加盟店需要問哪些問題

加盟店需要問哪些問題

加盟店需要問哪些問題餐飲加盟連鎖店,，加盟店在問的生活中是隨處可見的存在,，對于加盟店可能大部分的人都沒有仔細(xì)的去餐飲加盟連鎖店了解，想要加盟其實(shí)很多方面都是要考察清楚的，以下加盟店需要問哪些問題。

加盟店需要問哪些問題1

1、問：加盟餐飲加盟連鎖店你們有什么支持,？

創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師一般會(huì)回答我們會(huì)從選址、市場調(diào)研,、設(shè)計(jì),、裝修、陳列,、開業(yè),、賣貨等等各方面都進(jìn)行扶持。這已經(jīng)成為加盟扶持的范例了,，所以大家不要只聽這些,，要繼續(xù)問“有沒有扶持的案例可以給我們介紹一下嗎？”這個(gè)時(shí)候,，你要認(rèn)真的聽創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師給你講述的案例是都符合邏輯,，只有符合邏輯的案例才能夠讓我們相信品牌的專業(yè)性。

2,、問：公司是否幫忙選擇店面,？

在選擇店面這個(gè)問題上是需要格外注意的，幫忙“選擇店面的時(shí)間”和“選擇店面的方式”是需要格外注意的,。

3,、問：區(qū)域保護(hù)是多少？商區(qū)保護(hù)是多少,？

一般加盟品牌都會(huì)說區(qū)域保護(hù),，我們在問區(qū)域保護(hù)的時(shí)候，一定要了解詳細(xì),，確切到區(qū)域保護(hù)是多少，商區(qū)保護(hù)是多少上,。

4,、問：發(fā)貨的運(yùn)費(fèi)誰承擔(dān)？

還有開店肯定是要加盟品牌進(jìn)貨的,，發(fā)貨運(yùn)費(fèi)誰承擔(dān)這個(gè)問題也是需要問清楚的,。

5、問：你們公司收取加盟費(fèi)嗎？

這個(gè)問題一般加盟品牌都會(huì)說會(huì)收取品牌授權(quán)費(fèi),。

6,、問：若是加盟品牌說，授權(quán)費(fèi)能返還嗎,？你要問清楚你們授權(quán)費(fèi)是如何返還的,？

7、問：后期服務(wù)跟不上,，怎么辦,？

一定要問后期服務(wù)的事情，后期服務(wù)直接關(guān)系到了店鋪的發(fā)展和營業(yè)額的問題,。

8,、問：如果加盟后，有些產(chǎn)品銷售不好,，可以調(diào)換嗎,？

這個(gè)問題一定要涉及到，產(chǎn)品這塊直接店鋪的業(yè)績相關(guān),。

9,、問：你們公司免費(fèi)鋪貨嗎？

鋪貨的問題很重要,，建議一定要問清楚,。有些加盟品牌會(huì)給創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行免費(fèi)鋪貨的。

10,、問：路費(fèi)可以報(bào)銷嗎,？

這個(gè)問題可以問一下，說不定還能幫你省下一筆路費(fèi)錢呢,？

11,、問：你們對我們創(chuàng)業(yè)者有什么要求？

這個(gè)問題可以變相的問一下加盟品牌有沒有原則,，沒有原則的加盟品牌一般不會(huì)走太久的,。

12、問：你們公司的產(chǎn)品價(jià)位是什么樣的,？價(jià)位高的話能銷售出去嗎,？

根據(jù)這個(gè)問題的回答可以確定公司產(chǎn)品的價(jià)位是否符合當(dāng)?shù)氐南M(fèi)情況，從而判斷是否適合自己,。

13,、問：產(chǎn)品質(zhì)量出了問題怎么辦？

14,、問：能看產(chǎn)品進(jìn)貨價(jià)嗎,？

15、問：是否可以從其餐飲加盟連鎖店他的進(jìn)貨渠道外采商品？

16,、問：公司的有沒有高毛利的'自有品牌,，自有品牌有哪些？

17,、問：你們公司給裝修嗎,？

18、問：可以不用你們的裝修嗎,？

19,、問：如果我做到一半不做了怎么辦？

20,、問：如果加盟不做了之后那些貨品怎么辦,？

加盟店需要問哪些問題2

加盟餐飲行業(yè)需要問什么問題？

興趣

創(chuàng)業(yè)前一定要確定,，這個(gè)事業(yè)自己是否感興趣,，如果不感興趣，最好慎重考慮一下,，因?yàn)榕d趣是創(chuàng)業(yè)者克服困難的最好動(dòng)力,，也是成功的必備要素。餐飲業(yè)是一個(gè)起早貪黑的事業(yè),，如果自己還沒做好這個(gè)吃苦耐勞的準(zhǔn)備,，最好也先考慮一下。自古餐飲業(yè)被俗做“勤行”,，因此懶人是做不了的,。

