《連鎖干貨》：連鎖企業(yè)完善的加盟運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，該如何設(shè)計(jì)與構(gòu)建,？

完善的加盟連鎖系統(tǒng)該如何設(shè)計(jì)和打造呢,？

一、建立旗艦店

1,、經(jīng)營(yíng)好旗艦店∶

做出有說(shuō)服力的旗艦店是連鎖成功的基本條件,，沒(méi)有旗艦店的成功與市場(chǎng)美譽(yù)，就無(wú)法長(zhǎng)期說(shuō)服加盟者,，先開(kāi)設(shè)自己的直營(yíng)店,，在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中認(rèn)真研討、,，不斷改進(jìn)技術(shù),，提高工作效率，降低運(yùn)營(yíng)成本,，提供滿足客戶需求的差異化服務(wù)或產(chǎn)品,。如果連鎖的發(fā)起者對(duì)自己所經(jīng)營(yíng)的旗艦店沒(méi)有信心，只是打算以加盟的方式緩解財(cái)務(wù)困難,，即使暫時(shí)形成了一個(gè)連鎖系統(tǒng),，連鎖系統(tǒng)也會(huì)很快崩潰,，各種令人頭疼的麻煩將接踵而至。

2,、鍛造自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力∶

核心競(jìng)爭(zhēng)力是向顧客提供有價(jià)值的,、稀有的、難以模仿的,、難以替代的能力,。在形成核心能力的過(guò)程中，不斷分析與了解消費(fèi)者,，了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，不斷通過(guò)改善產(chǎn)品與服務(wù)，與價(jià)格體系相配套,，提供高性價(jià)比的,、有核心競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品和服務(wù),。如肯德基,，哈蘭桑德斯依靠炸雞秘方，在獲得資金支持后,，設(shè)計(jì)出了一系列的炸雞設(shè)備,，并以標(biāo)準(zhǔn)化的大小容器控制炸雞過(guò)程，最終使炸雞連鎖店遍布全球,。

上校秘方,、專用烹調(diào)設(shè)備、品牌知名度等就是他們走向世界的核心競(jìng)爭(zhēng)力,，這種能力是有價(jià)值的,、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手難以模仿、難以替代的,，他們先行一步的品牌優(yōu)勢(shì)更是使競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法望其項(xiàng)背,。而未來(lái)的加盟者想在市場(chǎng)上成功，也離不開(kāi)這種核心競(jìng)爭(zhēng)力,。離開(kāi)了總部提供的這種核心競(jìng)爭(zhēng)力,，加盟者將在市場(chǎng)中失敗，這是連鎖系統(tǒng)成功的根本條件,。

3,、同質(zhì)化中仍可尋求差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)∶

在產(chǎn)品日益同質(zhì)化的今天，依靠服務(wù),，品牌及規(guī)模等手段獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),，挖掘出企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。比如,，有知名度的產(chǎn)品品牌即有相對(duì)較強(qiáng)的市場(chǎng)號(hào)召力,，有別的產(chǎn)品難以輕易獲得的市場(chǎng)價(jià)值,；而規(guī)模采購(gòu)可以降低采購(gòu)價(jià)格，降低產(chǎn)品成本,，使連鎖系統(tǒng)獲得價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),；

4、形成標(biāo)準(zhǔn)化∶

對(duì)旗艦店成功的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行,，將成功的經(jīng)營(yíng)成工作流程,、標(biāo)準(zhǔn)與要求,，這就是標(biāo)準(zhǔn)化手冊(cè),，是連鎖成功的武林秘笈,。連鎖企業(yè)獲得成功的,，不是文件本身,，而是企業(yè)上下全體成員尊重,、嚴(yán)格執(zhí)行程序的企業(yè)傳統(tǒng)與氛圍,，這就是企業(yè)內(nèi)的企業(yè)精髓,。標(biāo)準(zhǔn)化是企業(yè)多年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶,，企業(yè)成功的法寶與支柱,，不斷的成功加強(qiáng)了企業(yè)從業(yè)者對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化的尊重與崇拜。在這樣的企業(yè)中,，絕對(duì)不會(huì)發(fā)生上有政策,，下有對(duì)策的現(xiàn)象。

