貝殼顏色多樣,，你想到的顏色基本上都可以在貝殼上找到,，如，南非蠑螺是銀色,、棕色,、黑色等顏色；日本油畫海扇,，是紅色、白色,、黃色,、黑色等組成；還有一種陸貝（蝸牛）,，叫綠瓜,，通體綠色很有意思，有時候同一種貝殼顏色也不同,，這是因?yàn)槭艿江h(huán)境,、食物等一些因素影響,。

貽貝

貽貝(學(xué)名:Mytilus edulis)也叫青口,海虹

主料：青口貝1斤,。

輔料：姜適量、豆瓣醬少許,、糖少許,、醬油少許、鹽少許,、蒜適量,、油適量。

爆炒青口貝的做法

1,、青口貝,，姜蒜。

2,、青口貝用刷子刷洗干凈,，姜蒜備用。

3,、油鍋加熱,，姜蒜豆瓣醬煸香。

4,、配料煸香后青口貝下鍋翻炒,。

5、加入少許的鹽,。

6,、少許的醬油。

7,、一點(diǎn)點(diǎn)白糖,。

8、翻炒入味,，待青口貝微開口后即可出鍋食用了,。

9、裝盤,。

主料：南瓜6兩（約240克）,，洋蔥、西芹3/2兩（約60克）,，青口貝9/2兩（約180克）,，清雞湯5/2杯，鮮忌廉4湯匙，鹽,、胡椒粉,、酒各少許。

做法：1,、南瓜去皮,、籽，切片,，洋蔥去皮切絲,，西芹切虛，各物洗凈,；青口除去殼邊水草,。

2、青口放在加了食鹽,、胡椒粉及白酒之沸水中煮2分鐘,，取出貝肉，切成小粒備用,，留湯汁,。

3、將洋蔥及西芹以少許牛油炒香,，加入南瓜,，上蓋，文火煮10分鐘,，加入清雞湯及煮青口的湯汁,，再用文火煮15分鐘，不斷攪拌,。

4,、將湯汁放攪拌機(jī)內(nèi)打成蓉湯，放回鍋內(nèi)煮沸,，加回青口肉,、鹽及胡椒粉，拌入鮮忌廉即可,。

做法步驟：

1,，備好青口貝、鹽,、蔥蒜,、辣椒、米醋還有醬油,。

2，先把青口貝清洗干凈了，將蔥蒜直接切末了,。

3,，備好鍋加上水加鹽稍煮開了，將青口貝直接下鍋燒煮,。

4,，然后備好碗將大蒜辣椒還有蔥直接放進(jìn)去攪拌，再加米醋以及醬油調(diào)制成醬汁,。

5,，最后將煮好的青口貝直接放在盤中，將醬汁直接淋上去即可,。

青口貽貝因?yàn)橛兄n麗的青綠色的外殼，以及亮綠色的貝唇,，所以大家也形象的稱其為——“綠唇貽貝”,，這款貝類的肉質(zhì)極為豐厚，比普通青口貝個頭更大,，有更高的甘甜度,，味道極其鮮美。

新西蘭青口貽貝處理可以作為食物——煎炒,、烤炸,、煲湯之外，還包含兩種獨(dú)特的物質(zhì)叫做不飽和脂肪酸（ETA）和糖胺聚糖（GAG）,，對于關(guān)節(jié)及呼吸系統(tǒng)健康都有極佳的保健作用,；尤其是不飽和脂肪酸（ETA）成分，據(jù)說僅在貽貝類海洋生物中發(fā)現(xiàn),，魚類和蝦類中都不包含,。

新西蘭綠唇貽貝包含多種營養(yǎng)成分，如：天然蛋白質(zhì),、礦物質(zhì),、白三烯、葡萄糖胺,、粘多糖,，多種維他命和幾十種脂肪酸，包括omega-3,，這些都是人體循環(huán)系統(tǒng)所需的營養(yǎng)素,。

青綠色殼的貝類是青口貝。

青口貝它是一種非常好吃的貝殼,，而且可以用來制作出各種各樣的美食,，比如說我們可以用來制作出好吃的紅燒青口貝,，首先需要準(zhǔn)備一些青口貝，把它給放入到水里面,，把它給清洗干凈,，接下來就可以再準(zhǔn)備一些調(diào)味品，放入一些生抽,，蠔油料酒,，充分的攪拌均勻，這樣食物就可以制作完成,，而且也可以用來制作出好吃的雞蛋炒青口貝,，把雞蛋和青口貝放入到砂鍋中，這樣就可以制作出來,。