來(lái)電商巨頭們攻破，順豐嗨客,、U+,，以及后來(lái)的天貓小店,、蘇寧小店、京東便利店等涌入下沉市場(chǎng),，夫妻店們?cè)俜T(mén)頭,。

蘇寧小店

拔劍四顧心茫然。從制造行業(yè)進(jìn)軍新零售行業(yè)的悅來(lái)悅喜成為破局者,，在2015年推出的悅來(lái)悅喜品牌被業(yè)內(nèi)譽(yù)為“河南版的7-11”,。

當(dāng)年，悅來(lái)悅喜先后推出人民路店,、桃源路店等首批店面，打破本土便利店看地點(diǎn)決定是否采用24小時(shí)營(yíng)業(yè)的傳統(tǒng),，而是選擇適合24小時(shí)營(yíng)業(yè)再?zèng)Q定布店的思路,，在豫首創(chuàng)24小時(shí)便利店品牌，也是河南首個(gè)有冷熱鏈,、鮮食工廠的便利店企業(yè),。

據(jù)悅來(lái)悅喜方介紹，為了保障鮮食供應(yīng),，公司于2016年投資數(shù)億元在原陽(yáng)籌建了一個(gè)建筑面積25000平方的中央廚房,，大力研發(fā)三明治、便當(dāng),、壽司,、包子、玉米等鮮食和自主品牌,。

雖從傳統(tǒng)制造業(yè)衍生而來(lái),，在零售領(lǐng)域悅來(lái)悅喜的打法十分魔幻。在團(tuán)隊(duì)建設(shè)上，悅來(lái)悅喜引入了羅森前中國(guó)區(qū)總經(jīng)理,、臺(tái)灣7-11資深職業(yè)經(jīng)理人等打造顧問(wèn)團(tuán)隊(duì),，迄今已經(jīng)有近1500名員工。

在店面拓展上,，悅來(lái)悅喜也曾經(jīng)歷過(guò)兩年時(shí)間的沉寂,，店面數(shù)量不足百家。但是其在2023年開(kāi)始發(fā)力后,，打法紛沓而至,，直至今日其店面已經(jīng)覆蓋河南、江蘇,，達(dá)到450家店面（其中鄭州350家）,。2023年中國(guó)便利店百?gòu)?qiáng)中位于第56位，河南第一位,。

根據(jù)其計(jì)劃,，還將進(jìn)一步打造本土特色鮮食產(chǎn)品以提升核心競(jìng)爭(zhēng)力，并加快店面開(kāi)發(fā),，到2023年前店面將達(dá)到2000家,，且目標(biāo)是打造“國(guó)際一流便利店品牌”，并有上市計(jì)劃,。

外來(lái)巨頭搶灘,，便利店迎來(lái)淘汰賽

曾經(jīng)的“便利店荒漠”頭銜，顯然已經(jīng)不適合鄭州,。便利蜂,、美宜佳這些國(guó)內(nèi)一線品牌的涌入，以及近日7-11在豫首店開(kāi)業(yè)當(dāng)日銷(xiāo)售額刷新全球記錄的信息,，正攪動(dòng)滿塘春水,。

據(jù)多方信息反饋，有企業(yè)將明年發(fā)展規(guī)劃的研究時(shí)間提前了一個(gè)多月,，也有企業(yè)連夜召集會(huì)議商討應(yīng)對(duì)策略,，甚至有便利店前所未有的推出“全場(chǎng)第二件半價(jià)”活動(dòng)。

便利蜂正商經(jīng)開(kāi)廣場(chǎng)店

據(jù)一位零售供應(yīng)鏈人士推測(cè),，7-11對(duì)本土便利店的沖擊需要兩年之后才會(huì)看到,，至少在今年和明年7-11在豫店面拓展上不會(huì)有特別大的動(dòng)作，預(yù)計(jì)不會(huì)超過(guò)50家店面,。

