最受歡迎的10個小吃店,，投資它利潤保證能回本

現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)做小吃生意的朋友們不在少數(shù)，街邊小吃各種各樣,，目前最火爆的路邊攤小吃有哪些,？下面不妨跟著小編的腳步,，一起來了解一下2023年最受歡迎的10款路邊攤小吃吧,！

1、路邊攤最受歡迎的小吃之燒烤

燒烤,，是人類最原始的烹調(diào)方式,，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物,。一般來說,，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮,，蔬菜）烹調(diào)至可食用,，因此臺灣亦有稱此為烤肉；現(xiàn)代社會,，由于有多種用火方式,，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架,、燒烤醬等

說起燒烤,，大家都會想到小吃街各種各樣的燒烤，一直以來燒烤都是以一種平民化的美食在人們心中占據(jù)著比較大的比重,，所以燒烤市場也是比較寬闊,。夏天來了，市民們的夜生活也變得豐富起來,。三五成群一起出去吃個燒烤,，喝點啤酒已經(jīng)成了常事。

2,、路邊攤最受歡迎的小吃之麻辣燙

四川麻辣燙是四川樂山一帶極具特色的漢族小吃，流傳至今已有幾百年的歷史,，最初的時候,，是船工和纖夫在拉纖之余，在江邊拾上幾塊石頭,，支起瓦罐,，舀幾瓢江水，干柴生火,，在罐里加入蔬菜,，放入海椒、花椒等調(diào)料,，涮燙食之,，味美既可果腹又可驅(qū)寒、袪濕,，漸漸便在江邊沿襲,。歲歷經(jīng)各代變遷，深受人喜愛,。具有口感麻辣,，味道鮮

如果要給我國的小吃排一個名次的話，那么麻辣燙絕對可以排進前三名,。全國各地無論地方口味如何,，麻辣燙都是街頭小吃的頭牌，人們對麻辣燙的喜愛程度一直不減,。麻辣燙一直都是人們非常喜歡的大眾美食,，它價格實惠食材眾多，消費者擁有很大的選擇空間,，而且完全不用擔心眾口難調(diào)的問題,。

3、路邊攤最受歡迎的小吃之鐵板魷魚

鐵板魷魚是一個剛興起的街頭小吃項目，以成本低收入快的優(yōu)勢,，迅速占領(lǐng)市場

說到魷魚,，相信很多人都品嘗過，不過大家品嘗的可能都是炒菜的魷魚,。鐵板魷魚近幾年來走進城市的大街小巷,，切成長條的魷魚經(jīng)過料酒和蔥姜、鹽等食材的腌制之后,，口感更加美味,。將腌制處理好的魷魚煎一會兒后撒上醬料、蔥花,，隨處可聞鐵板魷魚的奇特香味,，以迅雷不及掩耳之勢“吸引”著好吃嘴。

4,、路邊攤最受歡迎的小吃之臭豆腐

長沙臭豆腐是湖南長沙傳統(tǒng)的特色名吃,，長沙當?shù)厝擞址Q臭干子?！奥勚?、吃著香”，色墨黑,，外焦里嫩,，鮮而香辣。焦脆而不糊,、細嫩而不膩,、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人,。別看它名字粗俗,，外表丑陋，但卻能深得人心,，源遠流長,。

臭豆腐是成名已久的休閑類小吃食品，無論城市還是農(nóng)村,，老人,、小孩還是上班一族，特色臭豆腐這一美味小吃一定是人們的最愛,，有著極為廣闊的消費市場,。

5、路邊攤最受歡迎的小吃之肉夾饃

肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱,，中國陜西省傳統(tǒng)特色食物之一,。

2016年1月,，肉夾饃入選陜西省第5批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

陜西地區(qū)有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”,、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋),、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃（與白吉饃不同，其饃外觀焦黃,，條紋清晰,，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹,，皮酥里嫩,，火功到家，食用時溫度以燙手為佳,，且老潼關(guān)肉夾饃是熱饃夾涼肉,，餅酥肉香，爽而不膩）,。肉夾饃是陜西著名小吃,。

