• 本文目錄導(dǎo)讀：
• 1,、吳茂興：上海本幫面的代表人物
• 2、吳茂興本幫面：傳承經(jīng)典的美食
• 3,、吳茂興本幫面的分店

吳茂興：上海本幫面的代表人物

吳茂興是上海本幫面的代表人物之一,，他的面館也是上海本幫面的代表性餐廳之一。吳茂興先生于1955年出生在上海,，自幼便跟隨祖父學(xué)習(xí)面食制作技藝,，后來(lái)在上海市食品學(xué)校進(jìn)修，成為了一名合格的面點(diǎn)師,。

1980年,，吳茂興開(kāi)始在上海開(kāi)設(shè)自己的面館，以制作傳統(tǒng)的上海本幫面為主打菜品,，深受上海市民的喜愛(ài),。他的面館在上海市內(nèi)多個(gè)地點(diǎn)均有分店，是上海本幫面的代表之一,，也是上海市民兒時(shí)的記憶,。

吳茂興本幫面：傳承經(jīng)典的美食

吳茂興本幫面的特色在于其傳承了上海本幫面的經(jīng)典制作方法，讓顧客品嘗到正宗的上海本幫面的味道,。其面條細(xì)而筋道,，湯頭鮮美，是一道讓人回味無(wú)窮的美食,。

吳茂興本幫面的招牌菜品有：紅燒牛肉面,、炒面、炸醬面,、酸辣湯面等等,。紅燒牛肉面是吳茂興本幫面最具代表性的菜品之一。這道菜品選用優(yōu)質(zhì)牛肉,，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮,，肉質(zhì)鮮嫩，口感極佳,。面條筋道有嚼勁,，湯頭鮮美，讓人回味無(wú)窮,。

吳茂興本幫面的分店

吳茂興本幫面在上海市內(nèi)有多家分店,，其中最為著名的是位于上海市黃浦區(qū)南京東路步行街的總店。這家總店的裝修風(fēng)格別具一格,，采用了上海本幫的傳統(tǒng)建筑風(fēng)格,，讓人在品嘗美食的同時(shí),，也能夠感受到上海的歷史文化。

吳茂興本幫面還在上海市內(nèi)的多個(gè)商圈設(shè)有分店,，如徐家匯,、靜安等地，讓更多的顧客能夠品嘗到正宗的上海本幫面,。

吳茂興是上海本幫面的代表人物之一,，他的面館也是上海本幫面的代表性餐廳之一,。吳茂興本幫面?zhèn)鞒辛松虾１編兔娴慕?jīng)典制作方法,，讓顧客品嘗到正宗的上海本幫面的味道。其面條細(xì)而筋道,，湯頭鮮美,，是一道讓人回味無(wú)窮的美食。