矮子餡餅加盟不如學(xué)配方和技術(shù)自己開(kāi)店

編輯薦語(yǔ)：一家小吃店,，你每次路過(guò),，都能見(jiàn)到其門口經(jīng)久不衰地排著長(zhǎng)隊(duì)，是不是很好奇,，店老板賣的小吃究竟有啥蹊蹺?

恭喜你,，你已經(jīng)被抓住了好奇心和從眾心，結(jié)果當(dāng)然是,，你至少會(huì)去排一次,，嘗嘗這個(gè)“神奇”的小吃。

從事矮子餡餅近十年的王總，在外拼搏多年,，從十幾歲開(kāi)始,，打過(guò)小工，學(xué)過(guò)理發(fā),，賣過(guò)保險(xiǎn),，做過(guò)店員，學(xué)過(guò)廚師,，做過(guò)西點(diǎn),。。,。從事過(guò)很多行業(yè),，但始終都是虎頭蛇尾，沒(méi)有堅(jiān)持下來(lái)做,，所以說(shuō),，前半生，王總算是比較失敗的,。后來(lái)終于在一次打工經(jīng)歷中,，找到了適合自己發(fā)展的方向，那是一家餡餅店-------

76歲的林爹爹記不清有多少次排隊(duì)買“矮子餡餅”,?？靸赡甑臅r(shí)間里，他經(jīng)常步行三站路來(lái)排隊(duì)買餅：“這個(gè)餅太好吃,，也不貴,，我和家里人總?cè)滩蛔∠脒^(guò)嘴癮?！?/p>

當(dāng)時(shí)老板引進(jìn)了矮子餡餅,，但由于老板眼光不夠，只做為一個(gè)副業(yè)來(lái)做,，想把整個(gè)店的生意帶起來(lái),，仍然以其原有餅類為主打產(chǎn)品。王總心細(xì),，在店里時(shí)間久了就學(xué)會(huì)了矮子餡餅技術(shù),，后來(lái)老板的店面倒閉，王總失業(yè)后就想開(kāi)一家自己的矮子餡餅店,。由于當(dāng)時(shí)擔(dān)心自己開(kāi)店沒(méi)把握,，于是2006年就親自到湖北，現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)了并加盟矮子餡餅,，使用他們的品牌,，現(xiàn)在想來(lái)，當(dāng)時(shí)還真的非常幸運(yùn)，趕上了他們規(guī)模擴(kuò)大的階段,，用很少的本錢就加盟了品牌,，跟現(xiàn)在的加盟費(fèi)比起來(lái)，說(shuō)升值10倍也不為過(guò)!!!!!

王總采訪的時(shí)候表示,，2015年隨著加盟門檻的提升,，現(xiàn)在加盟確實(shí)不劃算，學(xué)會(huì)技術(shù)后自己開(kāi)家小店倒是條不錯(cuò)的途徑,，對(duì)于顧客來(lái)說(shuō),，最重要的是口味和口感，品牌倒是其次,。只要產(chǎn)品口味正宗,，顧客認(rèn)你了，你就擁有了自己的品牌,，口碑相傳之下,，生意會(huì)更好。

一無(wú)所有的歲月,，“說(shuō)干就干,，光棍一條，失敗了無(wú)非賠個(gè)底朝天,，反正我也沒(méi)什么大本錢,，賤命一條，只要不死,，再去打工就是咯”,，那時(shí)的王總總是用這句話來(lái)激勵(lì)自己。加盟矮子餡餅后,，向家里借了些錢,，在菜市場(chǎng)附近租下一家店面。讓他順利賺到了人生的第一桶金,，買了房、娶了媳婦,，現(xiàn)在想起來(lái),，王總?cè)匀环浅８屑み@個(gè)開(kāi)門紅，讓他接下來(lái)的幾年生意都一帆風(fēng)順,，并將分店開(kāi)向了浙江等幾個(gè)省市,。。,。

