300家門店,，超2億流水,，高端母嬰平臺(tái)「Qtools」要從線下延伸到線上

在消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)的帶動(dòng)下，母嬰消費(fèi)品各細(xì)分行業(yè)均呈現(xiàn)“高端化趨勢(shì)”,。

「Q」是一家線下高端母嬰聚合平臺(tái),，通過一般貿(mào)易的方式，在全球范圍內(nèi)挑選優(yōu)質(zhì)的母嬰產(chǎn)品,。過去3年,，Q在全國(guó)開設(shè)了超過300家線下門店，其中200多家為加盟店,。

Q請(qǐng)了劉畊宏與小泡芙做代言

與大部分母嬰類垂直電商平臺(tái)不同,，Q定位高端市場(chǎng)，以奶瓶為例,，客單價(jià)在400元左右,；其次Q的所有產(chǎn)品不走保稅區(qū)，而是通過正規(guī)的海關(guān)報(bào)稅及檢驗(yàn)，保證了產(chǎn)品的安全性,；最后Q以線下起家,，通過選品制，獲取了一批忠誠(chéng)度較高的線下用戶,。

Q目前有4000+SKU,，1000+品牌，其中以奶粉和輔食為主,，聚焦在0~3歲的寶寶,。

在商業(yè)模式上，Q主要通過向加盟商收取加盟費(fèi)以及收取一定金額比例的貨款,。2017年,，Q整體流水超2億人民幣，單店平均年收入80萬人民幣,，連續(xù)3年收入增長(zhǎng)率保持在200%以上,。

聯(lián)合創(chuàng)始人翁小龍告訴36氪，基于過去3年在線上的布局,，Q決定把線下的流量以及這部分用戶的各維度數(shù)據(jù)數(shù)字化并導(dǎo)入線上平臺(tái),，在提升原有用戶的體驗(yàn)之余，通過線上獲取更多用戶,。

Q線下店

從去年2月開始,，翁小龍帶了一支線上團(tuán)隊(duì)開始建立平臺(tái)的底層框架和供應(yīng)鏈體系，目前包括倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng),、ERP系統(tǒng),、收銀系統(tǒng)都已經(jīng)搭建完畢，今年10月份將正式上線其和小程序應(yīng)用,。

用翁小龍的話說,，“供應(yīng)鏈最重要的三個(gè)環(huán)節(jié)就是采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)和配送,，底層系統(tǒng)能為供應(yīng)鏈提供強(qiáng)有力的后端支持,，高效的輔助供應(yīng)鏈體系，將供應(yīng)鏈可視化,，使得供應(yīng)鏈更健康,、更可控?！?/p>

即底層數(shù)據(jù)的打通將能夠有效提高供應(yīng)鏈的整體效率,，舉例說明，如果能知道某SKU的周轉(zhuǎn)周期,，在哪個(gè)區(qū)域賣的最好,，哪個(gè)季節(jié)賣的最好,，再基于用戶的消費(fèi)數(shù)據(jù)與基本信息就能夠做數(shù)據(jù)建模,，為每個(gè)用戶做個(gè)性化推薦及提前備貨,。

受益于已有的300家門店，Q在線上平臺(tái)上線后,，計(jì)劃為網(wǎng)點(diǎn)附近的用戶提供配送到家的服務(wù),，即門店作為前置倉(cāng)。Q還在有規(guī)劃的建立自己的中心倉(cāng),，用作物流配送的中轉(zhuǎn)樞紐和倉(cāng)庫(kù),，提升非門店附近用戶的體驗(yàn)?？偟脕碚f,，Q從線下做到線上的核心邏輯在于：通過“新零售”提高用戶體驗(yàn)以及公司的資金使用效率，從而實(shí)現(xiàn)用戶新增,、ARPU值提升以及成本優(yōu)化,。

Q的

如果縱觀整個(gè)消費(fèi)電商，相比于家居和生鮮市場(chǎng),，母嬰市場(chǎng)確實(shí)有著毛利低的缺點(diǎn),，因此為了提升公司整體利潤(rùn)水平，打通線上線上是一種提升效益的方式,。提供與母嬰相關(guān)的增值服務(wù)以及發(fā)展自有品牌會(huì)是一條更重,，也會(huì)是更有效的途徑之一。

QCEO潘浩為連續(xù)創(chuàng)業(yè)者,，曾創(chuàng)業(yè)童裝品牌TiffCh,；聯(lián)合創(chuàng)始人翁小龍?jiān)鴦?chuàng)辦共享民宿平臺(tái)沙發(fā)旅行，擔(dān)任聯(lián)合創(chuàng)始人產(chǎn)品負(fù)責(zé)人,。