他舉例說(shuō),，7-11進(jìn)入西安已經(jīng)有5年時(shí)間，但直至今日店面數(shù)量并不多,。從7-11在以往的發(fā)展軌跡來(lái)看,，這是一個(gè)厚積薄發(fā)型的品牌,。只是7-11的到來(lái)也透露了一個(gè)信號(hào)，羅森和全家進(jìn)入鄭州將為期不遠(yuǎn),。

目前鄭州便利店已經(jīng)形成本土品牌,、國(guó)內(nèi)一線品牌、外資品牌三方搶灘格局,，三方都在計(jì)劃加大陣營(yíng),。河南商報(bào)記者了解到，一線品牌們正在加速跑馬圈地,，根據(jù)美宜佳計(jì)劃,，明年在河南將增加300家店面，達(dá)到全省都有美宜佳便利店的狀態(tài),。

據(jù)河南商報(bào)記者粗略統(tǒng)計(jì),，在店面數(shù)量上，包含傳統(tǒng)意義上的社區(qū)生活超市在內(nèi),，目前思達(dá)在鄭有約170家店面,、丹尼斯有344家左右店面、悅來(lái)悅喜有350家店面,、美宜佳有100家店面（河南省310家）,、蘇寧小店有32家店面,、每一天有52家店面,、億佳便利有30家店面、全時(shí)亟有6家店面,，便利蜂有30家店面（包含3家將開(kāi)店面）,。

在上述零售供應(yīng)鏈人士看來(lái)，隨著外來(lái)品牌涌入,，而今的便利店數(shù)量對(duì)壘格局預(yù)計(jì)在兩年后被打破,，中原便利店市場(chǎng)也將進(jìn)入淘汰、吞并整合時(shí)代,，洗牌期不會(huì)太遠(yuǎn),。他還提到，本土企業(yè)三全不僅了解本土市場(chǎng),、口味,，其和7-11在豫的合作將會(huì)極大的縮短產(chǎn)品研發(fā)周期，這勢(shì)必給中原零售業(yè)態(tài)帶來(lái)改變,。

但也有商業(yè)研究人士認(rèn)為,，本土便利店并不懼7-11等外資品牌涌入，以悅來(lái)悅喜為首的品牌們更了解中原人的口味偏好,，也可以通過(guò)學(xué)習(xí),、打造“門(mén)店+”等思路來(lái)一比高低。

7-11國(guó)貿(mào)360店

他認(rèn)為，以后的便利店不止是“方便”,，更要通過(guò)經(jīng)營(yíng)內(nèi)容和產(chǎn)品組合來(lái)吸引客流,。對(duì)于本土便利店來(lái)說(shuō)，如果還不改變產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，仍然依靠加速貨品周轉(zhuǎn)率和現(xiàn)金流來(lái)?yè)屨际袌?chǎng)的傳統(tǒng)思維,，將越來(lái)越不受市場(chǎng)歡迎。

品牌更迭,，商業(yè)浮沉,。從當(dāng)初的雜貨鋪到而今的外資搶灘，中原零售二十載,，便利店這個(gè)曾經(jīng)被本土商業(yè)巨頭們或者忽略,、或者是當(dāng)作賣(mài)場(chǎng)補(bǔ)充的業(yè)態(tài)，正在迎來(lái)變局,，也在昭示著中原消費(fèi)活力的蓬勃時(shí)代已經(jīng)到來(lái),。

這是一個(gè)處于城市末梢的業(yè)態(tài)，知人世悲喜哀樂(lè),，感世間酸甜苦辣,，商業(yè)巨頭們所博弈的財(cái)富江湖，其實(shí)就是你我的生活故事,，都市的人間煙火,。

（編輯熊子文吉倩倩）

鄭州線上買(mǎi)菜哪家強(qiáng)？7大電商平臺(tái)測(cè)評(píng)來(lái)了→

【大河報(bào)·大河財(cái)立方】（記者陳薇文圖）鄭州封控管控期間,，線上采購(gòu)生活物資成為很多人生活的“剛需”,。

為了方便平時(shí)沒(méi)有接觸過(guò)線上買(mǎi)菜的鄭州市民挑選買(mǎi)菜平臺(tái)，大河報(bào)·大河財(cái)立方記者通過(guò)商家A,、支付寶小程序等渠道對(duì)多個(gè)線上買(mǎi)菜渠道進(jìn)行測(cè)評(píng),，并比較了不同商家配送時(shí)效、性價(jià)比,、起送價(jià)格的差異,，方便市民選擇適合自己的采購(gòu)方式。

