目錄

一、豫備所有烤魚食材,，咱們選用罕有的鱸魚,，豫備好于多的蔥姜蒜、花雕酒,、烤肉醬,、生抽、洋蔥,、小米椒,、西蘭花,、黑胡椒、食用鹽等,。 二,、首先來處置魚，將鱸魚洗凈,，剖去內(nèi)臟,，剁掉魚頭，將魚自腹部開始,，片開,，留脊背處不剖，將魚身上兩面各斜倚三刀,。 三,、處置好的鱸魚放入盆內(nèi)，而后挨次放入烤肉醬,、生抽,、花雕酒、蔥,、姜,，涂抹平均后，靜置腌漬2小時(shí)擺布,。 四,、后洗凈鍋，息兵將平底鍋燒熱,，倒油,，轉(zhuǎn)小火，將魚放入,，各面煎5分鐘擺布,，西蘭花焯水。 五,、鍋?zhàn)訜裏?，倒入少許油，放入洋蔥絲,、小米椒,，煸炒，放入焯水的西蘭花,，放入少許鹽,，關(guān)火，撒黑胡椒末,。 六,、將西蘭花碼在盤邊,，將洋蔥平鋪在盤中，小米椒排在盤邊,，將魚碼在盤內(nèi),，撒上黑胡椒末即可。 典型麻辣烤魚：作為烤匠的招牌之一,，滋味做作不用多說,，麻辣味型辣度比力適中，咸度稍微重了點(diǎn)點(diǎn),，魚肉也是鮮嫩多汁，一夾就碎,，烤魚概況些許焦脆,，配上別致的魚肉，口感很好,，利便面有特色,，以及佐料拌勻很不錯(cuò)，豆花也是比力入味,。 菜品及滋味：部份來說總體感應(yīng)有功有過,，滋味缺少些許驚艷，但部份的水平是確定在網(wǎng)紅店中的水平線之上的,，盡管這家店的品控仍是比力不錯(cuò)的,。菜品也是比力豐碩。 一,、豫備所有烤魚食材,，咱們選用罕有的鱸魚，豫備好于多的蔥姜蒜,、花雕酒,、烤肉醬、生抽,、洋蔥,、小米椒、西蘭花,、黑胡椒,、食用鹽等。 二,、首先來處置魚,，將鱸魚洗凈，剖去內(nèi)臟,，剁掉魚頭,，將魚自腹部開始,，片開，留脊背處不剖,，將魚身上兩面各斜倚三刀,。 三、處置好的鱸魚放入盆內(nèi),，而后挨次放入烤肉醬,、生抽、花雕酒,、蔥,、姜，涂抹平均后,，靜置腌漬2小時(shí)擺布,。 四、后洗凈鍋,，息兵將平底鍋燒熱,，倒油，轉(zhuǎn)小火,，將魚放入,，各面煎5分鐘擺布，西蘭花焯水,。 五,、鍋?zhàn)訜裏幔谷肷僭S油,，放入洋蔥絲,、小米椒，煸炒,，放入焯水的西蘭花,，放入少許鹽，關(guān)火,，撒黑胡椒末,。 六、將西蘭花碼在盤邊,，將洋蔥平鋪在盤中,，小米椒排在盤邊，將魚碼在盤內(nèi),，撒上黑胡椒末即可,。 典型麻辣烤魚：作為烤匠的招牌之一，滋味做作不用多說，麻辣味型辣度比力適中,，咸度稍微重了點(diǎn)點(diǎn),，魚肉也是鮮嫩多汁，一夾就碎,，烤魚概況些許焦脆,，配上別致的魚肉，口感很好,，利便面有特色,，以及佐料拌勻很不錯(cuò)，豆花也是比力入味,。 菜品及滋味：部份來說總體感應(yīng)有功有過,，滋味缺少些許驚艷，但部份的水平是確定在網(wǎng)紅店中的水平線之上的,，盡管這家店的品控仍是比力不錯(cuò)的,。菜品也是比力豐碩。