中連協(xié)、美團(tuán)發(fā)布2023中國(guó)餐飲加盟TOP100,，42家品牌連續(xù)三年入選

今年以來(lái),，新冠肺炎疫情給中國(guó)餐飲業(yè)帶來(lái)嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，但不少餐飲連鎖品牌仍展現(xiàn)出強(qiáng)大韌勁,。7月13日,，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)（簡(jiǎn)稱CCFA）聯(lián)合美團(tuán)共同推出的“2023中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100”（下稱“餐飲加盟TOP100”）正式發(fā)布，覆蓋小吃快餐,、休閑飲品,、火鍋燒烤等六大餐飲品類。雙方共同編撰的《2023年中國(guó)餐飲加盟行業(yè)白皮書(shū)》（下稱“白皮書(shū)”）也同時(shí)發(fā)布,。

2023年“餐飲加盟TOP100”入圍標(biāo)準(zhǔn)與往年保持一致,，即以經(jīng)營(yíng)消費(fèi)大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，從品牌成長(zhǎng)力,、加盟門(mén)店經(jīng)營(yíng)狀況,、消費(fèi)者認(rèn)可度三大維度對(duì)餐飲加盟品牌進(jìn)行客觀、公正,、綜合評(píng)估形成TOP100品牌,，致力于為餐飲創(chuàng)業(yè)者和投資者提供科學(xué)的投資參考與決策輔助。

今年的“餐飲加盟TOP100”中,，蜜雪冰城,、魚(yú)你在一起等42家品牌連續(xù)三年入選，也有夸父炸串,、酒拾等27家加盟品牌首次入選,。從地域分布看，作為國(guó)內(nèi)最大的經(jīng)濟(jì)中心,，上海本地入選的品牌數(shù)已連續(xù)三年領(lǐng)跑全國(guó),，美食之都成都位居第二，同時(shí)伴隨消費(fèi)下沉,，加盟品牌的總部也不斷從一線新一線向無(wú)錫,、嘉興、福州等低線城市轉(zhuǎn)移。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)王洪濤表示,，“加盟連鎖是一種重要的經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式,，疫情防控期間，該模式的抗風(fēng)險(xiǎn)性優(yōu)勢(shì)也得到了很好的印證,。隨著數(shù)字化,、供應(yīng)鏈、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化等驅(qū)動(dòng)要素更加成熟,，連鎖加盟將有效助推中國(guó)餐飲企業(yè)突破規(guī)模瓶頸,、進(jìn)入發(fā)展快車道?！?/p>

2023中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100品牌墻

連鎖化率持續(xù)增長(zhǎng),，呈U型活躍發(fā)展態(tài)勢(shì)

中國(guó)餐飲市場(chǎng)連鎖化進(jìn)程不斷加速，美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,，從2023年到2023年,，中國(guó)餐飲市場(chǎng)連鎖化率從13%提高到18%，兩年增長(zhǎng)了5個(gè)百分點(diǎn),。連鎖品牌門(mén)店數(shù)漲幅最高的區(qū)間為3-10家店,，同比增長(zhǎng)了23%；其次是11-100家店和5001-10000家店區(qū)間,，年增長(zhǎng)分別達(dá)到了16.8%和16%,。

2023年不同規(guī)模區(qū)間的品牌門(mén)店數(shù)年同比漲幅

從不同規(guī)模區(qū)間的連鎖門(mén)店數(shù)增長(zhǎng)情況來(lái)看，中國(guó)餐飲連鎖化正在呈現(xiàn)出兩頭活躍的U型發(fā)展態(tài)勢(shì)：頭部品牌持續(xù)沖擊萬(wàn)店規(guī)模,，小規(guī)模的連鎖品牌開(kāi)始如雨后春筍在各地出現(xiàn),。在數(shù)字化管理工具的支持下，一些地方的優(yōu)秀中小餐飲經(jīng)營(yíng)者開(kāi)始探索小規(guī)模連鎖的經(jīng)營(yíng)模式,，以求在疫情后進(jìn)一步擴(kuò)大門(mén)店優(yōu)勢(shì),。

