辣小鴨的招牌素食系列是我最喜愛的,，都是別致食材制成,，油膩解膩，脆爽鮮美,，吃了很開胃,。我弟弟就開了辣小鴨加盟，支出在40%-50%擺布,，半年就回本了,，如今剛換了房。\r

辣小鴨的獨創(chuàng)人兼董事長賢偉哲學生,，

辣小鴨是東三省麻辣休閑食物的佼佼者,，建樹于2008年，是一家集美食立異,、品牌營銷與招商相助為一體的麻辣休閑食物連鎖公司,。

業(yè)余處置麻辣休閑食物研發(fā)、破費,、銷售,。

妨礙2023年，天下具備了逾越 1500 余家門店,，獨創(chuàng)了“無需破費,，天下配送”的全新經(jīng)營方式。

辣小鴨憑仗迅速的商業(yè)嗅覺,，意見到互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)修正了傳統(tǒng)商業(yè)企業(yè)的營業(yè)與相助方式,，快捷照應全渠道主顧需要。

整合全渠道定單與主顧效率成為確定的格式與趨向,，建樹 “以破費者為中間”的大數(shù)據(jù)規(guī)畫基石,，成為企業(yè)相助刀兵。

辣小鴨食物有限公司獨創(chuàng)人：賢偉哲,。

1.鴨子斬件,，斬成骨牌巨細，涼水入鍋,，丟多少片生姜,、一段蔥節(jié)、兩勺料酒煮開,，飛一上水,，次若是為了去除了血沫以及雜質(zhì)，也可能給鴨肉去去腥

2.鍋內(nèi)倒入過多的油,，不需要太多,，由于鴨肉的皮下脂肪頗為后，會出良多的油,。油溫五,、6成熱時，將飛過水的鴨肉倒入

3.開始炒鴨肉,。轉(zhuǎn)大火,，開炒

4.炒鴨肉，頗為緊張,，此步次若是將鴨肉的水汽炒干,，需要急躁，逐漸一再煸炒,，多炒一下子

5.當鴨肉里的水份根基被炒干,，鍋里只剩下鴨油為止。倒入兩鍋鏟當?shù)蒯u油,，一方面是為了調(diào)味兒,，另一方面也可能上色

6.不斷中大火一再翻炒，讓醬油汁平均裹上鴨肉塊

7.倒入開水,，記患上確定是開水,。稍微多一些,，短缺淹住鴨肉

8.丟2粒八角（也便是俗稱的“大料”）進去，翻炒平均,，蓋上鍋蓋

9.中火燜至鍋中的水份變少，時期要揭開鍋蓋翻炒多少下,，讓每一塊鴨肉都受到同樣的酬謝,，目的是讓其平均受熱

10.當鍋中的湯汁根基快收干時，撒入白糖,，留意,，不是鹽。白糖不光純?yōu)榱嗽鎏?，次若是可能提鮮

11.一大把海椒面

12.川人對于辣的喜愛真的是分庭抗禮?。∪A詳盡的海椒~~面啊

13.簡直泰半瓶子刀口青花椒都整進去~~

14.最后放鹽,！兩勺鹽,，鹽可能稍微多放一些，下酒佐餐更出味兒

15.一大把白芝麻

16.不斷快捷翻炒,，這個時候湯汁已經(jīng)根基不了,，患上快炒，否則會巴鍋喲

17.讓花椒粉,、海椒面,、白芝麻的辣味、鮮味逐漸地滲到鴨子肉里去,。這個時候,，你家的油煙神秘開到最大啊,所有的麻辣鮮香全副迸收回來的感應

18.兩勺，再炒個一,、2分鐘,，出鍋裝盤

香辣鴨

質(zhì)料：鴨子、辣椒,、油,、鹽、姜,、八角,、香葉、麻椒,。

做法步驟：

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第1步,、豫備半只鴨子以及調(diào)料。

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第2步,、鴨子加姜片用水煮5分鐘,，撈出備用,。

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第3步、鍋里放油,，先把辣椒,，麻椒，八角,，香葉炒香,。在放糖以及醬油。加水,。

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第4步,、中火煮1小時。

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第5步,、煮好了,，在燜半個小時。就能了,。

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第6步,、鴨子晾涼之后，躲成小塊,，把剩下的湯汁澆在鴨子上就能了,。

