奶香脆皮麻花的介紹

奶香脆皮麻花是一種傳統(tǒng)的中式甜點(diǎn),，以其獨(dú)特的口感和香味而受到廣泛歡迎。麻花外層酥脆,，內(nèi)里酥軟,，加入了牛奶的甜味，讓人回味無窮,。制作奶香脆皮麻花需要一定的技巧和耐心,，但是只要掌握了制作方法,，就能夠輕松地制作出美味的奶香脆皮麻花。

奶香脆皮麻花的制作過程

材料：

- 面粉 300 克

- 牛奶 150 毫升

- 雞蛋 1 個(gè)

- 細(xì)砂糖 50 克

- 糯米粉 50 克

- 食用油適量

- 黑白芝麻適量

步驟：

1. 將面粉,、牛奶、雞蛋和細(xì)砂糖混合在一起,，揉成面團(tuán),。

2. 將面團(tuán)分成小塊，搓成長(zhǎng)條狀,。

3. 將糯米粉均勻地撒在面團(tuán)上,，然后將面團(tuán)用手搓成細(xì)長(zhǎng)的條形。

4. 將搓好的麻花條放入開水中焯燙 30 秒,，撈出晾涼備用,。

5. 在平底鍋中加入適量的食用油，加熱至 170 攝氏度左右,。

6. 將晾涼的麻花條放入油鍋中炸至金黃色,，撈出瀝干油份。

7. 將黑白芝麻混合,，均勻地撒在麻花上即可,。

奶香脆皮麻花的制作注意事項(xiàng)

1. 面團(tuán)揉好后需要醒面 10-15 分鐘,，這樣面團(tuán)會(huì)更加柔軟易搓,。

2. 麻花條的長(zhǎng)度不宜過長(zhǎng)，否則炸制時(shí)容易斷裂,。

3. 炸制麻花時(shí)火候要掌握好,，火過旺或過小都會(huì)影響口感。

4. 炸制完成后要及時(shí)瀝干油份,，避免過多的油脂影響口感,。

奶香脆皮麻花的視頻教程

下面是一段奶香脆皮麻花的制作視頻教程，希望能夠幫助大家更好地理解制作過程,。

奶香脆皮麻花是一道美味的中式甜點(diǎn),，制作起來不難，但需要一定的技巧和耐心,。掌握了制作方法后,，可以自己在家制作出美味的奶香脆皮麻花，享受獨(dú)特的口感和香味,。