外地人首次聽說肉夾饃，都認為是病句,，這是與古漢語有關(guān)，肉夾饃,，其實是"肉夾于饃",。“肉”字放在前面起到強調(diào)的作用,，引人垂涎,。

《舌尖上的中國》曾這樣介紹過肉夾饃：“在西安，饃是最能被當?shù)厝私邮艿闹魇?。而肉夾饃則是饃的最經(jīng)典吃法,，它是兩種食物的絕妙組合：白吉饃和臘汁肉。西安人吃的白吉饃用火烤炙,，加入三十多種調(diào)料慢火熬制成的肉,，軟糯濃郁，饃的平淡更加凸顯出肉的醇香,?！边@就是關(guān)中地區(qū)最經(jīng)典的肉夾饃的吃法。一時間,，肉夾饃像“蘭州牛肉拉面”和“沙縣小吃”一樣火遍大江南北,。在百度外賣提供的一份大數(shù)據(jù)分析中，數(shù)據(jù)顯示北京消費者最喜歡點的食物就是：皮蛋瘦肉粥,、羊肉串和肉夾饃,。

6,、路邊攤最受歡迎的小吃之手抓餅

手抓餅是從蔥抓餅演變而來，起源于中國臺灣地區(qū),。2004年在臺灣夜市被發(fā)現(xiàn)并于2005年正式從臺灣引進至內(nèi)地,。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊,，層如薄紙,，用手抓之，面絲千連,，其外層金黃酥脆,，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,，讓每位食客來不及等待,，抓起就吃。

手抓餅至今一直風靡全國,，可搭配雞蛋,、豬肉叉燒、牛肉餅,、糧心香腸,、藤椒雞排、培根,、方火腿,、雞柳、蔬菜等輔料,，也可搭配醬爆汁,、孜然香辣醬、番茄沙司,、麻辣汁,、甜辣醬、甜味沙拉醬,、黑椒醬,、排骨醬等醬料，香酥可口,，老少皆宜,。

手抓餅起源于臺灣，于2004年從臺灣引進,，并進行改進與命名,。臺灣手抓餅采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成。新鮮出爐的手抓餅,，千層百疊,，層如薄紙,，用手抓之，面絲千連,，其外層金黃酥脆,，內(nèi)層柔軟白嫩，一股油香與面香味撲鼻而來,，讓每個人來不及等待,，抓起就吃。至今一直風靡全國,，可搭配雞蛋,、培根、蔬菜等輔料,，香酥可口,，老少皆宜。

7,、路邊攤最受歡迎的小吃之蘿卜牛雜

蘿卜牛雜是用白蘿卜,、牛雜制作的一道流行于廣州西關(guān)的著名小吃，屬于粵菜系,，人們記憶中的美食之一,。此小吃有近二百年歷史。有一種說法,，認識廣州就得從蘿卜牛雜開始,。

一個小牛雜檔子，一輛小推車,，一個蜂窩爐，一個大大的燉牛雜鐵鍋,，鍋蓋上一把大大的剪刀(當?shù)氐呐ｋs都是現(xiàn)賣現(xiàn)剪的),。天一擦黑，牛雜檔子上的橘黃色燈光迅速串亮了整條牛雜街,，檔主們揭開燙手的大鍋蓋,，燉泡足時的牛雜香氣馬上冒上來，在橘黃色的暖調(diào)中飛揚,，空氣里全是那充滿激情的牛雜香味,。

人們圍坐著小推車，檔主們開始了買賣,，到處一遍紅火的景象,。就算是熱辣辣的夏天，對愛吃的人們來說,，根本形成不了障礙,，誰叫我就愛這陣香氣,，就愛這種嚼勁，就愛喝熱湯逼出來的那種大汗淋漓的感覺,。

8,、路邊攤最受歡迎的小吃之涼拌菜

涼拌菜，是將初步加工和焯水處理后的原料,，經(jīng)過添加紅油,、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴,。根據(jù)紅油的分類一般可分為香辣,、麻辣、五香三大類,。

