村夫烤魚是一道以鮮美的魚肉為主料,，配以多種調(diào)料和蔬菜烤制而成的美食。其特點(diǎn)是魚肉鮮嫩,、烤制均勻,，香味濃郁，口感獨(dú)特,。下面我們來詳細(xì)介紹村夫烤魚的做法和配料,。

配料：

1. 鮮活魚1條（可選用草魚、鯉魚,、鯽魚等）,；

2. 姜蒜末50克；

3. 青紅椒各適量,；

4. 醬油,、鹽、料酒、白糖,、雞精各適量,；

5. 香菜適量。

做法：

1. 魚宰殺后去鱗,、去鰓,、去內(nèi)臟洗凈，切成2-3cm寬的魚塊,，用鹽和料酒腌制20分鐘,；

2. 烤盤刷一層油，鋪上姜蒜末,、青紅椒絲,，再放上腌好的魚塊；

3. 烤盤上放入烤箱,，選擇焙烤模式,，溫度控制在200度左右，烤制15分鐘,；

4. 取出烤盤,，將魚塊翻面，再放回烤箱烤制10分鐘,；

5. 烤制好的魚塊取出,，撒上適量的鹽、雞精,、白糖和香菜即可,。

小貼士：

1. 烤魚前可在魚塊上切幾刀，方便入味,；

2. 烤制時(shí)可適當(dāng)加些水,，保持魚肉的濕潤度；

3. 配料可根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整,，如可加入豆腐,、蘑菇等。

村夫烤魚是一道簡單易學(xué),、美味可口的家常菜,，適合各個(gè)年齡段的人食用。大家可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行調(diào)整,，制作出更加符合自己口味的村夫烤魚,。