CC蛋糕是現(xiàn)在非常流行的一種蛋糕，它的制作過程相對簡單,，口感柔軟,，甜度適中，深受廣大消費者的喜愛,。那么CC蛋糕到底是什么呢,？它的制作過程有哪些特點呢,？下面讓我們一起來了解一下。
CC蛋糕是一種以雞蛋為主要原料,，加入少量面粉和糖制作而成的蛋糕。它的名字來源于“Cotton Cheesecake”,，因為它的口感像棉花一樣柔軟,，同時也具有芝士蛋糕的豐富口感。
CC蛋糕的制作過程相對簡單,，主要分為三個步驟：制作蛋黃糊,、制作蛋白霜、混合蛋黃糊和蛋白霜,。
將蛋黃和糖打至顏色變淺,，然后加入沙拉油和牛奶拌勻。接著,，篩入低筋面粉和玉米淀粉,，攪拌均勻成為蛋黃糊。
將蛋白和檸檬汁放入干凈無油無水的容器中,，用電動打蛋器將蛋白打發(fā)至硬性發(fā)泡,。在打發(fā)過程中，可以逐漸加入糖,，打至蛋白霜有光澤并能拉出堅挺的彎鉤,。
將蛋黃糊與蛋白霜混合，攪拌均勻即可,。將混合好的面糊倒入模具中,，放入預熱好的烤箱中，以150度烤制60分鐘左右,，即可取出,。
CC蛋糕的特點主要體現(xiàn)在它的口感和營養(yǎng)價值上。
CC蛋糕的口感柔軟,，口感細膩,，絲滑可口。它不像一般的蛋糕那樣油膩,，反而更適合女性和兒童食用,。
CC蛋糕的營養(yǎng)價值也很高。它含有豐富的蛋白質和多種維生素,，對于促進人體健康和增強體質有很大的幫助,。
CC蛋糕是一種口感柔軟，營養(yǎng)豐富的蛋糕。它制作簡單,，制作過程也很有趣,。如果你也想嘗試制作CC蛋糕，不妨一試,，相信你也會愛上它的柔軟口感,。
