5年開3000家店，這個(gè)品牌沖上2023中國茶飲十大品牌榜

來源：紅餐網(wǎng)

作者：周沫

據(jù)美團(tuán)點(diǎn)評發(fā)布的《中國餐飲大數(shù)據(jù)2023》顯示,，2023年全國茶飲門店數(shù)量在上一年的基礎(chǔ)上增長了11%,，突破60萬大關(guān)。

隨著競爭賽道的日益擁擠,，想要在這片紅海中突圍并非易事,，不過安徽的一個(gè)三四線城市發(fā)展起來的茶飲品牌做到了。它不但在短短的5年時(shí)間開出近3000家門店,，還在剛剛結(jié)束的2023中國營銷力峰會(huì)的頒獎(jiǎng)盛典上順利躋身“2023中國茶飲十大品牌榜”,。

這個(gè)品牌是誰？

茶飲界又現(xiàn)黑馬,！

在剛剛結(jié)束的“2023中國餐飲（品類）十大品牌”頒獎(jiǎng)盛典上,，茶飲品牌“甜啦啦”以883.8的品牌指數(shù)成功躋身“2023中國茶飲十大品牌”，與眾多實(shí)力雄厚且在全國市場上知名度很高的茶飲品牌比肩,，如喜茶,、奈雪的茶、蜜雪冰城等,。

首次當(dāng)選“中國茶飲十大品牌”,，“甜啦啦”這個(gè)新面孔,，憑什么在60萬家茶飲店中突圍而出？

01“三駕馬車”齊驅(qū),，甜啦啦順利打開市場縱觀那些扎根于一,、二線城市的頭部茶飲品牌，門店最多也不過幾百家,。而在三,、四線下沉市場，卻隱藏著不少門店多達(dá)數(shù)千家,，悶聲發(fā)大財(cái)?shù)男袠I(yè)大佬,，甜啦啦就是其中之一。

據(jù)紅餐網(wǎng)（ID：h18）了解,，和蜜雪冰城,、古茗的發(fā)跡相似，甜啦啦也是一個(gè)在三,、四線城市崛起的茶飲品牌,。

2014年，有著多年餐飲創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn),，對商業(yè)敏感度極高的王偉看到了奶茶這一品類的商機(jī),。在前前后后籌劃了大半年后，2015年1月,，他創(chuàng)辦了甜啦啦,，并在安徽蚌埠開出了第一家門店。

作為一個(gè)在三,、四線城市起家的品牌,，王偉在甜啦啦品牌成立之初，就有明確且清晰的定位,，那就是瞄準(zhǔn)三,、四線城市的龐大人口基數(shù)和空白市場，基于低線城市消費(fèi)者的需求,，去打造一個(gè)極具性價(jià)比的茶飲品牌,。

王偉告訴紅餐網(wǎng)，甜啦啦扎根三,、四線城市發(fā)展,，有三個(gè)異于其他品牌的大優(yōu)勢：

第一，開店成本較低,，回本周期快,，競爭壓力小。

相對于一、二線城市,，三,、四線城市無論是租金、還是人工成本都相對較低,，而且投資成本低,，回本周期快，競爭壓力也小得多,；

第二,，熟人經(jīng)濟(jì)，口碑相傳,。

三,、四線城市人口基數(shù)不亞于一,、二線城市,，而且流動(dòng)性很低，人際關(guān)系相對簡單,，本身就是被“熟人經(jīng)濟(jì)”把控,，只要產(chǎn)品、服務(wù)等各方面做得好,，就能達(dá)到口口相傳的效果,，營銷成本非常低,。

在這樣的市場環(huán)境下去打磨一個(gè)新的品牌,，是極具優(yōu)勢的,。

極致的性價(jià)比是吸引消費(fèi)者的“王牌”,。

甜啦啦一開始并沒有重點(diǎn)推廣“四季果園”和“無敵全套”這兩款拳頭產(chǎn)品,，而是瞄準(zhǔn)了冰淇淋這一經(jīng)典產(chǎn)品,，通過極致的價(jià)格,，把它打造成門店的引流產(chǎn)品,。

