目錄

暖鍋店職員的規(guī)畫(huà)： 一,、清晰規(guī)畫(huà)幅度,，判斷規(guī)畫(huà)條理； 二,、實(shí)施業(yè)余相助,，以暖鍋經(jīng)營(yíng)為中間； 三,、堅(jiān)持不同指揮,，權(quán)柄責(zé)任相散漫； 四,、要適宜精簡(jiǎn),、實(shí)用、不同,、調(diào)以及的要求,； 五,、考究效率本領(lǐng)能耐以及效率功能,。 店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制作為暖鍋店的紐帶，一個(gè)店長(zhǎng)的使命大到規(guī)畫(huà),，小到衛(wèi)生下場(chǎng)也要負(fù)責(zé)到位,。要想做一個(gè)及格的暖鍋店長(zhǎng)，在所有人之中具備相對(duì)于的威信,，不是單靠一個(gè)頭銜就能讓人欽佩的,。 店長(zhǎng)必需對(duì)于店肆內(nèi)大巨細(xì)小方面的使命都要清晰深入,，而且有自己的一番見(jiàn)識(shí)以及主張，才會(huì)讓員工發(fā)生敬畏之心,。再者,，作為一店之長(zhǎng)，同時(shí)也是員工學(xué)習(xí)以及模擬那個(gè)的工具,，這就要求店長(zhǎng)對(duì)于自己的規(guī)畫(huà)必不可少,。 暖鍋店職員的規(guī)畫(huà)： 一,、清晰規(guī)畫(huà)幅度，判斷規(guī)畫(huà)條理,； 二,、實(shí)施業(yè)余相助，以暖鍋經(jīng)營(yíng)為中間,； 三,、堅(jiān)持不同指揮，權(quán)柄責(zé)任相散漫,； 四,、要適宜精簡(jiǎn)、實(shí)用,、不同,、調(diào)以及的要求； 五,、考究效率本領(lǐng)能耐以及效率功能,。 店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制作為暖鍋店的紐帶，一個(gè)店長(zhǎng)的使命大到規(guī)畫(huà),，小到衛(wèi)生下場(chǎng)也要負(fù)責(zé)到位,。要想做一個(gè)及格的暖鍋店長(zhǎng)，在所有人之中具備相對(duì)于的威信,，不是單靠一個(gè)頭銜就能讓人欽佩的,。 店長(zhǎng)必需對(duì)于店肆內(nèi)大巨細(xì)小方面的使命都要清晰深入,，而且有自己的一番見(jiàn)識(shí)以及主張，才會(huì)讓員工發(fā)生敬畏之心,。再者,，作為一店之長(zhǎng)，同時(shí)也是員工學(xué)習(xí)以及模擬那個(gè)的工具,，這就要求店長(zhǎng)對(duì)于自己的規(guī)畫(huà)必不可少,。 暖鍋店衛(wèi)生規(guī)畫(huà)很緊張主要要留意如下方面： 一、餐具（湯碗,、飯碗,、料碗）豫備短缺，清潔,，無(wú)破損,，無(wú)油漬，并分類擺放 二,、出菜口（臺(tái)面,、托盤、餐車）物品是否擺放劃一,、有序,，清潔、殘缺,。 三,、護(hù)欄、護(hù)墻,、鐵花,、阻止、護(hù)手,，是否無(wú)水,、油漬、殘缺 四,、窗戶（臺(tái),、框、縫,、窗花,、拆穿花紋、窗簾）是否劃一殘缺,、無(wú)油漬 五,、玻璃是否無(wú)油漬、無(wú)水漬,、璀璨,、殘缺,。 六、自助小料臺(tái)（臺(tái)面,、儲(chǔ)物柜,、小料盛器、標(biāo)識(shí)牌）物品是否擺放劃一,、有序,，清潔、殘缺,。 七,、排風(fēng)扇、空調(diào)是否（扇葉,、風(fēng)幕,、過(guò)濾層,、外殼）清潔殘缺,。 八、接管箱清潔無(wú)油,，無(wú)破損 九,、將接管箱分說(shuō)擺放到大堂各個(gè)牢靠位置（各店憑證店內(nèi)條理、職員配置裝備部署來(lái)判斷是否接管接管箱定點(diǎn)擺放）,。 十,、門（面、框,、縫,、玻璃、幕簾,、綠色植物）清潔,，無(wú)油灰，殘缺,； 十一,、水牌、張揚(yáng)品,、門梯,、上樓橫蠻掛件，清潔,，無(wú)油灰,，殘缺； 十二,、迎賓臺(tái)（面,、縫）清潔,、無(wú)油灰、殘缺,； 1三,、候餐區(qū)（茶多少、沙發(fā),、娛樂(lè)物資,、地面）清潔、殘缺,； 以上都是要求尺度,，詳細(xì)實(shí)施到位還要有嚴(yán)厲的監(jiān)管以及把守。 暖鍋店衛(wèi)生規(guī)畫(huà)很緊張主要要留意如下方面： 一,、餐具（湯碗,、飯碗、料碗）豫備短缺,，清潔,，無(wú)破損，無(wú)油漬,，并分類擺放二,、出菜口（臺(tái)面、托盤,、餐車）物品是否擺放劃一,、有序，清潔,、殘缺,。 三、護(hù)欄,、護(hù)墻,、鐵花、阻止,、護(hù)手,，是否無(wú)水、油漬,、殘缺四,、窗戶（臺(tái)、框,、縫,、窗花、拆穿花紋、窗簾）是否劃一殘缺,、無(wú)油漬五,、玻璃是否無(wú)油漬、無(wú)水漬,、璀璨,、殘缺。 六,、自助小料臺(tái)（臺(tái)面,、儲(chǔ)物柜、小料盛器,、標(biāo)識(shí)牌）物品是否擺放劃一,、有序，清潔,、殘缺,。 七、排風(fēng)扇,、空調(diào)是否（扇葉,、風(fēng)幕、過(guò)濾層,、外殼）清潔殘缺,。 八,、接管箱清潔無(wú)油,，無(wú)破損九,、將接管箱分說(shuō)擺放到大堂各個(gè)牢靠位置（各店憑證店內(nèi)條理,、職員配置裝備部署來(lái)判斷是否接管接管箱定點(diǎn)擺放）,。 十,、門（面,、框,、縫,、玻璃、幕簾,、綠色植物）清潔,，無(wú)油灰，殘缺,； 十一,、水牌、張揚(yáng)品,、門梯,、上樓橫蠻掛件，清潔,，無(wú)油灰,，殘缺,； 十二、迎賓臺(tái)（面,、縫）清潔,、無(wú)油灰、殘缺,； 1三,、候餐區(qū)（茶多少、沙發(fā),、娛樂(lè)物資,、地面）清潔、殘缺,； 以上都是要求尺度,，詳細(xì)實(shí)施到位還要有嚴(yán)厲的監(jiān)管以及把守。