5,、要有對(duì)自己產(chǎn)品有自信力∶

連鎖店的成功能力給連鎖與加盟帶來(lái)信心,，但只有信心是不夠的，應(yīng)該在內(nèi)心深處相信自己的產(chǎn)品,。

二,、加盟事宜∶

1、嚴(yán)格控制,、把握自己的核心能力∶

這種核心能力必須是總部所擁有的,，一旦向連鎖加盟者提供這種核心能力，加盟者將獲得成功,。一旦失去了這種核心能力,，加盟者將無(wú)法運(yùn)營(yíng)。比如,，肯德基的上校秘方的構(gòu)成,，只有總部極少數(shù)幾個(gè)人知道，加盟者可以獲得生產(chǎn)出來(lái)的配方,，但對(duì)配方內(nèi)容則一無(wú)所知,。各種標(biāo)準(zhǔn)化的烹飪儀器，也只能通過(guò)總部獲得,。

公司這個(gè)全球知名品牌,，更是完全歸總部所有,。若發(fā)現(xiàn)加盟商的不規(guī)范行為，則總部可以輕易收回對(duì)加盟商的核心支持,，不允許對(duì)方繼續(xù)使用自己的品牌,，加盟商的店面將完全被排除在KFC連鎖系統(tǒng)之外。打算加盟的企業(yè),，不僅應(yīng)有核心能力,，還應(yīng)該有保護(hù)這種能力的手段與辦法，不然,，加盟企業(yè)遲早都要另立山頭,。如果不要付出成本就可有收益，老外也會(huì)自立門戶,，誰(shuí)都不愿意白白付出成本,，減少收益。

2,、應(yīng)認(rèn)真審核加盟者資格∶

含經(jīng)驗(yàn),、資質(zhì)、經(jīng)濟(jì)實(shí)力,、店面選址等,，這是旗艦店成功的必要條件,，也是連鎖店成功的必要條件,。事先進(jìn)行審核，可以減少總部與加盟者以后的各種麻煩,。

3,、開(kāi)業(yè)支持∶

在開(kāi)業(yè)初期，以標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)為中心,，以相應(yīng)的硬件設(shè)備,、設(shè)施為支撐，通過(guò)實(shí)地培訓(xùn),，現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)等手段,，傳授經(jīng)驗(yàn)與技能，培訓(xùn)加盟者,。在必要的情況下,，甚至考慮予以必要的開(kāi)店裝修資金的支持。有實(shí)力的連鎖系統(tǒng),，甚至安排系統(tǒng)內(nèi)一批有經(jīng)驗(yàn)的人員,，至新開(kāi)店面協(xié)助、參加前期的運(yùn)營(yíng),。如肯德基系統(tǒng),，在一個(gè)新省份開(kāi)業(yè)時(shí),，都安排就近省份店面的服務(wù)員到新開(kāi)店面前臺(tái)協(xié)助銷售。

4,、總部的長(zhǎng)期支持與管理∶

以總部的核心能力為支撐,，以物流、信息流,、資金流,、技術(shù)、培訓(xùn),、考核等為主線,，以品牌宣傳為空中掩護(hù)，加強(qiáng)對(duì)連鎖系統(tǒng)的支持與影響,，利用規(guī)模效應(yīng)降低成本,，提高總部與加盟者的贏利。對(duì)加盟商的定期考核也是連鎖系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)必不可少的工作,。

5,、連鎖合同合同應(yīng)公道、詳盡∶

不要有什么霸王條款,，條件應(yīng)該公平合理,，相關(guān)利益者的利益均應(yīng)得到考慮與維護(hù)。千萬(wàn)不要以為一個(gè)“占便宜”的合同能夠帶來(lái)長(zhǎng)期的好處,，這樣的合同暫時(shí)可能對(duì)某方有利,，到遲早要激怒對(duì)方，影響連鎖系統(tǒng)的長(zhǎng)期穩(wěn)定,。另外,，一定要把物流與現(xiàn)金事宜清晰寫明，講清楚時(shí)間,、流程,、付款條件等等，免得日后生出很多不必要的麻煩,。

