10

11

12

13

14

15

2

3

4

5

6

7

9

Z世代對(duì)“土味美學(xué)”的追捧，使“地?cái)偂睆馁H義詞轉(zhuǎn)為反內(nèi)卷的文化標(biāo)簽37,； 經(jīng)濟(jì)下行周期中,，“低消費(fèi)”與“情緒療愈”雙重屬性契合心理213,。

Z世代對(duì)“土味美學(xué)”的追捧,，使“地?cái)偂睆馁H義詞轉(zhuǎn)為反內(nèi)卷的文化標(biāo)簽37,；

一,、地?cái)偦疱伒脑疾惋嬓螒B(tài) 地?cái)偦疱伷鹪从谥械胤绞形幕?，最初指一種以街邊攤位形式經(jīng)營的火鍋餐飲模式。其特點(diǎn)包括：

三,、語義擴(kuò)散的驅(qū)動(dòng)因素

爭(zhēng)議性話題

爭(zhēng)議性話題：部分商家因使用“白”等詞匯宣傳地?cái)偦疱佋?，引發(fā)對(duì)用語合規(guī)性的討論6。

二,、語境下的語義延伸 在互聯(lián)網(wǎng)傳播中,，“地?cái)偦疱仭敝饾u脫離單純餐飲概念，衍生出以下用語含義：

五,、未來發(fā)展趨勢(shì)

代際更迭

代際更迭：新一代網(wǎng)或?qū)①x予該詞匯新的隱喻維度,，如元場(chǎng)景中的虛擬聚餐代指,。

反精致

反精致：通過“地?cái)偂睒?biāo)簽對(duì)抗高端餐飲審美，成為年輕人標(biāo)榜接地氣生活態(tài)度的符號(hào)312,； 爭(zhēng)議性話題：部分商家因使用“白”等詞匯宣傳地?cái)偦疱佋?，引發(fā)對(duì)用語合規(guī)性的討論6。

反精致：通過“地?cái)偂睒?biāo)簽對(duì)抗高端餐飲審美,，成為年輕人標(biāo)榜接地氣生活態(tài)度的符號(hào)312,；

合規(guī)化轉(zhuǎn)型

合規(guī)化轉(zhuǎn)型：商家可能轉(zhuǎn)向“市火鍋”“火鍋”等更規(guī)范的表述13；

商業(yè)模式

商業(yè)模式：主打性比,，通過簡化裝修,、小份菜等策略降低消費(fèi)門檻213。

商業(yè)現(xiàn)象指代

四,、爭(zhēng)議與反思

地?cái)偦疱佔(zhàn)鳛橛谜Z的含義與演變 （基于多維度信息分析）

場(chǎng)景特征

場(chǎng)景特征：采用矮桌矮凳,、現(xiàn)炒鍋底、自助選菜等方式營造煙火氣79,，常以現(xiàn)切肉類搭配豆豉、辣椒等調(diào)料現(xiàn)場(chǎng)制作鍋底313,； 文化屬性：承載著懷舊情感與地域飲食記憶,，例如貴州地?cái)偦疱佂ㄟ^野菜、現(xiàn)炒操作還原童年場(chǎng)景3,，重慶地?cái)偦疱亜t用老式錄像帶,、熱水瓶等元素喚醒感7； 商業(yè)模式：主打性比,，通過簡化裝修,、小份菜等策略降低消費(fèi)門檻213。

場(chǎng)景特征：采用矮桌矮凳,、現(xiàn)炒鍋底,、自助選菜等方式營造煙火氣79，常以現(xiàn)切肉類搭配豆豉,、辣椒等調(diào)料現(xiàn)場(chǎng)制作鍋底313,；

情感隱喻

風(fēng)險(xiǎn)隱喻

風(fēng)險(xiǎn)隱喻：網(wǎng)友以“地?cái)偦疱仜隽恕北扔髅つ扛L(fēng)創(chuàng)業(yè)導(dǎo)致的失敗13。

探店博主使用“地?cái)偦疱亂yds”“人均30元天花板”等話術(shù)助推詞匯流行212,。

文化屬性

文化屬性：承載著懷舊情感與地域飲食記憶,，例如貴州地?cái)偦疱佂ㄟ^野菜、現(xiàn)炒操作還原童年場(chǎng)景3,，重慶地?cái)偦疱亜t用老式錄像帶,、熱水瓶等元素喚醒感7；

文化消解現(xiàn)象

文化消解現(xiàn)象：商業(yè)化改造使原生態(tài)市文化淪為打卡背景,，引發(fā)本土群體抵觸39,；

文化符號(hào)