Q曾于2016年獲得眾海資本千萬元人民幣的天使輪融資,，目前正尋求新一輪融資。

張小盒和泡芙小姐背后的男人,，“首席賣萌管”的IP生意經(jīng)

采訪當(dāng)天和老武約在鳥巢旁邊一家酒店的大堂,，當(dāng)天北京的溫度是零下16度，冷到我走了大約700米,，手機(jī)凍關(guān)機(jī)了,。從還是艷陽天的深圳過來的老武，穿的有點(diǎn)少,，趕過來以后凍得整個(gè)人說話都不利索了,，但一開口講業(yè)務(wù)模式，他整個(gè)人都興奮起來,。

“老武”本名林武鋒,，是萌奇文化聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO。平日里他自稱“首席賣萌管”，每次去拜訪合作伙伴,，都會(huì)帶上很多卡通玩具,，開啟他的“賣萌”的生意。

“萌奇文化”是一個(gè)文化衍生品平臺(tái),，為文化品牌提供從授權(quán)管理到衍生品設(shè)計(jì)開發(fā),，再到營(yíng)銷推廣、渠道管理等一整套的IP化綜合服務(wù),?！熬拖駪嵟男▲B，如果只做游戲可能已經(jīng)被淹沒,。但因?yàn)槌晒P化,，延長(zhǎng)了生命周期，現(xiàn)在已拍攝大電影,。國(guó)外很多電影,，假如票房十億左右，衍生品可以賣出六七十億,?！崩衔渑e例。

進(jìn)攻動(dòng)漫衍生品,，目標(biāo)鎖定16-30歲人群

在成為“首席賣萌管”前,，老武是游戲公司4399的運(yùn)營(yíng)總監(jiān)助理，負(fù)責(zé)營(yíng)銷推廣,。動(dòng)漫行業(yè)增速很快,，以國(guó)家數(shù)據(jù)看，年增速達(dá)24%,，不僅如此很多動(dòng)漫成功IP化,，被下游游戲公司瘋搶。

看得見的發(fā)展空間加上大家的喜歡,，老武心里開始琢磨,。正巧，合作的出租房里,，他遇到自己的合伙人蔡志平,。

當(dāng)時(shí)老武剛工作兩年多，而蔡志平（公司大號(hào)西瓜）剛畢業(yè),，兩人在一起合租,。私底下閑聊，老武發(fā)現(xiàn)西瓜對(duì)一些潮,、酷的東西很“帶感”,，產(chǎn)品鉆研上也很有自己的一套,。

西瓜家是做房地產(chǎn)生意，他對(duì)工廠,、生產(chǎn),、供應(yīng)鏈很熟，這些和老武擅長(zhǎng)的管理,、營(yíng)銷互補(bǔ),，臨近畢業(yè),，西瓜正琢磨創(chuàng)業(yè),，出租屋里兩人聊完一拍即合。

起初,，他們也走了一圈彎路,。

兩人先從代理一些國(guó)內(nèi)外知名的潮牌或文化品牌做起，做了一年發(fā)現(xiàn),，靠代理品牌,，往原有模具上貼牌的人太多，缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力,，很難走遠(yuǎn),。接著兩人招來了公司第一位設(shè)計(jì)師，在品牌動(dòng)漫的基礎(chǔ)上,，根據(jù)市場(chǎng)需要,，設(shè)計(jì)動(dòng)漫衍生品，多渠道推廣后,，再找廠家生產(chǎn)銷售,。

萌奇的第一個(gè)自有品牌“張小盒”系列U盤面世。

當(dāng)時(shí)以最著名的中國(guó)上班族動(dòng)漫形象代言人“張小盒”為原型,，結(jié)合U盤構(gòu)造,，設(shè)計(jì)出16款不同人物造型的“張小盒”U盤。在一派商務(wù)風(fēng)的U盤市場(chǎng),，主打人性化,、個(gè)性化的“張小盒”U盤大受追捧。

被市場(chǎng)肯定后,，老武將萌奇定位為品牌管理,，衍生品開發(fā)設(shè)計(jì)及營(yíng)銷推廣的綜合服務(wù)商，也鎖定了客戶群體：16-30歲人群,。

緊接著第二個(gè)品牌“泡芙小姐”,。和“張小盒“U盤的單品設(shè)計(jì)不同，推出了“泡芙小姐”U盤,、耳塞,、水晶筆,、充電器在內(nèi)的產(chǎn)品矩陣，同樣大賣,。