測(cè)試時(shí)間為2023年5月7日至9日,，測(cè)試結(jié)果僅代表當(dāng)時(shí)下單情況,。

支付寶搜索超市特惠

在支付寶搜“超市特惠”，可以通過(guò)每日優(yōu)鮮等商家小程序在線購(gòu)買(mǎi)商品,。

每日優(yōu)鮮上日用百貨,、休閑食品、酒水飲料等商品比較齊全,，生鮮方面,，蔬菜有紅薯,、南瓜、荸薺等,，凍品肉類(lèi),、預(yù)制菜可選品類(lèi)比較多，水果品種也非常齊全,，橙子,、哈密瓜、西瓜等都有,。

這次測(cè)評(píng)在平臺(tái)上購(gòu)買(mǎi)了凍品預(yù)制菜,，滿49元可以免5元運(yùn)費(fèi)，平臺(tái)商品還是非常平價(jià)的,，部分商品還有三件或是兩件打折的優(yōu)惠,。從下單、發(fā)貨到最終送達(dá),，花費(fèi)了三天時(shí)間,，訂單由京東物流履約，凍品給安排了保溫箱,。

小結(jié)：如果不是特別急用的商品,，還是比較推薦這個(gè)途徑，本地倉(cāng)物流相對(duì)有保障,，商品價(jià)格有優(yōu)勢(shì),，新手還有一些“羊毛”。

淘鮮達(dá)支付寶小程序

淘鮮達(dá)主要是做商超生鮮,、快消品類(lèi)的到家業(yè)務(wù),，消費(fèi)者線上下單,，通過(guò)大潤(rùn)發(fā)等綜合超市線下門(mén)店發(fā)貨,、履約。淘鮮達(dá)貨品品類(lèi)豐富,，涵蓋水果蔬菜,、肉蛋水產(chǎn)、冷藏食品,、米面糧油等,，價(jià)格比較適中。

日常淘鮮達(dá)在門(mén)店周邊時(shí)效可以做到1小時(shí),，受到疫情防控影響,，一些訂單時(shí)效標(biāo)注的是半日達(dá)。從我們測(cè)試來(lái)看,，時(shí)效可能在半天到一天,，上午下單當(dāng)天基本可以送達(dá),，下午下單次日達(dá)。不過(guò),，淘鮮達(dá)發(fā)貨是通過(guò)同城的線下門(mén)店,，只要接單一般正常履約都不會(huì)有太大問(wèn)題。

小結(jié)：淘鮮達(dá)與很多超市自營(yíng)的到家服務(wù)比較類(lèi)似,，疫情之下時(shí)效略受影響,，但商品品質(zhì)還是有保障的。

丹尼斯A到家服務(wù)

作為鄭州知名零售企業(yè)丹尼斯也依托A等渠道,，為門(mén)店周邊小區(qū)提供生鮮到家服務(wù),。由于丹尼斯全日鮮、大賣(mài)場(chǎng)等多業(yè)態(tài)門(mén)店在鄭州布點(diǎn)比較密集,，在鄭州可服務(wù)小區(qū)的覆蓋面非常廣,。

為了方便大家宅家抗疫，丹尼斯到家推出了水果,、蔬菜,、肉類(lèi)、熟食以及盒飯?zhí)撞?，滿足不同家庭需求,。配送通過(guò)美團(tuán)外賣(mài)等同城配送渠道來(lái)履約，盡管頁(yè)面顯示當(dāng)天可送達(dá),，但是我們測(cè)試訂單當(dāng)天沒(méi)有發(fā)貨,，第二天一早才安排發(fā)貨、送貨,。

