買醬油該怎么選,？步驟/方式11.看配料表。咱們不管買的是生抽老抽,，你一定要仔細(xì)地看看配料表,，如果配料表里有呈味核苷，以及一些你看不懂的配料,，那肯定就是勾兌醬油,。如果配料表里只有，水,，糧食,，和鹽，那么這肯定是好醬油,，就算多花點(diǎn)錢也值,。步驟/方式22.看氨基酸態(tài)氮含量。咱們?cè)谫I醬油時(shí),，一定不要被別的醬油忽悠,，買的時(shí)候看一下，配料表下方的氨……