不是所有的自助餐廳都叫九焱——加盟九焱,，共筑創(chuàng)業(yè)夢

蜀道難又見九州品宣部

點(diǎn)擊關(guān)注不迷路

追求自由和健康的生活,，是現(xiàn)在眾多注重品質(zhì)人士的生活之選。隨著經(jīng)濟(jì)生活的快速提高,，越來越多的人士喜歡出外就餐,，而自助餐挑選的隨意性比較的大，并且食材和餐品比較的豐富,，是眾多就餐人士喜歡的用餐之地,。海鮮和烤肉自助餐廳則是大眾食客們比較喜歡的一類，多種豐富的海鮮匯聚,，加上烤肉獨(dú)特的口感,，不僅吸引了眾多食客的喜愛，還引起了一波不小的商業(yè)風(fēng)潮,。

而匯聚了海鮮與烤肉兩大特色與一身的九焱海鮮韓式烤肉自助餐廳,，相信一定會成為眾多加盟商的優(yōu)先選擇,，下面小編就來為大家仔細(xì)分析一番，九焱自助餐廳的獨(dú)特之處到底在哪,？

隨時(shí)代變化創(chuàng)新,，傾力塑造品牌

作為中國自助餐飲品牌的模范和領(lǐng)導(dǎo)者，九焱自助餐廳堅(jiān)持隨時(shí)代變化創(chuàng)新,，跟隨消費(fèi)者的喜好對餐廳風(fēng)格進(jìn)行多樣化發(fā)展,，裝修上更是融入航海元素、韓系海洋風(fēng)格,、i風(fēng)格等餐廳裝修效果,，使消費(fèi)者能夠更加享受聚餐時(shí)光。品牌的第一力量是品質(zhì),，九焱自助餐廳十分注重食材的高品質(zhì),，從原材料采購、產(chǎn)品包裝到運(yùn)輸都進(jìn)行嚴(yán)格把控,。

九焱自助餐廳還擁有強(qiáng)大的菜品研發(fā)能力,，現(xiàn)開發(fā)近20個(gè)大類，100多種單品,，在餐飲市場上擁有不容小覷的核心競爭力,。從品牌創(chuàng)立至今，九焱自助餐廳已擁有大量的忠實(shí)會員粉絲,，積累了相當(dāng)體量的客戶，且獲得了當(dāng)?shù)丶巴獾厥晨偷姆Q贊,，在抖音,、朋友圈等渠道好評如潮，品牌的實(shí)力口碑有目共睹,。

以品質(zhì)取勝,，打造九焱特色美食匯

秉承向消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和就餐體驗(yàn)的原則，九焱餐廳一直以來不斷升級菜品,，每個(gè)月都研發(fā)新品,，為保證食品品質(zhì)，菜品按照最高規(guī)格的品控監(jiān)督生產(chǎn),，致力于打造最豐富,、最好吃、最健康的自助第一品牌,。

九焱自助餐廳以海鮮,、烤肉為主推產(chǎn)品，搭配中外老少皆宜的時(shí)令菜品,，目前擁有BBQ韓式烤肉系列,、海鮮系列,、涮涮小火鍋等等特色美食，全方位滿足消費(fèi)者的多重口感需求,。一直以來,，九焱自助餐廳在口味上獲得了眾多消費(fèi)者的認(rèn)可，真正踐行了用專注讓品牌落地,，以品質(zhì)讓顧客滿意的品牌理念!

多體系服務(wù),，賦能餐飲行業(yè)

九焱自助餐廳致力于打造餐飲行業(yè)第一生態(tài)品牌，讓全世界的人品嘗到美味可口美食,。如今九焱自助餐廳以又見九州國際文化發(fā)展集團(tuán)為品牌背書,，正式上線了全面招商計(jì)劃，承諾為廣大加盟者提供全程扶持,?？偛繛榧用诉B鎖店提供籌建保障、廣告宣傳,、市場營銷,、產(chǎn)品研發(fā)、培養(yǎng)輔導(dǎo),、運(yùn)營管理等體系服務(wù),，助力加盟者省心省力創(chuàng)業(yè)，同時(shí)也歡迎更多餐飲創(chuàng)業(yè)者加入到九焱自助餐廳品牌,，共筑創(chuàng)業(yè)夢,，贏得未來!