盡管時(shí)效略有瑕疵,，但丹尼斯到家的商品價(jià)格還是很有競(jìng)爭(zhēng)力的。盒飯?zhí)撞蛢r(jià)格從12元至18元不等,，包括4至5個(gè)葷素搭配的菜品,，還有僅售8元一份的鹵面和炒米。蔬菜禮盒內(nèi)有10個(gè)不同菜品,，售價(jià)僅為43元,。消費(fèi)者也可以自選蔬菜組合，送來(lái)的蔬菜非常新鮮,。

小結(jié)：如果小區(qū)支持丹尼斯到家服務(wù),，完全可以試一試，性價(jià)比還是非常不錯(cuò)的,，但是客服回復(fù)略慢,。

餓了么支付寶小程序

宅家的時(shí)候，很多人才發(fā)現(xiàn)餓了么不只是能點(diǎn)餐飲外賣(mài),，還能在線買(mǎi)水果蔬菜,、米面糧油,、乳飲酒水等眾多商品。

在餓了么支付寶小程序內(nèi),，生鮮采買(mǎi)可以通過(guò)周邊的大賣(mài)場(chǎng),、便利店，也可以選擇農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),。為了吸引用戶嘗試線上購(gòu)物,，不少商家在疫情防控期間推出了減免配送費(fèi)的活動(dòng)。部分門(mén)店購(gòu)物滿15元即可起送,，且免收4元錢(qián)的配送費(fèi),，對(duì)不喜歡大批囤貨的小家庭非常友好。一些與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)結(jié)合的賣(mài)菜商家,，不少都推出了首份菜0.01元的活動(dòng),，同時(shí)減免配送費(fèi)。

從我們測(cè)試的訂單來(lái)看,，餓了么訂單的履約效率還是非常高的,，基本都可以30至40分鐘送達(dá)。

小結(jié)：對(duì)時(shí)效要求高的小伙伴可以試試餓了么買(mǎi)菜,，目前“羊毛”還是比較多的,。

京東到家A

京東到家配送的商品來(lái)自周邊線下門(mén)店，包括綜合商超,、便利店,、母嬰店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等,，甚至藥品,、服飾、3C產(chǎn)品等也可以送貨上門(mén),。

其優(yōu)勢(shì)在于品類(lèi)會(huì)比單個(gè)商家的外送更為豐富,，不僅可以買(mǎi)到米面糧油、水果蔬菜,，就算這會(huì)兒你要一套睡衣或是一臺(tái)游戲機(jī)也能滿足,。從我們測(cè)試的配送效率來(lái)看，京東到家運(yùn)力還比較充足,，基本一小時(shí)之內(nèi)就可以送達(dá)。有時(shí)候超市自配無(wú)法接單,，京東到家依然可以提供服務(wù),，而且配送費(fèi)比超市自配還便宜。

小結(jié)：與選擇單個(gè)商家線上購(gòu)物小程序或是A相比,，京東到家的好處就是打開(kāi)之后可選商家比較多,，能更好地滿足個(gè)性化消費(fèi)需求,。

永輝生活支付寶小程序

支付寶上搜“永輝生活”或是使用永輝生活A(yù)，都可以使用永輝超市生鮮外送服務(wù),。

永輝作為綜合型的超市,，商品品類(lèi)還是非常齊全的，不僅有水果蔬菜,、方便速食,、米面糧油，還有家居日化用品,、母嬰用品,、寵物糧食等，價(jià)格也比較親民,。配送范圍為永輝超市門(mén)店3公里之內(nèi),，配送費(fèi)最低為6元。

永輝超市使用的是跑腿等同城配送的方式來(lái)履約,，效率相對(duì)比較高,，線上下單時(shí)就可以看到送貨的時(shí)間段。從測(cè)試下單情況來(lái)看,，上午的訂單,，當(dāng)天下午送達(dá)，配送時(shí)段從12點(diǎn)30分到15點(diǎn),，有5個(gè)時(shí)段可以選擇,。

小結(jié)：與一些超市到家服務(wù)一直顯示“已約滿”相比，永輝的到家服務(wù)還是比較靠譜的,。想要當(dāng)天送達(dá),，盡量上午早點(diǎn)下單。

