鼎泰豐到底能加盟嗎

臺(tái)灣鼎泰豐是沒(méi)有加盟鼎泰豐加盟費(fèi)的,！如果說(shuō)有鼎泰豐加盟費(fèi)的都不是真正的臺(tái)灣鼎泰豐

有沒(méi)有對(duì)新加坡翡翠拉面小籠包很了解的啊，最好有詳細(xì)的資料

等鼎泰豐加盟費(fèi),，只因拉面好吸引

在香港鼎泰豐加盟費(fèi),，一些出品優(yōu)良的食肆往往都大排長(zhǎng)龍，要顧客等上半個(gè)小時(shí)甚至一個(gè)小時(shí)以上也是等閑事,。翡翠拉面小籠包就是其中的佼佼者,。

來(lái)自新加坡的翡翠飲食集團(tuán)，在香港先后開(kāi)設(shè)了兩間翡翠拉面小籠包,。兩年前首間店鋪開(kāi)業(yè)即大受歡迎,，早、午或晚市都要顧客等上一段時(shí)間方能入內(nèi)光顧,；而剛於今年5月開(kāi)業(yè)的新店亦一樣,，原因只有一個(gè) — 高水準(zhǔn)的食物。

蘭州拉面是翡翠的招牌食物,。店內(nèi)的面全是新鮮即拉的,。「面要柔韌,、軟滑,，并帶有淡淡的面粉香，這是蘭州拉面的基本要求,?！估鎺煾嫡f(shuō),。當(dāng)師傅收到點(diǎn)菜單之后，便會(huì)以熟練的手法將一堆剛好做一碗面的小面團(tuán)拉成面條,，再放進(jìn)大鍋內(nèi)灼熟,。很難相信，拉面師傅每次只拉一碗面的分量,，但一分鐘卻可以做出七碗面來(lái),。

小籠包是另外一款必吃佳作。經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅制造的小籠包皮薄餡靚,，差不多每食客都必會(huì)享用,。問(wèn)到有關(guān)制造小籠包的心得，有趣的是,，師傅竟然說(shuō)「俾心機(jī)就可以了」,。相信這只是謙虛的說(shuō)話吧！

--------------------------------------------------------------------------------

翡翠拉面小籠包登陸香港開(kāi)設(shè)分店之初,，選擇了世通? 餐飲管理系統(tǒng),，令點(diǎn)菜、廚房列印菜單以及結(jié)賬全面電腦化,?！覆粌H日常運(yùn)作的效率提高了，先進(jìn)的報(bào)告表功能使鼎泰豐加盟費(fèi)我們迅速獲取營(yíng)運(yùn)數(shù)據(jù)加以分析,，對(duì)店鋪的發(fā)展非常有用?！箍偨?jīng)理梁小姐說(shuō),。「世通的售后 支援服務(wù)亦非常出色,?！?/p>

香港美食之--翡翠拉面小廚

星期天,菲傭放假,沒(méi)有吃的,,,身體也不適,每每此時(shí),特別想念翡翠拉面小廚的蔥油干撈拉面和小籠包,,,

香港人有口福,,就是有很多吃的選擇,,多而且精,,所以也培養(yǎng)了大批的美食家,饞嘴貓,,如果夠有心,,極地來(lái)的朋友也能吃上家鄉(xiāng)菜,,阿富汗的游客也能找到解饞的地方,,

說(shuō)回翡翠,,確實(shí)是地道的淮陽(yáng)/上海風(fēng)味,,主要股東和廚師雖然是香港人,但出世卻在新加坡,,1990年第一間“翡翠酒家”在新家坡金禧酒店（CARNHILL HOTEL）開(kāi)業(yè)，迅即成為當(dāng)?shù)刈钪幕洸耸掣?，但其時(shí)規(guī)模甚小,。1992年，現(xiàn)時(shí)的集團(tuán)主席葉耀東先生加盟成為大股東兼掌舵人,，組成了“翡翠飲食集團(tuán)”,，并于1992年開(kāi)設(shè)了五星級(jí)的旗艦店“翡翠皇宮酒家”。自此以后“翡翠皇宮酒家”即成了新加坡餐飲業(yè)市場(chǎng)的主流食肆,,也是當(dāng)?shù)毓偌澝鞯娘執(zhí)眉把鐣?huì)場(chǎng)所,。

集團(tuán)主席葉耀東先生在未涉足餐飲業(yè)之前原是一位工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)師及實(shí)業(yè)家,，在香港、深圳,、上海,、成都,、江西等地?fù)碛凶约旱墓S，,,分別從事鐘表,、電子禮品,、鋼琴等業(yè)務(wù)。對(duì)于經(jīng)營(yíng)飲業(yè)的熱誠(chéng),，起源于上世紀(jì)80年代鼎泰豐加盟費(fèi)他的創(chuàng)業(yè)期至90年代的收成期那10多年里,，葉先生與太太因工作過(guò)于忙碌及常要出席商務(wù)應(yīng)酬，幾乎每天都在酒樓餐廳用膳,，一向?qū)︼嬍迟|(zhì)素有要求的葉先生,，,,在這期間曾有過(guò)很多不愉快的餐飲經(jīng)驗(yàn)。亦親眼見(jiàn)到頗多對(duì)消費(fèi)者不合理的現(xiàn)象,，例子如以假作真,，以死魚(yú)當(dāng)作活海鮮上桌等現(xiàn)象，無(wú)論在高中低檔的食肆均曾見(jiàn)過(guò),，其他如太油膩,，味精過(guò)多等到更是常見(jiàn)，他有感于付出了高消費(fèi)但得不到相應(yīng)合理的服務(wù)水平,，,,因而興起了要擁有自己的餐廳的念頭,。他希望有一間中菜餐廳，（他較喜歡吃中菜,，特別是廣東菜）提供衛(wèi)生舒適的環(huán)境,，,全部選用新鮮材料烹制食物，不油膩,，不用味精而能調(diào)制出鮮美可口的菜肴,，且須收費(fèi)合理。自此,,他的飲食王國(guó)逐漸擴(kuò)張到不同檔次/不同品牌的飲食路線,, "翡翠拉面小廚"則是一個(gè)以巧手小菜,拉面和小籠包為主的中檔食肆,,,

