政府“通電”貽貝“觸網(wǎng)”嵊泗貽貝“云購”對接會舉行

吳建波攝

“貽貝的包裝是怎么樣的？”“保質期有多久,？”“吃法有哪些,？”……5月9日下午,，一場嵊泗貽貝“云購”對接會在普陀展茅舉行，政府搭臺,，企業(yè)唱戲,，枸杞貽貝加工企業(yè)、養(yǎng)殖戶代表和舟山市多家電商企業(yè)見面,，探尋貽貝“觸網(wǎng)”之路,。

一場疫情讓嵊泗貽貝很“受傷”

“往年這個季節(jié)，我們的貽貝不愁銷路,。今年受疫情影響,，冷庫里還積壓著400噸左右凍貽貝,。”嵊泗華利水產有限公司總經(jīng)理於相明在現(xiàn)場告訴記者,，這些凍貽貝均為厚殼貽貝,，從海上收購到加工后進入速凍間，僅用2小時,，肉質飽滿,，口感鮮美，營養(yǎng)價值很高,。

於相明介紹,，貽貝是高蛋白低脂肪食品，其蛋白質含量是牛奶的2.26倍,、雞蛋的1.4倍,，被譽為“海中雞蛋”，有補虛養(yǎng)腎功效,，營養(yǎng)價值高于其他一般的貝類,、魚、蝦,、肉等,。“去年我們公司出口了800噸,，本想今年過完年早點開工,，但一場疫情打亂了所有的生產出口計劃?！彼f,。

在舟山最大的貽貝養(yǎng)殖區(qū)域枸杞和嵊山，遇到同樣困境的企業(yè)有7家左右,，凍貽貝滯銷總量達1000余噸,。

“資金都壓死了，7月馬上又要收購,，還有臺風要來,，壓力大啊,！如果不能去庫存,，今年新鮮貽貝上市及收購都會受影響，這關系到養(yǎng)殖戶的吃飯問題,?！贬鱼艨h金盟海水養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長金友定擔憂地說。

紓困解壓，社會各界在行動

在今年的市七屆人大五次會議上,，市人大代表,、枸杞鄉(xiāng)黨委書記王燕曾呼吁“為困境中的嵊泗貽貝尋找更多買家”，此舉引起了市領導和社會各界的關注,。

“‘兩會’后,，‘菜籃子’辦、機關事務管理中心,、商務局,、餐飲協(xié)會等紛紛伸手幫助我們紓困解壓?！辫坭洁l(xiāng)鄉(xiāng)長唐明明說,，凍貽貝進入機關企事業(yè)單位食堂、“菜籃子”供應店,、電商平臺等工作正在逐步落實,，市餐飲協(xié)會也在積極開發(fā)凍貽貝菜品，好讓消費者更容易接受,。

長期以來,，嵊泗貽貝加工企業(yè)在外銷中習慣了走大批量,，國內零售市場尚未打開,，這也是凍貽貝在國內市場銷售的短板。

昨天,，市商務局聯(lián)動舟山電商企業(yè)開展“出口水產云購東?！辟Y源對接會嵊泗貽貝專場活動，助力外貿企業(yè)出口轉內銷,。

貽貝“觸網(wǎng)”,，電商支招

對接會上，唐明明對嵊泗貽貝進行了推介,，廚師現(xiàn)場烹飪了蒜泥,、椒鹽、酥炸,、紅燒等8種口味的貽貝菜品,，引得在場電商企業(yè)頻頻點贊。

“沒想到凍貽貝這么好吃,！”“海鮮之家”負責人周國平對貽貝“觸網(wǎng)”興趣濃厚,，“嵊泗貽貝產業(yè)規(guī)模足夠大，‘海鮮之家’抖音號有10萬多粉絲,，可以通過產地直播,、線上帶貨，來拉動貽貝銷售?！彼f,。