行業(yè)經(jīng)驗(yàn)

開店前要積極積累行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。所謂隔行如隔山,，同行不同利,，就是由于熟悉與否造成的。行業(yè)經(jīng)驗(yàn)對于一個(gè)餐飲加盟者來說,，是非常重要的一門必修課,。

些行業(yè)經(jīng)驗(yàn)很難從一本或幾本書中得來，許多東西只能親身體驗(yàn)才能獲得,。餐飲加盟者應(yīng)處處留心,，多多積累。加盟者積累的渠道,，包括多看一些餐飲類的行業(yè)雜志,、及行業(yè)新聞，多認(rèn)識(shí)一些餐飲界的同行人士,，多與他們交流一些餐飲的市場狀況，以培養(yǎng)自己獨(dú)特的時(shí)尚理念和敏銳的時(shí)尚感覺，以從中尋找到市場的需求點(diǎn)及贏利點(diǎn),。

分辨

第三,，目前，餐飲加盟連鎖店的種類較多,，加盟者在面對眾多連鎖經(jīng)營品牌的時(shí)候,，如何分辨優(yōu)劣就顯得非常重要。要找到同行業(yè)中品牌的差異性在哪里,，在市場上有沒有競爭力,。

現(xiàn)在是“服務(wù)為王”的時(shí)代，企業(yè)在服務(wù)方面有沒有獨(dú)到的地方,。再次,，要注意考察工作人員是否專業(yè)和誠懇，這會(huì)影響到以后合作的氣氛,。不要貪便宜,，要盡量在同類產(chǎn)品中選擇性價(jià)比較高的餐飲店做加盟，這樣對長久經(jīng)營有利,。

考察

除了以上這些考慮因素之外,，加盟者還應(yīng)對加盟商承諾的各種條件要深入地進(jìn)行了解和考察。比如加盟商是否正規(guī),、合法,，其營業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營范圍是否確認(rèn)，加盟商的信譽(yù)度,，和你接觸的員工素質(zhì)如何,，是否有完整的加盟合同，這些方面都在一定程度上代表著加盟商的實(shí)力,。

選址

第四,，在選址上一定要看準(zhǔn)確。很多餐飲加盟者在加盟后,，經(jīng)營狀態(tài)不好,，很多原因是因?yàn)檫x址的問題。由于選址不當(dāng),，顧客看不到,，自然沒有光臨。找對品牌很重要,，找到適合該品牌的地址開店,，也必不可少。一般來說,，在選址時(shí),，首先要注意目標(biāo)消費(fèi)群的特征,，包括做誰的生意？

周圍的固定居民有哪些,？流動(dòng)顧客群又有哪些,？要從消費(fèi)群體的收入水平判斷顧客的消費(fèi)水平，并預(yù)測未來半年的消費(fèi)走勢,。最后要考慮租金因素,，應(yīng)該綜合考慮銷售預(yù)測、毛利差,、費(fèi)用水平等,，決定選點(diǎn)取舍。

加盟店需要問哪些問題3

關(guān)于餐飲加盟的一些常見問題,。

1,、加盟門檻

如果門檻很低，沒有任何要求,，只要付加盟費(fèi)用就可以加入和營業(yè),，這種情況下各位準(zhǔn)老板們就要三思了，只是簡簡單單加入一個(gè)名字,，那加盟者幾乎得不到任何專業(yè)培訓(xùn)和管理,、技術(shù)、人員及財(cái)務(wù)上的支持,。

實(shí)際上一個(gè)成熟的加盟系統(tǒng)需要長時(shí)間的經(jīng)驗(yàn)積累和管理系統(tǒng)的不斷完善,，一般都是應(yīng)該提供從選址，裝修,，開業(yè),，運(yùn)營，指導(dǎo)等各個(gè)方面的幫助,。如果這些都沒有,，那就得好好考慮考慮了。