42家品牌連續(xù)三年入選，小店模式更具韌性

在新冠疫情的影響下,，一方面,，消費(fèi)者傾向于選擇更有衛(wèi)生安全保證的連鎖品牌，另一方面,，連鎖企業(yè)展現(xiàn)出了更強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力,。王洪濤表示，除了開(kāi)店速度,、投資分散,、規(guī)模效應(yīng)等優(yōu)勢(shì)之外，連鎖加盟模式能最有效地激發(fā)門(mén)店的主觀能動(dòng)性,。2023“餐飲加盟TOP100”中有42%的餐飲品牌連鎖連續(xù)三年入選,，頭部品牌憑借在合作模式,、運(yùn)營(yíng)管理、數(shù)字化升級(jí)等方面的突出優(yōu)勢(shì),，逆勢(shì)加速拓店,，推動(dòng)中國(guó)餐飲連鎖化、品牌化進(jìn)程進(jìn)一步加速,。

街頭巷尾的實(shí)體小店是城市商業(yè)運(yùn)行的毛細(xì)血管，也是煙火氣的象征,。事實(shí)上,，小店也是2023年最受歡迎的開(kāi)店模式?！安惋嫾用薚OP100”顯示,，20-50萬(wàn)仍是最吸引加盟投資者的單店初始投資區(qū)間，與此同時(shí),，加盟餐飲品牌的投資額均值正在下移,，單店投資額在10-20萬(wàn)的小型店鋪類型較2023年同比上漲47.6%，增速最為顯著,。

2023-2023年中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100投資區(qū)間分布

白皮書(shū)指出,，“小型化”成為很多頭部連鎖品牌的轉(zhuǎn)型方向。相比大型門(mén)店,，小型化門(mén)店具備面積小,、少人工、標(biāo)準(zhǔn)化程度高,、對(duì)廚師依賴性較弱,、易于管理等特點(diǎn)，在后疫情時(shí)期也更容易快速恢復(fù),。

向上突破,，小吃小喝領(lǐng)跑萬(wàn)店連鎖

伴隨理性消費(fèi)常態(tài)化，性價(jià)比高的小吃小喝正在流行,，也成為中國(guó)連鎖加盟風(fēng)口,。白皮書(shū)顯示，2023年連鎖門(mén)店品類分布中,，小吃快餐門(mén)店數(shù)占比達(dá)51.7%,，穩(wěn)居門(mén)店數(shù)榜首；茶飲門(mén)店位居第二位,，占比超過(guò)14%,。

值得一提的是，茶飲品類的連鎖化率連續(xù)三年保持高位,，截至2023年,，該品類連鎖化率已突破40%,。從品類連鎖化規(guī)模看,，茶飲類5000家至萬(wàn)店規(guī)模連鎖加盟門(mén)店數(shù)占比三年翻了近兩番,，茶飲品牌有望率先跑出更多萬(wàn)店連鎖。以蜜雪冰城為例,，通過(guò)加盟模式,，這家在河南鄭州起家的茶飲品牌在全球門(mén)店數(shù)已超兩萬(wàn)家。

2023-2023年飲品連鎖門(mén)店數(shù)量等級(jí)分布

0.1分撬動(dòng)50萬(wàn)元增量,，數(shù)字化成重要驅(qū)動(dòng)要素

對(duì)于連鎖餐飲企業(yè)而言,，隨著門(mén)店以及業(yè)務(wù)的增加，管理半徑逐步擴(kuò)大,，需要管理的鏈條更長(zhǎng),、資源更多，管理復(fù)雜度更高,，數(shù)字化升級(jí)也愈加重要,。

面對(duì)餐飲連鎖品牌日益增長(zhǎng)的數(shù)字化管理需求，美團(tuán)也不斷升級(jí)連鎖服務(wù)體系,，從全域經(jīng)營(yíng)管理,、線上門(mén)店管理、數(shù)字化技術(shù)工具,、供應(yīng)鏈配送等四大方面提供全力支持,，致力于幫品牌實(shí)現(xiàn)門(mén)店的統(tǒng)一管理和效率的提升。另外,，商家也可以按照不同商圈,、不同區(qū)域、不同城市,，進(jìn)行線下門(mén)店信息的差異化管理,，快速實(shí)現(xiàn)萬(wàn)店萬(wàn)面。