6,、必要的優(yōu)勝劣汰∶

可以在合同中設(shè)定淘汰的標(biāo)準(zhǔn)，在經(jīng)扶持后仍無(wú)法健康運(yùn)營(yíng)的加盟商,，應(yīng)該進(jìn)行毫不客氣的淘汰,，以整頓連鎖秩序，防止整體連鎖標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)的崩潰,。

三,、給員工機(jī)會(huì)∶

如果有雄心建立一個(gè)出色的連鎖系統(tǒng)，則強(qiáng)大,、有經(jīng)驗(yàn)的人力資源隊(duì)伍是必不可少的,。務(wù)必要讓連鎖系統(tǒng)的員工從入職的第一天就明白,，他們的起點(diǎn)絕對(duì)不是他們的終點(diǎn)。要讓員工看到自己在連鎖系統(tǒng)內(nèi)的職業(yè)遠(yuǎn)景,，使他們的每一天的工作都是為了明天的個(gè)人發(fā)展做準(zhǔn)備,。只有這樣，員工才會(huì)充滿激情對(duì)待公司的每一件工作,，虔誠(chéng)地遵守公司的各種規(guī)章制度與操作規(guī)程,，并在工作中努力學(xué)習(xí)，不斷提高自己的水平,。

1,、培訓(xùn)員工習(xí)慣標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范∶

重復(fù)、糾正,、重復(fù),、不斷重復(fù)，員工遲早會(huì)習(xí)慣的,，就象口音一樣,，一直呆在北京，說(shuō)的一定是一口標(biāo)準(zhǔn)的普通話,。當(dāng)然,，也有實(shí)在沒(méi)救的人，那就只好認(rèn)為他們水土不服,，請(qǐng)他們走人了,。

2、內(nèi)部晉升機(jī)會(huì)∶

一個(gè)健康,、有雄心的連鎖系統(tǒng),，一定在不斷擴(kuò)大規(guī)模,，規(guī)模的擴(kuò)大本身就是一種機(jī)會(huì),，每一個(gè)點(diǎn)都需要新的店長(zhǎng)，有規(guī)模的店還可以有店長(zhǎng)助理,、班組長(zhǎng)等,，一個(gè)連鎖區(qū)域還需要區(qū)域總經(jīng)理，大型的連鎖系統(tǒng)還需要各部門的總監(jiān),，等等,。這些都是職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)，熱愛(ài)公司及連鎖制度的員工一定有許多機(jī)會(huì),。

3,、未來(lái)加盟的優(yōu)先機(jī)會(huì)∶

有些人天生愛(ài)當(dāng)創(chuàng)業(yè)者，連鎖系統(tǒng)也會(huì)給他們提供這樣的機(jī)會(huì),。這樣的人認(rèn)同并熟悉公司的操作制度與風(fēng)格,，熟悉公司的產(chǎn)品或服務(wù),，這樣的人是連鎖系統(tǒng)最好的加盟者。公司應(yīng)該鼓勵(lì)這樣的人成為公司連鎖系統(tǒng)的加盟者,，幫助他們實(shí)現(xiàn)“老板夢(mèng)”,，并給予一定的加盟便利與優(yōu)惠。

4,、必要的人員調(diào)整∶

員工性格技能各異,，連鎖系統(tǒng)有許多職位，某些時(shí)候可以根據(jù)員工的特點(diǎn)做一下職位調(diào)動(dòng),，這對(duì)公司及員工都是大有好處的,。過(guò)多的開(kāi)除不宜提倡，既然公司有長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo),，則應(yīng)該給員工長(zhǎng)久就職的機(jī)會(huì),。當(dāng)然，對(duì)于實(shí)在無(wú)藥可救的人員,，必要的裁減也是不得已的事情,。