蓮菜網(wǎng)A

蓮菜網(wǎng)原本是為飯店餐廳供應(yīng)生鮮的企業(yè),，因此公司在生鮮供應(yīng)鏈端有多年的積累,，從2023年才開(kāi)始做針對(duì)個(gè)人用戶買(mǎi)菜的服務(wù)。此次蓮菜網(wǎng)面對(duì)消費(fèi)者的囤貨需求,，也推出了蔬菜,、肉類(lèi)等大禮包，挑剔的消費(fèi)者也可以自選生鮮果蔬自由搭配購(gòu)買(mǎi),。

只要打開(kāi)過(guò)蓮菜網(wǎng),，都會(huì)發(fā)現(xiàn)其在價(jià)格上是非常有優(yōu)勢(shì)的。以甜王西瓜為例,，5月10日平臺(tái)價(jià)格可低至2.48元/斤,，這個(gè)價(jià)格低于絕大多數(shù)線上線下平臺(tái)。

蓮菜網(wǎng)采取的是“今日下單次日送貨”的運(yùn)營(yíng)模式,。從我們?cè)卩嵵荻鄠€(gè)點(diǎn)位測(cè)試訂單來(lái)看,，送貨非常及時(shí),，菜品也很新鮮。只是其起送單價(jià)為89元,，每份蔬菜重量一般在兩三斤,，肉類(lèi)甚至?xí)_(dá)到5斤一份，對(duì)小家庭來(lái)說(shuō)單次購(gòu)買(mǎi)量有點(diǎn)兒大,。

小結(jié)：如果是囤貨,，一定看看蓮菜網(wǎng)，它優(yōu)惠的價(jià)格一定不會(huì)讓你失望,。

責(zé)編:陶紀(jì)燕審核:李震總監(jiān):萬(wàn)軍偉

鄭州只有資深吃貨才知道的小館子,，一次全打包給你！

鄭州的飯館更新?lián)Q代也算是神速,，

上個(gè)月吃過(guò)的,，

這個(gè)月再去就不見(jiàn)蹤影了，

消失有多方面原因,，

不一定是因?yàn)椴缓贸裕?/p>

但那些開(kāi)的時(shí)間久的飯館子,，

則很多是因?yàn)槲兜馈?/p>

今天小微盤(pán)點(diǎn)下，

城市里的資深吃貨推薦的好味館子,，

看看你吃過(guò)哪家,。

01老地方飯店

地址：百花路(百花路小學(xué)對(duì)面)

時(shí)間：11:00-22:30

價(jià)格：32元

聯(lián)系：0371-67448506

老地方，一家縱橫西郊多年的老牌飯店,，有著長(zhǎng)達(dá)二十幾年的驕人經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)績(jī),，是盟友聚會(huì)的最佳去處，在這里,，有你想要的家常菜,，在這里，有你想要的實(shí)惠菜,，若有約,，老地方見(jiàn)。

喜歡牛肉的童鞋可一定要點(diǎn)這道番茄牛腩咯：色澤鮮艷,，甜酸咸口,，肥爛不膩。牛腩酥爛,，湯汁粘稠,，一下子這么多贊美的描述詞匯是否已引發(fā)你味蕾深處最敏感的哪個(gè)部位？來(lái)兩勺拌飯是最好的選擇,。

吃飯可不能少了硬菜：糖醋排骨,，肉質(zhì)鮮嫩，色澤紅亮油潤(rùn),，甜酸醇厚,，是一款極好的開(kāi)胃菜。但吃多了會(huì)有點(diǎn)膩,。還有家常味道的芝麻葉面條,。點(diǎn)盤(pán)金沙玉米作為飯后的甜食吧，每顆玉米都裹上飽滿的咸蛋黃,，粒粒分明,，鮮甜口味，用勺子挖著吃才過(guò)癮,。

