一,、從鄙視加盟到擁抱加盟,，餐飲業(yè)正在面臨重圍

餐飲業(yè)正在面臨重圍。

“我認(rèn)為,，品牌的發(fā)展是基于對消費(fèi)者,、對市場的洞察、對市場的洞察,、對消費(fèi)者需求的客觀判斷,。

”蘇女士對《財經(jīng)天下》記者說。

自2006年創(chuàng)立至今,，蘇女士先后獲得品牌及品牌保護(hù)權(quán),，依靠在餐飲業(yè)積累的經(jīng)驗(yàn)和強(qiáng)大的社會影響力，她希望品牌能通過轉(zhuǎn)型成為“餐飲”行業(yè)的一顆冉冉升起的種子,。

“我認(rèn)為,，品牌的發(fā)展是基于對消費(fèi)者、對市場的洞察,、對市場的洞察,、對消費(fèi)者需求的洞察、對消費(fèi)者需求的洞察,、對市場的洞察,，對我們品牌的發(fā)展以及我們對市場的洞察”。

“對品牌的發(fā)展來說,，品牌所獲的巨大成長空間和回報是無以比擬的。

”蘇女士說,。

過去,，為了實(shí)現(xiàn)品牌向大眾普及的“增量”，商家紛紛嘗試“出售”相關(guān)產(chǎn)品,，在滿足消費(fèi)者需求的同時,，也為更多的消費(fèi)者提供服務(wù)。

然而,，正如蘇女士所說,，“品牌和產(chǎn)品之間的差距是巨大的，消費(fèi)者的消費(fèi)需求會不斷的增大,，于是消費(fèi)習(xí)慣會改變,，消費(fèi)者的消費(fèi)行為也會發(fā)生變化。

”

“品牌未來幾年的增長率會不斷上升,，盡管消費(fèi)者的消費(fèi)行為會發(fā)生變化,，但產(chǎn)品的需求仍然和產(chǎn)品不匹配,，從而導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降、消費(fèi)體驗(yàn)不佳,，消費(fèi)者的購買行為也會發(fā)生變化,。

”蘇女士說。

在蘇女士看來,，品牌與品牌的矛盾并不只是外在,，背后也是消費(fèi)者自身的問題。

“品牌從傳統(tǒng)的行業(yè)步入了新的發(fā)展階段,，產(chǎn)品更新迭代,，經(jīng)營模式的改變，以及品牌與消費(fèi)者之間的關(guān)系的塑造,。

”蘇女士說,，通過不斷地創(chuàng)新和不斷的產(chǎn)品升級，品牌與消費(fèi)者之間的關(guān)系會不斷的發(fā)生變化,。

“對消費(fèi)者而言,，產(chǎn)品和服務(wù)的改變，是品牌發(fā)展到一定階段的重要一步,。

更何況是消費(fèi)者,，只有擁有了產(chǎn)品，才能擁有安全,、便捷的消費(fèi)體驗(yàn),。

”蘇女士說。

在中國餐飲市場,，連鎖店和加盟店是競爭的最大競爭環(huán)節(jié),。

“盡管連鎖店在市場競爭中占據(jù)了很重要的地位，但是并不意味著連鎖店就沒有能力和精力去做其他事情了,。

”蘇女士說,。

在創(chuàng)業(yè)的道路上，沒有人會選擇一個像蘇女士那樣可以把生意做好的,。

在中式快餐的世界中,，傳統(tǒng)快餐在行業(yè)中的特點(diǎn)是“傳統(tǒng)”。

它通常采用單獨(dú)的菜品,，通過包裝,、經(jīng)營方式、其他陳列,、補(bǔ)充,、服務(wù)等多種方式，打造出健康、衛(wèi)生,、快捷的食品,。

在口味上，則多以清淡,、甜美、滋補(bǔ)為主,，并融入多種口味,。

中國飲食文化的發(fā)源地是日本，目前,，已有至少100多個著名品牌和商標(biāo)在市場上存在,。

隨著人們對健康的追求和飲食習(xí)慣的改變，中式快餐在口味上開始發(fā)生了巨大變化,。