連鎖系統(tǒng)必須努力打造核心競(jìng)爭(zhēng)力，并在核心競(jìng)爭(zhēng)力支持下,，以規(guī)范,、法治的方式建立自己的互利共贏的連鎖體系，使連鎖總部,、加盟商,、公司員工都獲得美好的前途與經(jīng)濟(jì)利益。

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餐廳實(shí)體加盟體系的底層邏輯和運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)術(shù)

特許經(jīng)營(yíng)體系建設(shè)

餐廳實(shí)體加盟業(yè)務(wù)的組織生態(tài)異常復(fù)雜,，支持與管理,、服務(wù)與利益的錯(cuò)綜交織，使得在市場(chǎng)上很少有品牌方能夠運(yùn)作好加盟體系。

我相信很多品牌方都抱有良好的意愿,，都想與加盟商創(chuàng)造雙贏,。但無(wú)奈一方面品牌在當(dāng)下極易受到市場(chǎng)變化的沖擊（如長(zhǎng)期的疫情影響），另一方面,，由于外部市場(chǎng)的變化,，品牌方不得不縮減開(kāi)支，甚至裁員,，造成原本承諾加盟商的服務(wù)無(wú)法兌現(xiàn),。

本質(zhì)上實(shí)體加盟模式是品牌方向加盟商提供服務(wù)，而不是管理,。品牌方的加盟體系其職能是運(yùn)營(yíng)服務(wù)和支持,，而非上下級(jí)的管理關(guān)系。

加盟體系的底層邏輯就是“服務(wù)”,，即把加盟商當(dāng)成客戶來(lái)對(duì)待,，而不是以管理對(duì)象待之?！胺?wù)好”加盟商和“管理好”加盟商是兩個(gè)截然不同的理念,。服務(wù)是以客戶（加盟商）需求為出發(fā)點(diǎn)；而管理則以甲方（品牌方）的需求為出發(fā)點(diǎn),，以防止乙方（加盟商）出格為管理依據(jù),。

品牌方向加盟店提供的服務(wù)內(nèi)容及盈利模式主要包括：1、品牌授權(quán)

品牌方通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)方式加盟商授權(quán)品牌使用,，從而收取品牌使用費(fèi),。

那為什么很多品牌方只能一次性收取很低的品牌使用呢？這源于“品牌”的含金量不足,，不值錢所致,。

很多品牌方才開(kāi)幾個(gè)店就開(kāi)始放加盟，品牌根本還沒(méi)有形成勢(shì)能,，只是靠營(yíng)銷博取眼球,，靠促銷勉強(qiáng)成交，這樣的加盟必定做不長(zhǎng)久,。

那有人說(shuō)自己是網(wǎng)紅店,，雖然店很少，但知名度很高,，這樣能放加盟嗎？這就涉及另外一個(gè)問(wèn)題,。

品牌是需要靠持續(xù)運(yùn)營(yíng)來(lái)保持其活力的,，如果品牌方不具備品牌的持續(xù)運(yùn)營(yíng)能力，自然就不具備服務(wù)加盟商的能力。

所以一個(gè)品牌必須內(nèi)外兼修,，累積勢(shì)能,，趁勢(shì)出擊，才能取得持久經(jīng)營(yíng)的效果,。

在互聯(lián)網(wǎng)有個(gè)詞叫做“長(zhǎng)尾效應(yīng)”,，其含義是一個(gè)好的商業(yè)模式，它的尾巴是很長(zhǎng)的,，可以做很久,。就比如某些餐飲頭牌，在中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)達(dá)數(shù)十年之久,，如今仍然健康如初,，這樣的品牌就具有長(zhǎng)尾效應(yīng)。

事實(shí)上,，品牌只是一個(gè)外部標(biāo)志,，其實(shí)質(zhì)是經(jīng)營(yíng)能力的建設(shè)。組織具備經(jīng)營(yíng)能力,，品牌才會(huì)煥發(fā)出無(wú)限的生命力,。