入選“餐飲加盟TOP100”的蒙自源在全國(guó)擁有超800家門(mén)店,，蒙自源副總裁李曉俊認(rèn)為,，數(shù)字化是品牌以及加盟店找到確定性需求、獲得確定性增長(zhǎng)的關(guān)鍵,，“通過(guò)美團(tuán)線上門(mén)店口碑運(yùn)營(yíng)服務(wù)實(shí)現(xiàn)與用戶的良性互動(dòng)和口碑的線上沉淀,，線上口碑的提升也帶來(lái)了穩(wěn)定的收入增長(zhǎng)?！睋?jù)蒙自源測(cè)算,，美團(tuán)上的口碑評(píng)分每提高0.1，線下門(mén)店一個(gè)月的整體業(yè)績(jī)可以增長(zhǎng)50萬(wàn)元,。

白皮書(shū)指出,，依托美團(tuán)等數(shù)字經(jīng)濟(jì)平臺(tái),，很多餐飲企業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了預(yù)訂、點(diǎn)餐,、結(jié)賬,、評(píng)價(jià)、會(huì)員等全流程的數(shù)字化,；在管理上,，餐飲企業(yè)的數(shù)字化已覆蓋了食材采購(gòu)、菜品更新,、訂餐收銀,、客戶管理、口碑管理等各個(gè)環(huán)節(jié),。

附大數(shù)據(jù)評(píng)選的加盟創(chuàng)業(yè)指南高標(biāo)簽]特別說(shuō)明：

1.品牌公示?！安惋嫾用薚OP100”初選入圍品牌均已于2023年3月21日-4月3日對(duì)公眾公示,，接受公眾及監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督。

2.投資加盟品牌,。入圍品牌均基于大數(shù)據(jù)評(píng)估結(jié)果,，僅供公眾參考。投資者投資加盟品牌還需詳查相關(guān)機(jī)構(gòu)網(wǎng)站信息并實(shí)地考察其總部及加盟商等諸多真實(shí)情況,。投資有風(fēng)險(xiǎn),，加盟需謹(jǐn)慎。

3.入圍關(guān)聯(lián),。餐飲加盟TOP100與是否協(xié)會(huì)會(huì)員,、是否同美團(tuán)合作無(wú)關(guān)，不因此收取任何費(fèi)用,。如有人以“幫助品牌”入圍等名義,，索取費(fèi)用，請(qǐng)勿采信并留取證據(jù),，將證據(jù)發(fā)送至郵箱：iji@i.或郵箱：i@f..,。

4.排除范圍。僅對(duì)企業(yè)內(nèi)部員工開(kāi)放加盟的品牌,，以及在2023年9-12月不開(kāi)放加盟的品牌,，未被納入此次范圍。

5.數(shù)據(jù)保密,。所有品牌的內(nèi)部經(jīng)營(yíng)等數(shù)據(jù)依品牌商的要求被嚴(yán)格保密,。

快餐加盟店10大品牌

【快餐加盟店10大品牌】肯德基

肯德基，隸屬于全球的餐飲集團(tuán)之一百勝餐飲集團(tuán),。自1987年在北京前門(mén)大街開(kāi)出中國(guó)大陸餐廳,，經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展,，肯德基已在中國(guó)大陸500多個(gè)城市開(kāi)設(shè)了4600家連鎖餐廳，遍及中國(guó)大陸除西藏以外的所有省,、市,、自治區(qū)，是中國(guó)規(guī)模更大,、發(fā)展快的快餐連鎖企業(yè)之一,。20多年來(lái)，中國(guó)肯德基堅(jiān)持“立足中國(guó),、融入生活”的總策略,，推行“營(yíng)養(yǎng)均衡、健康生活”的食品健康政策,，積極打造“美味安全,、高質(zhì)快捷；營(yíng)養(yǎng)均衡,、健康生活,；立足中國(guó)、創(chuàng)新無(wú)限”的“新快餐”,。