用低工資+期權(quán)的方式招來“值”的人

公司的第一位設(shè)計(jì)師到來,，也是故事滿滿。

2013年,，當(dāng)時(shí)的老武和西瓜還在做著品牌代理生意,。發(fā)現(xiàn)品牌代理的瓶頸

后，老武開始積極尋找設(shè)計(jì)師,。要想設(shè)計(jì)出有特色的品牌衍生品,，設(shè)計(jì)師必須喜歡動(dòng)漫，有一定的設(shè)計(jì)功底,。

萌奇剛起步,，能開給設(shè)計(jì)師的工資有限。怎么找到一個(gè)合適的設(shè)計(jì)師,，說服他跟著兩人一起創(chuàng)業(yè),？

老武沒在網(wǎng)上掛招聘啟事，也沒找圈里人介紹,，直接到各大招聘網(wǎng)站看設(shè)計(jì)師們掛出來的簡(jiǎn)歷,。每天晚上10點(diǎn)-凌晨1點(diǎn)，去一份份的研究,。

清楚自己要找的是什么樣的設(shè)計(jì)師,，老武看簡(jiǎn)歷主要看三點(diǎn)，一是工作經(jīng)驗(yàn),；二是設(shè)計(jì)師目前的具體工作內(nèi)容,、職位，根據(jù)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)推斷,，兩三年內(nèi)會(huì)不會(huì)遇到發(fā)展瓶頸,；三是簡(jiǎn)歷中透露出對(duì)工作的期待方向。那些過于強(qiáng)調(diào)工資和待遇就放棄,，更看重個(gè)人成長(zhǎng)空間和職業(yè)發(fā)展前景的則成為老武搜尋的對(duì)象,。

接下來打電話，加微信,，約出來吃飯,。起初老武不會(huì)提招人的事兒，只是簡(jiǎn)單介紹自己和聊設(shè)計(jì),，隨著聊天的深入才會(huì)聊起萌奇的發(fā)展規(guī)劃,，對(duì)方表現(xiàn)出興趣后，邀請(qǐng)加入,。

看了上千份簡(jiǎn)歷,，給近百人打過電話聊過天后,，老武找到了王福強(qiáng)。三個(gè)月,，前后聊了十多次,，用低工資+期權(quán)方式讓他成為萌奇的第三個(gè)合伙人。

以后每次準(zhǔn)備開發(fā)新業(yè)務(wù)線之前,，老武都會(huì)如法炮制,。

找人幾乎花去了老武三分之一的時(shí)間，但他覺得很值,，因?yàn)榛ù蠊し颉傲摹眮淼母J(rèn)同萌奇文化,，更符合萌奇的發(fā)展要求。

盤活線上線下,，用平臺(tái)孵化品牌

拉來設(shè)計(jì)師加緊自有品牌設(shè)計(jì)的同時(shí),，老武和西瓜沒忘記配套的營(yíng)銷和產(chǎn)品鏈布局。

線上渠道,，老武與優(yōu)酷、淘寶動(dòng)漫頻道以及騰訊動(dòng)漫談成合作,，從用戶消費(fèi)內(nèi)容的場(chǎng)景直接過渡到購(gòu)買衍生品的場(chǎng)景,。比如，當(dāng)你在優(yōu)酷上看到《泡芙小姐》時(shí),，界面右側(cè)就會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)品展示欄和購(gòu)買的鏈接,，跳轉(zhuǎn)至“萌奇”運(yùn)營(yíng)的線上旗艦店，而優(yōu)酷將獲得銷售分成,。

線下渠道,，老武在26個(gè)省都找到總代理，與數(shù)碼配件連鎖,、晨光集團(tuán)和大型商超合作,，直接進(jìn)駐到后者的銷售渠道中。

為了拓寬銷售渠道,，老武還找到唯品會(huì),，天貓等購(gòu)物網(wǎng)站，每月推出一兩期萌奇專場(chǎng),，已取得每場(chǎng)50萬以上的銷售成績(jī)單,。

很快，找到老武的品牌越來越多,，“小黃人”,、“萬萬沒想到”、“十萬個(gè)冷笑話”,、“安妮和小明”.......目前已達(dá)35個(gè),，雖品牌形象各異,，但有個(gè)共同點(diǎn)：適合新媒體傳播。

隨著合作品牌的增多和渠道的拓寬,，老武開始探索平臺(tái)化的合作模式,，并取名為“萌++”。在老武的設(shè)想里,，“萌奇”要做到兩個(gè)“+”一個(gè)是加上游,，文化品牌，一個(gè)是加下游,，生產(chǎn)廠家和銷售渠道,。萌奇處在中間，盤活整個(gè)鏈條,，從文化品牌的切入,，服務(wù)它，把它變成設(shè)計(jì),，通過設(shè)計(jì)變成產(chǎn)品,，進(jìn)行生產(chǎn)和銷售。