京東中國特產舟山館負責人薛鋼軍有意在線上銷售凍貽貝，“先做推廣,、宣傳,，增進消費者對凍貽貝的認知，再通過展示,、銷售,，幫助貽貝加工企業(yè)對接更多客戶，并與企業(yè)合作開發(fā)更多適銷對路的產品,?！?/p>

“阿開漁獲”則計劃在下周試銷2噸凍貽貝，負責人張磊說：“現(xiàn)在很多年輕人對烹飪并不在行,，凍貽貝要進入尋常百姓家,，首先要簡便。建議配制調料包,，做到一放即可,，把酒店的美味帶回家?！?/p>

傳統(tǒng)企業(yè)“觸網(wǎng)”,，不單單是將產品“搬”到線上，更要有互聯(lián)網(wǎng)思維,?！爸坝糜诔隹诘拇蟀b產品，無法與國內零售市場相適應,。企業(yè)需對規(guī)格,、包裝進行優(yōu)化，并暢通物流渠道,，跟進售后服務,，做好品控?！笔猩虅站蛛娚烫幪庨L孫琴琳說,。

5月9日，舟山市多家電商企業(yè)與嵊泗貽貝加工企業(yè)簽署了采購意向協(xié)議,。

（原標題《政府“通電”貽貝“觸網(wǎng)”》,，原作者汪超群。編輯滕蓉）

洛陽部分攤位使用作弊秤 快看看有沒有你常去的,？

凈化節(jié)日市場,，保障市民合法權益。今日洛報融媒記者從洛陽市市場監(jiān)管局了解到，該局于近日對我市農貿市場開展了執(zhí)法抽查,，嚴厲打擊經(jīng)營戶利用計量器具作弊,、缺斤短兩、坑害消費者的不法行為,，保證春節(jié)期間集貿市場的繁榮穩(wěn)定,。

抽查行動中，執(zhí)法人員共抽查了我市6個轄區(qū)的7個農貿市場,，檢查攤位258個,，檢查電子秤316臺，公平秤7臺,，并重點針對平時群眾反映較大的活魚,、活禽、肉類等商戶電子秤是否準確,、是否缺斤短兩等情況進行了突擊檢查,。經(jīng)過檢查發(fā)現(xiàn)，11家商戶共計13臺電子秤存在缺斤短兩,、欺詐消費者現(xiàn)象,。執(zhí)法人員當場將作弊秤沒收，并按照《中華人民共和國計量法實施細則》第四十六條規(guī)定做進一步處理,。

據(jù)悉,，市場監(jiān)管部門將進一步督促全市各轄區(qū)集貿市場，建立“強檢計量器具”臺賬登記備案和計量管理制度,，督促商戶履行誠信計量自我承諾,。執(zhí)法人員將加強檢查頻次，嚴查破壞計量器具準確度,、利用電子秤作弊，銷售商品缺斤短兩等損害消費者利益的違法行為,。

以下11家攤位均檢查出了作弊秤,，其作弊范圍可以在10%至40%之間任意調節(jié)。

高新區(qū)北方農貿市場小民活魚,、相東活魚,；

澗西區(qū)康滇農貿市場的鑫源水產、黃河小浪底野生魚,；

西工區(qū)唐宮農貿市場小郭活魚,、正大生鮮超市水產活魚區(qū)；

老城區(qū)周公農貿市場老張活魚店,、老盧活魚店,；

瀍河區(qū)機車惠民農貿市場海連之家海鮮活魚直銷店；

洛龍區(qū)關林農貿市場老余活魚海鮮店、七一路鴻泰海產商行

市市場監(jiān)管局相關人員說,，在抽查過程中,，部分商販趁人不備打算關掉作弊秤的電源逃避檢查，被執(zhí)法人員當場制止,?！耙慌_正常的電子秤，使用過程中商戶只要輸入提前設定的密碼,，就能變成一臺‘七兩秤’或‘八兩秤’,。但是只要關閉電源再重啟，這臺秤就恢復正常了,?！眻?zhí)法人員提醒市民群眾，如果對所購買的商品計量稱重有懷疑,，最簡單的方法,，就是到設置在農貿市場內的公平秤處進行復稱。