環(huán)境：店不大,，家常小菜館的環(huán)境，小桌適合三四人聚餐,。

交通：門(mén)口不方便停車(chē),，開(kāi)車(chē)可選擇停在對(duì)面。

綜合：一家分量很足的老牌家常菜館,，每道菜口味都不會(huì)差,，與三五好友隨便吃吃，有性價(jià)比,。

02王福記

地址：東風(fēng)東路天澤街口

時(shí)間：10:00-22:00

價(jià)格：40元

聯(lián)系：0371-67448506

中午飯點(diǎn)兒走進(jìn)這家店,，店里爆滿，服務(wù)員讓我們?nèi)?duì)面的總店,，這才找到了空桌坐下,。首先上桌的是豆腐燒鴨血，用料很是簡(jiǎn)單,，也是一道經(jīng)典的家常菜,，百吃不厭。老家腌魚(yú)塊這道菜自帶小火爐上桌,，寒意滿滿的冬日一下子變得熱氣騰騰,。魚(yú)塊很鮮很嫩，咸鮮入味,，本就愛(ài)吃魚(yú)的我一下子胃口大開(kāi),，忍不住光盤(pán)。

信陽(yáng)人大抵都知曉,，黃心菜是家常菜中常見(jiàn)的一種,，炒菜、煨湯都會(huì)用到,。黃心菜炒千張這道菜同樣是用料很簡(jiǎn)單,，口味清淡。心心念念的清燉固始雞湯不能不贊一個(gè)，雞湯剛上桌時(shí)看起來(lái)飄了一層鮮黃的油,，本以為會(huì)很油膩,，喝起來(lái)絲毫不感覺(jué)到油膩,，香氣純正,、味道咸鮮，雞肉也是蠻嫩的,。

信陽(yáng)特色的地鍋饃,，外皮焦香酥脆，咬至里處香軟味甜,，就著醬料又變成另一種美味,，醬料中看得出有顆顆粒粒的黃豆醬，醬料并不咸味十足,，咸度適宜開(kāi)胃至極,。

環(huán)境：裝修干凈，環(huán)境溫馨,，有上下兩層,，兩家店分別開(kāi)在路的兩邊，很好找,。

交通：東風(fēng)東路天澤街口,，乘坐107路、123路,、135路,、97路、65路等均可到達(dá),。

綜合：位置很好找,，餐點(diǎn)的時(shí)候人比較多，口味偏清淡,，比較適合同事,、朋友、家庭小聚,。

03飛記板面黃酒

地址：嵩山路與中原路交叉口向南200米路西

時(shí)間：10:30-22:30

價(jià)格：35元

聯(lián)系：0371-67972526

位于嵩山路上的“飛記板面黃酒總店”,，在晚間閃爍著炫人眼目的紅色霓虹，加上有個(gè)“酒”字,，不經(jīng)意的會(huì)讓人誤以為是個(gè)煙酒店,。全女子團(tuán)隊(duì)餐廳，低調(diào)的經(jīng)營(yíng)了十二年之久,，靠的是四樣主打：板面,、扣碗,、肉串、黃酒,。

果木燜爐烤羊肉,，掛著一面“天下第一串”的旗號(hào)，每串重量為一兩半的羊肉串10元,，大塊掛烤,，看著就讓食肉動(dòng)物們欲罷不能,，也是我個(gè)人對(duì)這家店最滿意的地方,。十幾分鐘后，孜然香氣撲鼻,，增溫解饞下,，再小酌幾杯，真是妙趣橫生,，別有風(fēng)味,。

店家板面以爽口、耐嚼,、香中泛辣,，辣中透香而享譽(yù)周邊，分為濕吃和干吃兩種,。

傳統(tǒng)的南陽(yáng)扣碗：梅菜扣肉,、酥肉、排骨,、雞塊,、丸子、燜子,、豆腐,、菌菇、海帶等自然不必多說(shuō),，以荷葉粉蒸肉和酥肉蒸飯較為特色,，跟磚頭大小的粉蒸肉剝開(kāi)荷葉神秘外衣后，猶如一顆超大號(hào)的肉粽裸露在食客面前,，鮮肥軟糯,，酥爛不膩。

