牛排漢堡的家常做法？

制作牛排漢堡需要準(zhǔn)備牛肉餅,、漢堡面包,、番茄、生菜,、洋蔥等材料,。具體步驟如下：

1.將牛肉剁成絞肉狀，加入鹽和黑胡椒調(diào)味,，揉勻,。

2.將橄欖油倒入平底鍋中，大火加熱,。用手掌將肉餡輕壓成與漢堡面包相同大小和形狀的肉餅,。放入平底鍋中，煎至兩面金黃色,，約 3-4 分鐘,。

3.將漢堡面包對(duì)半切開(kāi)，放入烤箱或烤箱中烤約 2-3 分鐘（可根據(jù)個(gè)人口感自行決定時(shí)間）,。

4.將洋蔥切成圓片,，在平底鍋內(nèi)用少量橄欖油煎至微黃色即可,。

5.將番茄和生菜清洗干凈后切成適當(dāng)大小，備用,。

6.取出面包,，把肉餅放在底部，再放上洋蔥,、番茄和生菜,，最后蓋上面包頂，即可享用美味的牛排漢堡了,。

關(guān)于這個(gè)問(wèn)題,，材料：

- 牛排肉餅：500克牛肉末、1個(gè)洋蔥,、1個(gè)雞蛋,、1/2杯面包屑、1勺芥末醬,、1勺番茄醬,、適量鹽和胡椒粉

- 面包：4個(gè)漢堡面包

- 配菜：生菜、番茄,、洋蔥,、黃瓜等

做法：

1. 將牛肉末、洋蔥,、雞蛋,、面包屑、芥末醬,、番茄醬、鹽和胡椒粉混合在一起,，攪拌均勻,。

2. 將混合物分成4份，用手捏成肉餅狀,，并在兩面撒上少量鹽和胡椒粉,。

3. 將肉餅放在煎鍋中，用中火煎3-4分鐘,，直到底部變褐色,，再翻面繼續(xù)煎3-4分鐘。

4. 取出肉餅,，將漢堡面包切半,，放入烤箱中烤2-3分鐘，使面包稍微變脆,。

5. 把生菜,、番茄,、洋蔥、黃瓜等配菜放在面包上,，再放上肉餅,，蓋上面包另一半，牛排漢堡就做好了,。

小貼士：

- 如果喜歡更嫩的牛排肉餅,，可以在混合物中加入適量的牛奶或面粉。

- 可以在肉餅煎煮時(shí)加入奶酪或培根等配料,，增加口感和味道,。

- 可以根據(jù)個(gè)人口味加入蘑菇、青椒等蔬菜,，或者調(diào)制自己喜歡的醬料,，來(lái)制作不同口味的牛排漢堡。

牛排堡做法,？

食材清單

牛排 1500克 ,、 小蔥 4根 、 生姜 1塊 ,、 豬油 1勺 ,、 清水 600克 、 太太樂(lè)麻辣香鍋調(diào)味料 1包 ,、 太太樂(lè)蔥姜料酒 1勺

烹飪步驟

步驟1/12

食材準(zhǔn)備（牛排提前焯水）

步驟2/12

起鍋燒油（1勺豬油）

步驟3/12

倒入牛排煸炒變色

步驟4/12

倒入1包太太樂(lè)麻辣香鍋調(diào)味料,，翻炒均勻

步驟5/12

放入生姜和蔥結(jié)

步驟6/12

倒入600克清水

步驟7/12

清水沒(méi)過(guò)牛排

步驟8/12

倒入1勺太太樂(lè)蔥姜料酒去腥

步驟9/12

大火燒開(kāi)，慢燉一個(gè)小時(shí)入味

步驟10/12

改大火收汁

牛排堡是一種美味的快餐食品,，下面是其簡(jiǎn)單做法步驟：

所需材料：

- 牛里脊肉200克

- 漢堡包2個(gè)

- 雞蛋1個(gè)

- 面包屑適量

- 鹽適量

- 黑胡椒粉適量

- 菜葉,、蕃茄適量

- 奶油適量

制作步驟：

1. 將牛肉洗凈，切成厚度約為1.5-2cm的肉片,，用刀在表面反復(fù)劈打,，使其變松軟。

2. 在肉片兩面均勻地撒上鹽和黑胡椒粉,，用手輕拍按壓,，讓調(diào)料均勻滲透。

3. 打蛋在碗中,，面包屑倒在另一個(gè)碗中,。將每塊肉片浸入蛋液中，再裹上面包屑,，將剩余的面包屑輕輕拍打去掉多余的面包屑,。

4. 平底鍋加熱，加入適量奶油,，放入肉片煎熟至兩面金黃色,，取出放置一旁,。

5. 將漢堡包對(duì)半切開(kāi)，放入蕃茄片和菜葉,，再加入煎熟的牛肉,。

6. 可根據(jù)個(gè)人口味，加入番茄醬,、芥末醬,、蛋黃醬等調(diào)味品。

7. 煮沸適量水后,，在沸水中焯燙漢堡包面包部分,，吸干水分取出即可。

注意事項(xiàng)：

1. 煎牛肉時(shí)要掌握好火候,，以免煎焦或者熟度不夠,。

2. 面包屑要均勻粘附在肉片表面，避免脫落,。

3. 漢堡堡包焯水的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng),，否則會(huì)影響口感。