王偉認(rèn)為,，冰淇淋作為引流產(chǎn)品有兩大優(yōu)勢：

第一,，冰淇淋制作方便并且可以快速出品，一旦具有價(jià)格優(yōu)勢,，在三,、四線城市的需求量必定非常大；第二,，相比那些爆款單品,，消費(fèi)者對冰淇淋的認(rèn)知度和接受度都非常高，無論是在哪個(gè)區(qū)域,，哪座城市,，幾乎不需要做市場教育。

據(jù)了解,，甜啦啦第一家門店推出冰淇淋產(chǎn)品至今,，仍然保持著原味冰淇淋3元,，酸奶冰淇淋4元的單價(jià)不變。而這樣的定價(jià)策略也順利為門店引流,，并且?guī)?dòng)了“四季果園”和“無敵全套”兩款拳頭產(chǎn)品的銷量,，打開了知名度。據(jù)了解,，目前甜啦啦的這兩款拳頭產(chǎn)品在店內(nèi)的銷售占比為30%,，平均每天能賣出20多萬杯。

除冰淇淋外,，甜啦啦的其余產(chǎn)品同樣延續(xù)了品牌的極致性價(jià)比策略,，幾十種產(chǎn)品，均價(jià)只需7元,。

就這樣,，靠選品、定價(jià),、選址“三駕馬車”齊驅(qū),，甜啦啦迅速打開了市場，成功虜獲了大批年輕消費(fèi)者,。經(jīng)過5年的深耕和打磨,，甜啦啦也交出了一份惹眼的成績單。

截至8月25日紅餐網(wǎng)（ID：h18）發(fā)稿,，甜啦啦已由南至北覆蓋了海南,、湖南、湖北,、安徽,、山東、河北,、天津,、東北三省等28個(gè)省份，105個(gè)城市以及3個(gè)直轄市,，開設(shè)直營店超百家,，全國加盟店近3000家，服務(wù)顧客超過1億人次,，平均每天賣出奶茶60萬杯,。

更值一提的是，疫情期間在各大茶飲品牌都在謹(jǐn)慎開店,，放慢擴(kuò)張速度的時(shí)候,，甜啦啦卻逆勢而上，高速擴(kuò)店，在5-7月份短短3個(gè)月便簽約開店將近500家,。

025年開店近3000家,，考驗(yàn)的是品牌綜合實(shí)力這些年來，茶飲市場的競爭越來越激烈,，淘汰率非常高,。據(jù)美團(tuán)點(diǎn)評發(fā)布的飲品數(shù)據(jù)顯示，2017年飲品店開18萬家,，倒18萬家,；而據(jù)企查查披露的數(shù)據(jù)，最近5年,，關(guān)鍵詞為“奶茶”的企業(yè),，注銷/吊銷量在逐年飆升，其中2023年注銷/吊銷的奶茶企業(yè)就高達(dá)23437家,。

在這樣的市場環(huán)境下,，甜啦啦卻始終保持著高速發(fā)展的勢頭，在短短5年的時(shí)間開出了將近3000家門店,，而且門店的存活率高達(dá)95.7%,。

如此快的擴(kuò)張速度和高存活率,，這在餐飲行業(yè),，尤其是在茶飲行業(yè)是極其少見的。而這,，得益于甜啦啦扎實(shí)的品牌實(shí)力,。

第一，專業(yè)且日益成熟的管理團(tuán)隊(duì),，為加盟商保駕護(hù)航,。

據(jù)紅餐網(wǎng)了解，甜啦啦創(chuàng)始人王偉在涉足茶飲行業(yè)之前,，做過麻辣燙加盟連鎖品牌以及采購平臺(tái),，并且在這兩個(gè)領(lǐng)域深耕了十多年，甜啦啦團(tuán)隊(duì)在連鎖加盟和供應(yīng)鏈體系的打造上有非常豐富的經(jīng)驗(yàn),。

