政府“通電”貽貝“觸網(wǎng)”嵊泗貽貝“云購”對(duì)接會(huì)舉行

吳建波攝

“貽貝的包裝是怎么樣的？”“保質(zhì)期有多久,？”“吃法有哪些,？”……5月9日下午,，一場(chǎng)嵊泗貽貝“云購”對(duì)接會(huì)在普陀展茅舉行，政府搭臺(tái),，企業(yè)唱戲,，枸杞貽貝加工企業(yè)、養(yǎng)殖戶代表和舟山市多家電商企業(yè)見面,，探尋貽貝“觸網(wǎng)”之路,。

一場(chǎng)疫情讓嵊泗貽貝很“受傷”

“往年這個(gè)季節(jié)，我們的貽貝不愁銷路,。今年受疫情影響,，冷庫里還積壓著400噸左右凍貽貝。”嵊泗華利水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理於相明在現(xiàn)場(chǎng)告訴記者,，這些凍貽貝均為厚殼貽貝,，從海上收購到加工后進(jìn)入速凍間，僅用2小時(shí),，肉質(zhì)飽滿,，口感鮮美，營養(yǎng)價(jià)值很高,。

於相明介紹,，貽貝是高蛋白低脂肪食品，其蛋白質(zhì)含量是牛奶的2.26倍,、雞蛋的1.4倍，被譽(yù)為“海中雞蛋”,，有補(bǔ)虛養(yǎng)腎功效,，營養(yǎng)價(jià)值高于其他一般的貝類、魚,、蝦,、肉等?！叭ツ晡覀児境隹诹?00噸,，本想今年過完年早點(diǎn)開工，但一場(chǎng)疫情打亂了所有的生產(chǎn)出口計(jì)劃,?！彼f。

在舟山最大的貽貝養(yǎng)殖區(qū)域枸杞和嵊山,，遇到同樣困境的企業(yè)有7家左右,，凍貽貝滯銷總量達(dá)1000余噸。

“資金都?jí)核懒耍?月馬上又要收購,，還有臺(tái)風(fēng)要來,，壓力大啊,！如果不能去庫存,，今年新鮮貽貝上市及收購都會(huì)受影響，這關(guān)系到養(yǎng)殖戶的吃飯問題,?！贬鱼艨h金盟海水養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長(zhǎng)金友定擔(dān)憂地說。

紓困解壓,，社會(huì)各界在行動(dòng)

在今年的市七屆人大五次會(huì)議上,，市人大代表、枸杞鄉(xiāng)黨委書記王燕曾呼吁“為困境中的嵊泗貽貝尋找更多買家”，此舉引起了市領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界的關(guān)注,。

“‘兩會(huì)’后,，‘菜籃子’辦、機(jī)關(guān)事務(wù)管理中心,、商務(wù)局,、餐飲協(xié)會(huì)等紛紛伸手幫助我們紓困解壓?！辫坭洁l(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)唐明明說,，凍貽貝進(jìn)入機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂、“菜籃子”供應(yīng)店,、電商平臺(tái)等工作正在逐步落實(shí),，市餐飲協(xié)會(huì)也在積極開發(fā)凍貽貝菜品，好讓消費(fèi)者更容易接受,。

長(zhǎng)期以來,，嵊泗貽貝加工企業(yè)在外銷中習(xí)慣了走大批量，國內(nèi)零售市場(chǎng)尚未打開,，這也是凍貽貝在國內(nèi)市場(chǎng)銷售的短板,。

昨天，市商務(wù)局聯(lián)動(dòng)舟山電商企業(yè)開展“出口水產(chǎn)云購東?！辟Y源對(duì)接會(huì)嵊泗貽貝專場(chǎng)活動(dòng),，助力外貿(mào)企業(yè)出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷。

貽貝“觸網(wǎng)”,，電商支招

對(duì)接會(huì)上,，唐明明對(duì)嵊泗貽貝進(jìn)行了推介，廚師現(xiàn)場(chǎng)烹飪了蒜泥,、椒鹽,、酥炸、紅燒等8種口味的貽貝菜品,，引得在場(chǎng)電商企業(yè)頻頻點(diǎn)贊,。

“沒想到凍貽貝這么好吃！”“海鮮之家”負(fù)責(zé)人周國平對(duì)貽貝“觸網(wǎng)”興趣濃厚,，“嵊泗貽貝產(chǎn)業(yè)規(guī)模足夠大,，‘海鮮之家’抖音號(hào)有10萬多粉絲，可以通過產(chǎn)地直播,、線上帶貨,，來拉動(dòng)貽貝銷售?！彼f,。

