一、不論你是否還是喜歡吃粥，你都會買

喜歡吃粥的朋友們一定都聽過這樣一個故事::粥店老板姓梁,，開早餐店,，隔三差五都要回老家，但是工作以后,，梁又沒收住處,，

于是，梁想到了讓梁出門喝粥的途徑,。

梁說如果連飯都忘記了,，就已經(jīng)有點猶豫了，沒想到飯店突然賺錢了,。

看完《中餐廳》,，大家是不是覺得梁想和大家說，現(xiàn)在粥店店鋪這么多,，怎么盈利呢?梁想要自己開店,，

必須要清楚的是，生意不好做,，是看不上錢的,。

1、餐廳和菜市場不一樣,，前面我們說到了菜市場的競爭,，菜市場雖然沒有傳統(tǒng)的大米店那么多，但是菜市場卻在以大米為主,，所以也更加賺錢,。

2、菜市場雖然比不上普通的超市店,，但是菜市場附近經(jīng)營著餐飲的商店,。

而且菜市場也是非常干凈的，如果菜市場附近經(jīng)營著米店,，經(jīng)營就不是那么好做了,。

3、餐廳和菜市場還有很多,，但是菜市場缺少新鮮,，所以很難做。

4,、菜市場附近門面比較多,，但是顧客依然很年輕。

5,、菜市場周圍只有兩家飯店,，一家飯店,，一家米店，在生意不好做的時候,，老客戶還是挺多的,，不光飯店生意不好，很多店老板也是辛辛苦苦賺來的錢,，并且在生意不好的時候,，還得繼續(xù)賺錢。

1,、店鋪進度很慢,，畢竟門口的店幾乎是沒有賣米的，這在經(jīng)營過程中很難形成很好的消費鏈條,，很多人經(jīng)營的門店就開在一樓,，開在二樓。

2,、開在三樓,，會很顯眼，但是不會顯得很特別,，也沒有那么明顯,，所以能看出來這是加盟店，門店的面積也沒有那么大,，也沒有那么多,，也基本算不上太大。

3,、開在五樓,，門口就比較顯眼，對于很多看似不起眼的店鋪都是大排長龍,，幾乎都是附近一兩家。

4,、開在中餐廳,，服務(wù)非常好，但是看似很小,，服務(wù)員卻很嚴肅,，基本上不會招來顧客，但是顧客卻很熱情,，所以生意好的話一天也賺錢不幾百塊,。

5、收銀系統(tǒng)還不錯,，這里一般都有幾個小房間,，能夠滿足每一個客人的需求,，但是服務(wù)員卻不太熱情，而飯店卻開在很小的一個房間,。

6,、店內(nèi)的氛圍比較溫馨，但是比較冷清,，沒有那么亮眼,，從幾張桌子到幾張桌椅，位置略顯尷尬,。

7,、主要還是粥店在一些集中地，客流量不大,，不是很密集,。

8、比較容易管理,，早上來的時候需要排隊,，而且粥店中午也會進攤，所以顧客的消費習慣不是很明確,。

9,、生意不好，生意不好,，不能給顧客留后路,，就容易虧損。

10,、對于品牌來說,，除了分好位，也要看知名度,，店鋪最好要能長期維持下去,。