目前,，甜啦啦在總部設(shè)有直營管理中心、財(cái)務(wù)管理中心,、甜啦啦培訓(xùn)學(xué)院,、招商中心、市場管理中心,、產(chǎn)品設(shè)計(jì)中心,、企劃中心、儲(chǔ)運(yùn)中心、品牌策劃,、線上運(yùn)營,、網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)管理等二十多個(gè)專業(yè)部門。負(fù)責(zé)加盟店運(yùn)營管理的專業(yè)人才就有將近150名,，他們專門負(fù)責(zé)下沉到各門店進(jìn)行幫扶,，每一名區(qū)域經(jīng)理管理20家門店。

甜啦啦從創(chuàng)始之初的幾十個(gè)人,，到今天已經(jīng)擁有員工500余名,，各部門各司其職，運(yùn)用全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展新模式,，為甜啦啦的合作伙伴提供一站式的茶飲品牌連鎖服務(wù),。

第二，堅(jiān)實(shí)的供應(yīng)鏈體系,，保證品控,，不出差錯(cuò)。

做加盟,，最重要的是門店和產(chǎn)品的管控能力,。甜啦啦的門店遍布全國28個(gè)省份，105個(gè)城市以及3個(gè)直轄市,，因此對倉儲(chǔ)能力以及原料配送能力要求非常高,。為了滿足需求，甜啦啦做了兩個(gè)方面的努力：

首先是生產(chǎn)基地的建設(shè),。

王偉告訴紅餐網(wǎng)（ID：h18）記者,，在品牌成立的第一年，甜啦啦便成立了專門的食品公司,，開始打造供應(yīng)鏈體系,，并且在安徽蚌埠建了一個(gè)占地面積超過20000㎡的廠房基地，專注生產(chǎn)固體飲料,、果醬,、茶葉等原料。目前,，該基地已經(jīng)引進(jìn)了德國先進(jìn)機(jī)器設(shè)備,，年產(chǎn)量可達(dá)25000噸，足以服務(wù)10000家客戶,。

其次是冷鏈物流體系的建設(shè),。

隨著品牌的跑馬圈地，甜啦啦開始根據(jù)門店的布局情況,，在全國各地進(jìn)行倉儲(chǔ)物流基地的部署,，目前已在安徽,、長沙、天津等地建了配送基地,，未來計(jì)劃在成都,、西安、海南,、沈陽等地建設(shè)更多配送基地,。據(jù)了解，甜啦啦目前的配送可以做到門店下單后,，只需三天時(shí)間就能到貨,。這樣強(qiáng)大的配送能力，不但保證了門店出品的穩(wěn)定,，還避免了門店出現(xiàn)囤貨積壓的問題,。

據(jù)透露，甜啦啦目前在安徽蚌埠的食品產(chǎn)業(yè)科技園正在投產(chǎn),，這是一個(gè)由當(dāng)?shù)卣疇款^,，以甜啦啦品牌為依托，囊括了原材料生產(chǎn),、加工,、倉儲(chǔ)、物流和辦公于一體的食品科技產(chǎn)業(yè)園,。該產(chǎn)業(yè)園一旦建成,，年產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)50000噸，可服務(wù)20000家客戶,。

王偉表示,，雖然甜啦啦一直堅(jiān)持走性價(jià)比路線，但是自品牌創(chuàng)立以來,，也一直把產(chǎn)品當(dāng)做品牌的生命線，嚴(yán)格把控每一家店面的出品管理,，做到從采購源頭到顧客手中的每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān),。

03不斷聚焦、迭代和升級(jí),2023年甜啦啦有望突破5000家店扎實(shí)的根基,，讓甜啦啦這匹極具實(shí)力的黑馬從三,、四線城市跑了出來。如今,，隨著下沉市場的競爭日益激烈,，它也在積極謀變。

早期,，下沉精耕可以填補(bǔ)市場的空白,，但是近些年來,，隨著市場的變化和消費(fèi)者需求發(fā)生改變以及喜茶、奈雪等茶飲頭部品牌的紛紛下沉,，三,、四線茶飲品牌僅僅通過價(jià)格或者渠道去獲取消費(fèi)者已經(jīng)不占優(yōu)勢。