去到翡翠,,要有心理準(zhǔn)備,,除了IFC的分店提供電話定座(也要等,但可優(yōu)先)外,其它分店總有很多食客耐心的在門口等著叫號(hào),,,所以帶一本雜志去吃翡翠是個(gè)明智的選擇,,,

時(shí)代廣場(chǎng)店沒(méi)去過(guò),,但以前常去太古城分店,現(xiàn)在改成叫"君頤拉面小廚",食物質(zhì)素一樣,就是換了名字,, IFC的3樓有一家,,還有就是海港城的港威大廈3樓,,要說(shuō)面,是北方人的最愛(ài),,,

我特別鐘意蔥油干撈拉面,,,淡淡的豬油香,雪白的拉面和幾絲炸焦的干蔥, 那么簡(jiǎn)單,可就是那么地道,,吃過(guò)很多上海菜的蔥油面,沒(méi)有一家比得上翡翠的味道,,, 干得適度,,豬油香而不膩,恰到好處,,,不像有的上海菜,,放了很多醬油,,先一看就失了分?jǐn)?shù),,,

小籠包要用筷子先夾住拎起,,用調(diào)羹托住,,看得到湯汁在包子里邊晃動(dòng),,要輕輕咬一個(gè)小口,,然后慢慢嘬出里邊的湯汁,,要小心,燙,,所以嘬得要有聲,,然后吧嗒吧嗒嘴巴,,,那才叫夠味,,,,

幾個(gè)小菜個(gè)個(gè)都不錯(cuò),,,但每家店還是有區(qū)別,,醬豬俐(口條)是海港城醬得好,,但水晶XIAO肉(找不到那個(gè)字)就要說(shuō)太古城的地道,,,熏魚(yú)水準(zhǔn)都差不多,,海港城的醬牛肉薄如紙,肉香四溢,堪稱一絕,,,,有一個(gè)菜是女兒的最愛(ài)--蜜汁火腿雙方,,是腌制的上等火腿+炸的脆脆的腐皮+脆瓜, 蘸著金紅色的蜜糖,夾進(jìn)兩片松軟的面皮里,,咬一口,,脆/軟/甜/香/滑的口感和味道都齊了,,,那真叫享受,,,但就是貴,,,三塊,,盛惠68大元,,,喜歡豆腐的朋友可以試試雞火煮干絲,,要試就試IFC的,,湯汁金黃,,細(xì)如絲,雞湯醇香,,賣相和味道都是上乘,,, 典型的上海菜都不錯(cuò),,,云吞雞,,粉皮魚(yú)頭,,清炒蝦仁,,,,,炸黃魚(yú),,,,遺憾的就是沒(méi)有上海的馬蘭頭,,,

我信佛家的道理,,,佛家有三大主義,,,緣分,,因果,,輪回,,,我喜歡美食,,所以胖,,這個(gè)可能就是因和果,,,當(dāng)然我更相信緣分,,,與美食有緣,,,是此生最難得的/最幸福的緣分,,至于輪回嘛,，,，來(lái)世不要被人家吃就好，,，,，，

--------------------------------------------------

臺(tái)灣有一間出名的小籠包專賣店 鼎泰豐 ,，新加坡也有間出名的小籠包專賣店－翡翠小籠包,，和鼎泰豐一樣以美食行銷全世界，翡翠除了新加坡,，在香港,、中國(guó)、韓國(guó),、越南,、泰國(guó),、馬來(lái)西亞都有分店。

和壽司亭一樣,，翡翠拉面小籠包雖然來(lái)自新加玻的飲食集團(tuán)所辦,，但并不影響其演繹別國(guó)食品的水準(zhǔn)，所以即使分店愈開(kāi)愈多,，每間店鋪依然人流不絕,，繁忙時(shí)間每每要等半小時(shí)至一小時(shí)不等；記得早年在太古城等候時(shí),，試過(guò)夸張到對(duì)出石壆全是坐著等候的一雙一對(duì),；而直至Last Order以后，店內(nèi)才出現(xiàn)第一張空臺(tái),！

幾年前,，在香港經(jīng)濟(jì)不怎麼景氣的時(shí)候，這家以手作拉面和小籠包作招牌菜的食店竟然門庭若市,。最重要的是,，他們的價(jià)錢不算太便宜，食物質(zhì)素當(dāng)然是水準(zhǔn)之上,，但也不算是特別特別的好吃,，但是在開(kāi)業(yè)的第一年，每天無(wú)論什麼時(shí)候都要排隊(duì),，一排就好幾個(gè)小時(shí),，這種現(xiàn)象只有吃廻轉(zhuǎn)壽司才有，所以對(duì)我來(lái)說(shuō)可算是Surprise!

既然是名副其實(shí)的「招牌菜」,，「翡翠」的小籠包當(dāng)然有一定水準(zhǔn)：皮薄,、餡靚、湯汁濃郁都能做到,，不過(guò)最近兩次在沙田店所嘗皆不夠熱，算是美中不足：最好的小籠包,，還是臺(tái)北的鼎泰豐,。蒸銀絲卷、雞絲粉皮,、排骨拉面,、擔(dān)擔(dān)面等菜色也在水準(zhǔn)之上

紅油抄手是我的最愛(ài)，根據(jù)四川旅游網(wǎng)的描述“乃是四川成都著名小吃,。以面皮包肉餡,，煮熟后加清湯、紅油和其他調(diào)料即可食用”,。這里的紅油抄手,，辣度剛好

干扁四季豆和京蔥牛肉也不錯(cuò)

地址:

尖沙咀海港城3328店 電話:2622-2699

沙田新城市廣場(chǎng)第1期169-170號(hào)鋪 電話:26999811

九龍灣偉業(yè)街33號(hào)德福廣場(chǎng)第2期5樓520-523號(hào)鋪 電話: 2305 9990

中環(huán)金融街8號(hào)國(guó)際金融中心商場(chǎng)2期2樓2023-2023號(hào)鋪 電話:2295 3811

銅鑼灣時(shí)代廣場(chǎng)地庫(kù) B224 電話: 2506-0080

灣仔莊士敦道181號(hào)大有商場(chǎng)3樓301 電話:25738844

灣仔翡翠空間比較大.座位舒服很多.不像時(shí)代廣場(chǎng)那么窄.

不過(guò)味道都一樣的啦..