京東中國特產(chǎn)舟山館負(fù)責(zé)人薛鋼軍有意在線上銷售凍貽貝，“先做推廣、宣傳,，增進(jìn)消費(fèi)者對(duì)凍貽貝的認(rèn)知,，再通過展示、銷售,，幫助貽貝加工企業(yè)對(duì)接更多客戶,，并與企業(yè)合作開發(fā)更多適銷對(duì)路的產(chǎn)品?！?/p>

“阿開漁獲”則計(jì)劃在下周試銷2噸凍貽貝,，負(fù)責(zé)人張磊說：“現(xiàn)在很多年輕人對(duì)烹飪并不在行，凍貽貝要進(jìn)入尋常百姓家,，首先要簡(jiǎn)便,。建議配制調(diào)料包，做到一放即可,，把酒店的美味帶回家,。”

傳統(tǒng)企業(yè)“觸網(wǎng)”,，不單單是將產(chǎn)品“搬”到線上,，更要有互聯(lián)網(wǎng)思維,?！爸坝糜诔隹诘拇蟀b產(chǎn)品，無法與國內(nèi)零售市場(chǎng)相適應(yīng),。企業(yè)需對(duì)規(guī)格,、包裝進(jìn)行優(yōu)化，并暢通物流渠道,，跟進(jìn)售后服務(wù),，做好品控?！笔猩虅?wù)局電商處處長(zhǎng)孫琴琳說,。

5月9日，舟山市多家電商企業(yè)與嵊泗貽貝加工企業(yè)簽署了采購意向協(xié)議,。

（原標(biāo)題《政府“通電”貽貝“觸網(wǎng)”》,，原作者汪超群。編輯滕蓉）

洛陽部分?jǐn)偽皇褂米鞅壮?快看看有沒有你常去的,？

凈化節(jié)日市場(chǎng),，保障市民合法權(quán)益。今日洛報(bào)融媒記者從洛陽市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到,，該局于近日對(duì)我市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開展了執(zhí)法抽查,，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營戶利用計(jì)量器具作弊、缺斤短兩、坑害消費(fèi)者的不法行為,，保證春節(jié)期間集貿(mào)市場(chǎng)的繁榮穩(wěn)定,。

抽查行動(dòng)中，執(zhí)法人員共抽查了我市6個(gè)轄區(qū)的7個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),，檢查攤位258個(gè),，檢查電子秤316臺(tái)，公平秤7臺(tái),，并重點(diǎn)針對(duì)平時(shí)群眾反映較大的活魚,、活禽、肉類等商戶電子秤是否準(zhǔn)確,、是否缺斤短兩等情況進(jìn)行了突擊檢查,。經(jīng)過檢查發(fā)現(xiàn)，11家商戶共計(jì)13臺(tái)電子秤存在缺斤短兩,、欺詐消費(fèi)者現(xiàn)象,。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)將作弊秤沒收，并按照《中華人民共和國計(jì)量法實(shí)施細(xì)則》第四十六條規(guī)定做進(jìn)一步處理,。

據(jù)悉,，市場(chǎng)監(jiān)管部門將進(jìn)一步督促全市各轄區(qū)集貿(mào)市場(chǎng)，建立“強(qiáng)檢計(jì)量器具”臺(tái)賬登記備案和計(jì)量管理制度,，督促商戶履行誠信計(jì)量自我承諾,。執(zhí)法人員將加強(qiáng)檢查頻次，嚴(yán)查破壞計(jì)量器具準(zhǔn)確度,、利用電子秤作弊,，銷售商品缺斤短兩等損害消費(fèi)者利益的違法行為。

以下11家攤位均檢查出了作弊秤,，其作弊范圍可以在10%至40%之間任意調(diào)節(jié),。

高新區(qū)北方農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)小民活魚、相東活魚,；

澗西區(qū)康滇農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的鑫源水產(chǎn),、黃河小浪底野生魚；

西工區(qū)唐宮農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)小郭活魚,、正大生鮮超市水產(chǎn)活魚區(qū),；

老城區(qū)周公農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)老張活魚店、老盧活魚店,；

瀍河區(qū)機(jī)車惠民農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)海連之家海鮮活魚直銷店,；

洛龍區(qū)關(guān)林農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)老余活魚海鮮店、七一路鴻泰海產(chǎn)商行

市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)人員說,，在抽查過程中,，部分商販趁人不備打算關(guān)掉作弊秤的電源逃避檢查,，被執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)制止?！耙慌_(tái)正常的電子秤,，使用過程中商戶只要輸入提前設(shè)定的密碼，就能變成一臺(tái)‘七兩秤’或‘八兩秤’,。但是只要關(guān)閉電源再重啟,，這臺(tái)秤就恢復(fù)正常了?！眻?zhí)法人員提醒市民群眾,，如果對(duì)所購買的商品計(jì)量稱重有懷疑，最簡(jiǎn)單的方法,，就是到設(shè)置在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的公平秤處進(jìn)行復(fù)稱,。