王總經(jīng)營(yíng)矮子餡餅的幾年時(shí)間里,，將在總部學(xué)習(xí)時(shí)的筆記、以及自己經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)融會(huì)貫通、提煉,、,，整理出11頁(yè)紙超詳細(xì)配方，為方便無(wú)法來(lái)現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)的學(xué)員,，他還特意請(qǐng)專業(yè)制作公司來(lái)店里錄制高清講解演示視頻,。雖然人已近中年，但他知道社會(huì)上還是有很多年輕彷徨的小本創(chuàng)業(yè)者,，他們有的人至今還沒(méi)有找到人生的方向,，或者想增加自己產(chǎn)品系列，但苦于沒(méi)有好的產(chǎn)品…

“再加上近幾年,，連鎖總部對(duì)加盟門檻一提再提,，讓很多原本資金不充裕、但又想創(chuàng)業(yè)的兄弟姐妹們心寒不已,，不管怎么說(shuō),，將技術(shù)發(fā)揚(yáng)光大、聲名遠(yuǎn)揚(yáng),，幫助更多想創(chuàng)業(yè)的人們實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想,，總不是件壞事”，王總?cè)缡钦f(shuō),。

有鑒于此,，他廣泛向社會(huì)招收對(duì)矮子餡餅感興趣的學(xué)員，希望將矮子餡餅技術(shù)發(fā)揚(yáng)光大,，“讓更多的廣大客戶能夠繼續(xù)吃到正宗純正的矮子餡餅,，也算對(duì)廣大支持我們店的顧客最好報(bào)答吧。技術(shù)在于參與,，資源共享是目的,。”,，這句話我們聽(tīng)王總說(shuō)的最多,。

對(duì)于通過(guò)配方和高清視頻學(xué)習(xí)的學(xué)員，王總有如下囑咐：大家要反復(fù)觀看資料和教程,，實(shí)際操作中遇到任何問(wèn)題隨時(shí)撥打矮子先生全國(guó)咨詢熱線或王總私人電話咨詢,，他一定會(huì)毫無(wú)厭煩的為您排憂解難直至開(kāi)店?duì)I業(yè)。王總代表矮子先生加盟在此向各位朋友承諾：在技術(shù)方面我們不保守,、不保留,，我們會(huì)全程跟蹤輔導(dǎo)您、支持您,、幫助您,，提供疑難問(wèn)題的解決方案,，你不會(huì)做我們教你，你不會(huì)管理我們輔導(dǎo)你,，你所有擔(dān)心的問(wèn)題,，我們幫你解決，同時(shí)永久提供售后指導(dǎo),。如果根據(jù)教學(xué)資料實(shí)在學(xué)不會(huì)的,，補(bǔ)個(gè)差價(jià)來(lái)店里現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)，讓師傅手把手,、面對(duì)面教你,，絕不多收其他費(fèi)用。我們店里只做矮子餡餅,，只能專注才能產(chǎn)生價(jià)值,，拜師學(xué)藝也是找專注的師傅學(xué)習(xí)。讓您輕輕松松,、簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的實(shí)現(xiàn)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想,。

如果您對(duì)矮子餡餅配方和技術(shù)感興趣，更多詳細(xì)信息,，可以關(guān)注王老板QQ空間

排隊(duì)才能買到的矮子餡餅,，原來(lái)不是荊州特產(chǎn)

在荊州，有一條美食小吃街,，相信大家都知道,，它就是大賽巷，里面的很多小吃,，都是小編的心頭好,。在巷子的入口處，有一家矮子餡餅店,，每次去,，門口都是排著隊(duì)購(gòu)買的人群，其中以中老年偏多,。

（圖片來(lái)源：荊頭條）

今天,，更荊州將大家了解下，這個(gè)在荊州還比較知名的品牌,。

矮子餡餅在荊州頗受歡迎

據(jù)商業(yè)登記信息顯示,，矮子餡餅在荊州一共7家店鋪，其中中心城區(qū)有3家,，知名度比較高的就是大賽巷和花臺(tái)的店，很多時(shí)候都需要排隊(duì)才能買到,。