終極點(diǎn)評(píng)：

我國(guó)的小籠包居然給新加坡朋友搶了風(fēng)頭,。說(shuō)實(shí)在，上海的朋友們就不要去了,，和城隍廟的根本不是一個(gè)檔次,。可能南翔小籠包在香港沒(méi)有分號(hào)吧,，所以香港的同胞們不得不每天大排長(zhǎng)龍的等位置,。我覺(jué)得新加坡的翡翠拉面小籠包真的很一般般！

小籠絕對(duì)沒(méi)有上海的好吃和正宗,怪不得我家親戚跑到上海來(lái)旅游時(shí),我們帶他們?nèi)コ猿勤驈R這種騙錢的小籠,，他們竟然贊不絕口!最大的區(qū)別是新加坡的小籠肉多但是湯少,我還是比較喜歡無(wú)錫的或者南京的湯包,誰(shuí)叫我是愛(ài)湯一族:)

上海那些餐廳明碼標(biāo)價(jià)收服務(wù)費(fèi)的,，我現(xiàn)在知道有鼎泰豐,，收10%

浦江6號(hào)鼎泰豐加盟費(fèi)，服務(wù)費(fèi)是菜品的百分之10鼎泰豐加盟費(fèi),，額外收取客人的開(kāi)瓶費(fèi)鼎泰豐加盟費(fèi),，開(kāi)一瓶白酒200鼎泰豐加盟費(fèi)，開(kāi)一瓶紅酒100鼎泰豐加盟費(fèi),，有沒(méi)有人管呢

鼎泰豐包子加盟費(fèi)多少

您好鼎泰豐加盟費(fèi),，具體費(fèi)用還是咨詢官方及有經(jīng)驗(yàn)的良心商家較為可靠鼎泰豐加盟費(fèi)，如有資金問(wèn)題鼎泰豐加盟費(fèi),，可以考慮百度現(xiàn)金貸,。（手機(jī)百度"百度現(xiàn)金貸"，隨時(shí)滿足您的消費(fèi)需求鼎泰豐加盟費(fèi)?。?/p>

特色小吃加盟里有個(gè)魔法豬排,，這個(gè)炸豬排加盟費(fèi)用怎么樣？我挺喜歡的,！

1．萬(wàn)壽齋 （口味：25 環(huán)境：6 服務(wù)：12 人均：￥7）

虹口區(qū)山陰路123號(hào) (四達(dá)路吉祥路間) 1331177328

“老店,，老味道”，“能吃到正宗風(fēng)味的上海小籠”,，“皮薄汁多”,，“很好吃”，“三鮮餛飩也非常不錯(cuò)”,。

推薦：三鮮餛飩,，小籠

適合環(huán)境：路邊小店，一個(gè)人就餐

2．佳家湯包 （口味：25 環(huán)境：2 服務(wù)：10 人均：￥13）

黃浦區(qū)河南南路638號(hào) (文廟路口) 63663570

“很不起眼的小店，做的湯包卻很鮮美”,，“湯包是點(diǎn)好后當(dāng)場(chǎng)包再蒸的,，很新鮮”，“湯很多”,。不過(guò)地方不好找,。

3．蘭桂坊酒家 （口味：26 環(huán)境：10 服務(wù)：12 人均：￥44）

長(zhǎng)寧區(qū)婁山關(guān)路417號(hào) (近仙霞路口) 62740084

“這里的面點(diǎn)特別好吃”，“黃魚(yú)煨面是該酒家的特色”,?！棒~(yú)香，肉嫩”,，“入口即溶”,，“湯煨的好是點(diǎn)睛之筆”。本幫菜也做得不錯(cuò),，“對(duì)一些魚(yú)類,、海鮮的處理有其獨(dú)到之處”。不過(guò)“店面不大,，很不起眼”,，“里面的裝璜也很一般”，建議“避開(kāi)就餐高峰”,。

推薦：黃魚(yú)煨面,、炸醬面、擔(dān)擔(dān)面,、炸豬排,、清炒蝦仁

適合環(huán)境：一個(gè)人就餐、二三人小坐,、路邊小店

4．老天母鹵味專家 （口味：24 環(huán)境：12 服務(wù)：14 人均：￥14）

虹口區(qū)武進(jìn)路394號(hào)甲 (近四川北路) 63250922

普陀區(qū)嵐皋路245號(hào) (近石泉路) 62149249

長(zhǎng)寧區(qū)玉屏南路352號(hào) (近遵義路) 62337048

盧灣區(qū)泰康路115號(hào) (近瑞金二路) 64674108

盧灣區(qū)麗園路865號(hào) (近蒙自路) 63045360

徐匯區(qū)大木橋路460號(hào) (近斜土路) 64038348

長(zhǎng)寧區(qū)茅臺(tái)路330號(hào) (近古北路) 62344712

“鴨翅很好吃,，連骨頭都很香”，“有股香香的煙熏味”,。據(jù)說(shuō)“是用甘蔗汁浸泡出來(lái)的”,，難怪“比其他一般小店做出來(lái)的要入味”，而且“不油膩”,?！俺云饋?lái)很容易上癮、感覺(jué)很清爽”,，“比精武鴨頸更合格做白領(lǐng)的零食”?！霸诩铱纯从暗?，吃吃老天母，再來(lái)瓶啤酒,，簡(jiǎn)直太棒了”,。

推薦：皇帝鴨翅,。

適合環(huán)境：路邊小店。

5．味香齋 （口味：20 環(huán)境：5 服務(wù)：10 人均：￥8）

盧灣區(qū)雁蕩路14號(hào) (近淮海路口) 無(wú)電話

“門面小巧,，味道十足的點(diǎn)心店”,，是“上海少有的老式面館”,。“面是真的不錯(cuò)”,，特別是麻醬拌面，“的確做的很有特色”,。排骨年糕也很受歡迎,，“覺(jué)得比對(duì)面的鮮的來(lái)好吃”。 店面很小,，客流量很大,，“夏天沒(méi)有空調(diào)”。

推薦：麻醬拌面,、小牛湯,、大排、排骨年糕,、冷面,。

適合環(huán)境：路邊小店、一個(gè)人就餐,。

6．阿娘面館(泰和飲食店) （口味：22 環(huán)境：4 服務(wù)：9 人均：￥14）

盧灣區(qū)思南路19號(hào)（近淮海路） 021-53066604

號(hào)稱“全上海最好吃的面”,，“名不虛傳”。招牌面黃魚(yú)面“湯鮮味美”,，“黃魚(yú)滿多的”,，“有特色”；“其他品種的面也很棒”,，不過(guò)“味精較重”,，“回家要猛喝水”。環(huán)境“不好”,，“大熱天吃面實(shí)在太熱”,，而且店面較小，“最好早點(diǎn)去排隊(duì),，不然只有看人家吃的分了”,。“價(jià)格很實(shí)惠”,，店主阿娘也“很和氣”,。