2,、店鋪管理

一般加盟應(yīng)該分為兩種

1,、全托管式加盟，品牌商負(fù)責(zé)所有開店及運(yùn)營事宜,，投資人只需投入資金即可,，風(fēng)險(xiǎn)同擔(dān)。

2,、純加盟式,，品牌商可以定期指導(dǎo)投資人開店及運(yùn)營，大多方面還是加盟老板按自己的醫(yī)院去經(jīng)營,。

3,、加盟費(fèi)

加盟費(fèi)是否合理,，加盟企業(yè)的知名度和管理系統(tǒng)是否健全，關(guān)注下投資回報(bào)率,，參照其他加盟店的回報(bào)率,。

4、調(diào)研

選幾家店進(jìn)行調(diào)研,，查看營業(yè)額，人流量,，客戶消費(fèi)水平,。

5、考察

親自去對方公司考察一下,，評估下公司實(shí)力水平,。

加盟餐飲店有什么注意事項(xiàng),？

一,、適當(dāng)籌資，合理投入

不要因?yàn)榧庇趧?chuàng)業(yè)開店,，在為了籌措加盟費(fèi),、保證金時(shí)，到處借債,，甚至借高利貸,。餐飲連鎖店雖然有成熟的管理理念不過新店開張會(huì)有一段時(shí)間的冷淡期，利潤在短時(shí)間內(nèi)還無法賺取的,。不過每天還要為了籌錢償債,，創(chuàng)業(yè)人是無法完全無心投入于事業(yè)的經(jīng)營。

創(chuàng)業(yè)人假如資金有限,，建議可以先投資一些小型的餐飲連鎖項(xiàng)目,，慢慢積累創(chuàng)業(yè)資金。適當(dāng)籌資,，合理投入,，加盟商要量力而行，選擇適合自己門檻的連鎖項(xiàng)目投資,。不然,，創(chuàng)業(yè)人債臺(tái)高筑，整日憂心忡忡,，對店面的經(jīng)營造成很大的影響,。

二、直接與餐飲店連鎖總部溝通

餐飲加盟連鎖公司很多,，加上開餐飲連鎖店賺取利潤可觀,，使得有些新興的餐飲連鎖公司和加盟商都比較浮躁,。

一些創(chuàng)業(yè)人創(chuàng)業(yè)心切，只聽連鎖公司的一些宣傳資料就草率地簽約招商加盟,，等到有糾紛才發(fā)現(xiàn)餐飲連鎖總部比自己的店面還小,，甚至是一個(gè)空殼，根本沒有解決加盟項(xiàng)目問題的能力和經(jīng)驗(yàn),。所以,，創(chuàng)業(yè)人親自去餐飲連鎖店總部考察是非常必要的。

三,、認(rèn)真審讀合同,，垂詢法律人士

合同是唯一擁有約束力的一個(gè)重要憑據(jù)。最重要的就是合同期限,，國內(nèi)多為三年或五年,，因?yàn)橛械募用松虨榱吮ｋU(xiǎn)起見，考慮到某些因素對加盟店的約束,，所以合同年限設(shè)為較短,。發(fā)展較為穩(wěn)定的加盟公司合同年限一般比較長，成熟的管理理念保證加盟商可以在該行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展,。

其實(shí),，創(chuàng)業(yè)人在簽立加盟合同之前，就應(yīng)深入了解合同內(nèi)容,，以確保自身權(quán)益,。切莫以為加盟合同都是總部制式的范本不可修改，合同應(yīng)該是透過彼此雙方協(xié)議之后做成的,。

創(chuàng)業(yè)人有權(quán)利要求修改內(nèi)容,。假如，創(chuàng)業(yè)人對于合同相關(guān)知識(shí)不夠了解,，也可以及時(shí)垂詢相關(guān)的法律人士,。切莫忽略合同的作用，要重視自己的切身利益,。

四,、調(diào)整好運(yùn)轉(zhuǎn)的資金，規(guī)劃好經(jīng)營策略

餐飲加盟店經(jīng)營過程的成本控制十分重要,，把成本壓縮在較低的范圍內(nèi)是絕對必要的,。同時(shí)，投資者要規(guī)劃好進(jìn)貨策略,，分配好資金周轉(zhuǎn)情況,，要保證經(jīng)營過程匯中資金可以正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