【快餐加盟店10大品牌】永和豆?jié){

上海弘奇永和餐飲管理有限公司（下簡(jiǎn)稱永和）是永和豆?jié){國(guó)際連鎖事業(yè)發(fā)展的中國(guó)區(qū)餐飲總部,，其前身為成立1985年的臺(tái)灣永和國(guó)際開(kāi)發(fā)股份有限公司。為更好地拓展海外市場(chǎng),，于2001年在美國(guó)正式成立永和國(guó)際,。在30年的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，永和豆?jié){始終秉承“以人為本,，永續(xù)經(jīng)營(yíng)”的理念,，以永和豆?jié){、米漿為主打產(chǎn)品,，從單純的商品經(jīng)營(yíng)發(fā)展到提供配套服務(wù)的餐飲連鎖經(jīng)營(yíng),。本著“發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)美味、提供健康飲食,、傳播中華文化”的初衷,，永和于上世紀(jì)八十年代開(kāi)始創(chuàng)業(yè)歷程并在這個(gè)過(guò)程中逐漸形成特有的企業(yè)文化。

【快餐加盟店10大品牌】吉祥餛飩

吉祥餛飩自1999年成立伊始,，就專注于餛飩產(chǎn)品的研發(fā),、傳播及推廣。公司確立了“小店鋪,、大連鎖”的商業(yè)發(fā)展格局,，并不斷通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新、終端創(chuàng)新,、管理創(chuàng)新等發(fā)展模式,，形成了“立足于上海,，著手于全國(guó)”的發(fā)展戰(zhàn)略梯度，實(shí)現(xiàn)了“生產(chǎn)配送中心與管理中心”相互聯(lián)動(dòng)的管理機(jī)制,?！凹轲Q飩”已經(jīng)延伸的市場(chǎng)遍布全國(guó)40多個(gè)城市，所到之處受到了當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的歡迎與厚愛(ài),。這個(gè)民族餐飲品牌將隨著信息化系統(tǒng)的運(yùn)行,，終端生動(dòng)化的體現(xiàn)，無(wú)論在門(mén)店數(shù)量方面,、還是在企業(yè)規(guī)模方面,，不斷創(chuàng)新，不斷發(fā)展,。

【快餐加盟店10大品牌】漢堡王

1954年,，JiML和DviE創(chuàng)立了漢堡王餐廳。三年后,，漢堡王推出了"皇堡"產(chǎn)品,，立刻引起轟動(dòng)。兩位創(chuàng)始人的經(jīng)營(yíng)理念是：提供優(yōu)質(zhì)的食品,、公道的價(jià)格、迅捷的服務(wù),，事實(shí)證明這種經(jīng)營(yíng)模式推進(jìn)了整個(gè)行業(yè)的發(fā)展,。2005年，漢堡王在上海開(kāi)設(shè)了中國(guó)門(mén)店,。漢堡王目前已在76個(gè)國(guó)家和美國(guó)本土有超過(guò)12,100家餐廳,。加盟商應(yīng)注冊(cè)一家具有法人資格的實(shí)體作為開(kāi)發(fā)和經(jīng)營(yíng)主體。該經(jīng)營(yíng)主體應(yīng)為開(kāi)發(fā)人實(shí)際控制的實(shí)體,，除非特許人同意的以外,，該經(jīng)營(yíng)開(kāi)發(fā)人及其實(shí)際控制的關(guān)聯(lián)實(shí)體進(jìn)行審計(jì)，并在每個(gè)會(huì)計(jì)年度結(jié)束后的合理期限內(nèi)向特許人提交該經(jīng)營(yíng),。

