11

13

15

16

1

20

21

2

4

5

7

一,、市區(qū)心地段的燒烤聚集區(qū)

七里溝森林公園 位于太行山東麓峽谷內(nèi)，這片免費開放的山水景區(qū)（面積2平方公里）是戶外燒烤的絕佳選擇。清澈的淇河支流貫穿其間，游客可自帶烤爐在溪邊空地操作，需注意防火安全,。推薦搭配當(dāng)?shù)氐鯛t烤肉，特選山羊肉經(jīng)果木炭烤后外焦里嫩12。 新華山燒烤廣場 地處鶴壁新區(qū)西北部,，占地約50畝的露天場地提供租賃烤架服務(wù)。場地依山勢而建,，夜間燈光點綴下可俯瞰城市夜景,，適合百人規(guī)模的團(tuán)建。周邊農(nóng)家樂同步供應(yīng)現(xiàn)摘蔬菜與散養(yǎng)禽類2011,。 橫山嶺水庫沿岸 雖然主于河北靈壽縣,，但鶴壁側(cè)湖岸常有釣魚好者在此開展"現(xiàn)釣現(xiàn)烤"。水庫盛產(chǎn)草魚,、鯉魚,，搭配本地黎陽貢面制成的烤饃片,，形成獨特的水岸美食體驗121。

七里溝森林公園 位于太行山東麓峽谷內(nèi),，這片免費開放的山水景區(qū)（面積2平方公里）是戶外燒烤的絕佳選擇,。清澈的淇河支流貫穿其間，游客可自帶烤爐在溪邊空地操作,，需注意防火安全,。推薦搭配當(dāng)?shù)氐鯛t烤肉，特選山羊肉經(jīng)果木炭烤后外焦里嫩12,。

七里溝森林公園

三,、特地攤燒烤品類巡禮

義興蔣燒烤串

義興蔣燒烤串：承襲清順治年間的古鹵制工藝，將燒拆解后穿串炭烤,，皮棕紅透亮,，肉質(zhì)酥爛脫骨21。 吳莊饸饹面燒烤套餐：蕎麥面制成的饸饹面與烤羊排搭配,，形成"一韌一嫩"的口感對比,，入選市級非遺美食名錄21。

義興蔣燒烤串：承襲清順治年間的古鹵制工藝,，將燒拆解后穿串炭烤,，皮棕紅透亮，肉質(zhì)酥爛脫骨21,。

二,、近郊自然景觀中的野趣燒烤

興鶴大街夜市 海麗軒韓式自助烤肉在此占據(jù)一席之地，人均30元的自助模式包含烤培根,、菌湯鍋等30余種菜品,。開放式攤位設(shè)計讓食客能觀摩烤肉過程，鮮榨橙汁與甜筒冰淇淋成為解膩亮點713,。

興鶴大街夜市

創(chuàng)意融合類

吳莊饸饹面燒烤套餐

吳莊饸饹面燒烤套餐：蕎麥面制成的饸饹面與烤羊排搭配,，形成"一韌一嫩"的口感對比，入選市級非遺美食名錄21,。

四,、地攤燒烤的衍生文化

地王廣場北門小吃街 作為山城區(qū)的夜生活中心，這里匯聚了胖丫烤肉吧等多家地攤式燒烤,。胖丫烤肉以辣燜鱈魚,、蒜蓉時蔬為招，格親（人均約16元）,，搭配鐵板魷魚,、手工蒸餃等小吃，成為年輕人宵夜的首選,。周邊交通便利,，臨近湯河橋,、批發(fā)市場等公交站點71。 淇濱區(qū)華山路燒烤帶 砂鍋燒烤（華山路店）是此區(qū)域的,，緊鄰巷與山路交匯處,，以炭火烤制的羊肉串、翅聞名,。店內(nèi)采用傳統(tǒng)鐵板工藝,，搭配秘制麻醬調(diào)料，吸引食客深夜排隊,。周邊配套成熟,，步行可達(dá)駿怡精選酒店、萬豪花園酒店等住宿點416,。 興鶴大街夜市 海麗軒韓式自助烤肉在此占據(jù)一席之地,，人均30元的自助模式包含烤培根、菌湯鍋等30余種菜品,。開放式攤位設(shè)計讓食客能觀摩烤肉過程,，鮮榨橙汁與甜筒冰淇淋成為解膩亮點713。