“魔鬼貓”就是老武用平臺(tái)孵化品牌的一次嘗試,。

“魔鬼貓”原為小眾品牌,，萌奇得到授權(quán)后，以其為原型,，結(jié)合市場(chǎng)需求重新設(shè)計(jì),，推出“魔鬼貓”藍(lán)牙耳機(jī)、藍(lán)牙自拍桿,，通過平臺(tái)的線上,、線下渠道推廣，不到半年賣出幾萬個(gè),，“魔鬼貓”品牌也被打響,，獲得很高的市場(chǎng)估值。

得益于這次的成功,，老武找到品牌引進(jìn)和輸出路徑：獲得品牌的總授權(quán)或品類授權(quán)——分發(fā)部分授權(quán)給生產(chǎn)商——對(duì)自留品類的產(chǎn)品進(jìn)行開發(fā)設(shè)計(jì)——布局營(yíng)銷渠道,。

兩個(gè)大動(dòng)作：游戲IP化+品牌體驗(yàn)店

轉(zhuǎn)型為文化衍生品平臺(tái)后，老武賺錢的方式很簡(jiǎn)單：通過衍生品銷售去獲利,。線上平臺(tái),，如天貓自營(yíng)店、唯品會(huì),，因?yàn)橹苯用鎸?duì)消費(fèi)者,，會(huì)有50%左右的毛利率，而線下銷售渠道中,，除去代理商20%左右的毛利,，萌奇自身毛利率30%左右,。目前線上線下齊發(fā)力，每個(gè)月有幾百萬的銷售流水,。

今年9月,，萌奇文化拿到了近1000萬的-A輪投資，對(duì)于兩三家有投資意向又沒能在A合作的投資方,，老武準(zhǔn)備在春節(jié)后的A輪再續(xù)前緣,。

拿到資金后的老武主要有兩個(gè)大動(dòng)作：游戲IP化和開品牌體驗(yàn)店。

在老武看來,，游戲IP化是游戲發(fā)展的必然趨勢(shì),。萌奇文化的游戲IP化部門已順利組建并開始接單。團(tuán)隊(duì)會(huì)從游戲中抽取適合商業(yè)化的元素,、形象,，以其為原型設(shè)計(jì)衍生品，并通過平臺(tái)既有渠道進(jìn)行營(yíng)銷,、運(yùn)營(yíng)和銷售,，以實(shí)現(xiàn)游戲的IP化。

對(duì)于一些從游戲設(shè)計(jì)就開始合作的游戲公司,，在游戲設(shè)計(jì)之初萌奇團(tuán)隊(duì)就會(huì)從市場(chǎng)化運(yùn)作角度把關(guān),，給出建議。對(duì)于游戲形象不太符合市場(chǎng)需求,，游戲團(tuán)隊(duì)又不想改動(dòng)的游戲，萌奇會(huì)幫他們做一套游戲圖庫(kù),，以提高游戲影響面,。通過游戲的IP化，提高游戲生命周期,，提高總體收益,。

同時(shí)，萌奇文化體驗(yàn)店也在籌備中,。

雖然初衷是自建線下銷售渠道,，老武并沒有走“銷售柜臺(tái)”的模式，而選擇“Cff”模式,，將品牌衍生品銷售和輕餐飲融合,，打造品牌體驗(yàn)店。

老武的給出的理由很充足,。

如果單賣衍生品,，消費(fèi)者進(jìn)來最多也就15分鐘，而如果有品牌動(dòng)畫形狀的糕點(diǎn),，咖啡,，消費(fèi)者可能會(huì)待上幾個(gè)鐘頭,。坐在同一主題的公仔、各種小物件之間,，吃著動(dòng)漫形象的糕點(diǎn),，消費(fèi)者很容易按下手機(jī)，將店里照片社交網(wǎng)站,，達(dá)到品牌傳播的效果,。

目前，地處深圳的第一家旗艦店已經(jīng)在裝修,。

按照老武的規(guī)劃,，旗艦店運(yùn)營(yíng)三個(gè)月以后，意向加盟的50家店在會(huì)陸續(xù)在各地開張,。加盟店分三版,，一是迷你版，10平米,，開在機(jī)場(chǎng),、購(gòu)物中心；二是標(biāo)準(zhǔn)版,，50-100平方,；三是旗艦版，100-200平方之間,。所有加盟店統(tǒng)一裝修,、鋪貨，按照的引流,、運(yùn)營(yíng),、選品，裝修,、品類選擇方案,，三四天就可以開店。