【快餐加盟店10大品牌】粥面故事

南粥北面餐飲管理（北京）有限公司創(chuàng)立于2007年1月,，是一家中式快餐連鎖企業(yè)，“粥面故事”是旗下中式快餐連鎖品牌,。公司致力于弘揚(yáng)民族傳統(tǒng)飲食文化,，傳播中式快餐文化，在傳統(tǒng)菜品的基礎(chǔ)上進(jìn)行科學(xué)改良和開(kāi)發(fā),，現(xiàn)售產(chǎn)品有粥,、面食、蓋飯,、小吃,、家常小炒等,，“絕對(duì)傳統(tǒng)，真正中國(guó)”的美味食品使南粥北面成為消費(fèi)者身邊的家,、一日三餐的首選之地,，在京城人們心目中形成了良好的口碑。

【快餐加盟店10大品牌】嘉和一品

北京嘉和一品企業(yè)管理股份有限公司成立于2004年,，經(jīng)過(guò)多年的努力,，嘉和的經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域已由單純的餐飲連鎖經(jīng)營(yíng),發(fā)展成為集高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及食品銷售、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng),、便民生活服務(wù)提供于一體的多元化健康飲食及餐飲服務(wù)提供商,。目前，嘉和一品已在北京開(kāi)設(shè)直營(yíng)餐廳近百家,，加盟店30余家,，作為國(guó)內(nèi)發(fā)展速度快的民族餐飲企業(yè)之一。

【快餐加盟店10大品牌】華萊士

華萊士食品有限公司成立于2001年,，總部位于福建省福州市,，是中國(guó)民族西式快餐行業(yè)的者，持續(xù)致力于打食品服務(wù)和供應(yīng)平臺(tái),。2001年1月,，華萊士創(chuàng)始人“華氏兄弟”創(chuàng)建了餐廳——福州師大餐廳；十多年來(lái),，華萊士不斷壯大,，已發(fā)展為目前中國(guó)本土的食品服務(wù)企業(yè)。截至目前,，先后在全國(guó)27個(gè)省市區(qū)開(kāi)設(shè)連鎖餐廳,，服務(wù)顧客3億人次。

【快餐加盟店10大品牌】慶豐包子鋪

北京慶豐包子鋪已有60多年的歷史,，創(chuàng)建時(shí)的字號(hào)叫“萬(wàn)興居”,，經(jīng)營(yíng)包子、小吃,、米飯,、炒菜等。因包子選料嚴(yán)格,，制作精細(xì),，口味純正，生意十分紅火,。1956年公私合營(yíng)后,，專一經(jīng)營(yíng)包子，并正式更名為“慶豐包子鋪”，以經(jīng)營(yíng)包子,、炒肝為主,。由于質(zhì)量上乘，又符合中國(guó)人的飲食習(xí)慣,，自然成為了京城百姓認(rèn)可的著名快餐品牌,。慶豐包子鋪之所以廣受顧客喜愛(ài)，一個(gè)重要原因是得益于其優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì),?！皯c豐”對(duì)包子的制作有著嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，從原料產(chǎn)地,、餡型調(diào)料配伍,、打餡手法、包子外觀,、包子重量,、上屜時(shí)間等都有具體要求，包子要薄皮大餡,，外形美觀,，食之松軟有勁，汁多爽口,，味道鮮美等,。

【快餐加盟店10大品牌】賽百味

1965年，在美國(guó)康涅狄格州的布里奇波特,，弗雷德.德盧卡(FD)剛剛高中畢業(yè),。和許多同齡人一樣，他非?？释M(jìn)入大學(xué)深造。盡管他是一個(gè)勤奮工作,、能干且可靠的年輕人,，但是依靠在當(dāng)?shù)匚褰鸬甏蛄愎ぃ啃r(shí)掙1.25美元,，實(shí)在難以籌夠?qū)W費(fèi),。沮喪的弗雷德決定向家里的好友彼得.巴克(PBk)博士尋求一些建議。兩人結(jié)交多年,，弗雷德告訴巴克博士自己渴望通過(guò)學(xué)習(xí)成為一名醫(yī)生,，并希望巴克博士能夠借給他一筆學(xué)費(fèi)。但是,，巴克博士卻告訴弗雷德一個(gè)將會(huì)改變他的生活和全世界人民生活的主意,。

