不是所有的自助餐廳都叫九焱——加盟九焱,，共筑創(chuàng)業(yè)夢

蜀道難又見九州品宣部

點擊關注不迷路

追求自由和健康的生活,，是現(xiàn)在眾多注重品質人士的生活之選。隨著經(jīng)濟生活的快速提高,，越來越多的人士喜歡出外就餐,，而自助餐挑選的隨意性比較的大，并且食材和餐品比較的豐富,，是眾多就餐人士喜歡的用餐之地,。海鮮和烤肉自助餐廳則是大眾食客們比較喜歡的一類，多種豐富的海鮮匯聚,，加上烤肉獨特的口感,，不僅吸引了眾多食客的喜愛，還引起了一波不小的商業(yè)風潮,。

而匯聚了海鮮與烤肉兩大特色與一身的九焱海鮮韓式烤肉自助餐廳,，相信一定會成為眾多加盟商的優(yōu)先選擇，下面小編就來為大家仔細分析一番,，九焱自助餐廳的獨特之處到底在哪,？

隨時代變化創(chuàng)新，傾力塑造品牌

作為中國自助餐飲品牌的模范和領導者,，九焱自助餐廳堅持隨時代變化創(chuàng)新,，跟隨消費者的喜好對餐廳風格進行多樣化發(fā)展，裝修上更是融入航海元素,、韓系海洋風格,、i風格等餐廳裝修效果，使消費者能夠更加享受聚餐時光,。品牌的第一力量是品質,，九焱自助餐廳十分注重食材的高品質，從原材料采購,、產(chǎn)品包裝到運輸都進行嚴格把控,。

九焱自助餐廳還擁有強大的菜品研發(fā)能力,，現(xiàn)開發(fā)近20個大類，100多種單品,，在餐飲市場上擁有不容小覷的核心競爭力。從品牌創(chuàng)立至今,，九焱自助餐廳已擁有大量的忠實會員粉絲,，積累了相當體量的客戶，且獲得了當?shù)丶巴獾厥晨偷姆Q贊,，在抖音,、朋友圈等渠道好評如潮，品牌的實力口碑有目共睹,。

以品質取勝,，打造九焱特色美食匯

秉承向消費者提供更加優(yōu)質的服務和就餐體驗的原則，九焱餐廳一直以來不斷升級菜品,，每個月都研發(fā)新品,，為保證食品品質，菜品按照最高規(guī)格的品控監(jiān)督生產(chǎn),，致力于打造最豐富,、最好吃、最健康的自助第一品牌,。

九焱自助餐廳以海鮮,、烤肉為主推產(chǎn)品，搭配中外老少皆宜的時令菜品,，目前擁有BBQ韓式烤肉系列,、海鮮系列、涮涮小火鍋等等特色美食,，全方位滿足消費者的多重口感需求,。一直以來，九焱自助餐廳在口味上獲得了眾多消費者的認可,，真正踐行了用專注讓品牌落地,，以品質讓顧客滿意的品牌理念!

多體系服務，賦能餐飲行業(yè)

九焱自助餐廳致力于打造餐飲行業(yè)第一生態(tài)品牌,，讓全世界的人品嘗到美味可口美食,。如今九焱自助餐廳以又見九州國際文化發(fā)展集團為品牌背書，正式上線了全面招商計劃,，承諾為廣大加盟者提供全程扶持,。總部為加盟連鎖店提供籌建保障,、廣告宣傳,、市場營銷,、產(chǎn)品研發(fā)、培養(yǎng)輔導,、運營管理等體系服務,，助力加盟者省心省力創(chuàng)業(yè)，同時也歡迎更多餐飲創(chuàng)業(yè)者加入到九焱自助餐廳品牌,，共筑創(chuàng)業(yè)夢,，贏得未來!

「小薇薇西昌自助烤肉」：自助餐+烤肉，打造品牌差異化優(yōu)勢

隨著“厲行勤儉節(jié)約,、反對餐飲浪費”的倡議在全社會得到廣泛且積極的響應,，“自助餐”或許不復昔日榮光，但作為消費場景,，“自助”已成為一緒和牛壽喜燒,、蠔英雄等餐飲品牌服務創(chuàng)新的一種有效方式。

「小薇薇西昌自助烤肉」將昔日“霸主”自助餐與新興“小將”川式烤肉相結合,，全國開店50余家,，長年位列大眾點評成都烤肉“熱門榜”“環(huán)境榜”“好評榜”首位，被稱廣大食客稱為成都“自助烤肉天花板”,！當其他餐企“繞道而行”之際,，“小薇薇”是如何發(fā)現(xiàn)“自助餐+烤肉”的品類機遇，實現(xiàn)快速增長的呢,？

小程序

川式烤肉+自助場景

打造品牌差異化優(yōu)勢

2023年,，在美團點評的搜索數(shù)據(jù)中，烤肉的搜索量增幅一度高達30.2%,，位列全部關鍵詞之首,，風頭甚至蓋過了餐飲第一大品類火鍋。由此不難看出,，烤肉品類的賽道足夠寬闊,，且擁有龐大的群眾基礎，但同時也存在同質化嚴重的頑疾,。

