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本

文

摘

要

如何開家小吃店,，大約需要多少資金

開家小吃店,，可以從以下幾方面來努力：

1、味道

一定要做出特色來,，小吃的味道一定要與眾不同,，或者可以賣其它家沒有的食物。

2,、服務(wù)態(tài)度

服務(wù)態(tài)度一定要好,，這樣才有回頭客。

3,、食品的衛(wèi)生及擺放

一定要注意食品衛(wèi)生,，擺放在外面的話一定要擺在干凈的櫥窗里，注意防蠅,。

4,、地理環(huán)境

小吃店所處的位置也是很重要的，一定要在人流量大的地方,，但也要考慮這里人的消費(fèi)水平,。

如何開家小吃店,，大約需要多少資金

開家小吃店,，可以從以下幾方面來努力：

1、味道

一定要做出特色來,，小吃的味道一定要與眾不同,，或者可以賣其它家沒有的食物。

2,、服務(wù)態(tài)度

服務(wù)態(tài)度一定要好，這樣才有回頭客,。

3,、食品的衛(wèi)生及擺放

一定要注意食品衛(wèi)生，擺放在外面的話一定要擺在干凈的櫥窗里,，注意防蠅,。

4、地理環(huán)境

小吃店所處的位置也是很重要的,，一定要在人流量大的地方,，但也要考慮這里人的消費(fèi)水平,。

開家小吃店，資金控制在2萬元以內(nèi)吧,，房租控制在一個(gè)月1000元,。剛開始還是請家里人幫忙，可以免去服務(wù)員的工資,。

開小吃店至少需要多少錢？

開家小吃店一般有1到3萬左右的啟動(dòng)資金就可以了,。開小吃店,，做的是特色，著重的是地方口味,，好吃受歡迎,，利潤率才高。當(dāng)然除了好吃經(jīng)營管理也很重要,，建議到專業(yè)烹飪學(xué)校學(xué)小吃技術(shù),，除技術(shù)外還有開店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)！

我想在廣東開一家小吃店，大概需要多少資金,？

你這個(gè)開小吃店的話,，首先應(yīng)該是要刨去房租的話，那應(yīng)該是用不了多少錢的,，有五萬塊錢左右,，應(yīng)該是夠的，但是如果再包括房租的話,，最低也得十萬左右的,。

開一家小吃店大概要多少錢

開家小吃店一般有1到3萬左右的啟動(dòng)資金就可以了。開小吃店,，做的是特色,，著重的是地方口味，好吃受歡迎,，利潤率才高,。當(dāng)然除了好吃經(jīng)營管理也很重要，建議到專業(yè)烹飪學(xué)校學(xué)小吃技術(shù),，除技術(shù)外還有開店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo),！

開個(gè)小吃店需要多少錢？

這個(gè)十幾萬到幾十萬,，不等,，因?yàn)槟阈〕缘甑脑捯鶕?jù)你的地理位置還有你的這種繁華程度比如說你選擇一些市區(qū)，它的地理位置比較好的話,，他的房租就比較貴,，而且你小吃店的話，他的一些設(shè)備和機(jī)器也是有一些成本的,。如果你開還要招收員工的話也有員工的這種成本,。

因?yàn)閷?duì)于就是你的小吃店就是成本來說的話，他最主要的成本就是你就說你想吃他的,，這種材料費(fèi)用還有一些你租房子的話可能就是有很大的,。這個(gè)支出因?yàn)槊總€(gè)地方它的這種。費(fèi)用都是不一樣的如果你在市區(qū)的話可能就幾萬塊錢一年他可能讓你交一年的房租,。

小吃的話,，比如說你做這個(gè)小吃，他的這種成本比如說一些這種餐具比如說桌子凳子還有一些冰箱還有一些后廚的一些裝備,，這些都是需要錢的,，這個(gè)要根據(jù)每個(gè)人的實(shí)際情況去。決定的,，因?yàn)槟憔褪亲鲞@個(gè)小吃的話,，你沒有確定是做什么？小吃如果你想做的話,，你可以根據(jù)你比如說附近的人,，他們的這種情況去了解一下。

如果就是你想做小吃的話,，你可以了解一下你們附近的小吃店,，然后看一下他們的這種情況，比如說他們最開始開店的話,，他們的成本是多少,？然后你如果想在他們附近開店或者是想在一些繁華的地方開店的話，你需要去問一下他們的房租,，因?yàn)榉孔獾脑捠钦家粋€(gè)很重要的成本,。

開一家小吃店需要投資多少錢,？

開家小吃店一般有1到3萬左右的啟動(dòng)資金就可以了,。開小吃店，做的是特色,，著重的是地方口味，好吃受歡迎，才能掙到錢,。

在縣城投資一個(gè)小吃店,，先確保你手頭有15-18萬，做生意不可預(yù)料因素有很多,，不要因?yàn)槭稚蠜]錢了,，借不到錢而失敗了。還沒開始就結(jié)束了,，還沒拼搏就失敗了,，非常不值得。當(dāng)然手上有10也可以,，這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)就你自己考慮了,。縣城地方也不是特別大,。首選縣城主干道,；其次是什么步行街，最好是拐角處曝光率高,；學(xué)校門口商圈,，注意選擇重點(diǎn)中學(xué)或者重點(diǎn)高中，換句話說是學(xué)生多的學(xué)校,。