相關(guān)鏈接：電子秤防作弊小常識(shí)

規(guī)范稱量法：稱重前，要確保電子秤水平放置,，并且秤下面不能有泡沫板,，這些因素會(huì)導(dǎo)致電子秤示值不穩(wěn)；

稱重前清零法：購物稱重前,，一定要確保電子秤是清零的狀態(tài),，避免因沒清零而使得電子秤內(nèi)儲(chǔ)存的底數(shù)也計(jì)入消費(fèi)者所購商品中；

開機(jī)重啟法：市民在稱重前(特別是售賣活魚,、活禽的攤位),，可要求其重新啟動(dòng)電子秤在進(jìn)行稱重，這樣可暫時(shí)去掉其作弊功能,；

標(biāo)準(zhǔn)物參考法：市民可選擇平時(shí)攜帶的某一物品,，比如手機(jī),、鑰匙等,，事先在合格的電子秤上稱重，購買商品時(shí)可將其作為標(biāo)準(zhǔn)參考物,，

公平秤復(fù)秤法：目前我市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)均設(shè)有公平秤,，稱重前可以提醒商家，稱重后放到公平秤上稱重,，特別是售賣活魚,、活禽區(qū)是作弊秤出現(xiàn)的高密集區(qū)，此類商品一旦被宰殺,，很難復(fù)秤,，因此提醒市民一定注意復(fù)秤。(洛報(bào)融媒記者李嵐通訊員孫懷真文/圖)

作者：李嵐

來源：洛陽網(wǎng)

研發(fā)適合國內(nèi)消費(fèi)者的新菜式 嵊泗貽貝打開內(nèi)銷市場(chǎng)

“我們將盡快在有條件的‘菜籃子’直供店里以惠民價(jià)試銷凍貽貝,，為企業(yè)紓困解難,?！比涨埃卺鱼糍O貝產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)上,，舟山市菜籃子服務(wù)有限公司總經(jīng)理助理王海平說,。浙江鴻大食品有限公司等4家企業(yè)負(fù)責(zé)人也表示，將以經(jīng)銷方式進(jìn)貨,，并向國內(nèi)客戶群推介凍貽貝,。

一度陷入滯銷困境的嵊泗凍貽貝，終于在對(duì)接零售商超,、聯(lián)合電商平臺(tái),、開發(fā)新菜品等一系列穩(wěn)產(chǎn)業(yè)鏈舉措中，逐漸迎來了“復(fù)蘇”轉(zhuǎn)機(jī),。

“嵊泗貽貝”是全國首個(gè)海洋產(chǎn)品地理標(biāo)志集體商標(biāo),，貽貝養(yǎng)殖基地被授予國家有機(jī)食品生產(chǎn)基地。以往,，嵊泗凍貽貝銷售以外貿(mào)為主,。今年新冠肺炎疫情暴發(fā)后，嵊泗全縣1500噸原本打算出口的凍貽貝斷了銷路,，積壓在冷庫,。在舟山最大的貽貝養(yǎng)殖區(qū)域枸杞和嵊山兩地，遇到困境的企業(yè)有7家左右,，涉及近千名養(yǎng)殖戶,。

更令人著急的是，每年7月中旬至次年初,，是嵊泗鮮貽貝旺銷期,。如果在7月前有庫存積壓，當(dāng)年的鮮貽貝收購也會(huì)受到影響,。貽貝養(yǎng)殖戶兩三年的辛苦勞作,，或許都將“打水漂”。

搶時(shí)間,，清庫存,！疫情倒逼下，嵊泗千方百計(jì)穩(wěn)定貽貝產(chǎn)業(yè)鏈,，想方設(shè)法形成更多新的增長(zhǎng)點(diǎn),。

拓渠道

突進(jìn)內(nèi)銷市場(chǎng)

出口受阻，嵊泗貽貝產(chǎn)業(yè)便下定決心深耕國內(nèi)市場(chǎng),。

在舟山市兩會(huì)上,，市人大代表、嵊泗縣枸杞鄉(xiāng)黨委書記王燕呼吁：為困境中的嵊泗貽貝尋找更多買家,。

這一呼吁第一時(shí)間被列入舟山市人大常委會(huì)“即交即辦”建議,。很快,，解決方案出爐：政企攜手、市場(chǎng)運(yùn)作,。5月14日,，枸杞鄉(xiāng)貽貝生產(chǎn)加工企業(yè)組團(tuán)攜帶樣品，參加由舟山市人大常委會(huì)社工委,、舟山市政府“菜籃子”辦公室牽頭,，舟山市菜籃子服務(wù)有限公司及4家民營企業(yè)負(fù)責(zé)人參加的專場(chǎng)對(duì)接會(huì)。舟山市政府辦公室“菜籃子”工作處處長(zhǎng)毛建龍介紹,，到了7月,，鮮貽貝上市時(shí)，他們還將組織市級(jí)“菜籃子”供應(yīng)店,、超市,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行對(duì)接銷售。