鄧國(guó)黃酒,，益氣補(bǔ)血,，自家釀的，價(jià)格不低,，個(gè)人是不勝酒力啊......還有諸多其他菜品小吃,，大扒皮魚(yú),，涮牛肚，煮豆皮,，拼涼菜等,。

環(huán)境：大廳幾張桌子，兩邊是寫(xiě)有女英雄名字的包間,，相對(duì)人均價(jià)格環(huán)境整體過(guò)于接地氣,。

服務(wù)：全部女性團(tuán)隊(duì)的服務(wù)，雖然沒(méi)有特別貼心周到,，但特別熱情,。

綜合：飲酒吃肉喝湯擼串，進(jìn)店先在右邊的房子里點(diǎn)單端菜,，先結(jié)賬的模式,，自制一次性餐具1元，店內(nèi)有紙巾,。路邊停車(chē)位不很寬裕,，挨著非機(jī)動(dòng)車(chē)道。

04老樹(shù)林東北燒烤涮肚

地址：紅旗路與黃河北街交叉口西行60米路南

時(shí)間：11:00-23:00

價(jià)格：40元

聯(lián)系：13283826166

老樹(shù)林燒烤,，聽(tīng)這名字就有東北風(fēng),，烤好的串，油亮熱騰,，撒上芝麻,、辣椒、孜然佐料,，外層有燒烤的香味,，咬一口，內(nèi)層是鮮嫩不柴的肉質(zhì),，烤的流油的翅中撒上一層佐料,，外焦里嫩，唇齒間都是肉質(zhì)和孜然留下的香味,。

涮鍋里的菜品是自選,，店長(zhǎng)介紹這個(gè)涮鍋料是專(zhuān)門(mén)從東北學(xué)的，味道絕對(duì)好,，這里最有特色的就是豆腐卷,，豆腐皮里卷香菜和大蔥，當(dāng)然不吃香菜的就要慎點(diǎn)了,?；鹄钡臏卒讨囚~(yú)丸，嗜辣一族肯定會(huì)覺(jué)得很過(guò)癮,。

交通：紅旗路與黃河北街交叉口西行60米路南,，門(mén)頭較小,，門(mén)前停車(chē)有點(diǎn)難。

環(huán)境：門(mén)頭和店內(nèi)桌椅都是原木材質(zhì),，跟他家店名很呼應(yīng),。店內(nèi)干凈不花哨，墻上有搞笑的貼紙,，簡(jiǎn)單大方,。

綜合：人均消費(fèi)40左右，店不大座位有些擁擠,，但實(shí)屬好吃比較實(shí)在的店,，性價(jià)比很高。喜歡大口吃肉大口喝酒的朋友不妨來(lái)試試,。他家營(yíng)業(yè)時(shí)間季節(jié)不同時(shí)間也不同,，冬天是11點(diǎn)到14點(diǎn)，16點(diǎn)到22點(diǎn),；夏天是17點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)。

05甘思咪哚云南風(fēng)尚餐廳

地址：金水東路綠地原盛國(guó)際6號(hào)樓附18

時(shí)間：11:00-21:30

價(jià)格：40元

聯(lián)系：0371-86556882

壯麗的自然景觀,，多元的民族文化賦予了云南永恒的魅力,，四季如春的溫和氣候和當(dāng)?shù)刎S沛的雨水滋養(yǎng)了豐富的自然資源。有人說(shuō),，云南菜是一半菌鮮,，一半風(fēng)情。

來(lái)云南餐廳不能少了菌類(lèi),，清熱解毒的牛肝菌是從云南叢林里飛過(guò)來(lái)的,，野生菌菇的菌體較大，肉肥厚,，香味也更濃郁,。吃慣了各色的過(guò)橋米線，店家推薦了小鍋餌絲做主食,，餌絲和米線不同之處是米蒸熟之后壓出來(lái)的,，和米線一樣很筋道，不過(guò)表面很軟糯,，云南的酸菜真的很給力,，這酸爽太合我的口味了。