店面應(yīng)盡可能避免壓貨，許多創(chuàng)業(yè)新手常常出現(xiàn)貨物嚴(yán)重的情況,，資金運(yùn)作捉襟見肘,，很快陷入困境，創(chuàng)業(yè)人在加盟時(shí)可以跟加盟商先協(xié)調(diào)好處理積壓貨品問題,，這樣能保證資金正常運(yùn)轉(zhuǎn)從而不影響經(jīng)營進(jìn)度,。

餐飲店創(chuàng)業(yè)注意事項(xiàng)：

一、員工與菜品的流失

每個(gè)企業(yè)的發(fā)展,，都離不開員工,，尤其是在創(chuàng)業(yè)初期的那些老員工，他們在企業(yè)發(fā)展中起著很大重要,。餐飲企業(yè)也一樣,，隨著一家餐飲企業(yè)的發(fā)展，會(huì)慢慢沉淀屬于自己的企業(yè)文化,，而老員工則是企業(yè)文化的核心。

一家餐飲的企業(yè)文化,，多數(shù)是由企業(yè)的老員工創(chuàng)造的,，包括菜品特點(diǎn)，飲食特點(diǎn),，服務(wù)特點(diǎn),。餐飲企業(yè)的發(fā)展，需要防止員工與菜品的流失,，流失了員工,，菜品也就流失了，也就失去了餐飲企業(yè)的根,。

二,、價(jià)格不符

一份食品的價(jià)格，由多種因素共同決定,，包括地理位置,，企業(yè)規(guī)模與服務(wù)狀況。同樣是一盤蒜苔肉絲,，在市區(qū)可以賣到15元,，在車站附近可以賣到12元，在郊區(qū)只能賣到7,、8元,，這就是地理位置決定了菜品價(jià)格。

同樣是一份蒜苔肉絲,，在路邊攤或許只要6元,，在家常菜館需要7元，而到了酒店就需要10元以上,，這便是企業(yè)規(guī)模與服務(wù)程度決定了菜品的附加值,。作為創(chuàng)業(yè)初期的餐飲企業(yè),，沒有自己忠實(shí)的顧客，必須把握市場定位,，給菜品價(jià)格定價(jià)切忌過高,。

三、有明確的發(fā)展方向

餐飲企業(yè)的發(fā)展,，在選址,，開店上都有很大的學(xué)問。餐飲企業(yè)的定位要根據(jù)受眾人群來把握,，如果一家高檔餐飲酒店開在學(xué)校旁邊肯定是不行的,；

同樣，一家大眾家常菜館開在繁華的市中心也肯定會(huì)因?yàn)槠髽I(yè)成本入不敷出,。餐飲企業(yè),，尤其是才創(chuàng)業(yè)的餐飲企業(yè)，必須準(zhǔn)時(shí)開店,，切忌三天打魚兩天曬網(wǎng),。

今天心情好開店，明天心情不好就不開,，餐飲店要想存活,，最重要的是要保有忠實(shí)顧客，如果你店開得有一搭沒一搭,，客人上門的意愿也會(huì)隨之大打折扣,，久而久之，上門的客人將愈來愈少,。

餐飲連鎖店的經(jīng)營模式

餐飲連鎖店的經(jīng)營模式

餐飲連鎖店的經(jīng)營模式,，在我們的生活中其實(shí)每個(gè)崗位都是需要人堅(jiān)守的，選擇任何一個(gè)行業(yè)都有一定的價(jià)值,，餐飲行業(yè)也是最多人想了解的一個(gè)行業(yè),，以下餐飲連鎖店的經(jīng)營模式。

餐飲連鎖店的經(jīng)營模式1

一,、口碑經(jīng)營

餐飲業(yè)要想贏得良好的口碑,，就必須在餐廳服務(wù)、上菜速度,、菜品質(zhì)量,、客戶溝通、結(jié)算管理,、原料儲(chǔ)藏等環(huán)節(jié)做好充足的準(zhǔn)備,。