地王廣場北門小吃街 作為山城區(qū)的夜生活中心,，這里匯聚了胖丫烤肉吧等多家地攤式燒烤,。胖丫烤肉以辣燜鱈魚、蒜蓉時蔬為招,，格親（人均約16元）,，搭配鐵板魷魚、手工蒸餃等小吃,，成為年輕人宵夜的首選,。周邊交通便利，臨近湯河橋,、批發(fā)市場等公交站點71,。

地王廣場北門小吃街

夜市中常見"燒烤+演藝"模式,，如地王廣場的露天K歌臺與燒烤攤聯(lián)動,，食客可邊吃烤韭菜金針菇邊即興演唱。部分?jǐn)偽煌瞥龇窖圆藛危?外腰""板筋"等本土叫成為游客打卡趣味點,。更有機(jī)車好者組建的"淇河燒烤騎友會",，每月組織沿淇河騎行探訪不同燒烤點515。

太極圖烤魚宴

太極圖烤魚宴：在淇河天然太極圖景區(qū),，利用地形搭建的環(huán)形烤架可同時烤制十條鯽魚,，暗合陽調(diào)和之意14。

季節(jié)限定類 夏季的店羊湯館推出"烤串吃一斤送半斤",，選用當(dāng)天宰的小尾寒羊,，羊眼,、羊腰等特殊部位每日供應(yīng)；秋冬時節(jié)的蒙古烤羊腿攤位（興鶴大街北段）提供整腿現(xiàn)切服務(wù),，搭配羊油炒飯形成高熱量的冬日盛宴137,。

季節(jié)限定類

新華山燒烤廣場 地處鶴壁新區(qū)西北部，占地約50畝的露天場地提供租賃烤架服務(wù),。場地依山勢而建,，夜間燈光點綴下可俯瞰城市夜景，適合百人規(guī)模的團(tuán)建,。周邊農(nóng)家樂同步供應(yīng)現(xiàn)摘蔬菜與散養(yǎng)禽類2011,。

新華山燒烤廣場

橫山嶺水庫沿岸 雖然主于河北靈壽縣，但鶴壁側(cè)湖岸常有釣魚好者在此開展"現(xiàn)釣現(xiàn)烤",。水庫盛產(chǎn)草魚,、鯉魚，搭配本地黎陽貢面制成的烤饃片,，形成獨特的水岸美食體驗121,。

橫山嶺水庫沿岸

淇濱區(qū)華山路燒烤帶 砂鍋燒烤（華山路店）是此區(qū)域的，緊鄰巷與山路交匯處,，以炭火烤制的羊肉串,、翅聞名。店內(nèi)采用傳統(tǒng)鐵板工藝,，搭配秘制麻醬調(diào)料,，吸引食客深夜排隊。周邊配套成熟,，步行可達(dá)駿怡精選酒店,、萬豪花園酒店等住宿點416。

淇濱區(qū)華山路燒烤帶

非遺傳承類

鶴壁作為豫北地區(qū)的特美食之城,，地攤燒烤文化尤為豐富,，從市小巷到近郊景區(qū)，處處彌漫著炭火與香料交織的煙火氣息,。以下從多個維度呈現(xiàn)鶴壁地攤燒烤的特風(fēng)貌：

黑芝麻糍饃烤串

黑芝麻糍饃烤串：將傳統(tǒng)糍饃切塊裹黑芝麻醬烤制,，外皮酥脆內(nèi)里流心，甜咸交織的創(chuàng)新吃21,。 太極圖烤魚宴：在淇河天然太極圖景區(qū),，利用地形搭建的環(huán)形烤架可同時烤制十條鯽魚，暗合陽調(diào)和之意14,。

黑芝麻糍饃烤串：將傳統(tǒng)糍饃切塊裹黑芝麻醬烤制,，外皮酥脆內(nèi)里流心，甜咸交織的創(chuàng)新吃21。

相關(guān)問答