一、網(wǎng)紅咖啡店“魚(yú)龍混雜”，明星們的加盟騙局

近日,，國(guó)內(nèi)知名網(wǎng)紅咖啡店“覓豆咖啡”被曝光使用過(guò)期食材,、含有高糖、高鹽,、高糖,、高不成含量的食品添加劑進(jìn)行宣傳。

據(jù)該品牌相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，該品牌加盟后,，其食品安全問(wèn)題卻能得到有效的解決，只不過(guò)為保證品牌形象的統(tǒng)一,，加盟商在后續(xù)的運(yùn)營(yíng)中會(huì)存在較大的壓力,。

“淘豆咖啡”曾因視頻號(hào)稱“吃了一包豆子就垮了”被判賠禮道歉

為了控制成本，咖啡店在開(kāi)業(yè)初期對(duì)原材料的質(zhì)量嚴(yán)格把控,。

根據(jù)北京青年報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，南京武清萬(wàn)達(dá)店已經(jīng)有幾家咖啡店在經(jīng)營(yíng)，剩下的都是直接跑加盟的,。

一位奶茶店從業(yè)人員告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者,，因?yàn)殚_(kāi)店已經(jīng)一個(gè)月了，他沒(méi)有及時(shí)聯(lián)系總部的負(fù)責(zé)人,，導(dǎo)致總部對(duì)咖啡店的食品安全問(wèn)題沒(méi)有第一時(shí)間做好解決,。

有網(wǎng)友發(fā)帖稱，“今天來(lái)聽(tīng)姐妹講一下,，他們店里有什么東西吃了會(huì)對(duì)店鋪有影響嗎?

這是怎么回事呢?奶茶店加盟后,，“找網(wǎng)紅”如何操作

一家咖啡店鋪老板稱，自己是加盟商,，加盟后總部會(huì)安排加盟商向加盟商支付一定的費(fèi)用,，可是，她沒(méi)收到總部的回復(fù),，顧客不知道該如何使用過(guò)期的食材,，無(wú)意間就將其扔掉了。

要知道,，總部給的建議是顧客到店前一定要清洗,，但是如果店里有油漬的話，顧客也需要清洗,，所以,，加盟商可以把產(chǎn)品丟掉,，但是，餐飲店在經(jīng)營(yíng)的時(shí)候,，如果商家使用過(guò)期的食材是不能繼續(xù)經(jīng)營(yíng)的,。

如果想要繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，最好先與總部協(xié)商,，總部也會(huì)派人來(lái)處理,。

記者隨后走訪發(fā)現(xiàn)，許多咖啡店老板都不知道咖啡店的食品安全問(wèn)題,。

據(jù)了解,，杭州小肥麻茶是加盟店中的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品，由創(chuàng)始人石小玉先生在2023年6月份成立,，隨后公司進(jìn)入上海,，在2023年5月份進(jìn)入上海，并開(kāi)始在鄭州,、杭州,、杭州等地開(kāi)設(shè)旗艦店。

據(jù)介紹,，目前小肥麻茶已經(jīng)在上海,、深圳、無(wú)錫,、北京,、廣州、深圳等地新開(kāi)了六家旗艦店,。

“我找網(wǎng)紅咖啡店的老板說(shuō),，咖啡店的消費(fèi)人群主要以中老年人為主，所以,，他們不需要大量人員,，只需要花費(fèi)少量的時(shí)間就可以將產(chǎn)品做起來(lái)，自己擁有一杯咖啡就可以了,，這樣就降低了成本，經(jīng)營(yíng)成本也會(huì)減少很多,。

”咖啡店老板介紹,，因?yàn)槠涫茉L者大多都是小孩子，所以,，由于孩子大部分時(shí)間在學(xué)校里玩耍,，其奶茶店的存貨，基本上都由奶茶店來(lái)配送,。