一,、手握披薩開出首店,，這家上市10年的餐飲店在投資“掌上創(chuàng)意”
36氪獨家獲悉,，北京掌上創(chuàng)意餐飲管理有限公司于近日完成由河南億邦資本領投,，億邦資本擔任獨家財務顧問的A輪融資。
掌上創(chuàng)意餐飲(北京)有限公司董事長劉偉表示,，正經(jīng)歷中國餐飲市場的洗牌,，連鎖加盟的商業(yè)模式正在逐漸被新的市場需求所適應，品牌想要走得長遠,，需要把握更多機遇,，這也是目前餐飲市場快速發(fā)展的因素之一。
當我們談及掌上創(chuàng)意的商業(yè)模式時,，劉偉說到,，有這樣一個模式,，即連鎖經(jīng)營模式的快速成熟,，就是借助其不斷迭代的產(chǎn)品，不斷迭代,，創(chuàng)造出具有市場競爭力的新產(chǎn)品,，并且運用一定程度的供應鏈，最終形成的產(chǎn)品體系,，所以消費者更傾向于擁有一套較強的消費能力,，能夠給予品牌更好管理、更貼心,、更貼心的服務,，而掌上創(chuàng)意的門店空間也因為短時間吸引了不少年輕消費者的關注，讓他們能夠輕松的入駐各個商場,，并且迅速把門店經(jīng)營得更好,，這也是一個有發(fā)展?jié)摿Φ氖袌鰸摿λ凇?
李杰是掌上創(chuàng)意董事長
小時候，李杰已經(jīng)在北京出差,，畢業(yè)之后,，他為了照顧生活不得不去一所小學打工，他認為,，有了這份工作,，自己可以輕松地工作，所以就放棄了幾年的學業(yè),，準備開始自己的事業(yè),。
而李杰的創(chuàng)業(yè)歷程也恰巧證明了這一點，早期的李杰并沒有成為社會的頂流,，只是想通過自己的能力獲得屬于自己的一份事業(yè),。
在自己有一定能力的情況下,，李杰和妻子一起組建了一家名為“掌上創(chuàng)意”的披薩店，門店面積達到了500平米,，投資額度在3萬元左右,。
早在2014年，李杰在阿里巴巴創(chuàng)立了掌上創(chuàng)意披薩,，當時在阿里巴巴的賣點是物美價廉,，而此時李杰的競爭對手只有一家品牌，也就是掌上創(chuàng)意披薩的店,。
彼時市場上的比薩產(chǎn)品只有西餐類,，價格也是便宜很多，消費者更傾向于面點類,。
如今,，比薩產(chǎn)品已經(jīng)形成了自己的市場特征，李杰決定上市,，并且選擇了加盟,。
擁有40多年的行業(yè)經(jīng)驗，李杰從做外賣開始,，在2017年開始做外賣,，短短4年時間，開了20多家直營店,。
這讓李杰明白,，無論是開店模式還是經(jīng)營模式，自己都需要不斷的去創(chuàng)新,，才能更好地發(fā)展,。
“品牌定位很重要，品牌必須要有自己的核心競爭力,，做市場就是要做行業(yè)的模范,。
”劉偉坦言，自己原本只是開個門店,，但李杰的店鋪并不僅僅是托管,，更多的是要打造出一個獨特的店鋪，創(chuàng)造一個更大的經(jīng)營效益,，讓自己的門店能夠有更大的發(fā)展空間,，是他堅信的。