推薦：雪菜黃魚(yú)面、蟹糊面

適合環(huán)境：路邊小店、一個(gè)人就餐,、二三人小坐

7．巴比饅頭(原劉師傅包子鋪) （口味：21 環(huán)境：7 服務(wù)：10 人均：￥2）

黃浦區(qū)江西中路267號(hào) (南京東路九江路間) 63232630

黃浦區(qū)九江路311號(hào) (山東路口) 63601035

黃浦區(qū)寧波路521號(hào) (河南中路口) 63501021

“做好排隊(duì)的準(zhǔn)備”就可以去找尋“好吃的肉包”了,。“絕對(duì)好吃,，絕對(duì)便宜,，絕對(duì)人多”是巴比饅頭最大的特點(diǎn)。很多人“一買就是十幾個(gè)”,，“連吃3個(gè)月也不會(huì)厭”,。其受歡迎程度可見(jiàn)一斑。減肥的MM可以選擇菜包,，嗜甜的GG可以選擇豆沙包,。“每一種都不容錯(cuò)過(guò)”,。

推薦：肉包,、菜包、豆沙包

適合環(huán)境：路邊小店

8．楚味鴨頸（原精武鴨頸） （口味：23 環(huán)境：9 服務(wù)：12 人均：￥15）

浦東區(qū)嶗山東路340號(hào) (商城路口) 58768934 58771864

黃浦區(qū)云南南路324號(hào) (壽寧路人民路間) 63112501 63201776

長(zhǎng)寧區(qū)淮海西路515號(hào) (近虹橋路) 62816765 62801322

靜安區(qū)新閘路1529號(hào) (西康路常德路間) 62893152 62893648

虹口區(qū)大連西路4弄8號(hào) (四平路口) 65523742 55880787

上海近郊場(chǎng)聯(lián)路38號(hào) (近洛場(chǎng)路) 56685228

長(zhǎng)寧區(qū)水城南路368號(hào) (近延安西路) 62704742

閘北區(qū)臨汾路636號(hào) (近嶺南路) 66970510 56913821

楊浦區(qū)延吉東路460號(hào) (近水豐路) 65301548

普陀區(qū)蘭溪路250號(hào) (北石路武寧路間) 62577053

風(fēng)靡上海的湖北小吃,，“是現(xiàn)在白領(lǐng)最流行的零食”,。“味道獨(dú)特”,，又香又好吃,，是很多人的“鐘愛(ài)”。微辣可能更適合上海人的口味,，但是重辣“真的很爽”,，能吃辣的話建議“一定要重辣”，是會(huì)讓人“吃得嘴里發(fā)火手還不?！钡氖澄?。可惜冒牌的太多,，所以一定要認(rèn)準(zhǔn)正宗的品牌,。

推薦：鴨頸

適合環(huán)境：路邊小店

9．靜安小亭麻辣燙 （口味：19 環(huán)境：4 服務(wù)：9 人均：￥6）

靜安區(qū)愚園路68號(hào) (常德路口) 62155209

“真的是人很多”，“真的是非常好吃”,，是很多人心目中“上海最好吃的麻辣燙”,。“永遠(yuǎn)沒(méi)有不排隊(duì)的一天”,。

10．德興面館 （口味：21 環(huán)境：10 服務(wù)：11 人均：￥11）

黃浦區(qū)廣東路471號(hào) (近福建路) 63522535

黃浦區(qū)福建中路529號(hào) (近北京東路) 63602866

“老招牌,，以燜肉面出名”，“實(shí)在是好吃得沒(méi)話說(shuō)”,?！皷|西地道”,，“味道很不錯(cuò)”，而且又“價(jià)廉物美實(shí)惠之至”——“十元錢能有三種交頭的好面”,！湯包也是“又便宜又好吃”，“很值得一去”,?？上А皹邮缴倭它c(diǎn)，吃早餐倒不錯(cuò)”,?！巴饷娴难b修很古樸，里面遜色了點(diǎn)”,。

推薦：燜肉面,、燜肉肴蹄、草頭圈子,、湯包

適合環(huán)境：一個(gè)人就餐,、二三人小坐、合家用餐

11．鴻瑞興 （口味：20 環(huán)境：18 服務(wù)：14 人均：￥40）

普陀區(qū)梅嶺南路338號(hào) (近杏山路) 62450588 62970852

徐匯區(qū)中山南二路1500號(hào) (上海體育場(chǎng)內(nèi)) 64275177 64280079

雖然以面出名,，但“這里的本幫菜也不錯(cuò)”,，“而且價(jià)格公道”?！碍h(huán)境清雅,，古色古香，餐具精致”,。地方不顯眼,，“多數(shù)是朋友介紹去的熟客”，“但不預(yù)定常常是沒(méi)有位置的”,。適合“合家用餐或大幫朋友聚會(huì)”,。

推薦：漁香肉絲夾餅、茄汁牛肉,、蘿卜條,、桃酥銀鱈魚(yú)。

適合環(huán)境：二三人小坐,、一個(gè)人就餐,、大棒朋友聚會(huì)、合家用餐,。

12．小金陵鹽水鴨店 （口味：21 環(huán)境：9 服務(wù)：9 人均：￥26）

黃浦區(qū)云南南路28號(hào) (延安路寧海路間) 63266436

“上海最有名的鹽水鴨”,，“肉質(zhì)鮮美，不肥不膩”,，“咬上去口感很不錯(cuò)”,。雖然可能“不如南京的鴨子正宗”,，但是“迎合了上海的口味還是很受人歡迎的”?？上А翱谖稌?huì)時(shí)好時(shí)壞,，令人費(fèi)解”。另一個(gè)美中不足就是“沒(méi)有分店”,，“購(gòu)買不方便,，太麻煩”。