打開本地市場(chǎng)的同時(shí),，嵊泗凍貽貝的銷路拓展也迅速向電商平臺(tái)延伸,。5月9日，舟山市商務(wù)局聯(lián)動(dòng)舟山電商企業(yè)開展“出口水產(chǎn)云購東?！辟Y源對(duì)接會(huì)嵊泗貽貝專場(chǎng)活動(dòng),。

在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，舟山阿開漁獲商貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)人張磊當(dāng)即表示,，愿意試銷2噸凍貽貝,。“現(xiàn)在很多年輕人對(duì)烹飪并不在行,，凍貽貝要進(jìn)入尋常百姓家,，首先要主打‘方便’?！彼€從零售角度建議嵊泗凍貽貝在電商平臺(tái)可以搭配調(diào)料包上架,。

當(dāng)天，舟山市內(nèi)多家電商企業(yè)與嵊泗貽貝加工企業(yè)簽署了采購意向協(xié)議,。目前電商平臺(tái)“東海漁嫂”已經(jīng)上線凍貽貝產(chǎn)品,。

枸杞鄉(xiāng)政府也開設(shè)了官方電商平臺(tái)“造物枸杞島”,，助力凍貽貝產(chǎn)品銷售,。

舟山市機(jī)關(guān)事務(wù)管理中心也積極對(duì)接，目前已落實(shí)5家機(jī)關(guān)（企事業(yè)）單位食堂與嵊泗貽貝加工企業(yè)合作,。

推新品

滿足不同人群

酒香也怕巷子深,。一直頗受國外市場(chǎng)青睞的嵊泗貽貝，在國內(nèi)卻顯得“小眾”,。打通渠道的同時(shí),，堅(jiān)持把滿足國內(nèi)需求作為發(fā)展的著力點(diǎn),，將好產(chǎn)品推介出去，也成了當(dāng)務(wù)之急,。

“這些凍貽貝均為厚殼貽貝,，從海上收購到加工后進(jìn)入速凍間，僅用2小時(shí),，肉質(zhì)飽滿,，口感鮮美，營養(yǎng)價(jià)值很高,?！痹谫O貝產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)上，嵊泗縣金盟海水養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長(zhǎng)金友定對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)信心滿滿地說,。貽貝加工企業(yè)代表不遺余力地推介,，讓人們對(duì)嵊泗貽貝的印象明顯加深。

“我們新研發(fā)了8種貽貝菜品,，能夠滿足不同口味的人群,。”枸杞鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)唐明明說,，研發(fā)新菜品也是嵊泗貽貝向外推介的重要一步,。很多消費(fèi)者買回凍貽貝后，無從下手,，著力介紹這些好上手又美味的烹飪手法,，能讓更多人接納嵊泗貽貝。

長(zhǎng)期以來,，嵊泗貽貝加工企業(yè)在外銷中習(xí)慣了粗加工,、批量銷售，這次針對(duì)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型升級(jí),，反響很不錯(cuò),。在“出口水產(chǎn)云購東海”資源對(duì)接會(huì)嵊泗貽貝專場(chǎng)活動(dòng)中,，廚師現(xiàn)場(chǎng)烹飪的蒜泥,、椒鹽、酥炸,、紅燒等8種貽貝菜品,，引得現(xiàn)場(chǎng)電商企業(yè)代表頻頻點(diǎn)贊?！皼]想到凍貽貝這么好吃,！”“海鮮之家”負(fù)責(zé)人周國平在品嘗之后，對(duì)貽貝銷售頗有興趣,。他認(rèn)為,，嵊泗貽貝產(chǎn)業(yè)規(guī)模足夠大,，可以通過產(chǎn)地直播、線上帶貨,，拉動(dòng)貽貝銷售,。

為了擴(kuò)大影響力，加快清庫存,，嵊泗還迅速組織了一場(chǎng)帶貨直播,，邀請(qǐng)網(wǎng)紅美食主播合作推廣。

“目前,，面向國內(nèi)市場(chǎng)的貽貝產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)等正在積極落實(shí),。我們也打算將產(chǎn)品帶到今年8月的漁博會(huì)上，進(jìn)一步提高嵊泗貽貝在國內(nèi)市場(chǎng)的知名度,?！蓖跹嗾f，這次疫情危中有機(jī),，他們借此加快強(qiáng)鏈,、補(bǔ)鏈步伐，希望幫助企業(yè)渡過難關(guān)的同時(shí),，也能推進(jìn)貽貝產(chǎn)業(yè)鏈成功轉(zhuǎn)型,，構(gòu)筑起“國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)”的新發(fā)展格局,。