食材:

面條適量,，青菜一棵,，里脊肉或者梅花瘦肉適量，香蔥一根,。

做法:

1.瘦肉切絲,，放少許鹽+1勺料酒+1勺生抽+幾滴老抽+1勺淀粉+1勺食用油+黑胡椒粉拌勻。

2.鍋中放油,，放蔥花爆香,，放肉絲炒熟盛出。

3.鍋中放清水,，水開放面條,，放適量的鹽，面條煮熟,，放肉絲,，青菜，放蔥花即可出鍋,。

你好，我是【看看世界看看你】,，很高興為你解答,。面食的毛利率一般大概是百分之60左右，簡單來說就是比如一碗面賣6元,，直接成本,，面條，油料,，調(diào)料,，澆頭,，加起來的成本是2.4元，當(dāng)然純利潤就是要看你的銷量了,，因為這毛利率沒有包含你的人工,、水電氣，房租,，稅收等固定支出,，你賣的越多純利率也就越高。開特色面館,，推薦你去專業(yè)機構(gòu)學(xué)習(xí)一下,，會少走很多彎路的，推薦你去：成都愛尚川味餐飲管理公司,。希望對你有用更多專業(yè)的科普知識,，歡迎關(guān)注我。如果喜歡我的回答,，也請給我贊或轉(zhuǎn)發(fā),，你們的鼓勵，是支持我寫下去的動力,，謝謝大家,。

一天能賣大概高峰6個小時，做的好的一天能賺三五百甚至一千多,。

具體分析如下：

一天能賣大概高峰6個小時,，一個桌子二十分鐘四個人，一小時12個,，一天一桌是72個,，10桌大概是720，這里面外帶的我們不算,，因為有時候這6個小時他的桌子也坐不滿,，按相抵消算了。我們在取個整數(shù)700,，而一碗面按種類價錢不同,，平均下來大概10塊錢左右。

也就是一天營業(yè)額7000,，一般餐飲都是對半利,，也就是能落在手里3500，一個月按三十天算,，一個月收入大概10萬左右。

影響賺不賺錢的因素有很多,，如果只是一家沒什么特色的普通面館,，盈利比較有限,，如果自己開一個，經(jīng)驗不足,，風(fēng)險也比較大,，建議選擇加盟。

任何投資都是有風(fēng)險的,，謹(jǐn)慎選擇,。

1.阿胖面館

阿胖面館投資費用是30萬左右,，阿胖面館是非常知名的一個品牌,。阿胖面館的主營產(chǎn)品是大多消費者都很喜歡吃的。跟其他品牌相比,，阿胖面館已經(jīng)在市場上占有了很大一部分的顧客群,，它也不需要很多的技巧，所以適合大家投資加盟,。

2.輕松面食

輕松面食是在大眾心目中排行很高的一個品牌,，輕松面食的經(jīng)營理念是把留給顧客，所以他們對食材的挑選是很嚴(yán)格的,。輕松面食一直以來都是遵循著顧客吃的放心,，吃的安心的理念，所以在面食界的口碑就一直很好,。

3.媳婦面館

媳婦面館加盟的投資費用是30萬左右上,，媳婦面館有自己獨特的調(diào)味方式，這也是他們可以在面食領(lǐng)域立足的一個重要原因,。媳婦面館創(chuàng)立的時間很久了,，而且經(jīng)過長年累月，客源都是很固定的,，回頭客也很多?，F(xiàn)在媳婦面館這個品牌已經(jīng)越來越被大眾所認(rèn)可了。

4.益興源面食

益興源面食是發(fā)源于臺灣的一個品牌,，16年開始進(jìn)入大陸,，但是益興源面食已進(jìn)入大陸市場就廣受好評，這其實跟它自身的味道是息息相關(guān)的,。益興源面食的湯底都是用大骨湯精心熬制出來的,，面也是手工打的十分勁道。這樣的口感為它帶來了不少的客源,。

5.壽桃牌面食

如果想要加盟成功必須要選擇一個合適的投資項目,，壽桃牌面食是一種將傳統(tǒng)和創(chuàng)新相結(jié)合的特色美味，引進(jìn)于中國,，并針對我國小額費的口味不斷地進(jìn)行改良,，迎合了消費者的品味需求,。