?? ① 人潮熱力圖：鎖定「三高」金圈
?? 心公式：
日流量 ≥ 5000人 × 停留時(shí)長 ≥ 10分鐘 × 消費(fèi)場景匹配度 ≥ 60%

（注：以上數(shù)據(jù)模型需結(jié)合地域特征動(dòng)態(tài)調(diào)整,，建議進(jìn)行「7-15-30」測試周期：7天預(yù)選址觀測→15天試運(yùn)營→30天數(shù)據(jù)優(yōu)化）

• 同質(zhì)化半徑：500米內(nèi)超過3家烤店需重新評(píng)估
• 錯(cuò)位競爭：臨近鹵味店但避開正餐聚集區(qū)，主打「即買即走」場景
• 嗅覺：優(yōu)先選擇「上風(fēng)口位置」,，讓烤制香氣成為天然引流器

? ③ 空間魔學(xué)：物理場域重構(gòu)
? 最小單元模型：
前店后坊（8㎡展示區(qū)+5㎡操作間）

• 環(huán)保備：燒烤類目需專項(xiàng)審批
• 動(dòng)線封堵風(fēng)險(xiǎn)：惕未來3年道路改造計(jì)劃
• 公約：提前確認(rèn)「油煙排放時(shí)段限制」

?? 選址實(shí)操工具箱
? 熱力測繪：使用「地圖熱力圖+店鋪密度圖」交叉驗(yàn)證
? 時(shí)段觀測：連續(xù)3天記錄「早市/午市/晚市」人潮峰值
? 氣味測試：用香薰模擬烤香氣擴(kuò)散路徑

• 型選址：聚焦「最后一公里」生活圈,，優(yōu)先選擇「菜市場200米輻射圈」,，利用家庭采購動(dòng)線截流
• 商圈型選址：進(jìn)駐「餐飲聚落區(qū)」，如商場1層美食廣場或步行街中段,，借勢成熟客流
• 特殊場景：高校食堂外延區(qū),、換乘通道口,，抓住即時(shí)性消費(fèi)需求

?? ② 競爭生態(tài)位：構(gòu)建「味覺護(hù)城河」
?? 惕「紅海」：

• 店：控制租金占比 ≤ 15%,，優(yōu)選「次主干道」而非正街
• 商圈店：爭取「階梯式租金」,，前三月免租培育口碑
• 隱蔽成本：算排煙管道改造費(fèi)（約8000-15000元）

?? ⑤ 預(yù)網(wǎng)：規(guī)避「隱形區(qū)」
? 必查清單：

• 金視域：主展示面與街道呈30°斜角，增視覺穿透力
• 動(dòng)線設(shè)計(jì)：采用「Ω型」排隊(duì)通道,，預(yù)留3人并行空間
• 光影策略：暖光聚焦陳列柜,，打造「琥珀食欲光暈」

??? ④ 成本控制論：租金博弈方程式
? 租金戒線：
單日額 =（月租金×3）÷ 30

??【烤店創(chuàng)業(yè)選址心框架】??
?? 選址的本質(zhì)是「捕捉消費(fèi)場景」，需圍繞「動(dòng)線」與「味覺記憶點(diǎn)」構(gòu)建商業(yè)邏輯,。以下是結(jié)構(gòu)化選址策略：

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