推薦：鹽水鴨,、鴨肫,。

適合環(huán)境：合家用餐、一個(gè)人就餐,、社交,。

13．小楊生煎 （口味：23 環(huán)境：3 服務(wù)：7 人均：￥6）

靜安區(qū)吳江路54號(hào)60號(hào) (近南京西路) 62676025

有著6年歷史的生煎店，“個(gè)大湯多”是它的特色——“個(gè)真大”,，比普通的生煎大一圈,；“汁真多”，而且“不是很油膩”,。但是鋪?zhàn)佑中∮峙K,，實(shí)在不是堂吃的好所在。雖然“擠得要命”,，但是因?yàn)椤皩?shí)在好吃”,，還是“值得排隊(duì)的”。只是現(xiàn)在的口味“退步了,，以前更好吃些”

推薦：生煎

適合環(huán)境：路邊小店

14．蔡記生煎 （口味：19 環(huán)境：4 服務(wù)：8 人均：￥4）

黃浦區(qū)云南中路146號(hào) (福州路廣東路之間) 63611917

黃浦區(qū)四川中路530號(hào) (近北京東路口) 63214700

“底脆,、味鮮、湯多,，絕對(duì)在小楊之上”的生煎,，“和以前西藏路上的大壺春可有一拼”。四川路北京路的新店8月份新開(kāi)時(shí)是“大師傅親自坐鎮(zhèn)的,，味道也特別的好”,，想吃的得趕快，“交給徒弟們”后質(zhì)量就不能保證了,。汕頭路上老店環(huán)境“非常差”,，口味也稍差。

15．鼎泰豐 （口味：19 環(huán)境：21 服務(wù)：17 人均：￥70）

長(zhǎng)寧區(qū)水城路12號(hào)和平廣場(chǎng)1樓 (近虹橋路) 62084188

“在美國(guó)香港臺(tái)灣都有分店”的臺(tái)灣飯店,，“以蟹粉小籠出名”,。各種“點(diǎn)心是這里的強(qiáng)項(xiàng)”，“制作精良”,，“味道很好”,，尤其是“小籠,，很有特色”，“不可不嘗”,。不過(guò)“點(diǎn)心能賣到這個(gè)價(jià)錢”,，味道也“可想而知”?！把b潢干凈利落”,，“給人感覺(jué)也比較好”。

推薦：蟹粉小籠,、湯包、雞湯面,、糯米肉燒賣,、油豆腐細(xì)粉湯

適合環(huán)境：二三人小坐、休閑

16．臺(tái)灣粽子大王 （口味：20 環(huán)境：8 服務(wù)：10 人均：￥12）

黃浦區(qū)人民廣場(chǎng)迪美購(gòu)物中心 (屈臣仕對(duì)面) 63580000-2109

“粽子真的很好吃,，而且量也很足”,，再“來(lái)一份關(guān)東煮多加點(diǎn)湯，熱乎乎的吃下去真是一種享受”,?！叭ス涞厦赖娜硕贾滥沁叀保稍凇肮淅哿搜a(bǔ)充點(diǎn)體力,，吃完再逛”,。可惜“店太小了,，建議（老板）賺那么多錢也該擴(kuò)展門面了”,。

推薦：臺(tái)灣肉粽、關(guān)東煮,、臺(tái)灣粽王,、貢丸湯

17．新南翔小籠 （口味：20 環(huán)境：10 服務(wù)：10 人均：￥9）

浦東區(qū)乳山路80號(hào) (嶗山西路嶗山東路間) 58787282

“浦東最正宗的小籠”，價(jià)錢也便宜,，1.5元8個(gè),。還可以打包帶回家。

18．北萬(wàn)新 （口味：19 環(huán)境：8 服務(wù)：10 人均：￥6）

虹口區(qū)廣靈一路56號(hào) (廣靈二路廣中路間) 65311204

盧灣區(qū)淮海中路462號(hào) (近高架) 64150234

盧灣區(qū)巨鹿路243號(hào) (近瑞金一路延安路) 63279493

靜安區(qū)陜西北路667號(hào) (武定路口) 62153874

“雖然店面不怎么挺刮”,，“環(huán)境有點(diǎn)像大排擋”,，但到底是老字號(hào)，“點(diǎn)心都很棒”,。包子的“個(gè)子比較小”,，“很白很精致”，“現(xiàn)在能做這么好吃的包子的地方已經(jīng)不多了”,。一些澆頭面也很不錯(cuò),，“面條很有勁”,，“做得很入味”，確實(shí)不錯(cuò),。

推薦：糍飯團(tuán),、肉包、蘿卜絲餅,、花卷,。

適合環(huán)境：路邊小店。

19．南翔饅頭店 （口味：20 環(huán)境：8 服務(wù)：7 人均：￥24）

黃浦區(qū)豫園路85號(hào) (九曲橋旁) 63265265

老字號(hào)的面點(diǎn)店子,，雖然有人覺(jué)得“現(xiàn)在比以前差多了”,，但還是“很好吃”?！靶贩坌』\不錯(cuò)”,，“就是太貴”；鮮肉小籠“比較實(shí)惠”,。雖然“店里不夠干凈,，店員不夠熱情”，但還是“每天人山人?！?，“要排很長(zhǎng)的隊(duì)”，在里面吃的話還要“和人家拼臺(tái)”,，“感覺(jué)不太爽”,。“要想吃得好,，莫心痛鈔票,！上二樓”。

推薦：蟹粉小籠,、蟹肉小籠,、鮮肉小籠、秋葉包,、小餛飩

適合環(huán)境：合家用餐,、二三人小坐、休閑,、一個(gè)人就餐,、路邊小店

20．三八旅社 （口味：18 環(huán)境：4 服務(wù)：9 人均：￥6）

黃浦區(qū)云南南路19號(hào) (近延安東路) 63281148

“上海灘上很難再找出這么好吃又便宜的店了”，不過(guò)“對(duì)衛(wèi)生稍微有點(diǎn)講究的人不適合去那里”,。因?yàn)椤碍h(huán)境實(shí)在是很差”,，“服務(wù)態(tài)度也讓人不敢恭維”。但是東西“味道確實(shí)不錯(cuò)”,，尤其是小籠“非常美味”,，“性價(jià)比很高”,。