方言轉(zhuǎn)化：川渝方言“巴適得很”“吃嘎嘎”等詞匯通過火鍋場(chǎng)景進(jìn)入通用語411； 隱喻泛化：“涮火鍋”從具體動(dòng)作演變?yōu)閷?duì)社交關(guān)系動(dòng)態(tài)過程的描述11。

方言轉(zhuǎn)化：川渝方言“巴適得很”“吃嘎嘎”等詞匯通過火鍋場(chǎng)景進(jìn)入通用語411,；

暗示社交需求

暗示社交需求：如女性使用“吃火鍋”暗示希望建立關(guān)系或試探對(duì)方態(tài)度11,；

短視頻平臺(tái)通過“現(xiàn)炒鍋底”“野菜獵奇”等內(nèi)容塑造視覺記憶點(diǎn)313； 探店博主使用“地?cái)偦疱亂yds”“人均30元天花板”等話術(shù)助推詞匯流行212,。

短視頻平臺(tái)通過“現(xiàn)炒鍋底”“野菜獵奇”等內(nèi)容塑造視覺記憶點(diǎn)313,；

社交媒體賦能

經(jīng)濟(jì)下行周期中，“低消費(fèi)”與“情緒療愈”雙重屬性契合心理213,。

經(jīng)濟(jì)縮影

經(jīng)濟(jì)縮影：用于描述依賴短視頻營銷（如探店,、矩陣賬號(hào)）快速崛起又迅速衰落的餐飲模式1315； 風(fēng)險(xiǎn)隱喻：網(wǎng)友以“地?cái)偦疱仜隽恕北扔髅つ扛L(fēng)創(chuàng)業(yè)導(dǎo)致的失敗13,。

經(jīng)濟(jì)縮影：用于描述依賴短視頻營銷（如探店,、矩陣賬號(hào)）快速崛起又迅速衰落的餐飲模式1315；

群體心理需求

表達(dá)好感

表達(dá)好感：作為“喜歡你”的表達(dá)514,，源于“火鍋”諧音“火過”（熱烈情感）及共享飲食場(chǎng)景的親密,； 暗示社交需求：如女性使用“吃火鍋”暗示希望建立關(guān)系或試探對(duì)方態(tài)度11； 調(diào)侃困境：“被火鍋”代指被問題難住,，源自火鍋沸騰狀態(tài)的混亂感10,。

表達(dá)好感：作為“喜歡你”的表達(dá)514，源于“火鍋”諧音“火過”（熱烈情感）及共享飲食場(chǎng)景的親密,；

語義分層

語義分層：作為餐飲術(shù)語,、暗語、文化符號(hào)的多重含義將持續(xù)共存,； 合規(guī)化轉(zhuǎn)型：商家可能轉(zhuǎn)向“市火鍋”“火鍋”等更規(guī)范的表述13,； 代際更迭：新一代網(wǎng)或?qū)①x予該詞匯新的隱喻維度，如元場(chǎng)景中的虛擬聚餐代指,。

語義分層：作為餐飲術(shù)語,、暗語、文化符號(hào)的多重含義將持續(xù)共存,；

語義失真風(fēng)險(xiǎn)

語義失真風(fēng)險(xiǎn)：營銷導(dǎo)致“地?cái)偦疱仭逼x餐飲本質(zhì),，部分消費(fèi)者質(zhì)疑其“低質(zhì)劣”1315； 文化消解現(xiàn)象：商業(yè)化改造使原生態(tài)市文化淪為打卡背景,，引發(fā)本土群體抵觸39,； 語言規(guī)范問題：用語與廣告的沖突（如“白”被罰例）露監(jiān)管盲區(qū)6。

語義失真風(fēng)險(xiǎn)：營銷導(dǎo)致“地?cái)偦疱仭逼x餐飲本質(zhì),，部分消費(fèi)者質(zhì)疑其“低質(zhì)劣”1315,；

語言變異規(guī)律

語言規(guī)范問題

語言規(guī)范問題：用語與廣告的沖突（如“白”被罰例）露監(jiān)管盲區(qū)6。

調(diào)侃困境

調(diào)侃困境：“被火鍋”代指被問題難住,，源自火鍋沸騰狀態(tài)的混亂感10,。

隱喻泛化：“涮火鍋”從具體動(dòng)作演變?yōu)閷?duì)社交關(guān)系動(dòng)態(tài)過程的描述11,。

相關(guān)問答