老鐵,，（利潤表）一表在手，開店心里就踏實(shí)多了,！

小王在一家奶茶店蹲點(diǎn)數(shù)人頭,，已經(jīng)數(shù)了5天，越數(shù)越靠譜,，越數(shù)心花越怒放,，他是這么算滴：（這種算法我管他叫毫無邏輯掐指一算大法）

一杯奶茶12元，一天平均賣500份,，一個(gè)月就是18萬,，扣去成本、人工和房租,，剩余7萬塊妥妥的,。

再保守一點(diǎn)，把淡季算上,，把雨天陰天打雷,，來姨媽不舒服統(tǒng)統(tǒng)都算上，最最最保守,，7萬減半,，一個(gè)月3.5萬總能掙得到吧,。

這么算，不掙錢確實(shí)天理不容,！

但這么算,，一定是錯(cuò)誤的！而且是極其錯(cuò)誤的,！

今天老牛來講講利潤表是啥,？有啥用？

（今天看完這篇文章,，自信滿滿的創(chuàng)業(yè)者再去活學(xué)活用一下,，看看你還是不是信心滿滿）

開一家店，一個(gè)月收入是多少,，誰都會(huì)算,。但支出項(xiàng)有啥，分別是多少,？你清楚嗎,？

大家有沒有發(fā)現(xiàn)，你如果裝修房子,、結(jié)婚,、或者旅行，總是超支,！最大的原因,，就是在做預(yù)算的時(shí)候，并不能把所有的支出項(xiàng)都考慮進(jìn)來,。

餐飲也是一個(gè)道理,，學(xué)會(huì)利潤表的統(tǒng)計(jì)和分析非常非常重要。他有啥用呢,？

1,、不再稀里糊涂的扎進(jìn)餐飲

2、合理的指導(dǎo)未來該怎么經(jīng)營

先來看看利潤表長啥樣,，并且牢記好這些比例：

啰嗦一句啊,，我不講這種“這家店房租一千，月流水卻高達(dá)5萬,，是如何做到的”類似的廢話,，選擇創(chuàng)業(yè)加盟的，基本上都沒有多少餐飲經(jīng)驗(yàn),，對(duì)產(chǎn)品,、營銷、營運(yùn)一知半解的,，所以咱還是踏踏實(shí)實(shí)的來,，別玩什么花活,！先學(xué)會(huì)走，在去放飛自我,！

你只要記住,，上面這個(gè)表格中的支出項(xiàng)和支出比例，是一個(gè)良性的,、合理的分配和占比。

一般來講,，不管你是做飲品,、面條，還是麻辣燙,、黃燜雞,、蛋炒飯，你的凈利潤,，能穩(wěn)定做到20%（假設(shè)一個(gè)月營業(yè)額10萬,，老板能揣兜里2萬），那么你就是一個(gè)成功的餐飲創(chuàng)業(yè)者,。

★食材成本★

不同品類的食材成本不盡相同,，或多或少，成本大抵都在25%-45%之間,，30%是一個(gè)平均值,。比如大家都覺得茶飲的毛利相對(duì)較高，但隨著消費(fèi)升級(jí),，產(chǎn)品原材料的精益求精,，奶蓋茶、水果茶這些平均毛利想做到85%,，甚至是90%以上,，根本就不現(xiàn)實(shí).

你不要小看食材成本，加盟行業(yè)有一個(gè)最大最大的隱形大坑,，就是這一塊,。

一般來說，品牌方也是從上游的工廠或者渠道采購原材料,，賣給你的時(shí)候,，能在成本價(jià)上加20%已經(jīng)是非常非常非常非常非常非常良心了。相信我,，真的是非常非常,。

加價(jià)40%-60%的，比比皆是,。道理很簡單啊,，人家就指望從這塊能多掙點(diǎn)錢呢,。在選項(xiàng)目的時(shí)候，這塊一定要搞清楚哦?。,。?/p>

★租金成本★

每個(gè)月的房租成本占月營業(yè)額的20%是個(gè)紅線,。

每個(gè)月的房租成本占月營業(yè)額的20%是個(gè)紅線。

可以略微浮動(dòng),，但切記不可超標(biāo)太多,！

有人會(huì)問：我店還沒開，也不知道自己的流水能做到多少,？這個(gè)很簡單,，去選址附近蹲點(diǎn)同類型的店鋪，記住不要去參照那些很火的店流水（你不一定能做到人家能么火）,，按照平均正常水平來估算流水才是真理,。

另外，要把淡旺季都合理的算進(jìn)去哦,。

★人力成本★

這塊沒什么可多說的,，唯一要記住的一點(diǎn)是，如果你作為老板也參與到經(jīng)營里面,，一定要把自己那份工資算進(jìn)去,！

好多餐飲老板覺得這個(gè)店是我的，算不算工資無所謂,！注意,，這是兩碼事！工資是工資,、純利是純利,。