「小薇薇西昌自助烤肉」：自助餐+烤肉，打造品牌差異化優(yōu)勢

隨著“厲行勤儉節(jié)約,、反對餐飲浪費(fèi)”的倡議在全社會得到廣泛且積極的響應(yīng),，“自助餐”或許不復(fù)昔日榮光，但作為消費(fèi)場景,，“自助”已成為一緒和牛壽喜燒,、蠔英雄等餐飲品牌服務(wù)創(chuàng)新的一種有效方式。

「小薇薇西昌自助烤肉」將昔日“霸主”自助餐與新興“小將”川式烤肉相結(jié)合,，全國開店50余家,，長年位列大眾點(diǎn)評成都烤肉“熱門榜”“環(huán)境榜”“好評榜”首位，被稱廣大食客稱為成都“自助烤肉天花板”,！當(dāng)其他餐企“繞道而行”之際,，“小薇薇”是如何發(fā)現(xiàn)“自助餐+烤肉”的品類機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)快速增長的呢,？

小程序

川式烤肉+自助場景

打造品牌差異化優(yōu)勢

2023年,，在美團(tuán)點(diǎn)評的搜索數(shù)據(jù)中，烤肉的搜索量增幅一度高達(dá)30.2%，位列全部關(guān)鍵詞之首,，風(fēng)頭甚至蓋過了餐飲第一大品類火鍋,。由此不難看出，烤肉品類的賽道足夠?qū)掗?，且擁有龐大的群眾基礎(chǔ),，但同時(shí)也存在同質(zhì)化嚴(yán)重的頑疾。

▲「小薇薇西昌自助烤肉」特色菜品

為了打造品牌差異化優(yōu)勢,，「小薇薇西昌自助烤肉」的創(chuàng)始人走訪全國十余個(gè)省市,，經(jīng)過一系列的市場調(diào)研，創(chuàng)新將涼山風(fēng)味和川蜀小巷文化相結(jié)合,，特選四川涼山地區(qū)的走地小香豬,，精心打造招牌爆品“西昌三寶”（現(xiàn)切小豬排、無敵盤龍腸,、坨坨小豬肉）,，成功拉開了與主打牛肉、羊肉的韓式,、日式烤肉品牌的差異化,。川式烤肉具備與火鍋、串串相同的“辛辣”屬性,，能快速激發(fā)川渝地區(qū)消費(fèi)者的共鳴,，復(fù)購率較高。

在保證菜品品質(zhì)的基礎(chǔ)上,，「小薇薇西昌自助烤肉」采用所有菜品自助,，定價(jià)76元/人的經(jīng)營模式，將優(yōu)質(zhì)食材以更親民的價(jià)格呈現(xiàn),，打造極致性價(jià)比,。有爆款單品，也有補(bǔ)充性產(chǎn)品,。在主推“烤豬肉”的同時(shí),，「小薇薇西昌自助烤肉」也會搭配肥牛,、雞肉、蔬菜,、小食等其它十余種自助產(chǎn)品，滿足不同消費(fèi)者的需求,。

▲「小薇薇西昌自助烤肉」小程序首頁

供應(yīng)鏈硬實(shí)力,，構(gòu)筑品牌連鎖化發(fā)展基石

私域運(yùn)營軟實(shí)力,，撬動200萬/月堂食營收

疫情對于中國餐飲來說是一個(gè)拐點(diǎn),，餐飲行業(yè)在短期內(nèi)并不會迎來報(bào)復(fù)性消費(fèi)，顧客的消費(fèi)選擇反而會更加慎重,。如何在做好成本管控的同時(shí),，從內(nèi)部開展效率革命,，為消費(fèi)者提供性價(jià)比更高的產(chǎn)品和服務(wù)，是廣大餐企需要思考的重要課題,。

受疫情影響,，豬肉等肉類食材的價(jià)格長期不穩(wěn)定,，但「小薇薇西昌自助烤肉」卻依然能兼?zhèn)鋵?shí)惠的價(jià)格和較高的品質(zhì),，這得益于其對食材供應(yīng)鏈的精準(zhǔn)把控,。「小薇薇西昌自助烤肉」與西昌本土肉食企業(yè)進(jìn)行長期合作,，并在多地建立中央廚房，通過中央廚房完成生產(chǎn)后,，統(tǒng)一配送到門店，打造出了一條從采購加工,，到全國配送的一體化,、一條龍供應(yīng)鏈，全國聯(lián)動,、全程溫控,、全年無休地為全國各地的門店提供成本更低,、品質(zhì)更高的食材。