涼拌菜其歷史文化卻深遠得多,，可追溯到周朝和先秦時期。每一道涼菜,，吃的不僅僅是食物的本身,，調(diào)味料才是靈魂所在。糖,、香油,、醋、鹽,、辣椒油等調(diào)味的多或少,，賦予了每一道涼菜不同的味道。吃前將各種食材連同醬汁拌均勻,，酸,、辣、甜,、麻香味兒在口腔中散發(fā)開來,，醒胃又養(yǎng)生。

涼拌菜,，是將初步加工和焯水處理后的原料,，經(jīng)過添加紅油、醬油,、蒜粒等配料制作而成的菜肴?，F(xiàn)在的年輕人大多數(shù)都不愿意自己下廚炒菜，所以,，涼拌菜迅速成為了街邊熱門美食,，美味、便捷,、簡單,。夏天生意更是火爆,。

9、路邊攤最受歡迎的小吃之章魚小丸子

章魚燒的歷史要追溯到大正年代,，素有皮酥肉嫩,、味美價廉之特點，是日本家喻戶曉的國粹小吃,。后來,，章魚小丸子在東南亞各地區(qū)流行起來，成為各地區(qū)的新興食品之一,。

章魚小丸子,，取名非常可愛,，它是由原來日本的章魚燒改名而成,，最先傳入的是臺灣，到如今,，已經(jīng)有了20多年歷史,，在這20多年里，章魚小丸子經(jīng)過不斷的改良,，已然成為了在臺灣大街小巷都暢銷不衰的美味食品,。

慢慢的，章魚小丸子也發(fā)展成了一個連鎖小吃,，進入了中國大陸,，一盒3-5個，3-5塊錢,，上面撒上沙拉醬和一點點鮮美的海苔及柴魚片,，還有根據(jù)自己的喜愛佐上章魚燒醬、芥未醬等,。

10,、路邊攤最受歡迎的小吃之煎餅果子

煎餅馃子是天津著名的小吃。天津人把其作為早點,。由綠豆面薄餅，雞蛋,，還有馃子（油條）或者薄脆的“馃篦兒”組成,，配以面醬，蔥末,，腐乳,，辣椒醬（可選）作為佐料。

煎餅果子作為一種中國北方著名小吃,，如今大有走出國門,，征服全球的趨勢,。無論是我國北方還是南方，也許叫法會不一樣,，但是煎餅果子絕對是最常見的早餐之一,。辦公樓附近的煎餅攤，排著長龍般的隊伍等著買煎餅果子成了清晨最常見的現(xiàn)象,。新聞上也經(jīng)常曝出煎某國街頭驚現(xiàn)煎餅果子攤,，隨著煎餅設(shè)備的更新?lián)Q代，煎餅果子也開始從路邊攤逐漸走進店里,。

2023中國餐飲加盟TOP100發(fā)布 連鎖行業(yè)保持強勁發(fā)展韌性

今年以來,，新冠肺炎疫情給中國餐飲業(yè)帶來嚴峻挑戰(zhàn)，但不少餐飲連鎖品牌仍展現(xiàn)出強大韌勁,。7月13日,，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（簡稱CCFA）聯(lián)合美團共同推出的“2023中國餐飲加盟品牌TOP100”（下稱“餐飲加盟TOP100”）正式發(fā)布，覆蓋小吃快餐,、休閑飲品,、火鍋燒烤等六大餐飲品類。雙方共同編撰的《2023年中國餐飲加盟行業(yè)白皮書》（下稱“白皮書”）也同時發(fā)布,。

2023年“餐飲加盟TOP100”入圍標準與往年保持一致,，即以經(jīng)營消費大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，從品牌成長力,、加盟門店經(jīng)營狀況,、消費者認可度三大維度對餐飲加盟品牌進行客觀、公正,、綜合評估形成TOP100品牌,，致力于為餐飲創(chuàng)業(yè)者和投資者提供科學的投資參考與決策輔助。