推薦：小籠、油煎菜餛飩,、麻辣炒面,、素包。

適合環(huán)境：路邊小店

21．神州豆?jié){大王 （口味：19 環(huán)境：6 服務(wù)：7 人均：￥10）

盧灣區(qū)嵩山路65號(hào) (近淮海中路) 53828363

“上海傳統(tǒng)點(diǎn)心店”,，“東西做得還可以”,，可能因?yàn)椤暗囟握純?yōu)”的關(guān)系，在同類餐館里“屬于價(jià)高的”,?！吧灏苡刑厣保撝毁u,，“皮很脆,，外形好”，“味道也不錯(cuò)”,。不過(guò)“環(huán)境不好”，“高峰時(shí)候很吵雜”,，“服務(wù)態(tài)度也很差”,，經(jīng)常“愛(ài)理不理的子”,。

推薦：生煎,、漁香肉絲包、韭黃蝦仁煎餃,、椰汁年糕,、小餛飩。

適合環(huán)境：一個(gè)人就餐,、路邊小店,。

22．四海游龍 （口味：16 環(huán)境：17 服務(wù)：15 人均：￥10）

長(zhǎng)寧區(qū)玉屏南路452號(hào) (近婁山關(guān)路) 62419283

長(zhǎng)寧區(qū)茅臺(tái)路670號(hào) (安龍路口) 62906222

徐匯區(qū)田林東路456號(hào) (近柳州路) 54482337

徐匯區(qū)龍川路121號(hào) (近羅香路) 64101504

“鍋貼是這里的特色，樣子也比較反傳統(tǒng),，是條狀的”,，感覺(jué)“更像日本蒸餃”，“味道不錯(cuò)”,?！氨戎惺藉佡N少了很多油，正合MM們心意”,。同時(shí)值得一試的是這里的酸辣湯,，“內(nèi)容豐富，酸辣可口”,?！暗晏酶蓛粢脖容^大”,，環(huán)境不錯(cuò)，“有臺(tái)灣的感覺(jué)”,。

推薦：鍋貼,、酸辣湯

適合環(huán)境：路邊小店

23．夏面館 （口味：19 環(huán)境：17 服務(wù)：15 人均：￥41）

徐匯區(qū)肇嘉浜路798號(hào)坤陽(yáng)國(guó)際商務(wù)廣場(chǎng) (吳興路口) 64728504

靜安區(qū)南京西路1266號(hào)恒隆廣場(chǎng)5樓 (陜西北路口) 62881217

“比一般面店干凈的面館”，“面的吃口很好”,，“澆頭也很不錯(cuò)”,。但是“價(jià)格較貴”，“吃面起碼也得20多元”,，“不過(guò)值這個(gè)價(jià)”,。除面點(diǎn)以外，“菜肴很精致”,，“味道都不錯(cuò)”,，“值得一試”。恒隆分店的澆頭“是那種自助轉(zhuǎn)盤(pán)樣的”,，“喜歡就自己拿”,，從口味上講“稍遜一籌”。

推薦：拉糕,、蝦爆鱔面,、黃魚(yú)煨面、沙鍋獅子頭面,、糖醋排骨

適合環(huán)境：休閑,、二三人小坐、一個(gè)人就餐

24．寧夏罐罐雞 （口味：20 環(huán)境：10 服務(wù)：9 人均：￥27）

浦東區(qū)商城路550號(hào) (嶗山西路口) 58770615

浦東區(qū)張楊路839號(hào) (近嶗山東路) 68764690

浦東區(qū)張楊路1233號(hào) (近松林路) 58317799

“比較正宗的西部風(fēng)味館子”,，挺有特色的,。“面食很好吃”,，“炒菜一般般”,，“大部分的肉食味道都還可以”。菜的“分量挺豪爽的”,，“價(jià)格也便宜”,，“經(jīng)濟(jì)實(shí)惠”。不過(guò)“人多的時(shí)候,，吵吵嚷嚷的,，還會(huì)要求拼桌”。中午生意特好,，“快成了周圍白領(lǐng)的員工餐廳了”,。

推薦：辣白菜、紅油肚絲、罐罐雞,、羊肉夾膜,、烤羊腿。

適合環(huán)境：二三人小坐,、一個(gè)人就餐,、路邊小店。

25．大富貴酒樓 （口味：19 環(huán)境：10 服務(wù)：12 人均：￥23）

黃浦區(qū)中華路1409號(hào) (近復(fù)興東路) 63770322

黃浦區(qū)西藏南路1450號(hào) (近瞿溪路) 63163246

浦東區(qū)金楊路635號(hào) (近棗莊路) 50719685

“很傳統(tǒng)的老飯店”,，很有“老城廂的特點(diǎn)”,。“雖然口味家常了點(diǎn),，不過(guò)還是挺好吃的”,，菜的量也“比普通的店大得多”。底樓的“小吃作得中規(guī)中距”,，“價(jià)廉物美”,，“特別是小餛飩，真的很好吃”,?！胺?wù)態(tài)度也很好”，在國(guó)營(yíng)店中“屬少見(jiàn)的了”,，“真的是物超所值”,。

推薦：醬鴨、水煮牛肉,、八寶辣醬、生菜魚(yú)米包,、生煎,、小餛飩

適合環(huán)境：合家用餐、大幫朋友聚會(huì),、一個(gè)人就餐

26．光明村大酒家 （口味：19 環(huán)境：9 服務(wù)：10 人均：￥15）

盧灣區(qū)淮海中路588號(hào) (近成都南路) 53067878

“有點(diǎn)年份的綜合性酒家”,，既供應(yīng)小吃排擋，也有海派菜肴,。小吃“比較有特色”,，“有百余款可讓人挑選品嘗”，其中不少是“上海名特小吃”,。另外,，“做面點(diǎn)也挺有一套”，“澆頭都是現(xiàn)炒的”,，“味道很好”,，“物美價(jià)廉”。相形之下，菜點(diǎn)反而不太讓人有印象了,。

推薦：雞汁餛飩,、蟹粉小籠、鴨膀,、生煎包

適合環(huán)境：路邊小店,、大幫朋友聚會(huì)、合家用餐

27．王家沙點(diǎn)心店 （口味：18 環(huán)境：8 服務(wù)：7 人均：￥18）

靜安區(qū)南京西路805號(hào) (近石門路) 62170625 62170786

靜安區(qū)萬(wàn)航渡路673號(hào) (康定路武定西路間) 62711886

靜安區(qū)西康路796號(hào) (海防路口) 62584435

靜安區(qū)北京西路1533號(hào) (常德路口) 62710199

“老字號(hào)的典型上海小吃”,，難得“味道保持得還可以”,，比較“貨真價(jià)實(shí)”?！靶贩埸c(diǎn)心都不錯(cuò)”,，“蟹粉小籠很好吃”、“每次必點(diǎn)”,；蟹粉湯圓也很受歡迎,，還可以“買現(xiàn)包的帶回家煮”；“兩面黃是這里的特色”,，“味道真是好”,；湯包、春卷也“不錯(cuò)”,。不過(guò)“服務(wù)太差”,，“環(huán)境不好”，“店堂太小”