▲滑動查看「小薇薇西昌自助烤肉」特色菜品

時(shí)至今日,，從成都出發(fā)的「小薇薇西昌自助烤肉」已在全國開出50余家門店,，這背后除了供應(yīng)鏈“硬實(shí)力”的撐腰，也離不開私域運(yùn)營“軟實(shí)力”的賦能,。隨著連鎖化經(jīng)營步伐的加快，「小薇薇西昌自助烤肉」線下門店數(shù)量激增,，如何解決因加盟商運(yùn)營實(shí)力參差不齊而造成的會員管理混亂,，是「小薇薇西昌自助烤肉」亟待解決的一大難題,。

2023年1月,，「小薇薇西昌自助烤肉」通過微盟智慧餐飲“三店一體+企微運(yùn)營”解決方案，逐步建立了覆蓋“直營+加盟”門店的線上線下一體化會員運(yùn)營管理體系,，為消費(fèi)者跨店消費(fèi)提供了極大的便利,，有效提升了會員的消費(fèi)頻次,，顧客粘性顯著增強(qiáng)，線下堂食月營業(yè)額近200萬元,！

▲「小薇薇西昌自助烤肉」小程序會員中心

超預(yù)期滿足顧客需求,，激發(fā)顧客自主傳播

企微精準(zhǔn)引流拉新，3個(gè)月轉(zhuǎn)化會員2.7萬+

打造品牌是系統(tǒng)工程,，只有從多個(gè)維度不斷升級迭代,，才能把壁壘筑高,，占領(lǐng)消費(fèi)者心智,。基于微盟智慧餐飲運(yùn)營服務(wù)顧問提供的會員數(shù)據(jù)分析報(bào)告，「小薇薇西昌自助烤肉」將目標(biāo)客群定位于喜愛社交和互聯(lián)網(wǎng)的85后年輕消費(fèi)群體,，且女生占比超65%,。

針對女性用戶的需求特點(diǎn)，「小薇薇西昌自助烤肉」從出品研發(fā)和場景打造兩方面入手：在出品方面,，選用小盤盛放菜品,，既避免了浪費(fèi),，又滿足了顧客每樣產(chǎn)品都想嘗試的需求,；在場景打造上，選用五彩斑斕的霓虹燈打造復(fù)古迪斯科氛圍感,，并設(shè)置了小薇薇時(shí)光便利店、銀河之星大擂臺等多個(gè)創(chuàng)意十足的拍照打卡點(diǎn),。每一處細(xì)節(jié)的打造都讓消費(fèi)者獲得了超出預(yù)期的高價(jià)值體驗(yàn),。而用戶一旦被超預(yù)期滿足，就會產(chǎn)生自傳播欲望,。2023年1月,，「小薇薇西昌自助烤肉」通過與微盟智慧餐飲合作，乘勝追擊發(fā)力企微運(yùn)營,。

▲小薇薇西昌自助烤肉」線下環(huán)境

面向堂食顧客,，「小薇薇西昌自助烤肉」通過在排隊(duì)等位區(qū)、收銀臺,、用餐桌臺等區(qū)域鋪設(shè)桌貼,、海報(bào)等物料，結(jié)合微盟智慧餐飲運(yùn)營服務(wù)顧問提供的口播話術(shù)模板,，精準(zhǔn)將到店顧客引流至門店企微,，進(jìn)行精細(xì)化的1V1用戶運(yùn)營，并通過策劃“邀請好友,，抽霸王餐”裂變活動,，充分挖掘種子用戶朋友圈里的新顧客，單日拉新1531人,。

同時(shí),，為激發(fā)員工拉新引流的積極性，微盟智慧餐飲顧問團(tuán)隊(duì)還為「小薇薇西昌自助烤肉」準(zhǔn)備了員工手持企微碼,，并制定完善了考核機(jī)制,，將企微添加顧客好友數(shù)同店長的月度績效掛鉤。運(yùn)營3個(gè)月,，5家門店累計(jì)轉(zhuǎn)化好友會員27,000+,，企微會員復(fù)購率超62.71%。

▲「小薇薇西昌自助烤肉」企微運(yùn)營頁面

思維決定高度,，每一個(gè)品類都值得被重塑一次

自助餐在“品類”賽道上,，已經(jīng)“死”了，但卻不妨礙它在“場景”這個(gè)新賽道上,，再“活”一次。無論是火鍋、燒烤,、日料,，只要加上“自助”,，都能衍生出煥然一新的消費(fèi)場景和經(jīng)營模式,。其實(shí),，很多餐飲品牌,，都可以跳出“品類”的思維,，用“場景”的思維重做一次,！也許,，在私域運(yùn)營、供應(yīng)鏈管理等數(shù)字化工具和服務(wù)的賦能下,，新的增長空間,，也會就此打開……

