排行 還真欠好說(shuō)

不外品牌卻是可能說(shuō)一下

蜀旺,、華飛,、八哥,、小亮子等等,，感應(yīng)蜀旺比力好吃

望接管啊

哪家酸辣粉技術(shù)最佳,，在哪可能學(xué)？

先說(shuō)哪家酸辣粉最佳吧,，不論做甚么餐飲都惟獨(dú)更好,，不最佳

原本在重慶時(shí)，在加盟公司學(xué)習(xí)的時(shí)候,，學(xué)過(guò)他們的一個(gè)系列的小吃,，其中就有酸辣粉，在咱們店里做過(guò)讓良多人品味,，可是由于咱們是暖鍋店,，賣(mài)這個(gè)事實(shí)不適宜，其后有人建議,，說(shuō),，那你不能弄堂食，弄外賣(mài)吧,。

其后試了一段,，三更還可能，破曉根基沒(méi)光陰去做,，忙不外去,，以是就不做了

再其后，都是同伙概況熟客說(shuō)的話,，延遲給他們配好確定數(shù)目的料，見(jiàn)告他們奈何樣做,，他們自己回家做

近段光陰也在鉆研預(yù)包裝,，過(guò)完年就開(kāi)始弄預(yù)包裝了

跟你說(shuō)這些，只是想見(jiàn)告你,，酸辣粉是個(gè)很重大的小吃,，不用問(wèn)在哪能學(xué)，更不用花多少多錢(qián)去哪加盟學(xué),，我把我加盟公司學(xué)的分享給你,，在家憑證制作措施做就好了，前期我也會(huì)特意出視頻,，把這些小吃的制作措施詳細(xì)的說(shuō)下

這個(gè)制作措施不用懷疑,，做進(jìn)去不正宗，欠好吃的話,。你找我

酸辣粉的制作

一,、質(zhì)料:

紅薯粉 100-150g

泡椒料 10-15g

調(diào)味粉 8-10g

蒜泥水 30g

生抽醬油 20g

陳醋 15g

紅油 10 ~20g

底湯 料 10- 15g

花椒油 5- l0g

蔥花 少許

芝麻 少許

花生米 5g

肉沫 20g

高湯 200-250g

二,、制作:

1：將紅薯粉用溫水(40-60)度浸泡15分鐘，撈出放入冷水中待用,。

2：取碗,，將泡椒料、調(diào)味粉,、蒜泥水,、生抽醬油、陳醋,、紅油,、底湯料、花椒油放入碗中待用加高湯,。

三,、鍋中加水燒開(kāi)，放入紅薯粉煮熟后撈入有底料的碗中,，下面放入肉沫,，撒蔥花、芝麻即可出堂,。

你可能憑證此措施做,，加盟店的滋味，仍是值患上信托的,，你也不用進(jìn)來(lái)花委屈錢(qián)了

尕記餐飲是專(zhuān)營(yíng)鍋魁,，酸辣粉以及四川中間特色小吃的風(fēng)韻快餐連鎖企業(yè)。尕記以“發(fā)揮四川小吃,，轉(zhuǎn)達(dá)四川橫蠻”為目的,，端力打造一流風(fēng)韻快餐品牌。

四川小吃居于中國(guó)小吃之首,，同時(shí)也是四川人的緊張手刺,。尕記人依靠“誠(chéng)信、務(wù)實(shí),、學(xué)習(xí),、立異的守業(yè)肉體，堅(jiān)持尕記破費(fèi),、尕記培訓(xùn),、尕記銷(xiāo)售的三大發(fā)現(xiàn)策略:以產(chǎn)物尺度化、操作流程化,、破費(fèi)規(guī)?；⒅卫砻孕呕慕?jīng)營(yíng)思緒,，取患了優(yōu)異的下場(chǎng),。

尕記餐飲以“配合妨礙,、配合獨(dú)創(chuàng)”為原則，給員工打造一個(gè)高歡喜興,、快歡喜樂(lè)生涯,、偏遠(yuǎn)松松守業(yè)的平臺(tái)以清靜晃動(dòng)、立異睜開(kāi)的思緒造詣守業(yè)人妄圖,，實(shí)現(xiàn)打造百年尕記的美不雅愿景,！