相關鏈接：電子秤防作弊小常識

規(guī)范稱量法：稱重前,，要確保電子秤水平放置,，并且秤下面不能有泡沫板，這些因素會導致電子秤示值不穩(wěn),；

稱重前清零法：購物稱重前,，一定要確保電子秤是清零的狀態(tài)，避免因沒清零而使得電子秤內儲存的底數(shù)也計入消費者所購商品中,；

開機重啟法：市民在稱重前(特別是售賣活魚,、活禽的攤位)，可要求其重新啟動電子秤在進行稱重,，這樣可暫時去掉其作弊功能,；

標準物參考法：市民可選擇平時攜帶的某一物品，比如手機,、鑰匙等,，事先在合格的電子秤上稱重，購買商品時可將其作為標準參考物,，

公平秤復秤法：目前我市農貿市場內均設有公平秤,，稱重前可以提醒商家，稱重后放到公平秤上稱重,，特別是售賣活魚,、活禽區(qū)是作弊秤出現(xiàn)的高密集區(qū)，此類商品一旦被宰殺,，很難復秤,，因此提醒市民一定注意復秤,。(洛報融媒記者李嵐通訊員孫懷真文/圖)

作者：李嵐

來源：洛陽網(wǎng)

研發(fā)適合國內消費者的新菜式 嵊泗貽貝打開內銷市場

“我們將盡快在有條件的‘菜籃子’直供店里以惠民價試銷凍貽貝，為企業(yè)紓困解難,?！比涨埃卺鱼糍O貝產銷對接會上,，舟山市菜籃子服務有限公司總經(jīng)理助理王海平說,。浙江鴻大食品有限公司等4家企業(yè)負責人也表示，將以經(jīng)銷方式進貨,，并向國內客戶群推介凍貽貝,。

一度陷入滯銷困境的嵊泗凍貽貝，終于在對接零售商超,、聯(lián)合電商平臺,、開發(fā)新菜品等一系列穩(wěn)產業(yè)鏈舉措中，逐漸迎來了“復蘇”轉機,。

“嵊泗貽貝”是全國首個海洋產品地理標志集體商標,，貽貝養(yǎng)殖基地被授予國家有機食品生產基地。以往,，嵊泗凍貽貝銷售以外貿為主,。今年新冠肺炎疫情暴發(fā)后，嵊泗全縣1500噸原本打算出口的凍貽貝斷了銷路,，積壓在冷庫,。在舟山最大的貽貝養(yǎng)殖區(qū)域枸杞和嵊山兩地，遇到困境的企業(yè)有7家左右,，涉及近千名養(yǎng)殖戶,。

更令人著急的是，每年7月中旬至次年初,，是嵊泗鮮貽貝旺銷期,。如果在7月前有庫存積壓，當年的鮮貽貝收購也會受到影響,。貽貝養(yǎng)殖戶兩三年的辛苦勞作,，或許都將“打水漂”。

搶時間,，清庫存！疫情倒逼下,，嵊泗千方百計穩(wěn)定貽貝產業(yè)鏈,，想方設法形成更多新的增長點。

拓渠道

突進內銷市場

出口受阻,，嵊泗貽貝產業(yè)便下定決心深耕國內市場,。

在舟山市兩會上,，市人大代表、嵊泗縣枸杞鄉(xiāng)黨委書記王燕呼吁：為困境中的嵊泗貽貝尋找更多買家,。

這一呼吁第一時間被列入舟山市人大常委會“即交即辦”建議,。很快，解決方案出爐：政企攜手,、市場運作,。5月14日，枸杞鄉(xiāng)貽貝生產加工企業(yè)組團攜帶樣品,，參加由舟山市人大常委會社工委,、舟山市政府“菜籃子”辦公室牽頭，舟山市菜籃子服務有限公司及4家民營企業(yè)負責人參加的專場對接會,。舟山市政府辦公室“菜籃子”工作處處長毛建龍介紹,，到了7月，鮮貽貝上市時,，他們還將組織市級“菜籃子”供應店,、超市、農貿市場進行對接銷售,。