在老武看來,，這只是個(gè)開始,。美國(guó)一部票房十億的產(chǎn)品，衍生品可能是幾十億,；而中國(guó)一部票房十億的電影,，衍生品還賣不到1000萬，未來是有巨大的市場(chǎng)空間挖掘的,。

新京報(bào)記者郭永芳,、實(shí)習(xí)生喬競(jìng)杰

編輯閆妍

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中國(guó)十大烘焙品牌是哪些？烘焙加盟店選哪個(gè)比較好？

烘焙這個(gè)詞在很早之前就有了,，起源于歐洲,，烘焙食品在生活中也是占有著非常重要的地位，基本上每家每戶,，都會(huì)做糕點(diǎn),。當(dāng)朋友來家里拜訪的時(shí)候，生日的時(shí)候,，過節(jié)的時(shí)候,，都會(huì)把最有心的蛋糕拿出來與朋友們分享。配上茶點(diǎn),，更有一種悠閑,，浪漫的情調(diào)，在都市的襯托下,，顯得更加的有情趣,。那么接下來小編這就來給你推薦十大烘焙加盟店。

1.面包新語

是新加坡知名的面包連鎖品牌,，16年以來專注于產(chǎn)品的品質(zhì)和口感口味,，選用天然優(yōu)質(zhì)原料，其都是經(jīng)過嚴(yán)格的篩選的,。

2.多樂之日

主要經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品有面包,、蛋糕、曲奇,、三明治等多種產(chǎn)品,，價(jià)格比較合理。

3.漢糕堂金牌蛋黃酥

漢糕堂金牌蛋黃酥是一家專注烘焙品牌已有50多年的直營(yíng)經(jīng)驗(yàn),，不僅有成熟的烘焙技術(shù)團(tuán)隊(duì),，還有獨(dú)立的工廠及專業(yè)的冷鏈運(yùn)輸體系。該品牌傳承百年中國(guó)老式糕點(diǎn),，融入現(xiàn)代科技及年輕人喜歡的食材，像蛋黃酥,、網(wǎng)紅肉松小貝,，抖臀蛋糕，鳳梨酥等,，致力于打造國(guó)人最喜歡的烘焙品牌,。

4.法式烘焙坊

是行業(yè)內(nèi)具有實(shí)力的連鎖品牌，所有的產(chǎn)品都是經(jīng)過多年的研究和創(chuàng)新的,，其口感口味符合大眾口味,，產(chǎn)品的原料和制作工藝都經(jīng)過嚴(yán)格的把控，確保產(chǎn)品的品質(zhì)。

5.早安巴黎

傳承的是法國(guó)烘焙的文化精髓,，從發(fā)面到烘烤的每道工藝都是經(jīng)過專業(yè)的訓(xùn)練的,。

6.麥思貝兒

主要經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品與面包系列、西點(diǎn),、蛋撻泡芙,、精美蛋糕等多達(dá)幾十種產(chǎn)品，所用的原料都是進(jìn)口的,，產(chǎn)品的技術(shù)每年都在更新和升級(jí),。

7.莫卡鄉(xiāng)村

經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品有蛋糕、咖啡,、奶茶等烘焙產(chǎn)品,，店內(nèi)的環(huán)境明亮、簡(jiǎn)潔,、寬敞,，蛋糕的口味眾多。

8.元祖食品

是眾多周知的品牌,，在全國(guó)擁有200多家加盟門店,，其蛋糕采用的是低糖、低脂,、新鮮,、多汁的生產(chǎn)理念。

9.靜安面包房

是具有上海特色的烘焙品牌,，曾獲得過多項(xiàng)知名的品牌榮譽(yù),，所用的原料總部配送到店。

10.伊莎貝甜

是專門經(jīng)營(yíng)各種蛋糕的品牌,，主要有5大系列,，每款蛋糕都是經(jīng)典之作。

以上就是小編給大家介紹的十大烘焙店,，其實(shí)烘焙店對(duì)大家來說,，見得也多了，選擇起來其實(shí)并不會(huì)很復(fù)雜,，選擇自己合適的,，到時(shí)候做起來自己也會(huì)比較感興趣。其實(shí)不管是加盟什么店鋪,，還是需要自己用心的去經(jīng)營(yíng),，才可以做的更好，想要了解更多有關(guān)后烘焙行業(yè)的朋友可以下方留言姓名+聯(lián)系方式,，或撥打加盟熱線：400-887-2599獲取加盟資料,。