在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)的時(shí)代，有很多供食客品評餐廳的網(wǎng)站，這些網(wǎng)站又是食客獲得餐廳信息的重要渠道,。比較好的例子就是和府撈面,，在上菜速度上就有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化，一旦超過規(guī)定時(shí)間那顧客可以免費(fèi)用餐,。同時(shí)在網(wǎng)上也有專門的意見反饋區(qū),。

二、情感經(jīng)營

情感營銷能夠獲得更多的忠實(shí)客戶,。比如：大家常見的“免費(fèi)贈(zèng)送”就是餐廳情感投資最常見的方法之一,，“免費(fèi)贈(zèng)送”的菜品一般都是一些小菜或飲料，成本相對來說較低,，卻能最大限度的提升消費(fèi)者對餐廳的好感與認(rèn)可度,，增加再次“回頭”的頻率。正新雞排在全國有一萬多家門店,，買雞排送飲料就是情感經(jīng)營的一種體現(xiàn),。

三、口味經(jīng)營

部分餐飲企業(yè)的忠實(shí)顧客非常多,，其根本原因肯定是這家餐廳的飯菜味道好,，"好吃"作為評判餐廳的最高標(biāo)準(zhǔn)，也是餐飲店進(jìn)行對外宣傳和推廣的最有利的前提條件,。

四、菜單經(jīng)營

通過各種形式的菜單向前來餐廳就餐消費(fèi)的賓客進(jìn)行推薦,?？赏ㄟ^各種形式各異、風(fēng)格獨(dú)特的固定式菜單,、廚師特選,、每周特選，本月新菜,、兒童菜單,、中老年人菜單、情侶菜單,、雙休日菜單,、美食節(jié)菜單等，來進(jìn)行宣傳和營銷,。這是一種順應(yīng)消費(fèi)者消費(fèi)心理的方法,。

五、體驗(yàn)式經(jīng)營

體驗(yàn)式經(jīng)營可以說是一種全新的營銷方式,，其主要就是為用戶提供親身體驗(yàn)的方式來達(dá)到一定的營銷效果,，這樣不但加快產(chǎn)品的銷售效率，而且更加有利于獲得好的用戶口碑，利于餐飲企業(yè)形象的樹立,。

六,、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營

可以在團(tuán)購訂餐網(wǎng)站、微博,、自媒體上進(jìn)行宣傳,，來擴(kuò)大餐飲店的知名度，增加就餐人數(shù),。經(jīng)營者在選擇營銷模式的時(shí)候,，要根據(jù)餐飲店的實(shí)際情況，找一種最合適的營銷模式,，這樣才能起到事半功倍的效果,。

除了以上的模式之外，如何搭建模式也是經(jīng)營中的重要環(huán)節(jié),。然后再來了解一下構(gòu)建餐飲經(jīng)營模式的方法,。

1、突出重點(diǎn)法：根據(jù)企業(yè)的主要經(jīng)營項(xiàng)目,，進(jìn)行濃縮包裝,。

2、品種當(dāng)家法：這是一種古老但生命力極其旺盛的餐飲模式,，比較適用于老字號,。

3、器皿渲染法：以菜品加工或烹制用的器皿為依據(jù),，這是一種極具創(chuàng)的新餐飲模式,。最好的'例子就是江西瓦罐湯，不加一滴水使用蒸汽的特殊煲湯方式和瓦罐都是這一模式的體現(xiàn),。

4,、文化（歷史、地域）搭臺(tái)法：這是一種常見的模式塑造方法,。借助于風(fēng)土人情,、地方特色的特點(diǎn)，重新整合酒店的消費(fèi)方式和菜品結(jié)構(gòu),，讓顧客在酒店消費(fèi),，體驗(yàn)到文化的魅力。

5,、制法（烹調(diào)方法）綁定法：其重點(diǎn)突出在菜品的烹調(diào)模式,。例如蒸功夫重點(diǎn)突出了“蒸”的烹調(diào)模式。

6,、格調(diào)植入法：以營造消費(fèi)氣氛為賣點(diǎn),，環(huán)境舒適,，價(jià)格相對來說比較高。木屋燒烤在這方面就做得非常到位,，通過對中式第三空間的成功打造,，使之氣氛非常適合就餐與座談。

7,、母體寄生法：餐飲是寄生行業(yè),，靠零售為主，但是這種模式對客戶的依賴性非常大,。在人群比較集中的地方,，建立合適的經(jīng)營模式，分別寄生在超市,、商場和賓館上,，同樣會(huì)得到顧客的認(rèn)可。