一、質(zhì)料:鴨腿,，馬鈴薯蔥姜大蒜,，白糖，清油,，干山楂片花椒胡椒草果香葉桂皮八角料酒雞精悍紅辣椒

二,、鴨腿洗凈瀝干切成塊蔥切成段，姜切成片馬鈴薯去皮切成塊,。鍋中放入過多的水,，下入鴨塊，燒開后再煮約2分鐘,，

三,、用漏勺將鴨塊撈出，用清水沖洗清潔后撈出待用,；這樣可能去鴨子的土腥味

四,、鍋里放比艱深炒菜多點的油，燒至六七成熱時放三大勺白糖,；炒炒炒,，白糖炒的起泡了，放進鴨塊。

五,、加花椒胡椒草果香葉桂皮八角蒜片姜片,，料酒過多干紅辣椒山楂片；炒炒炒到鴨塊有香味兒了,，由于鴨很難熟,，可能多炒會。

六,、就加水至沉沒鴨塊,，中火開始煮5——8分鐘，扔進馬鈴薯,，大蒜加一點鹽,，再炒,，炒平均了,，

七、馬鈴薯煮至自己喜愛的軟硬時,，退出切好的蔥段,，加鹽雞精調(diào)味，稍微煮一下,，就能出鍋了,。色香味醇，香辣適中,，真香啊,，頗為解饞哦。

1.鴨子半只洗凈切塊,，冷水入鍋煮開,，撈出洗凈控水。

2.干辣椒洗凈剪段,，豫備兩顆八角,，一小塊桂皮，生姜切片,。

3.鍋燒熱,，放入鴨子，因鴨皮油較多,，以是先不放入,，把鴨油煉進去。

4.鴨油煉患上差未多少,，退出生姜片,，大批油，料酒，老抽,，鹽,，翻炒。不斷退出干辣椒,，八角,，桂皮，一小塊冰糖,，翻炒,。

5.退出沒過鴨塊一大截的清水，大火燒,，燒至有少許湯汁后轉(zhuǎn)小火,。

6.鍋內(nèi)尚有少許湯汁時，退出過多生抽,，蠔油,，雞精，試試咸淡,，調(diào)至總體口胃后翻炒多少下收汁出鍋,。

鴨子洗凈瀝干，將脂肪較多的皮剔下來切成塊,，鴨肉斬件（也可不剔皮,，直接斬件）；八角,、桂皮,、花椒洗凈；干辣椒洗凈后剪成兩截,，去籽,；生姜切片，大蒜拍松去皮,，蔥切花

步驟2?

凈鍋置于火上,，下入鴨皮煎出油分，再放入八角,、桂皮,、花椒、姜片,、大蒜,，用小火炒出香味

步驟3

下入鴨肉，轉(zhuǎn)大火爆炒,，將鴨肉中的水份炒干炒至鴨肉出油

步驟4?

下入兩小勺料酒炒勻,，再放入干辣椒與兩小勺老抽，炒勻至鴨肉上色

步驟5

放入過多的鹽與雞精及大批的白糖，炒勻后倒入啤酒,，蓋上鍋蓋,，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘

步驟6?

下入蔥花炒勻即可

沒聽過這個牌子，若是有,，理當馳名度不高吧,，建議找餐飲名目的話，仍是多清晰一些馳名度頗為高的餐飲品牌,，好比,，在網(wǎng)上搜，麻辣燙排行榜,，排在前的,，總體來說，總部扶持力度比力高的,，可信度頗為不錯,，市場后勁也大。

哥們你若是信我的,，萬萬不要加盟,，加盟后還要給他牌號運用權(quán),，此外加盟費不值患了,，他這個還不能保障你地域不他的產(chǎn)物，好比你店周邊超市

如今做休閑鴨貨零食的企業(yè)有良多,，可是性價比高的,，建議你抉擇辣小鴨。加盟條件會比力寬松一些,，而且總公司那邊的扶持力度也比力大,。

辣小鴨垃小鴨加盟賠到你懷疑人生根基賺不到錢換同樣艱深的行業(yè)吧

這個我比力熟習。辣小鴨的招牌素食系列是我最喜愛的,，都是別致食材制成,，油膩解膩，脆爽鮮美,，吃了很開胃,。我弟弟就開了辣小鴨加盟，利潤在40%-50%擺布,，半年就回本了,，如今剛換了房