【快餐加盟店10大品牌】比比客

為中國(guó)廣大顧客獻(xiàn)上前所未有的餐飲體驗(yàn)。在韓國(guó)，截止到九十年代,，炸雞僅是啤酒店里提供的下酒菜,。而韓國(guó)代表性餐飲品牌——比比客創(chuàng)造出全新餐飲文化，讓寶寶與媽媽在任何時(shí)候都可以品嘗到美味的雞肉菜品,，這就是新概念主題餐廳——比比客PiCfé,。BBQ是韓國(guó)GENESIS集團(tuán)下早且更具代表性的品牌。集團(tuán)自1995年9月成立以來(lái),，至今旗下已擁有13個(gè)品牌,，年銷售額達(dá)到65億人民幣。GENESIS集團(tuán)始終堅(jiān)持只有“只有加盟店盈利,，總公司才能生存”的理念,，通過(guò)“共存共贏”的精神管理經(jīng)營(yíng)BBQ，在公司成立不到一年的時(shí)間里,，發(fā)展了100家加盟店,，到1999年10月，第1000加加盟店開(kāi)張時(shí),，BBQ只用了6年的時(shí)間,。在2000年，設(shè)立當(dāng)時(shí)世界的雞大學(xué),，成為BBQ前進(jìn)化革新的前沿基地和創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的研發(fā)機(jī)構(gòu),。目前，在韓國(guó)已有4500多家BBQ加盟連鎖店,。

《對(duì)話新連鎖?第三次崛起》

【主要內(nèi)容】：①連鎖企業(yè)如何結(jié)合互聯(lián)網(wǎng),、金融工具進(jìn)行商業(yè)模式創(chuàng)新，提升供應(yīng)鏈,、產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí),；②單店盈利的提升，標(biāo)準(zhǔn)化打造,，督導(dǎo)體系,，連鎖六大系統(tǒng)建設(shè)；③連鎖招商資源盤(pán)點(diǎn),，招商策劃,，連鎖擴(kuò)張模式設(shè)計(jì)，招商運(yùn)營(yíng)等,；④連鎖股權(quán)合伙,，人才激勵(lì)，股權(quán)激勵(lì),，企業(yè)融資,，企業(yè)估值,，門(mén)店眾籌等；⑤如何快速實(shí)現(xiàn)規(guī)模收益,，連鎖體系規(guī)劃建設(shè),，連鎖企業(yè)爆品打造方法等；⑥連鎖人才復(fù)制系統(tǒng),，標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè),，招商運(yùn)營(yíng)實(shí)操，經(jīng)典落地案例分析等內(nèi)容,。

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未來(lái)10年，實(shí)體店將反超電商,，這3種門(mén)店將再造一批富人

未來(lái)10年實(shí)體店將反超電商,，這3種類型的實(shí)體門(mén)店將再造一批富人。

1,、無(wú)法代替的服務(wù)價(jià)值

2,、新的市場(chǎng)需求帶來(lái)的商機(jī)

3、工廠結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)化的模式

一

現(xiàn)在幾乎每個(gè)生意人都認(rèn)為,，未來(lái)是電商,、短視頻及直播帶貨的天下。

豈不知,、未來(lái)10年實(shí)體店必將會(huì)反超電商,。何以見(jiàn)得呢？

不可否認(rèn),、由于電商及短視頻直播帶貨的沖擊,，有些實(shí)體門(mén)店確實(shí)倒閉了。

但細(xì)心的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn),，倒閉的實(shí)體店大多賣的都是標(biāo)品。例如,、賣鞋子,、賣化妝品、賣小電器的,。

而凡是標(biāo)品類的產(chǎn)品,，都可以通過(guò)批量化的生產(chǎn)以及電商的流量?jī)?yōu)勢(shì)碾壓實(shí)體門(mén)店,。

但非標(biāo)品類的產(chǎn)品及實(shí)體門(mén)店，電商根本做不了,。

舉個(gè)例子,，你可以通過(guò)電商賣速溶咖啡，但不影響咖啡店的生意,。

因?yàn)槿藗內(nèi)タХ鹊晗M(fèi)不僅是為了喝咖啡,，更是為了社交、休閑,、交友,、談生意等，所以只要是具有服務(wù)價(jià)值的實(shí)體門(mén)店未來(lái)都將再造一批富人,。