2、物料供貨

使用統(tǒng)一的物料制作標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品,，是品牌特許經(jīng)營(yíng)模式的核心,，向加盟商供貨，收取物料差價(jià),，也是品牌方的主要盈利模式,，但為何許多加盟商還要偷偷摸摸，繞過(guò)品牌方就地取材呢,？

原因很簡(jiǎn)單,，不外乎品牌方的價(jià)格過(guò)高，因?yàn)榧恿素浳锊顑r(jià),。對(duì)于經(jīng)營(yíng)本來(lái)就一般的加盟商來(lái)說(shuō),，物料成本是其作為主要的成本支出，當(dāng)然價(jià)格波動(dòng)就相當(dāng)敏感,。

于是有些品牌方就利用督導(dǎo)進(jìn)行明察暗訪,，設(shè)定紅線，增高“罰碼”,。然而這并非正確解決之道,，長(zhǎng)期以往只會(huì)加重情緒對(duì)抗，進(jìn)而走向分裂,。

根本的辦法只有一個(gè)：品牌方只有提供品質(zhì)穩(wěn)定,、價(jià)格合理的物料,，才能贏得加盟商。那品牌方如何靠物料賺錢,？靠做大規(guī)模降低成本,！除此之外別無(wú)他法。

換言之,，品牌方的盈利模式是依靠規(guī)模效應(yīng)而產(chǎn)生的成本持續(xù)降低,，所帶來(lái)的規(guī)模生產(chǎn)后產(chǎn)生的邊際效益。

3,、運(yùn)營(yíng)體系支持

傳統(tǒng)加盟體系的設(shè)計(jì)特點(diǎn)是“強(qiáng)管控”,，用意就是防止加盟商“犯錯(cuò)”，一旦犯錯(cuò)就施以重罰,。這種強(qiáng)管控的做法帶來(lái)的害處就是典型的“貓捉老鼠”游戲,。

尤其在服務(wù)本來(lái)不到位的情況下，以罰代管,，只會(huì)增加情緒對(duì)抗,，導(dǎo)致信任破產(chǎn)，這是傳統(tǒng)加盟體系走不下去的原因,。

如何建立一個(gè)“服務(wù)型”的加盟運(yùn)營(yíng)體系,？1、要明白到品牌方永遠(yuǎn)是一個(gè)“服務(wù)者”,。如前所述,，品牌方要做到內(nèi)外兼修，不斷強(qiáng)化運(yùn)營(yíng)內(nèi)功修煉,，從而有能力去服務(wù)大批量的加盟商,。

2、培訓(xùn)體系,。一個(gè)持續(xù)健康的經(jīng)濟(jì)體,，必定有一個(gè)強(qiáng)健的組織結(jié)構(gòu)。而組織的持續(xù)打造要靠完善的培訓(xùn)體系來(lái)完成,，而不應(yīng)受制于一人一事,。

培訓(xùn)體系建設(shè)的難度在于“貼近實(shí)戰(zhàn)”而不是照搬，因?yàn)槊考移髽I(yè)的業(yè)務(wù)模式不盡相同,，沒(méi)有一個(gè)可以放之四海皆準(zhǔn)的系統(tǒng),，必須參考企業(yè)自身實(shí)際需要來(lái)精確制定。

3,、督導(dǎo)體系的服務(wù)性質(zhì)

督導(dǎo)的作用在直營(yíng)管理中非常明確,，就是監(jiān)督（標(biāo)準(zhǔn)）和指導(dǎo)（營(yíng)運(yùn)）。但在加盟體系中,，督導(dǎo)的職能會(huì)更加廣泛,，督導(dǎo)在加盟體系中的作用已經(jīng)突破了“監(jiān)督和指導(dǎo)”,，更重要的是提供“必要的運(yùn)營(yíng)服務(wù)”,，這種服務(wù)很難用SOP加以說(shuō)明,，它有時(shí)候是模糊的，他是即時(shí)性,、多變的,，有時(shí)候更是突發(fā)的。

這就需要品牌方提供的督導(dǎo)服務(wù)更加注重“服務(wù)性”,，而非只是強(qiáng)制性地執(zhí)行和監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn),。