（圖片來(lái)源：荊頭條）

其產(chǎn)品就是各種口味的餡餅,，黑芝麻的,、綠豆沙、紅豆沙,、桂花,、芝麻等等，特點(diǎn)就是外面的皮比較酥脆,，餡料則是偏軟的,，小編問(wèn)了周邊吃過(guò)的朋友，有覺(jué)得很好吃一再購(gòu)買的,，也有覺(jué)得味道一般的,。

（圖片來(lái)源：荊頭條）

不管怎樣，矮子餡餅在荊州還是頗受本地人歡迎的,，可能有一些人甚至以為它就是荊州品牌,，而實(shí)際上，雖然它在荊州已經(jīng)開(kāi)了很多年,，而且分店也比較多,，起源卻不在荊州。

矮子餡餅：荊門市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

目前公司總部在武漢

根據(jù)矮子餡餅官方網(wǎng)站信息,，矮子餡餅創(chuàng)始于于荊門,，第一家門店開(kāi)于1998年，目前已經(jīng)是荊門市的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。

品牌名字也是創(chuàng)始人開(kāi)玩笑的時(shí)候產(chǎn)生的,，在2004年的時(shí)候注冊(cè)“矮子餡餅的商標(biāo)”。目前,，雖然品牌的總店還是在荊門,，但公司總部已經(jīng)注冊(cè)在了省會(huì)城市武漢，名字叫做武漢祖之德食品有限公司,，相信這也是為了品牌進(jìn)一步發(fā)展和擴(kuò)大,。

荊州的九皇（黃）餅商業(yè)化乏力

如果說(shuō)荊州本土餡餅的代表，那肯定還是九皇餅,，相比于矮子餡餅,，更加具有文化底蘊(yùn)，歷史也更悠久,，是荊沙地區(qū)的一種傳統(tǒng)名小吃,。

關(guān)于九皇（黃）餅名稱的來(lái)源，有一種說(shuō)法是因?yàn)槔畎椎囊皇自?shī)唐朝李白在游荊州龍山（八嶺山）留下“九日龍山飲,，黃花笑逐臣”的著名詩(shī)句,，糕餅自此名“九黃餅”，取“九月菊花黃”之意,。

小編在荊州記憶上找到了一張圖片,，上門的英文大致意思就是,，很有名的九皇餅，起源于晉朝和唐朝,，關(guān)于它有很多美麗的故事是詩(shī)詞,，曾經(jīng)的九皇餅，那也是獲得過(guò)最佳特色旅游產(chǎn)品稱號(hào)（1984年）,，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)（1983年）的榮譽(yù)的,。據(jù)說(shuō)，圖片中的小女孩,，也是現(xiàn)在娛樂(lè)圈頗具知名度的女星,。

可惜的是，不知道是由于口味不適合現(xiàn)代人還是企業(yè)運(yùn)營(yíng)思路的問(wèn)題,，九皇餅的商業(yè)化之路明顯有些乏力,，只在荊州有零零散散的小店，和矮子餡餅的品牌影響力無(wú)法同日而語(yǔ),。