當(dāng)然,，即便你賣的是手機(jī)、賣化妝品等標(biāo)品類的產(chǎn)品,，只要學(xué)會(huì)新的營(yíng)銷模式,、未來(lái)也有機(jī)會(huì)反超電商。

就像現(xiàn)在幾乎每個(gè)手機(jī)廠商都開(kāi)通了線下體驗(yàn)店,；而新國(guó)貨美妝品牌除了做電商與直播,，也開(kāi)了線下工廠店、體驗(yàn)店,。

也就是說(shuō)未來(lái)即便你是賣標(biāo)品的實(shí)體門(mén)店,，一方面你可以借助短視頻、直播以及電商引流賣貨,；另一方面也可以放大實(shí)體店的體驗(yàn)及服務(wù)優(yōu)勢(shì),。

當(dāng)你的實(shí)體門(mén)店有了線上與線下結(jié)合的立體營(yíng)銷模式，才能徹底反超電商,。

二

未來(lái)不僅具有服務(wù)類價(jià)值的門(mén)店以及線上線下結(jié)合的門(mén)店能反超電商,，服務(wù)業(yè)相關(guān)的實(shí)體門(mén)店電商更無(wú)法代替。

就像王健林之前說(shuō)過(guò),，修腳,、按摩、掏耳朵,，電商無(wú)論任何時(shí)候都做不了,。但這并不是說(shuō)開(kāi)服務(wù)類的門(mén)店就能賺大錢(qián)。

你要知道現(xiàn)在開(kāi)傳統(tǒng)的會(huì)所,、桑拿,、洗腳、按摩類的門(mén)店太多了,，競(jìng)爭(zhēng)非常大,，再加上最近幾年的大環(huán)境影響很難賺到錢(qián)了,。

所以真正有商業(yè)頭腦的人在開(kāi)服務(wù)類的門(mén)店之前，都去先分析市場(chǎng)趨勢(shì),，然后把服務(wù)類的門(mén)店與趨勢(shì)結(jié)合,。

例如，大健康產(chǎn)業(yè)在未來(lái)10-20年是一個(gè)趨勢(shì),，也將再造一批富人,。

因此如果你之前開(kāi)的洗腳、按摩店不賺錢(qián),，就可以去轉(zhuǎn)型開(kāi)養(yǎng)生類的門(mén)店,、瑜伽館或者圍繞社區(qū)去開(kāi)理療、康養(yǎng)類的門(mén)店,。

因?yàn)榇蠼】诞a(chǎn)業(yè)到2035年的市場(chǎng)規(guī)模將突破16萬(wàn)億,，無(wú)論你是誰(shuí)未來(lái)都需要在大健康產(chǎn)業(yè)消費(fèi)，所以做和大健康相關(guān)的生意必然能賺大錢(qián),。

三

未來(lái)10年餐飲店電商與短視頻直播也同樣代替不了,。

但想要靠開(kāi)餐廳賺錢(qián)、靠的不是菜品的口味與門(mén)店的位置,，而是要看懂未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì),。

未來(lái)的餐廳有一部分會(huì)向高端發(fā)展，專門(mén)服務(wù)中產(chǎn)人群及高收入人群,。

這類餐廳就需要高級(jí)的廚師去烹飪,，講究的是色香味俱全，一頓飯需要幾千甚至上萬(wàn),。

未來(lái)另外一部分的餐廳將變成無(wú)大廚化的,。什么意思呢？

就是所有的餐食都是有中央廚房統(tǒng)一加工,，把餐食做成半成品的預(yù)包裝食品,；而每個(gè)加盟店或者直營(yíng)店，只需要在店里加熱后即可,。

就像現(xiàn)在你點(diǎn)的外賣,、你吃的快餐，大多數(shù)都是工廠生產(chǎn)出來(lái)的,。

因?yàn)閷?duì)于工廠,、上班族來(lái)說(shuō)，他們追求的是效率,，所以在點(diǎn)外賣,、吃快餐的時(shí)候更傾向于這類飯店。

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