▲「小薇薇西昌自助烤肉」特色菜品

為了打造品牌差異化優(yōu)勢,，「小薇薇西昌自助烤肉」的創(chuàng)始人走訪全國十余個省市，經(jīng)過一系列的市場調研,，創(chuàng)新將涼山風味和川蜀小巷文化相結合,，特選四川涼山地區(qū)的走地小香豬，精心打造招牌爆品“西昌三寶”（現(xiàn)切小豬排,、無敵盤龍腸,、坨坨小豬肉），成功拉開了與主打牛肉,、羊肉的韓式,、日式烤肉品牌的差異化,。川式烤肉具備與火鍋、串串相同的“辛辣”屬性,，能快速激發(fā)川渝地區(qū)消費者的共鳴,，復購率較高。

在保證菜品品質的基礎上,，「小薇薇西昌自助烤肉」采用所有菜品自助,，定價76元/人的經(jīng)營模式，將優(yōu)質食材以更親民的價格呈現(xiàn),，打造極致性價比。有爆款單品,，也有補充性產(chǎn)品,。在主推“烤豬肉”的同時，「小薇薇西昌自助烤肉」也會搭配肥牛,、雞肉,、蔬菜、小食等其它十余種自助產(chǎn)品,，滿足不同消費者的需求,。

▲「小薇薇西昌自助烤肉」小程序首頁

供應鏈硬實力，構筑品牌連鎖化發(fā)展基石

私域運營軟實力,，撬動200萬/月堂食營收

疫情對于中國餐飲來說是一個拐點,，餐飲行業(yè)在短期內并不會迎來報復性消費，顧客的消費選擇反而會更加慎重,。如何在做好成本管控的同時,，從內部開展效率革命，為消費者提供性價比更高的產(chǎn)品和服務,，是廣大餐企需要思考的重要課題,。

受疫情影響，豬肉等肉類食材的價格長期不穩(wěn)定,，但「小薇薇西昌自助烤肉」卻依然能兼?zhèn)鋵嵒莸膬r格和較高的品質,，這得益于其對食材供應鏈的精準把控?！感∞鞭蔽鞑灾救狻古c西昌本土肉食企業(yè)進行長期合作,，并在多地建立中央廚房，通過中央廚房完成生產(chǎn)后,，統(tǒng)一配送到門店,，打造出了一條從采購加工，到全國配送的一體化,、一條龍供應鏈,，全國聯(lián)動,、全程溫控、全年無休地為全國各地的門店提供成本更低,、品質更高的食材,。

▲滑動查看「小薇薇西昌自助烤肉」特色菜品

時至今日，從成都出發(fā)的「小薇薇西昌自助烤肉」已在全國開出50余家門店,，這背后除了供應鏈“硬實力”的撐腰,，也離不開私域運營“軟實力”的賦能。隨著連鎖化經(jīng)營步伐的加快,，「小薇薇西昌自助烤肉」線下門店數(shù)量激增,，如何解決因加盟商運營實力參差不齊而造成的會員管理混亂，是「小薇薇西昌自助烤肉」亟待解決的一大難題,。

2023年1月,，「小薇薇西昌自助烤肉」通過微盟智慧餐飲“三店一體+企微運營”解決方案，逐步建立了覆蓋“直營+加盟”門店的線上線下一體化會員運營管理體系,，為消費者跨店消費提供了極大的便利,，有效提升了會員的消費頻次，顧客粘性顯著增強,，線下堂食月營業(yè)額近200萬元,！

▲「小薇薇西昌自助烤肉」小程序會員中心

超預期滿足顧客需求，激發(fā)顧客自主傳播

企微精準引流拉新,，3個月轉化會員2.7萬+

打造品牌是系統(tǒng)工程,，只有從多個維度不斷升級迭代，才能把壁壘筑高,，占領消費者心智,。基于微盟智慧餐飲運營服務顧問提供的會員數(shù)據(jù)分析報告,，「小薇薇西昌自助烤肉」將目標客群定位于喜愛社交和互聯(lián)網(wǎng)的85后年輕消費群體,，且女生占比超65%。

針對女性用戶的需求特點,，「小薇薇西昌自助烤肉」從出品研發(fā)和場景打造兩方面入手：在出品方面,，選用小盤盛放菜品，既避免了浪費,，又滿足了顧客每樣產(chǎn)品都想嘗試的需求,；在場景打造上，選用五彩斑斕的霓虹燈打造復古迪斯科氛圍感,，并設置了小薇薇時光便利店,、銀河之星大擂臺等多個創(chuàng)意十足的拍照打卡點。每一處細節(jié)的打造都讓消費者獲得了超出預期的高價值體驗,。而用戶一旦被超預期滿足,，就會產(chǎn)生自傳播欲望,。2023年1月，「小薇薇西昌自助烤肉」通過與微盟智慧餐飲合作,，乘勝追擊發(fā)力企微運營,。