不知道,，荊沙的這道名小吃，有沒(méi)有誰(shuí)能夠在商業(yè)化的基礎(chǔ)上發(fā)揚(yáng)光大呢,？

多個(gè)山寨李子柒被打假,？剽竊視頻點(diǎn)擊率比原創(chuàng)還高，太離譜了吧

離譜,！真的太離譜了,！

2023年下半年的第一天就被震撼！

有人估計(jì)要問(wèn)：

李子柒怎么了,？,？？

那啥……

是個(gè)一比一還原的山寨品,！

你別說(shuō),，這抄襲博主還挺火↓

越南人，名字反正看不懂,，

她介紹自己住在越南北部的小村里,，

主要拍她自己最健康的食物和蔬菜，絕對(duì)沒(méi)有肉,，

單支視頻觀看量都有幾十到上百萬(wàn),，

不過(guò)呢……

底下也不乏海外網(wǎng)友質(zhì)疑她抄襲↓

畢竟，二者的相似程度……

誰(shuí)看了都要說(shuō)一句“最討厭學(xué)人精”,！

同樣的妝發(fā),、

同樣的穿著打扮、

同樣的廚房背景,、

同樣的奶奶和田園犬,、

不是吧,，阿i…

這還可以說(shuō)是巧合,？

那拍攝手法,、取景分鏡、配樂(lè)調(diào)色又怎么解釋,？

挑一期最典型的《吊柿餅》給大家說(shuō)說(shuō)▽

李子柒摘柿子,，

v越南博主摘柿子，

都是一半水果一半人的構(gòu)圖,、遠(yuǎn)景中景加上近距離摘果,、最后來(lái)一個(gè)正面大特寫！

（無(wú)語(yǔ)）

李子柒背柿子,，

v越南博主背柿子,，

都是留一個(gè)背影，在果林中遠(yuǎn)去,！

（無(wú)語(yǔ)）

李子柒削柿子,，

v越南博主削柿子，

都是水果大特寫,、切側(cè)面人像,、再看掉落的果皮！

高度相識(shí)的步驟還包括,，

系……

掛…………

曬足后捏一捏看能不能收……………

就連處理柿子的三個(gè)鏡頭……………………

都是一團(tuán)亂→剪一個(gè)柿子→全部收拾好,，

鏡頭語(yǔ)言和敘事節(jié)奏完全一致…

不過(guò)多謝陪襯，好的更好,！

之前對(duì)李子柒的視頻還只是夸夸,，

這次正版對(duì)比才突出優(yōu)勢(shì)，讓橘嘖嘖稱奇…

比如干活能力x↓

同樣是擰包菜,，

李子柒利落干凈到可以把我的頭擰掉…

比如食物也確實(shí)更美味誘人↓

同樣是柿子餅,，

還是“捂霜”之后的賣相更好更有靈魂…

比如轉(zhuǎn)場(chǎng)和空鏡要趣致鮮活不少↓

同樣為了展現(xiàn)四季流轉(zhuǎn)、食物熟成,，

李子柒這邊可以守一片葉子落下…

同樣是喂狗狗,，

李子柒這邊“扼住命運(yùn)的后脖頸”就真實(shí)得多…

毫無(wú)懸念贏了，咱們的原版,！

話說(shuō)回來(lái),，上一次見(jiàn)到這么離譜的抄襲還是五年前↓

專門山寨EXO的泰國(guó)男團(tuán)MILLENIUMBOY，

從著裝舞蹈,，仿到,、簽名和成員自拍，

伯賢和泰妍戀愛(ài)曝光,，泰團(tuán)“伯賢”也公開(kāi)了女友,，

吳亦凡和解約,，泰團(tuán)“Ki”也要求退團(tuán)，

同樣的套路還能搞第二遍,，“鹿晗”也退了…

也難怪這次大家都在i克隆羊啦（狗頭）

不過(guò),，還有更讓人迷惑的事兒，

李子柒和越南博主也不是第一次發(fā)生沖突了,！

早在2023年……

不少博主堂而皇之地搬運(yùn)李子柒視頻到油管,，

這種搬運(yùn)行為也挺常見(jiàn)的吧？

但他們的操作不一樣↓

頭像用李子柒本人的照片,，

賬戶名字要用“李子柒”的越南語(yǔ)音譯名,，

視頻標(biāo)題都是越南語(yǔ)，

截掉水印后用越南字配音配字,，

這種剽竊的情況愈演愈烈,，

“越南人子柒”因此吸引到了不少觀看，

逼得當(dāng)時(shí)在視頻很少說(shuō)話的李子柒公開(kāi)打假…