4、運(yùn)營(yíng)體系的一致性

無(wú)論品牌方采取哪種模式（一般為直營(yíng),、聯(lián)營(yíng)合作,、加盟等），其運(yùn)營(yíng)體系只有一個(gè),。也就是說(shuō),，無(wú)論門店的法人是誰(shuí)，是由誰(shuí)投資的,，都不重要,。重要的是遵循“一個(gè)體系”，維持一個(gè)體系的標(biāo)準(zhǔn)和一致性,。

加盟商到底如何管控,？這5種管控模式很實(shí)用

對(duì)于國(guó)內(nèi)大部分連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)來(lái)說(shuō)，為數(shù)不多的幾家直營(yíng)店無(wú)法產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng),。只有通過(guò)招商的方式向外界招募加盟商,，才有可能讓特許體系不斷擴(kuò)大。傳統(tǒng)特許加盟大部分企業(yè)就是根據(jù)以往的開(kāi)店成功經(jīng)驗(yàn)出一套可盈利可復(fù)制的單店模式,，然后算出投資回報(bào)周期,，然后定加盟費(fèi)用，對(duì)外推廣招商,。

通過(guò)推廣加盟商絡(luò)繹不絕,，全國(guó)也100多家加盟商，但是最終發(fā)現(xiàn),，加盟商不聽(tīng)總部的,，總部也不像之前承諾一樣，給后期的加盟支持,，而變成了簡(jiǎn)單的產(chǎn)品供應(yīng)關(guān)系,。

這種關(guān)系的加盟，只能說(shuō)是以產(chǎn)品輸出的產(chǎn)品加盟,，總部和加盟商沒(méi)有后期粘性,，所以總部有時(shí)候也懶得管理,，之后的品牌就可想而知了。

：加盟管控難,！

那么究竟怎樣的方式才能更好地管理我們的加盟商呢,？

不但讓加盟商持續(xù)盈利，更要讓加盟商把標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行到位,，對(duì)我們的品牌形成一個(gè)持續(xù)的貢獻(xiàn)力,。今天我們就來(lái)談一談加盟商如何管理的問(wèn)題。

—01—加盟商的五種管控目錄

一,、戰(zhàn)略型管控

二,、操作型管控

三、財(cái)務(wù)型管控

四,、品牌管控

五,、客戶管控

—壹—戰(zhàn)略型管控

戰(zhàn)略管控就是總部負(fù)責(zé)企業(yè)的財(cái)務(wù)資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，和整體的戰(zhàn)略規(guī)劃,，各個(gè)下屬的公司制定區(qū)域內(nèi)的業(yè)務(wù)計(jì)劃,，并且報(bào)總部批準(zhǔn)，與總部的方向保持一致,。

優(yōu)勢(shì)就是總部的人員精簡(jiǎn),，專注于關(guān)鍵職能部門的強(qiáng)化。

劣勢(shì)是需要協(xié)調(diào)各個(gè)分公司或各個(gè)加盟商之間的資源需求沖突和其他矛盾,。

—貳—操作型管控

操作管控就是為保證戰(zhàn)略的實(shí)施和目標(biāo)的達(dá)成,，總部管理從戰(zhàn)略規(guī)劃到計(jì)劃實(shí)施的一切過(guò)程。

優(yōu)勢(shì)

是總部職能管理深入,，易于對(duì)下屬公司,，加盟商和各個(gè)終端的管控和標(biāo)準(zhǔn)輸出。

劣勢(shì)

總部的規(guī)模需要非常強(qiáng)大,，職能人員非常多,，市場(chǎng)反應(yīng)稍微有點(diǎn)慢。

—叁—財(cái)務(wù)型管控

財(cái)務(wù)管控就是總部只負(fù)責(zé)管理企業(yè)的財(cái)務(wù)和資產(chǎn)運(yùn)營(yíng),，一些對(duì)外的資產(chǎn)收購(gòu)并購(gòu),，各個(gè)下屬的區(qū)域只需要達(dá)成總部規(guī)定的財(cái)務(wù)目標(biāo)就可以。

