一,、不論你是否還是喜歡吃粥,，你都會買

喜歡吃粥的朋友們一定都聽過這樣一個故事::粥店老板姓梁,，開早餐店,，隔三差五都要回老家，但是工作以后,，梁又沒收住處，

于是，梁想到了讓梁出門喝粥的途徑,。

梁說如果連飯都忘記了，就已經(jīng)有點猶豫了,，沒想到飯店突然賺錢了,。

看完《中餐廳》，大家是不是覺得梁想和大家說,，現(xiàn)在粥店店鋪這么多,，怎么盈利呢?梁想要自己開店，

必須要清楚的是,，生意不好做,，是看不上錢的。

1,、餐廳和菜市場不一樣,，前面我們說到了菜市場的競爭，菜市場雖然沒有傳統(tǒng)的大米店那么多,，但是菜市場卻在以大米為主,，所以也更加賺錢。

2,、菜市場雖然比不上普通的超市店,，但是菜市場附近經(jīng)營著餐飲的商店。

而且菜市場也是非常干凈的,，如果菜市場附近經(jīng)營著米店,，經(jīng)營就不是那么好做了。

3,、餐廳和菜市場還有很多,，但是菜市場缺少新鮮,，所以很難做。

4,、菜市場附近門面比較多,，但是顧客依然很年輕。

5,、菜市場周圍只有兩家飯店,，一家飯店，一家米店,，在生意不好做的時候,，老客戶還是挺多的，不光飯店生意不好,，很多店老板也是辛辛苦苦賺來的錢,，并且在生意不好的時候，還得繼續(xù)賺錢,。

1,、店鋪進(jìn)度很慢，畢竟門口的店幾乎是沒有賣米的,，這在經(jīng)營過程中很難形成很好的消費鏈條,，很多人經(jīng)營的門店就開在一樓，開在二樓,。

2,、開在三樓，會很顯眼,，但是不會顯得很特別,，也沒有那么明顯，所以能看出來這是加盟店,，門店的面積也沒有那么大，也沒有那么多,，也基本算不上太大,。

3、開在五樓,，門口就比較顯眼,，對于很多看似不起眼的店鋪都是大排長龍，幾乎都是附近一兩家,。

4,、開在中餐廳，服務(wù)非常好,，但是看似很小,，服務(wù)員卻很嚴(yán)肅,，基本上不會招來顧客，但是顧客卻很熱情,，所以生意好的話一天也賺錢不幾百塊,。

5、收銀系統(tǒng)還不錯,，這里一般都有幾個小房間,，能夠滿足每一個客人的需求，但是服務(wù)員卻不太熱情,，而飯店卻開在很小的一個房間,。

6、店內(nèi)的氛圍比較溫馨,，但是比較冷清,，沒有那么亮眼，從幾張桌子到幾張桌椅,，位置略顯尷尬,。

7、主要還是粥店在一些集中地,，客流量不大,，不是很密集。

8,、比較容易管理,，早上來的時候需要排隊，而且粥店中午也會進(jìn)攤,，所以顧客的消費習(xí)慣不是很明確,。

9、生意不好,，生意不好,，不能給顧客留后路，就容易虧損,。

10,、對于品牌來說，除了分好位,，也要看知名度,，店鋪最好要能長期維持下去。