如何選擇烤肉加盟品牌，2023烤肉加盟品牌十大推薦

如何選擇烤肉加盟品牌,？在餐飲行業(yè)中,，很多新手小白創(chuàng)業(yè)選擇指數(shù)較高的就是烤肉加盟，烤肉加盟品牌在市場上存在很多有影響力的,，但是從中根據(jù)自己的實(shí)力選擇一個(gè)品牌確實(shí)是需要考慮到很多注意事項(xiàng),，對于新手創(chuàng)業(yè)來說，選擇烤肉加盟品牌前需要考察的東西有很多,，下面柒酒烤肉加盟小編為大家分析一下如何選擇烤肉加盟品牌吧,！

1、調(diào)查整個(gè)行業(yè)的現(xiàn)狀,。到烤肉加盟店里面我們主要要看清楚的就是:菜品的種類菜品的分量烤肉的口味烤肉店的服務(wù)他們是如何吸引顧客的他們的特色在哪里他們的店面有那些不足的,。到不同的烤肉店觀看主要是了解的就是他們菜品的經(jīng)營情況!看清楚了這些情況對你選擇什么樣的烤肉加盟品牌的定位很有幫助。2、了解消費(fèi)群體的情況,。顧客是餐飲店的“衣食父母”,，是上帝，烤肉加盟品牌要服務(wù)好上帝就要了解他們的需求,。需要做一定的調(diào)查:了解顧客的接受程度以及最想吃的口味他們能接受的價(jià)格他們想消費(fèi)的種類.這對你以后開烤肉加盟是一個(gè)宣傳,，也是更切實(shí)的知道顧客的需求!3、了解不同地方經(jīng)營烤串店的情況,。需要了解的就是他們設(shè)置的菜品主要有哪些,，生意的好壞，周圍的商圈,?？疾斓牡胤街饕碎_在學(xué)校旁邊的店，開在小區(qū)旁邊的店開在小吃街的店,，開在步行街的店……了解清楚這些情況對你開烤肉加盟選址會有很大的幫助,。4、確定開店位置,。店鋪的位置對生意的好壞有直接的影響，烤肉加盟店一般都開在大型小區(qū)附近,、寫字樓周邊,、商業(yè)街區(qū)里、高校區(qū)附近等等地方,，因?yàn)檫@些地方都是上班族和學(xué)生族聚集的地方,。也可以把烤肉加盟店開在一些大型樞紐附近，因?yàn)檫@些地方的客流量也比較的大,，都能夠充分的保障客源,。5、做好店面裝修,?？救饧用说甑难b修影響消費(fèi)者的第一印象，烤肉加盟店的裝修非常的重要,，所以投資者在進(jìn)行店面裝修的時(shí)候,，一定要找一些裝修經(jīng)驗(yàn)豐富的裝修公司進(jìn)行烤肉加盟店的裝修。裝修只要做到簡單,、大方和簡單就可以了,，不需要花費(fèi)太多的資金在裝修上面，只要讓消費(fèi)者看起來干凈整潔,、親切舒服就可以了,，有些品牌會提供一些裝修設(shè)計(jì)方案，這樣也不會讓你為難裝修風(fēng)格。

這樣一個(gè)有著系統(tǒng)化全面支持的品牌項(xiàng)目,，就是你創(chuàng)業(yè)開店的好選擇,，加盟柒酒烤肉，可輕松實(shí)現(xiàn)開店創(chuàng)業(yè),，“柒酒烤肉”,，創(chuàng)立于新晉網(wǎng)紅城市“長沙”，是商務(wù)部備案的特許連鎖餐飲品牌,。2015年,，創(chuàng)始人熊明文攜專業(yè)團(tuán)隊(duì)針對年輕化市場的餐飲需求，深入多座一線餐飲活躍的城市調(diào)研,，立志打造一個(gè)以“現(xiàn)拌工藝”為標(biāo)準(zhǔn)的中式烤肉品牌,，始終堅(jiān)持創(chuàng)新、美味,、標(biāo)準(zhǔn)化的出品,，一進(jìn)入市場便迅速被年輕消費(fèi)者所喜愛。