王偉早已意識(shí)到這一點(diǎn),。甜啦啦在一邊夯實(shí)后端實(shí)力,，大刀闊斧地開拓市場的同時(shí)，一邊也在根據(jù)市場的變化規(guī)律,，以及年輕消費(fèi)者需求的更迭對品牌不斷進(jìn)行升級(jí)與迭代,。

在產(chǎn)品上的升級(jí)迭代，用“冰淇淋+奶茶”搶占雙賽道,。

據(jù)了解,，甜啦啦幾乎每個(gè)月都會(huì)推出新的產(chǎn)品，其產(chǎn)品研發(fā)部門也會(huì)進(jìn)行消費(fèi)者調(diào)研,，根據(jù)市場上的流行單品以及消費(fèi)者最喜愛的產(chǎn)品進(jìn)行深度的挖掘和研究,。目前，甜啦啦的產(chǎn)品SKU有7大系列,，囊括了當(dāng)下最為熱門,，消費(fèi)者最為喜愛的鮮果茶、夏日經(jīng)典,、雪頂系列,、無敵奶茶系列、奶昔系列,、冰淇淋系列,、圣代系列，總共36款產(chǎn)品,，產(chǎn)品線非常豐富,。

除了對菜單進(jìn)行更新之外，甜啦啦也會(huì)對引流產(chǎn)品進(jìn)行迭代升級(jí),。據(jù)了解,，這些年來，光冰淇淋這一道單品的迭代次數(shù)就不下五次,。

在最近一次的酸奶冰淇淋升級(jí)中,，甜啦啦篩選了十多種奶源，最終采用了來自新西蘭的優(yōu)質(zhì)奶源以及意大利的酸奶菌種,。據(jù)了解,，意大利進(jìn)口菌種經(jīng)過了科學(xué)的菌株配比，可以瞬時(shí)干燥,，保持活性,，遇水即活,，用這樣的菌種搭配新西蘭牛奶進(jìn)行發(fā)酵，兩者結(jié)合制作出來的冰淇淋,，不但口感更清香,、爽滑，而且更容易消化和吸收,。

雖然在原料等方面進(jìn)行了全面的升級(jí),，但是甜啦啦的酸奶冰淇淋定價(jià)仍然是4元一支，把性價(jià)比發(fā)揮到了極致,。

去年年底,，甜啦啦還首次明確“奶茶冰淇淋”雙品類賽道策略，以酸奶冰淇淋產(chǎn)品進(jìn)一步拉開與同類品牌的差異化,，從而強(qiáng)化品牌護(hù)城河,。

對門店進(jìn)行迭代，通過場景體驗(yàn)提高消費(fèi)者黏性,。

除了產(chǎn)品升級(jí)迭代,，甜啦啦還通過就餐環(huán)境氛圍的營造來維護(hù)消費(fèi)者的黏性。

據(jù)了解,，甜啦啦與國內(nèi)知名的第三方品牌策劃公司合作,，每季度都會(huì)進(jìn)行小范圍的門店設(shè)計(jì)，每年全國門店進(jìn)行統(tǒng)一升級(jí),，并且時(shí)刻跟進(jìn)消費(fèi)者的新需求,，設(shè)計(jì)出更符合當(dāng)下年輕消費(fèi)者喜歡的店面風(fēng)格。

甜啦啦最近的一次門店升級(jí),，對門頭和室內(nèi)的座椅,、軟裝等進(jìn)行了全面的升級(jí)，在店里加入了更舒適的卡座,，以及裝飾畫和綠植,，裝修以簡潔為主，就餐環(huán)境更顯輕松休閑,，加上經(jīng)典的黑白色調(diào)搭配出現(xiàn)代化的裝修風(fēng)格,，整體氛圍更年輕時(shí)尚。

第三,，打破選址局限，把觸角伸向一,、二線城市中心商圈,。

以往甜啦啦的門店大都分布在低線城市，而且?guī)缀醵际窃趯W(xué)?；蛘呱虡I(yè)街等人流密集的地區(qū),，但2023年開始,，甜啦啦開始著手進(jìn)軍西南市場，市場觸角也伸到到一,、二線城市的主要商圈,，逐漸開始在中心商圈布局。據(jù)王偉透露,，甜啦啦在2023年有望突破5000家門店,。