2023年3月,，官方賬號(hào)發(fā)布視頻聲明：

澄清自己的國(guó)籍,，

解釋賬號(hào)只有這一個(gè)，

視頻也都是在中國(guó)家鄉(xiāng)拍的,，

但這種“打假”并沒(méi)有滅絕此類行徑……

過(guò)去了一年有余,，上個(gè)月還在重演，

打著“李子柒”招牌的博主,，

上傳視頻“越南南部的鴨腐乳”,，

這回視頻里的主人公倒不是李子柒了……

是的，又一個(gè)“山寨李子柒”△

和開(kāi)頭那位不是同一人,，

看水印對(duì)比,，類似也不止這兩個(gè)，

第一位都算是矮子里拔高個(gè)的“超A貨”,。

但同樣的,，還有更迷惑的行為，

越南也不是第一次這樣山寨我們了…

他們之前就有個(gè)別致的愛(ài)好——

“翻拍中國(guó)電視劇”

雖說(shuō)拍出來(lái)都是天雷滾滾,，最愛(ài)給人變性,，

包括不限于《還珠格格》《武媚娘傳奇》《笑傲江湖》《西游記》…

但好歹是有版權(quán)的啊,！

這些年也進(jìn)展到了“于抄抄”的裁縫水平,，

19年架空宮斗網(wǎng)劇《秘密·長(zhǎng)生宮》播出第一集，

就被網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)是《甄嬛傳》和《延禧攻略》的亂燉,，

人設(shè)相仿,，好幾處臺(tái)詞都完全一樣…

翻唱中國(guó)歌曲也是一樣↓

21世紀(jì)初港臺(tái)華語(yǔ)音樂(lè)也大多翻唱自日韓，

但越南買了版權(quán)可還行，

人家卻直接不論新舊一通…

比如華晨宇的改編歌曲《齊天大圣》,，

越南歌手林震康連曲調(diào)都不改,，

直接換成越南歌詞，挪用到《傳人關(guān)二哥》中,，

是只要耳朵沒(méi)受損都會(huì)感嘆一模一樣的水平…

關(guān)公配西游記歌曲,，

中國(guó)小朋友看了都要?dú)獾盟ご蟮丁?/p>

而這支號(hào)稱“原創(chuàng)”的作品，

收獲視頻點(diǎn)擊量接近破億,，

還被用到了同名電影的片尾曲中,，

粉絲實(shí)在看不過(guò)去，到處討說(shuō)法,，

最后這位歌手才承認(rèn)了未購(gòu)買版權(quán)（抄襲），

一邊在歌曲簡(jiǎn)介里加上華晨宇的名字,，

一邊拉黑所有提出訴求的粉絲…

類似這種程度的抄襲還有：

許嵩《有何不可》,，

周杰倫《青花瓷》，

步步驚心片尾曲《三寸天堂》…

誰(shuí)能想到呢,，有一天咱們網(wǎng)友也能感嘆：

越南樂(lè)壇要靠中國(guó)養(yǎng)活了,！

還有一些涉及到專業(yè)歷史知識(shí)的領(lǐng)域，

比如越南服飾和中國(guó)漢服的關(guān)系,，

橘也說(shuō)不出個(gè)所以然……

但從一個(gè)普通人的眼睛來(lái)看,，

他們的古代服飾展示活動(dòng)，

得到了官媒“推廣越南本國(guó)文化”的認(rèn)證,，

女方翟衣的翟紋與小輪花,，

和中國(guó)宋代皇后畫像是不是有點(diǎn)太像了？

下面這個(gè)畫像的著裝甚至是完全照搬的相似度……

還有人說(shuō)這也是一種文化輸出嗎,？

但日韓文化再怎么輸出到我們這兒,，

也還是標(biāo)著來(lái)源日韓的頭銜，

頭一回見(jiàn)到直接改頭換面的架勢(shì),，

性質(zhì)截然不同吧,？

這回是真的不懂了……

最后一句這個(gè)幼崽報(bào)團(tuán)取暖的畫面，看了幾次就被可愛(ài)到幾次…

（部分素材來(lái)自于@觀察者網(wǎng)@越南傻事,，如有任何問(wèn)題請(qǐng)與橘子君聯(lián)系）

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