目錄
食材：紅小豆120克,、面粉500克
輔料：水225克,、葡萄干50克,、花生50克,。
做法：
一、將紅小豆浸泡1小時(shí),；
二,、鍋中加少許水，水開后下入紅小豆,，煮開后轉(zhuǎn)小火煮,，煮的歷程中逐漸削減水，以保障鍋里的水不斷似開非開的形態(tài),，將豆子煮半小時(shí)后,，放入花生一起煮；
三,、以及面,，將水逐漸倒入面粉中，將面粉打成絮狀后揉成團(tuán)，靜置半小時(shí),，靜置好的面團(tuán)搟成面條,，切成韭菜寬窄備用；
四,、煮好的紅豆水用多少多舀進(jìn)去多少多,，燒開后下入面條，煮熟即可,。
食材：紅小豆120克,、面粉500克
輔料：水225克,、葡萄干50克,、花生50克。
做法：
一,、將紅小豆浸泡1小時(shí),；
二、鍋中加少許水,，水開后下入紅小豆,，煮開后轉(zhuǎn)小火煮，煮的歷程中逐漸削減水,，以保障鍋里的水不斷似開非開的形態(tài),，將豆子煮半小時(shí)后，放入花生一起煮,；
三,、以及面，將水逐漸倒入面粉中,，將面粉打成絮狀后揉成團(tuán),，靜置半小時(shí)，靜置好的面團(tuán)搟成面條,，切成韭菜寬窄備用,；
四、煮好的紅豆水用多少多舀進(jìn)去多少多,，燒開后下入面條,，煮熟即可。
工藝：拌
口胃：咸鮮味
光陰：<30分鐘
配料：
烹調(diào)步驟：
1.蒜切末,，切細(xì)一點(diǎn)比力出香
2.鍋里加油,，放入蒜末，油的量沒過蒜末,，確定要用小火慢炸,，大火炸蒜會(huì)苦
3.蒜炸至金黃色，蒜末變脆之后就能了
4.面條要用生面條比力好吃，我的是自己用壓面機(jī)做的,，巨匠也可能試試
5.蒜油概況退出醬油以及雞精
6.拌好就能吃了,，炸蒜的滋味特意香
烹調(diào)小貼士：
炸蒜的時(shí)候要全程小火，要有急躁,，逐漸炸透,，蒜里的香味才會(huì)進(jìn)去
食材：紅小豆120克、面粉500克
輔料：水225克,、葡萄干50克,、花生50克。
做法：
一,、將紅小豆浸泡1小時(shí),；
二、鍋中加少許水,，水開后下入紅小豆,，煮開后轉(zhuǎn)小火煮，煮的歷程中逐漸削減水,，以保障鍋里的水不斷似開非開的形態(tài),，將豆子煮半小時(shí)后，放入花生一起煮,；
三,、以及面，將水逐漸倒入面粉中,，將面粉打成絮狀后揉成團(tuán),，靜置半小時(shí)，靜置好的面團(tuán)搟成面條,，切成韭菜寬窄備用,；
四、煮好的紅豆水用多少多舀進(jìn)去多少多,，燒開后下入面條,，煮熟即可。
工藝：拌
口胃：咸鮮味
光陰：<30分鐘
配料：
烹調(diào)步驟：
1.蒜切末,，切細(xì)一點(diǎn)比力出香
2.鍋里加油,，放入蒜末，油的量沒過蒜末,，確定要用小火慢炸,，大火炸蒜會(huì)苦
3.蒜炸至金黃色，蒜末變脆之后就能了
4.面條要用生面條比力好吃,，我的是自己用壓面機(jī)做的,，巨匠也可能試試
5.蒜油概況退出醬油以及雞精
6.拌好就能吃了,，炸蒜的滋味特意香
烹調(diào)小貼士：
炸蒜的時(shí)候要全程小火，要有急躁,，逐漸炸透,，蒜里的香味才會(huì)進(jìn)去
主料：面線2扎約重約320克，半肥瘦豬肉約150克,， 輔料：蝦仁,，韭菜，綠豆芽菜各約80克,，蝦米約30克,，冬菇4只， 調(diào)料：腌肉料：生抽,，生粉,，油，砂糖,，鹽各半茶匙約20克,，冬菇，4只,，上湯半杯。
調(diào)料：魚露2湯匙,，三參油過多,，上湯1湯匙。做法 一,、面線放煮水中焯熟,，撈起過冷水，放入凍上湯內(nèi)浸片刻,，而后瀝干,。二、蝦仁洗凈,，去腸,，起油鑊炒熟，蝦米洗凈,，浸軟,，起油鑊炒熟，蝦米洗凈,， 浸軟,，起油鑊炒香，半肥瘦豬肉切絲,，用腌肉料拌勻,，而后泡油，冬菇浸軟，切絲,，用少許油,、生抽拌腌，芽菜洗凈,，韭菜洗凈,，切段。三,、燒熱油三湯匙,，爆炒冬菇、豬肉,、蝦仁以及蝦米,，下調(diào)味料以及面線大火兜炒，隨著下韭菜以及芽菜,，炒至汁液濃稠時(shí)便成,。潮州面線含有鹽分，以是烹調(diào)時(shí)所用的調(diào)味料不宜過咸,。