推薦：蟹粉小籠,、蟹粉湯圓,、雞鴨血湯、湯包,、春卷,、蝦仁兩面黃、雞肉生煎

適合環(huán)境：一個(gè)人就餐,、路邊小店,、二三人小店

28．祥和面館 （口味：18 環(huán)境：7 服務(wù)：8 人均：￥9）

長(zhǎng)寧區(qū)定西路1235弄1號(hào) (安化路口) 62127097

“很便宜”，而且“口味也不錯(cuò)”,，“辣肉面,，雪菜肉絲面都很地道”，“牛肉湯很入味”,，“就是環(huán)境差”,。

推薦：辣肉面、肉包,、雪菜肉絲面,、牛肉湯、小籠、牛肉線粉湯

適合環(huán)境：一個(gè)人就餐,，路邊小店

29．小樂(lè)惠 （口味：18 環(huán)境：8 服務(wù)：9 人均：￥11）

徐匯區(qū)番禺路667號(hào)交大3號(hào)門邊 (近淮海西路) 62942433

徐匯區(qū)康平路200號(hào) (天平路口) 62824399

“嚴(yán)格說(shuō)不是餐館”,，是“小飲食店”，是“學(xué)生族的飯店”,，是“幾乎每個(gè)交大本部學(xué)生都會(huì)懷念的地方”,。“東西真的蠻便宜的,，相當(dāng)實(shí)惠”,。“味道也還行”,，“說(shuō)好吃么也說(shuō)不上,，但是有回憶的味道”?！?4小時(shí)營(yíng)業(yè)”的模式,，“在深夜給好多人帶來(lái)了便利”。

推薦：鮮肉水餃,、菜湯肉絲面,、咖喱炒飯、咸肉菜飯,、辣肉面,。

適合環(huán)境：路邊小店、一個(gè)人就餐,、二三人小坐,。

30．家家長(zhǎng)沙米粉 （口味：15 環(huán)境：7 服務(wù)：8 人均：￥10）

靜安區(qū)吳江路147號(hào) (近石門路) 62678615

長(zhǎng)寧區(qū)遵義路121號(hào) (虹橋上海城對(duì)面) 62341899

“與鋪天蓋地的桂林米粉不同”，這里的米粉是“扁扁”,、“硬硬”的“正宗”湖南風(fēng)味,。吳江路小吃街上的店“環(huán)境很一般”，“虹橋分店的環(huán)境更好些”,。“量多,，能填飽肚子”,，“味道也還可以”，“難得的是便宜”,，所以“生意很好”,。

推薦：酸豆角米粉、剁椒豆豉蒸雞翅,、酸辣米粉,、手工餛飩

適合環(huán)境：一個(gè)人就餐、路邊小店

31．老半齋酒樓 （口味：17 環(huán)境：8 服務(wù)：8 人均：￥15）

黃浦區(qū)福州路600號(hào) (近浙江中路) 63222809 63517868

“各類面是老半齋的特色”，尤其是“肴肉面遠(yuǎn)近聞名”,?！皽鄂r美”，“量多實(shí)在”,，雖然有些“略顯油膩”,，“面也一般”，但“值得一嘗”,。外賣部的肉包子雖然“質(zhì)量不是最穩(wěn)定”,，但“運(yùn)氣好的時(shí)候”，還是“上海灘做的最好的之一”. 炒菜就“實(shí)在是不怎么樣”了,，“量少還不好吃”,。老店“環(huán)境不怎么樣，也“沒(méi)什么人氣的樣子”,，可能“更適合懷舊的人”,。

推薦：肴肉面、肉包子,、刀魚(yú)汁面,、菜飯

適合環(huán)境：一個(gè)人就餐、路邊小店,、二三人小坐

32．老媽米線火鍋 （口味：17 環(huán)境：12 服務(wù)：12 人均：￥25）

虹口區(qū)四川北路2118號(hào) (多倫路口) 56712335

有點(diǎn)“不夠個(gè)性”,，但“米線還蠻好吃”，而且“經(jīng)濟(jì)實(shí)惠”,，“品種很多”,。“酸菜魚(yú)口味不錯(cuò),，很鮮的”,，麻辣口味也比較受歡迎；“口水雞,，老媽小菜等涼菜也很好吃”,。火鍋“還可以”,?！碍h(huán)境蠻古典雅致”。只是“人一多服務(wù)就不好了”,，“上菜太慢”,。

推薦：酸菜魚(yú)米線、鐵板海鮮米線,、口水雞

適合環(huán)境：二三人小坐,、合家用餐,、大幫朋友聚會(huì)

33．臺(tái)園圓圓香云吞店 （口味：16 環(huán)境：7 服務(wù)：10 人均：￥9）

徐匯區(qū)復(fù)興中路1268號(hào) (襄陽(yáng)南路口) 64724021

“招牌云吞不錯(cuò)”，“餡很特別”,，“有點(diǎn)甜,適合上海人口味”,，“湯很鮮”?！捌渌囊话恪?。“環(huán)境不好”,，“地方太小,生意好的時(shí)候服務(wù)生態(tài)度很差”,。

34．五芳面館 （口味：15 環(huán)境：9 服務(wù)：8 人均：￥13）

黃浦區(qū)延安東路343號(hào) (近浙江路) 63742787

黃浦區(qū)延安東路27號(hào) (近四川路口) 63368436

浦東區(qū)銀城東路101號(hào)匯豐大廈2樓 68414515

盧灣區(qū)淮海中路283號(hào)香港廣場(chǎng)北座NB103A 已關(guān)

浦東區(qū)浦東南路東園一村113號(hào) (近東昌路口) 58875538

浦東區(qū)浦建路200號(hào) (近南泉路) 58391193

浦東區(qū)浦東南路500號(hào)國(guó)家開(kāi)發(fā)銀行3樓 (近陸家嘴東路) 68879016

“面不錯(cuò)”，“作為老字號(hào)能保持到今天的水平實(shí)屬不易了”,。各家分店水平比較接近,，“沒(méi)有發(fā)現(xiàn)絕對(duì)濫竽充數(shù)的地方”?！暗吘怪皇沁B鎖面館,，很難到達(dá)更高的水準(zhǔn)”。中午生意“非常好”,，店堂“還算干凈整潔”,，是上班族不錯(cuò)的選擇。