8,、人群分層法：按照客戶群體的消費(fèi)檔次,，把顧客分成不同的層級，依據(jù)各檔次人群的數(shù)量,，確定自身的經(jīng)營模式,。在每個(gè)檔次中，還可以再次分成不同檔次,。細(xì)分的目的,，是為了在確定模式時(shí)，定位精準(zhǔn),。

餐飲連鎖店的經(jīng)營模式2

13個(gè)餐飲運(yùn)營的盈利模式方案：

一,、免費(fèi)的價(jià)值

現(xiàn)在很多行業(yè)都在做免費(fèi)體驗(yàn)，免費(fèi)退換等服務(wù),，大概只有餐飲行業(yè)還一直在奉行著“天下沒有免費(fèi)的午餐”的古老理念。很多準(zhǔn)備開店的老板對自己的產(chǎn)品信心滿滿,，卻發(fā)愁怎么找到顧客,。其實(shí)免費(fèi)就是最好的宣傳，如果對自己的產(chǎn)品有足夠信心,，還怕顧客下次不會(huì)再來嗎?

二,、免費(fèi)菜品帶動(dòng)收費(fèi)菜品

從店里選兩樣利潤大，味道過得去的,，但不是最好的菜品,，一般涼菜較多，讓顧客覺得到你店里用餐總能“撈到便宜”,。

三,、推出主打菜品

餐飲店必須要有主打菜品,，這個(gè)主打菜品定價(jià)要低點(diǎn)但是要有利潤，味道要好,，把這個(gè)主打菜品打造成進(jìn)店必點(diǎn)的菜品,。

四、特色菜品

除了要有主打菜,，還要有特色菜是餐館不可缺少的營銷項(xiàng)目之一,，如何去做?

(1)設(shè)立五大特色菜，以成本價(jià)出售

(2)菜品推薦,，在店口設(shè)展示牌,，上面展示顧客點(diǎn)餐最多的5到10道菜品。

五,、在特定的時(shí)間內(nèi)免費(fèi)

比如在每天指定的時(shí)間段就餐可以享受優(yōu)惠或折扣,。顧客生日當(dāng)天就餐可享受免費(fèi)或優(yōu)惠。特定的節(jié)日也可以對相應(yīng)的人群搞相應(yīng)的優(yōu)惠活動(dòng),，比如六一當(dāng)天三人同行兒童免費(fèi),，教師節(jié)老師免費(fèi)等等。

六,、利用網(wǎng)絡(luò)媒體宣傳

1,、新開店的餐飲店如果顧客微信朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)可以5折優(yōu)惠。

2,、美團(tuán)團(tuán)購來的顧客在評論上多多贊賞,，可以給予9折優(yōu)惠。

3,、如果來的顧客有網(wǎng)絡(luò)紅人,，顧客在自己的抖音或者快手平臺(tái)上發(fā)段視頻，可以給予免單,。

4,、餐飲店主自己要運(yùn)作媒體平臺(tái)，例如抖音,，想一些創(chuàng)意內(nèi)容拍攝段視頻上傳,。

5、建立顧客微信群,，發(fā)的內(nèi)容包括：每天采購的視頻,、推出活動(dòng)的詳細(xì)、每天的銷售額,、每天的客流量等等對自己餐飲店有益的事情,。

七、可以用一些套路——雇人排隊(duì)

很多消費(fèi)者去美食街或者商場吃飯的時(shí)候,，看見多人排隊(duì)的店,，他們會(huì)覺得,，這么多人選擇，一定不會(huì)太差,，于是他們會(huì)很不猶豫的選擇多人排隊(duì)的那家店,。

八、定價(jià)——數(shù)字游戲

很多餐飲店的價(jià)格都不會(huì)定位整數(shù),，我們會(huì)看到很多價(jià)格為9.9的商品,，9.99元和10元，看起來區(qū)別只有一分錢,，給人的感覺前者更親民,，會(huì)讓消費(fèi)者覺得產(chǎn)品的價(jià)格只有1位數(shù)，這是非常經(jīng)典定價(jià)策略,。

九,、商品組合

也有很多的餐飲店推出加幾元就可多一份產(chǎn)品的活動(dòng)，比如：薯?xiàng)l8元香辣雞排單點(diǎn)16.5元,，套餐一起點(diǎn)只需要19元,。你就會(huì)覺得，只要花2.5元就能吃一個(gè)薯?xiàng)l,，是不是覺得特別劃算?