店里面的裝修很棒,，很下功夫的把云南少數(shù)民族風(fēng)情給搬了過(guò)來(lái),，清一色來(lái)自云南本地少數(shù)民族的服務(wù)員，餐間如有需要會(huì)過(guò)來(lái)唱祝酒歌來(lái)給顧客助興,。鄭州最正宗的云南餐廳,，喜歡嘗鮮的朋友值得來(lái)試試,。

環(huán)境：充滿民族風(fēng)情的裝修設(shè)計(jì)，門(mén)頭不大,，二樓有很大的就餐空間,，有云南各地特色的包間。

服務(wù)：上菜送水什么的很及時(shí),，很推薦大家聽(tīng)一下他們的祝酒歌,，真的很好聽(tīng)。

交通：在一號(hào)線東風(fēng)南路地鐵口附近,，店面招牌有點(diǎn)不好找,。

綜合：云南菜口味有點(diǎn)偏酸辣口，但并不太重,。很有地方風(fēng)情的餐廳,，喜歡的朋友可以來(lái)試試。

06阿海小館

地址：桐柏路與隴海路交叉口大商新瑪特4樓

時(shí)間：10:00-22:00

價(jià)格：35元

聯(lián)系：0371-56809298

如今的小吃已不再羞澀地窩居在某個(gè)地方,，它正以其特色的地域性味道吸引著吃貨的味覺(jué)神經(jīng),。廣式的經(jīng)典美食，出身五星大廚的老板對(duì)成品的把控,，才能以口碑相傳的味道抓住食客的胃,，即使是平價(jià)也能出美味！

東區(qū)的第一家店因老板出身是粵菜的五星大廚,，同時(shí)苦于在鄭州吃不到地道小吃,，就干脆自己開(kāi)家小館子，方便自食及款待朋友,。沒(méi)想到平價(jià)且用料講究,，對(duì)于菜品口味的把控，不但引得周邊食客的好評(píng),，更有多數(shù)吃貨專(zhuān)程去吃,。西區(qū)的新商圈更名后，還是以口味及性價(jià)比秒殺其他茶餐廳,。

環(huán)境：新商圈開(kāi)業(yè)不久從東區(qū)搬來(lái)西區(qū),，干凈整潔的環(huán)境，服務(wù)很熱情,。

交通：乘坐201路,203路,210路,216路,900路,909路,1接駁車(chē),1區(qū)間到桐柏路隴海路站下車(chē)即到,。門(mén)口在修建隴海高架橋，交通擁堵,，停車(chē)比較麻煩,。

綜合：西區(qū)的新商圈，原東區(qū)海的故事搬來(lái)西區(qū)的第二家店,，身為老板的總廚原來(lái)是廣式五星大廚,，對(duì)口味的把控及價(jià)位,，絕對(duì)有性價(jià)比。

07寶弟羊湯面館

地址：政七街農(nóng)科路交叉口向南100米路西

時(shí)間：10:00-22:00

價(jià)格：40元

聯(lián)系：0371-63673333

進(jìn)店便是滿滿的羊膻味,，剛到飯點(diǎn),，人就坐的滿滿當(dāng)當(dāng)，一個(gè)個(gè)吃的爽快,，好不熱鬧,。招牌的羊湯面上桌很快，聽(tīng)了介紹,，是平頂山郟縣饸烙面改良而成的,，整整齊齊滿滿的一大碗管飽沒(méi)問(wèn)題。

來(lái)這里吃面推薦嘗嘗門(mén)口的烤羊肉串,，肉質(zhì)很嫩,，肉塊量大，烤的很到位,，冬天吃著面擼著串,，很過(guò)癮。店開(kāi)在政七街上,，大大門(mén)頭很引人注目,，附近住的同事對(duì)他家的評(píng)價(jià)很高。你要是想嘗這口,，可得早點(diǎn)去，臨近飯點(diǎn)就爆滿了,。

環(huán)境：很干凈的店面,，桌椅擺放的有點(diǎn)擠，一樓二樓是一家的,，可以在二樓點(diǎn)餐,。

交通：政七街臨近農(nóng)科路的地方，停車(chē)還算方便,。

綜合：很有特色的羊肉面館,，除了好吃的面，各種悶罐也是他家的特色,。