本
文
摘
要
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■ 模塊六 | 執(zhí)行計劃與節(jié)點拆解
?采用「甘特圖+OKR」落地?,。示例階段:
? Q1:完成商圈調(diào)研與品類測試(關(guān)鍵成果:款產(chǎn)品篩選),;
? Q2:啟動種子用戶內(nèi)測(目標:收集100+份體驗報告);
? Q3:開業(yè)營銷策劃(如「咖啡知識盲盒挑戰(zhàn)賽」),;
? Q4:數(shù)據(jù)復盤與模式迭代(重點優(yōu)化坪效與人效比),。
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■ 模塊六 | 執(zhí)行計劃與節(jié)點拆解
?采用「甘特圖+OKR」落地?。示例階段:
? Q1:完成商圈調(diào)研與品類測試(關(guān)鍵成果:款產(chǎn)品篩選),;
? Q2:啟動種子用戶內(nèi)測(目標:收集100+份體驗報告),;
? Q3:開業(yè)營銷策劃(如「咖啡知識盲盒挑戰(zhàn)賽」);
? Q4:數(shù)據(jù)復盤與模式迭代(重點優(yōu)化坪效與人效比),。
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◆ 模塊二 | 市場調(diào)研與競爭分析
?數(shù)據(jù)可視化呈現(xiàn)行業(yè)趨勢與消費痛點?,。建議采用對比矩陣圖+達圖組合:
→ 橫向?qū)Ρ龋毫谐鲋苓?km內(nèi)競品的客單、SKU數(shù)量,、翻臺率等指標,;
→ 縱向深挖:標注Z世代「拍照社交」「自習辦公」「寵物友好」等隱性需求;
→ 風險提示:用※符號標注「供應鏈」「季節(jié)性客流差異」等潛在威脅,。
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? 模塊五 | 財務模型與成本控制
?通過「動態(tài)現(xiàn)金流表」展現(xiàn)商業(yè)邏輯?,。關(guān)鍵數(shù)據(jù)節(jié)點:
? 啟動資金:細化至「咖啡機租賃(月均3000元)」「小程序開發(fā)(1.2萬元)」,;
? 盈虧平衡點:設定「日均售出58杯美式」或「周末翻臺率3.2次」,;
? 應急預:預留15%流動資金應對突況(如原材料漲20%),。
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◎ 模塊四 | 空間設計與場景營造
?用「五感體驗公式」量化裝修策略?。示例:
? 視覺:工業(yè)風水泥墻(成本120元/㎡)搭配暖光軌道燈,;
? 嗅覺:定制咖啡香薰系統(tǒng)(預算5000元/年),;
? 觸覺:采用陶杯具與氈杯墊;
? 聽覺:播放Lofi-Hiphop歌單(版權(quán)費預估800元/月),;
? 味覺:提供地域限定風味糖漿(如云南玫瑰蜜),。
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● 模塊三 | 產(chǎn)品矩陣與服務體系
?以「咖啡+」思維構(gòu)建盈利模型?。內(nèi)容需分欄顯示:
║ 心品項 ║ 特衍生品 ║ 增值服務 ║
╠══════╬══════════╬════════╣
║ 現(xiàn)磨手沖 ║ 咖啡豆盲盒禮盒 ║ 會員訂閱制 ║
║ 創(chuàng)意特調(diào) ║ 聯(lián)名甜品車 ║ 主題快閃 ║
? 附加「成本利潤率」批注(如:單品利率≥65%),。
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★ 模塊一 | 心定位與品故事
?咖啡店創(chuàng)業(yè)模板應以「差異化定位」為靈魂?,。首段需用符號化語言勾勒品基因,例如:
? 【品名】選擇融合地域文化或情感符號(如「拾光角落」「云嶼咖啡」),;
? 【slogan】提煉心值主張,,如「第三空間情緒療愈站」;
? 【故事線】用200字簡述創(chuàng)業(yè)初心,,可嵌入「咖啡與城市記憶」「青年社交實驗」等敘事錨點,。
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