十,、誘人的高顏值

如今單純的味道好已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者對飲食的追求，“高顏值”成為這批年輕人衡量一家店優(yōu)劣的重要標(biāo)準(zhǔn)之一,。而且比較上鏡,，滿足當(dāng)代人拍照發(fā)朋友圈的需求。

十一,、辦理會(huì)員卡的妙招

想要黏住顧客,，就得讓顧客充值。

如何讓顧客充值呢?如果顧客吃了100多,，就告訴他充500就能免這一單,，這樣他就會(huì)充值了。其實(shí)就是充值500元送100元,，把意思換一個(gè)方式表達(dá)就給人不一樣的理解,。

十二、會(huì)員的特權(quán)

每月有福利,，每月都有會(huì)員特價(jià)菜。這樣既可以群發(fā)短信召回,，又可以讓新客辦理會(huì)員卡,。

十三、積分可辦會(huì)員卡的妙招

消費(fèi)了就攢積分,，一元對應(yīng)一個(gè)積分,。拉人可以多獲得積分,，每個(gè)人積20分。于是當(dāng)顧客不知不覺的攢下積分…然后告訴顧客積分可以當(dāng)錢用,，當(dāng)然前提是要辦卡存在卡里,。

餐飲的競爭打法逐漸以系統(tǒng)制勝，盈利模式的設(shè)定顯得尤為重要,。時(shí)代開始催生市場升級,，倒逼餐企前進(jìn)。激烈角逐之下,，只有真正能將洞悉行業(yè)趨勢與做好餐飲經(jīng)營相結(jié)合的人,，才能勝出。

餐飲連鎖店的經(jīng)營模式3

餐飲加盟連鎖未來發(fā)展趨勢

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,，我們生活在大數(shù)據(jù)中,，通過連鎖店管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化對于餐飲連鎖企業(yè)來說，非常關(guān)鍵,。

數(shù)字化的最大價(jià)值體現(xiàn)在對消費(fèi)者數(shù)據(jù)的積累與分析,，不斷迭代、更新產(chǎn)品,、不斷優(yōu)化消費(fèi)者體驗(yàn),、不斷讓業(yè)務(wù)流程變得更加智能化、高效化,，可以毫不夸張地說,，未來餐飲連鎖企業(yè)的核心競爭力，一定是建立在如何深刻理解消費(fèi)者,、如何高效服務(wù)消費(fèi)者,、如何及時(shí)獲得消費(fèi)者的參與和反饋。

餐飲連鎖店數(shù)字化管理的發(fā)展情況：

10月21日,，美團(tuán)外賣發(fā)布了目前國內(nèi)餐飲行業(yè)數(shù)字化發(fā)展情況,。

餐飲業(yè)線上數(shù)字化運(yùn)營仍處于起步階段，美團(tuán)外賣調(diào)研顯示,，近九成商戶認(rèn)為餐飲線上運(yùn)營要有專業(yè)技術(shù)和能力,，而現(xiàn)階段餐飲商戶數(shù)字化率普遍不足10%。

美團(tuán)認(rèn)為,，目前國內(nèi)餐飲數(shù)字化水平處于初級階段的癥結(jié)之一就是大多傳統(tǒng)餐飲企業(yè)并沒有獨(dú)立,、專業(yè)的線上運(yùn)營團(tuán)隊(duì)。

傳統(tǒng)餐飲經(jīng)營,，菜品設(shè)計(jì)靠經(jīng)驗(yàn),、門店選址看地段、經(jīng)營分析主要靠盤賬,、幾乎沒有售后服務(wù),。

據(jù)美團(tuán)外賣調(diào)研顯示,，在餐飲企業(yè)實(shí)際經(jīng)營中，僅有不到三成的商戶設(shè)立了全職線上化運(yùn)營團(tuán)隊(duì)及數(shù)字化考核指標(biāo),，超五成商戶表示缺少專門的數(shù)字化運(yùn)營人才,。