▲小薇薇西昌自助烤肉」線下環(huán)境

面向堂食顧客，「小薇薇西昌自助烤肉」通過在排隊等位區(qū),、收銀臺,、用餐桌臺等區(qū)域鋪設桌貼、海報等物料,，結合微盟智慧餐飲運營服務顧問提供的口播話術模板,，精準將到店顧客引流至門店企微，進行精細化的1V1用戶運營,，并通過策劃“邀請好友,，抽霸王餐”裂變活動，充分挖掘種子用戶朋友圈里的新顧客,，單日拉新1531人。

同時,，為激發(fā)員工拉新引流的積極性,，微盟智慧餐飲顧問團隊還為「小薇薇西昌自助烤肉」準備了員工手持企微碼，并制定完善了考核機制,，將企微添加顧客好友數(shù)同店長的月度績效掛鉤,。運營3個月，5家門店累計轉化好友會員27,000+,，企微會員復購率超62.71%,。

▲「小薇薇西昌自助烤肉」企微運營頁面

思維決定高度，每一個品類都值得被重塑一次

自助餐在“品類”賽道上,，已經(jīng)“死”了,，但卻不妨礙它在“場景”這個新賽道上，再“活”一次,。無論是火鍋,、燒烤、日料,，只要加上“自助”,，都能衍生出煥然一新的消費場景和經(jīng)營模式。其實,，很多餐飲品牌,，都可以跳出“品類”的思維，用“場景”的思維重做一次,！也許，在私域運營,、供應鏈管理等數(shù)字化工具和服務的賦能下,，新的增長空間，也會就此打開……

如何選擇烤肉加盟品牌,，2023烤肉加盟品牌十大推薦

如何選擇烤肉加盟品牌？在餐飲行業(yè)中,，很多新手小白創(chuàng)業(yè)選擇指數(shù)較高的就是烤肉加盟,，烤肉加盟品牌在市場上存在很多有影響力的，但是從中根據(jù)自己的實力選擇一個品牌確實是需要考慮到很多注意事項,，對于新手創(chuàng)業(yè)來說,，選擇烤肉加盟品牌前需要考察的東西有很多，下面柒酒烤肉加盟小編為大家分析一下如何選擇烤肉加盟品牌吧,！

1,、調查整個行業(yè)的現(xiàn)狀。到烤肉加盟店里面我們主要要看清楚的就是:菜品的種類菜品的分量烤肉的口味烤肉店的服務他們是如何吸引顧客的他們的特色在哪里他們的店面有那些不足的,。到不同的烤肉店觀看主要是了解的就是他們菜品的經(jīng)營情況!看清楚了這些情況對你選擇什么樣的烤肉加盟品牌的定位很有幫助,。2、了解消費群體的情況,。顧客是餐飲店的“衣食父母”,，是上帝，烤肉加盟品牌要服務好上帝就要了解他們的需求,。需要做一定的調查:了解顧客的接受程度以及最想吃的口味他們能接受的價格他們想消費的種類.這對你以后開烤肉加盟是一個宣傳,，也是更切實的知道顧客的需求!3、了解不同地方經(jīng)營烤串店的情況,。需要了解的就是他們設置的菜品主要有哪些,，生意的好壞，周圍的商圈,?？疾斓牡胤街饕碎_在學校旁邊的店，開在小區(qū)旁邊的店開在小吃街的店,，開在步行街的店……了解清楚這些情況對你開烤肉加盟選址會有很大的幫助,。4、確定開店位置,。店鋪的位置對生意的好壞有直接的影響,，烤肉加盟店一般都開在大型小區(qū)附近、寫字樓周邊,、商業(yè)街區(qū)里,、高校區(qū)附近等等地方，因為這些地方都是上班族和學生族聚集的地方。也可以把烤肉加盟店開在一些大型樞紐附近,，因為這些地方的客流量也比較的大,，都能夠充分的保障客源。5,、做好店面裝修,。烤肉加盟店的裝修影響消費者的第一印象,，烤肉加盟店的裝修非常的重要,，所以投資者在進行店面裝修的時候，一定要找一些裝修經(jīng)驗豐富的裝修公司進行烤肉加盟店的裝修,。裝修只要做到簡單,、大方和簡單就可以了，不需要花費太多的資金在裝修上面,，只要讓消費者看起來干凈整潔,、親切舒服就可以了，有些品牌會提供一些裝修設計方案,，這樣也不會讓你為難裝修風格,。

這樣一個有著系統(tǒng)化全面支持的品牌項目，就是你創(chuàng)業(yè)開店的好選擇,，加盟柒酒烤肉,，可輕松實現(xiàn)開店創(chuàng)業(yè)，“柒酒烤肉”,，創(chuàng)立于新晉網(wǎng)紅城市“長沙”，是商務部備案的特許連鎖餐飲品牌,。2015年,，創(chuàng)始人熊明文攜專業(yè)團隊針對年輕化市場的餐飲需求，深入多座一線餐飲活躍的城市調研,，立志打造一個以“現(xiàn)拌工藝”為標準的中式烤肉品牌,，始終堅持創(chuàng)新、美味,、標準化的出品,，一進入市場便迅速被年輕消費者所喜愛。