5年開出將近3000家，甜啦啦憑借著差異化的品牌定位,、精準(zhǔn)的定價(jià)策略,、穩(wěn)固的品牌根基以及穩(wěn)健的擴(kuò)張方式迅速打開市場，并且在千億茶飲市場上占據(jù)了一定的市場份額,。

這一次,，登榜“2023年中國茶飲十大品牌”，是對甜啦啦在過去5年成績的最大肯定,。未來,，我們希望甜啦啦能持續(xù)發(fā)力，再創(chuàng)品牌輝煌,。

今日分享：2023品牌小吃店加盟店排行榜

如果說餐飲業(yè)一直是許多準(zhǔn)企業(yè)家所必須錯(cuò)過的投資選擇,。那么小吃和快餐作為餐飲業(yè)中最大的類別，無論在一線,，新的一線城市,，二線城市和三線城市，小吃店都十分受歡迎,。

以下是最近收集的一些受歡迎的小吃品牌,，和加盟信息，供大家參考,。

1.口水雞排

推薦原因：不需要加盟費(fèi),，商店的要求低，商店可以在5平方米的地方開業(yè),，無論是在一線和二線城市,，還是三線和四線城市，都可以開了它的招牌黑雞排在眾多雞排,，特殊的芥末醬和蜂蜜調(diào)味料中脫穎而出,，美味而獨(dú)特，目前在全國擁有2600多家商店,。

特點(diǎn)：黑雞排,，零加盟費(fèi)

加盟費(fèi)：0元

品牌介紹：口水雞排是鄭州厚德餐飲管理有限公司于2010年成功孵化的快速時(shí)尚餐飲品牌。該公司是一家集餐飲管理,，品牌推廣,，食品研發(fā)和營銷計(jì)劃于一體的創(chuàng)新餐飲連鎖企業(yè),。為年輕人提供營養(yǎng)，健康,，高質(zhì)量和負(fù)擔(dān)得起的飲食選擇,，并傳播新潮時(shí)尚的飲食文化。經(jīng)過近9年的積累,，唾液雞肉牛排憑借管理模式和管理團(tuán)隊(duì)逐漸發(fā)展成為行業(yè)品牌,，為長期發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)，并開拓了廣闊的市場空間?，F(xiàn)在,，全國共有2600多家商店。

2.阿甘鍋盔

推薦理由：靈活的選址,，開店面積為10-25平方米,。在現(xiàn)場烤制，價(jià)格適中,，沒有老少咸宜,，消費(fèi)者具有強(qiáng)大的購買力。近年來,，它變得如此流行,，以至于被人們稱為“小菜一碟”?？梢哉f這是小吃中的黑馬,。

特點(diǎn)：木炭烤手工制作，價(jià)格適中

入會(huì)費(fèi)：69,800

品牌介紹：自2014年創(chuàng)立至今,，阿甘鍋盔榮獲中國快餐百強(qiáng)企業(yè),、十大最具連鎖品牌成長力獎(jiǎng)、招商加盟行業(yè)最具潛力獎(jiǎng)等眾多榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng),。截至2023年4月,，阿甘鍋盔門店數(shù)量超過1000家，覆蓋全國150余個(gè)城市,。阿甘鍋盔正不斷研發(fā)多種風(fēng)味鍋盔,，迎合不同口味的吃貨們。

03.巴比饅頭

推薦理由：主要銷售饅頭,，粥,，點(diǎn)心等一百多種產(chǎn)品，具有明顯的價(jià)格優(yōu)勢,，銷量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他品牌,。自成立以來，它獲得了無數(shù)獎(jiǎng)項(xiàng),，并獲得了許多榮譽(yù)稱號(hào),，例如“2023年中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”和“最具影響力的特許品牌”，年銷售額達(dá)20億,，商店超過2600+,，保持絕對類別規(guī)模。