打開本地市場的同時,，嵊泗凍貽貝的銷路拓展也迅速向電商平臺延伸。5月9日,，舟山市商務局聯(lián)動舟山電商企業(yè)開展“出口水產云購東?！辟Y源對接會嵊泗貽貝專場活動。

在活動現(xiàn)場,，舟山阿開漁獲商貿有限公司負責人張磊當即表示,，愿意試銷2噸凍貽貝?！艾F(xiàn)在很多年輕人對烹飪并不在行,，凍貽貝要進入尋常百姓家，首先要主打‘方便’,?！彼€從零售角度建議嵊泗凍貽貝在電商平臺可以搭配調料包上架。

當天,，舟山市內多家電商企業(yè)與嵊泗貽貝加工企業(yè)簽署了采購意向協(xié)議,。目前電商平臺“東海漁嫂”已經(jīng)上線凍貽貝產品。

枸杞鄉(xiāng)政府也開設了官方電商平臺“造物枸杞島”,，助力凍貽貝產品銷售,。

舟山市機關事務管理中心也積極對接，目前已落實5家機關（企事業(yè)）單位食堂與嵊泗貽貝加工企業(yè)合作,。

推新品

滿足不同人群

酒香也怕巷子深,。一直頗受國外市場青睞的嵊泗貽貝,，在國內卻顯得“小眾”。打通渠道的同時,，堅持把滿足國內需求作為發(fā)展的著力點,，將好產品推介出去，也成了當務之急,。

“這些凍貽貝均為厚殼貽貝,，從海上收購到加工后進入速凍間，僅用2小時,，肉質飽滿,，口感鮮美，營養(yǎng)價值很高,?！痹谫O貝產銷對接會上，嵊泗縣金盟海水養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長金友定對產品品質信心滿滿地說,。貽貝加工企業(yè)代表不遺余力地推介,，讓人們對嵊泗貽貝的印象明顯加深。

“我們新研發(fā)了8種貽貝菜品,，能夠滿足不同口味的人群,。”枸杞鄉(xiāng)鄉(xiāng)長唐明明說,，研發(fā)新菜品也是嵊泗貽貝向外推介的重要一步,。很多消費者買回凍貽貝后，無從下手,，著力介紹這些好上手又美味的烹飪手法,，能讓更多人接納嵊泗貽貝。

長期以來,，嵊泗貽貝加工企業(yè)在外銷中習慣了粗加工,、批量銷售，這次針對產品的轉型升級,，反響很不錯,。在“出口水產云購東海”資源對接會嵊泗貽貝專場活動中,，廚師現(xiàn)場烹飪的蒜泥,、椒鹽、酥炸,、紅燒等8種貽貝菜品,，引得現(xiàn)場電商企業(yè)代表頻頻點贊?！皼]想到凍貽貝這么好吃,！”“海鮮之家”負責人周國平在品嘗之后，對貽貝銷售頗有興趣,。他認為,，嵊泗貽貝產業(yè)規(guī)模足夠大，可以通過產地直播,、線上帶貨,，拉動貽貝銷售。

為了擴大影響力,，加快清庫存,，嵊泗還迅速組織了一場帶貨直播，邀請網(wǎng)紅美食主播合作推廣,。

“目前,，面向國內市場的貽貝產品包裝設計等正在積極落實。我們也打算將產品帶到今年8月的漁博會上,，進一步提高嵊泗貽貝在國內市場的知名度,。”王燕說,，這次疫情危中有機,，他們借此加快強鏈、補鏈步伐,，希望幫助企業(yè)渡過難關的同時,，也能推進貽貝產業(yè)鏈成功轉型，構筑起“國內大循環(huán)為主體,、國內國際雙循環(huán)相互促進”的新發(fā)展格局,。