推薦：菜湯肉絲面,、燜肉面,、辣醬面

適合環(huán)境：一個(gè)人就餐

35．楚楚園餡餅粥 （口味：15 環(huán)境：13 服務(wù)：10 人均：￥27）

黃浦區(qū)九江路423號(hào) (近山西路) 63221612

上海近郊紅松路92號(hào) (近金匯路) 64496806

長(zhǎng)寧區(qū)仙霞路693號(hào) (近安龍路) 62345501

盧灣區(qū)淮海中路283號(hào)香港廣場(chǎng)南座底樓 63860635

“面點(diǎn)為特色”，“面粉韌勁足”,，“味道真的很好”,。“餅類的東西都非常美味”,，因?yàn)槭恰艾F(xiàn)做現(xiàn)賣”,，所以“速度稍慢一些”。各種卷餅倒是“上來(lái)很快”,，也“很好吃”,。小米粥“不錯(cuò)，很稠”,，“很可口”,，配醬牛肉“很開(kāi)胃”。是個(gè)“偶爾換換口味,、填填肚子的好地方”。

推薦：牛雜湯,、醬牛肉,、清燉牛肉刀削面,、牛肉卷餅

適合環(huán)境：路邊小店、二三人小坐,、一個(gè)人就餐

36．大壺春 （口味：16 環(huán)境：5 服務(wù)：5 人均：￥10）

浦東區(qū)浦東大道136弄4號(hào) (近即墨路) 58825121

上海灘生煎的“老字號(hào)”,，以前西藏路上的大壺春總店是很多人的“最愛(ài)”。現(xiàn)在“碩果僅存”的浦東分店 “反而失去了那份正宗”,，“變難吃了”,，面點(diǎn)也“一般”，“花樣不少”,。由于是在商務(wù)樓附近,，“生意還不錯(cuò)”。但是“店面很小,，設(shè)施也很差”,，“服務(wù)就更不用說(shuō)了”，“態(tài)度很差”,，“讓人覺(jué)得很失望”,。

推薦：鮮肉生煎、牛肉湯,、蝦肉生煎

適合環(huán)境：路邊小店,、一個(gè)人就餐

37．大清花餃子店 （口味：17 環(huán)境：16 服務(wù)：13 人均：￥40）

靜安區(qū)常德路466號(hào) (近新閘路) 62899999 62896666

盧灣區(qū)打浦路198號(hào) (斜土路口) 63021111 63027777

閘北區(qū)滬太路567號(hào) (近中山北路) 56089999 56081111

“提供東北餃子和東北特色菜”，口味“有點(diǎn)改良”,。餃子“種類很多”,，“很有特色”，“家里或超市里是做不來(lái)的”,，而且“分量十足”,，“比較實(shí)惠”，缺點(diǎn)是“嘗不了幾種就飽了”,。菜的分量也很足,，“東北拉皮特好吃”。讓人印象深刻的是“環(huán)境很有特色”,，“服務(wù)員都穿著清朝服裝”,，“桌椅是大木墩子，很可愛(ài)”,。

推薦：拉皮,、冰花煎餃、各式餃子,、羊肉

適合環(huán)境：二三人小坐,、大幫朋友聚會(huì)、合家用餐

38．飛龍生煎 （口味：16 環(huán)境：6 服務(wù)：8 人均：￥11）

虹口區(qū)四川北路2002號(hào)東泰休閑廣場(chǎng)1樓 (近溧陽(yáng)路) 65877822 65877833

黃浦區(qū)南京東路311號(hào) (近河南中路) 63510279

“記憶里的經(jīng)典”,，不過(guò)“沒(méi)有傳說(shuō)中的那么好吃”,，“沒(méi)什么特別的口味”,，“比不上小楊生煎”。小籠的味道“還可以”,，湯倒是“很劃算”,。生意很好，“經(jīng)常排很長(zhǎng)的隊(duì)”,，“要等很久”,。四川路總店“明顯味道比較好”，就是環(huán)境“很糟糕”,，“店面太小,，太臟”。

推薦：生煎,、湯包

適合環(huán)境：路邊小店,、一個(gè)人就餐、二三人就餐

39．綠楊村酒家 （口味：17 環(huán)境：9 服務(wù)：10 人均：￥41）

靜安區(qū)南京西路763號(hào) (近石門一路) 62581842 62584422

靜安區(qū)江寧路77號(hào)美琪大戲院對(duì)面 (近奉賢路) 62186767

“南京路上的老字號(hào),，經(jīng)營(yíng)的是淮揚(yáng)菜”,。味道“較以前下降了許多”，“現(xiàn)在比家常菜還要家常,，毫無(wú)一點(diǎn)特色”,。“小點(diǎn)心做得倒還不錯(cuò)”,，“外賣的菜包值得推薦”,，“確實(shí)好吃”，但“有的東西太油,、太甜了”,。“環(huán)境也很普通”,，“服務(wù)質(zhì)量不好”,，“總體感覺(jué)不太好”。

推薦：揚(yáng)州干絲,、大王蛇,、菜包、獅子頭

適合環(huán)境：大幫朋友聚會(huì),、合家用餐,、二三人小坐、社交,、請(qǐng)客戶

40．天山大包 （口味：17 環(huán)境：9 服務(wù)：9 人均：￥4）

長(zhǎng)寧區(qū)連鎖店集中在長(zhǎng)寧區(qū)

“天山酒家的特色點(diǎn)心”,，“曾榮獲上海點(diǎn)心比賽第一名”?！鞍邮翘卮髠€(gè)的”,，“很容易吃飽”,，“絕對(duì)好吃”，“品種也很多”,。所以“很受歡迎”，“經(jīng)常要排隊(duì)”,，有些“特別的品種還一直脫銷”,。雖然“現(xiàn)在沒(méi)有以前好吃了”，但是“當(dāng)早飯還是很不錯(cuò)的”,。

推薦：肉包子,、燒賣、里脊肉

適合環(huán)境：路邊小店,、一個(gè)人就餐