特色：知名企業(yè),，系統(tǒng)成熟

加盟費(fèi)：12,800

品牌介紹：巴比起源于上海的黃埔,。2003年更名為“芭比饅頭”，并升級(jí)為品牌連鎖店,。2006年,，BiB升級(jí)為全國營養(yǎng)早餐。BiB一向以創(chuàng)造國家早餐為原則,，為企業(yè)家創(chuàng)造新的創(chuàng)業(yè)平臺(tái),。立足于市場已有16年的歷史，擁有中心工廠和成熟的管理體系,，保證了質(zhì)量,。

04.又卷燒餅

推薦理由：在互聯(lián)網(wǎng)名人的大力推薦下，王思聰和潘石屹都喜歡吃飯,，開業(yè)不到半年就創(chuàng)造了1000萬元的天使融資奇跡,。該公司的核心管理團(tuán)隊(duì)由原始的“土家西施”土家渣餅的創(chuàng)始人楊玉琦創(chuàng)立，是餐飲業(yè)的知名人士和高級(jí)餐飲連鎖經(jīng)營者,。他在多個(gè)品牌餐飲項(xiàng)目的運(yùn)營中擁有成功的經(jīng)驗(yàn),。

特點(diǎn)：品種多，口感好,，價(jià)格低

入會(huì)費(fèi)：69,800

品牌介紹：“又卷燒餅”由原“土家西施”土家渣餅的創(chuàng)始人楊玉琪于2015年創(chuàng)立,。在餐飲業(yè)已有十多年經(jīng)營歷史的上海新伙伴食品飲料管理有限公司的支持下，它專注于特色小吃和快餐項(xiàng)目的開發(fā)和運(yùn)營,。它具有成熟的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn),，并在全國各地設(shè)有商店。另一卷餅干正以每年20％的速度增長,。它定位為“樂趣,，材料，故事和溫度”的四人商店,。市場品牌力量和影響力穩(wěn)步提高,，小吃項(xiàng)目實(shí)力得到重新定義。

當(dāng)然了肯定還有很多收大家喜歡的品牌小吃店,，加盟的價(jià)格也低廉,，也很受大家歡迎。今天先整理到這里。

奶茶加盟店哪個(gè)品牌好,，你知道哪些

最近這些年很多新興的奶茶品牌紛紛出現(xiàn)在大家面前,，如果沒有一定的優(yōu)勢之處，還真的沒有辦法更好凸顯出來,。因此很多投資者在選擇奶茶加盟店加盟品牌之前,，總是會(huì)有很多的擔(dān)心，非常想要知道奶茶加盟店加盟到底好不好,？

雖然奶茶加盟店加盟品牌在發(fā)展的過程中都不是一帆風(fēng)順的,，但依然都在努力進(jìn)步當(dāng)中。尤其是現(xiàn)在很多的奶茶品牌,，定位很清晰,，并且在行業(yè)中的知名度很高，擁有了很多的忠實(shí)粉絲,，不管門店的形象以及產(chǎn)品的包裝都做的很到位,，采用了與眾不同的風(fēng)格，讓更多的消費(fèi)者都記住了它的存在,。

其次奶茶品牌對飲品的質(zhì)量和種類都很看中,，還會(huì)緊緊跟隨著潮流的發(fā)展，不斷推出更多的新品,，從而滿足更多消費(fèi)者的需求,。投資者在開店的過程中，不用擔(dān)心自己經(jīng)營不足,，總部就是很好的后盾,，會(huì)有專人的人員做好市場分析，避免帶來更多的風(fēng)險(xiǎn),，加上獨(dú)有的運(yùn)營模式,，讓投資者在創(chuàng)業(yè)的道路上明顯要輕松很多。

另外在開店的過程中,，總部還會(huì)提供很完善的服務(wù),，從籌備門店開始，一直到店鋪完全開業(yè),，總部都有專業(yè)的人員會(huì)參與到里面,。除此之外也有完善的物流，原料都是統(tǒng)一供應(yīng),，可以更好確保奶茶的質(zhì)量,，還能有效節(jié)約運(yùn)輸?shù)某杀尽?/p>

總體來說奶茶加盟店加盟是很不錯(cuò)的一種選擇，總部可以打消投資者很多的顧慮,，只需要跟隨著總部的腳步,，就算自己是一個(gè)投資的新手,，相信同樣能夠賺取到不錯(cuò)的利潤。