優(yōu)勢(shì)

很明顯,，總部人員最小化,。

劣勢(shì)

也很明顯，不利于總部對(duì)各個(gè)下屬公司的掌控和標(biāo)準(zhǔn)的輸出和執(zhí)行,。

這三種方式在很多連鎖企業(yè),，我們都能見(jiàn)得到，往往會(huì)交叉使用一兩種方式來(lái)組合配合,。

在連鎖企業(yè)的發(fā)展初期（1-50家店）,，和區(qū)域復(fù)制時(shí)期（50-100家店）的企業(yè)一般操作管控會(huì)占比較大的部分,。當(dāng)企業(yè)到了一定的規(guī)模（500家或以上）之后，就會(huì)慢慢地向戰(zhàn)略和財(cái)務(wù)管控方向去靠近,。

—肆—品牌管控

眾所周知,，做連鎖，做特許加盟做的就是品牌,。

連鎖總部通過(guò)品牌授權(quán),，給到加盟商去使用,。通過(guò)品牌的戰(zhàn)略規(guī)劃（包括品牌定位,，品牌命名，品牌形象,，品牌擴(kuò)張和品牌延伸）,，品牌使用流程，品牌推廣,，品牌風(fēng)險(xiǎn)管控,，品牌保護(hù)措施，品牌使用權(quán)限和范圍等一系列的規(guī)則去連鎖品牌做一些管理,。加盟商多數(shù)時(shí)候是看重連鎖品牌而去加盟創(chuàng)業(yè),，因此對(duì)于品牌的美譽(yù)度和維護(hù)就顯得尤為重要，切不允許加盟商做有損品牌形象的事情,。

—伍—客戶管控

以前的連鎖是先開(kāi)店,，再有客戶，現(xiàn)在的連鎖是先有客戶,，再開(kāi)店,，這也就是告訴我們，管控客戶才是最好的管控加盟商的方式,。

有很多的加盟商,，它本身的客戶資源，會(huì)員信息等等,，都不愿意上交到總部,，不愿意讓總部來(lái)管理，這也就導(dǎo)致了很多的連鎖企業(yè)總部,，往往只能掌握部分,，或者是很少的加盟商的客戶數(shù)據(jù)。

因?yàn)楫?dāng)加盟商有了足夠的客戶資源,，等他把你的盈利模式,，你的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)，都學(xué)會(huì)了之后,，他可以自創(chuàng)品牌自立門戶,，這也是連鎖總部最頭疼的地方,。

只有當(dāng)總部掌握了所有加盟商的客戶資源，才會(huì)形成對(duì)加盟體系的掌控能力,，這也是最核心的資產(chǎn),。

因此每個(gè)連鎖總部，都應(yīng)該構(gòu)建起自己的會(huì)員管理系統(tǒng),，把所有的客戶會(huì)員,，掌握到自己手上。

—完—最后的話

成功的連鎖生意并不是偶然的,，而是在有效溝通,、長(zhǎng)期穩(wěn)定的培訓(xùn)、反復(fù)的檢驗(yàn),、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)谋O(jiān)督和細(xì)心的照顧下出來(lái)的成果,。如果品牌只是在前期加盟給點(diǎn)建議，后續(xù)放任不管,，那么加盟就失去了意義,。

因?yàn)槿魏芜B鎖企業(yè)都不是簡(jiǎn)單復(fù)制，而是通過(guò)高標(biāo)準(zhǔn)化體系進(jìn)行復(fù)制,，只有品牌與加盟商合力才能讓門店走得更遠(yuǎn),。

連鎖經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)學(xué)習(xí)連鎖企業(yè)從0-1，是店長(zhǎng)思維,，

連鎖企業(yè)從1-30,，是區(qū)域思維，

連鎖企業(yè)從30-N,，才是“武林盟主”思維,！

連鎖企業(yè)如何突破單店思維，突破區(qū)域思維,，發(fā)展盟主思維,？

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