基于這種情況，美團(tuán)外賣推出“餐飲新掌柜”計(jì)劃,，未來三年,，發(fā)現(xiàn)、培養(yǎng)100萬既懂線下經(jīng)營又懂線上運(yùn)營的“新掌柜”,。

與傳統(tǒng)餐飲掌柜相比,，“新掌柜”擁抱數(shù)字化趨勢，對數(shù)字化經(jīng)營有強(qiáng)烈意愿,，掌握運(yùn)用數(shù)字化工具的新技術(shù),，具備線上線下運(yùn)營能力和服務(wù)能力，通過線上經(jīng)營獲得新客群和新收入,。

此次計(jì)劃由美團(tuán)大學(xué),、美團(tuán)外賣學(xué)院聯(lián)合人力資源和社會(huì)保障部教育培訓(xùn)中心推出，具體培訓(xùn)主要內(nèi)容包括：線上運(yùn)營課程以及“外賣運(yùn)營師”培訓(xùn)和認(rèn)證兩部分,，例如門店裝修,、菜單優(yōu)化、客情管理,、經(jīng)營數(shù)據(jù)分析等,。

如今數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代，傳統(tǒng)的餐飲連鎖店不再適應(yīng)時(shí)代需求,，使用新零售系統(tǒng)沉淀大數(shù)據(jù)掌握消費(fèi)需求的新動(dòng)向,，不斷優(yōu)化產(chǎn)品、渠道,、服務(wù),，實(shí)現(xiàn)銷售模式多樣化、渠道多元化,、服務(wù)精細(xì)化,。才是未來的發(fā)展趨勢。了

適合大學(xué)的快餐加盟店

適合大學(xué)的快餐加盟店有：快樂星漢堡,、酸小七果味酸菜魚,、海盜蝦飯、,。

快樂星漢堡加盟介紹：上海斗石餐飲管理有限公司于2008年正式成立,，公司注冊資本為1000萬元，“快樂星漢堡”是斗石餐飲集團(tuán)旗下的明星品牌，2010年受上海世博會(huì)特邀參展的國內(nèi)知名品牌,。

酸小七果味酸菜魚加盟介紹：酸小七成立于2016年，是蘇州恒鑫餐飲管理有限公司旗下的餐飲連鎖品牌,，以檸檬青花椒魚,，番茄酸湯魚，木瓜金湯魚等為特色經(jīng)營的品牌連鎖店,。

海盜蝦飯加盟介紹：海盜蝦飯誕生于2015年,由華為百度及名廚世家的業(yè)界精英聯(lián)合創(chuàng)始傾情打造,將網(wǎng)紅小龍蝦和高速發(fā)展的米飯快餐相融合,是小龍蝦飯的代表品牌,。

餐飲加盟店10大品牌有哪些

餐飲加盟店10大品牌有庖丁家鮮牛肉火鍋、豪渝火鍋,、怡佳仁,、小豬查理川式市井烤肉、吉祥餛飩,、簽佰度串串火鍋,、李八哥火鍋俱樂部、香天下火鍋,、大龍_火鍋,、藕然間。

庖丁家牛肆火鍋：以庖丁解牛古法技藝為解牛之道,，精細(xì)分解,，十年如一日，秉承初心,。推出精致鮮切水煮牛排,，創(chuàng)新牛排吃飯新定義，發(fā)現(xiàn)牛排通過水煮的烹飪方式,，讓牛排更原生,、更健康！水煮牛排甄選散養(yǎng)兩年的小黃牛作為食材,，精選有筋牛排牛排經(jīng)湯熬煮三分鐘,，肉質(zhì)飽滿、彈性十足,，大塊水煮牛排蘸上秘制醬料,，入口鮮嫩，更有嚼勁,。

豪渝火鍋：豪渝火鍋,，自成立以來始終以“美味還要綠色，新鮮還要價(jià)廉,，服務(wù)還要至上”為理念,，以“傳承重慶火鍋地道口味”為己任，在保持重慶火鍋“麻、辣,、鮮,、香”等本色的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新花樣美感,，嵌入時(shí)令新鮮之食材,、燴入營養(yǎng)保健之原料，打造出具有“豪渝”品牌的標(biāo)簽化特色產(chǎn)品,。

怡佳仁零食店：怡佳仁總部位于上海,，集休閑食品研發(fā)、定制,、代工,、代理、推廣與銷售為一體的綜合企業(yè),。