今年的“餐飲加盟TOP100”中,，蜜雪冰城,、魚你在一起等42家品牌連續(xù)三年入選，也有夸父炸串,、酒拾等27家加盟品牌首次入選,。從地域分布看，作為國內(nèi)最大的經(jīng)濟中心,，上海本地入選的品牌數(shù)已連續(xù)三年領(lǐng)跑全國,，美食之都成都位居第二，同時伴隨消費下沉,，加盟品牌的總部也不斷從一線新一線向無錫,、嘉興、福州等低線城市轉(zhuǎn)移。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會常務(wù)副秘書長王洪濤表示,，“加盟連鎖是一種重要的經(jīng)營發(fā)展模式,，疫情防控期間，該模式的抗風險性優(yōu)勢也得到了很好的印證,。隨著數(shù)字化,、供應鏈、產(chǎn)品標準化等驅(qū)動要素更加成熟,，連鎖加盟將有效助推中國餐飲企業(yè)突破規(guī)模瓶頸,、進入發(fā)展快車道?！?/p>

▲2023中國餐飲加盟品牌TOP100品牌墻

連鎖化率持續(xù)增長呈U型活躍發(fā)展態(tài)勢

中國餐飲市場連鎖化進程不斷加速,，美團數(shù)據(jù)顯示，從2023年到2023年,，中國餐飲市場連鎖化率從13%提高到18%,，兩年增長了5個百分點。連鎖品牌門店數(shù)漲幅最高的區(qū)間為3-10家店,，同比增長了23%,；其次是11-100家店和5001-10000家店區(qū)間，年增長分別達到了16.8%和16%,。

▲2023年不同規(guī)模區(qū)間的品牌門店數(shù)年同比漲幅

從不同規(guī)模區(qū)間的連鎖門店數(shù)增長情況來看,，中國餐飲連鎖化正在呈現(xiàn)出兩頭活躍的U型發(fā)展態(tài)勢：頭部品牌持續(xù)沖擊萬店規(guī)模，小規(guī)模的連鎖品牌開始如雨后春筍在各地出現(xiàn),。在數(shù)字化管理工具的支持下,，一些地方的優(yōu)秀中小餐飲經(jīng)營者開始探索小規(guī)模連鎖的經(jīng)營模式，以求在疫情后進一步擴大門店優(yōu)勢,。

42家品牌連續(xù)三年入選小店模式更具韌性

在新冠疫情的影響下,，一方面，消費者傾向于選擇更有衛(wèi)生安全保證的連鎖品牌,，另一方面,，連鎖企業(yè)展現(xiàn)出了更強的抗風險能力。王洪濤表示,，除了開店速度,、投資分散、規(guī)模效應等優(yōu)勢之外,，連鎖加盟模式能最有效地激發(fā)門店的主觀能動性,。2023“餐飲加盟TOP100”中有42%的餐飲品牌連鎖連續(xù)三年入選，頭部品牌憑借在合作模式,、運營管理,、數(shù)字化升級等方面的突出優(yōu)勢，逆勢加速拓店,，推動中國餐飲連鎖化,、品牌化進程進一步加速。

街頭巷尾的實體小店是城市商業(yè)運行的毛細血管,，也是煙火氣的象征,。事實上，小店也是2023年最受歡迎的開店模式,?！安惋嫾用薚OP100”顯示，20-50萬仍是最吸引加盟投資者的單店初始投資區(qū)間,，與此同時,，加盟餐飲品牌的投資額均值正在下移，單店投資額在10-20萬的小型店鋪類型較2023年同比上漲47.6%,，增速最為顯著,。

▲2023-2023年中國餐飲加盟品牌TOP100投資區(qū)間分布

白皮書指出，“小型化”成為很多頭部連鎖品牌的轉(zhuǎn)型方向,。相比大型門店,，小型化門店具備面積小、少人工,、標準化程度高,、對廚師依賴性較弱、易于管理等特點,，在后疫情時期也更容易快速恢復,。

向上突破小吃小喝領(lǐng)跑萬店連鎖

伴隨理性消費常態(tài)化，性價比高的小吃小喝正在流行,，也成為中國連鎖加盟風口,。白皮書顯示，2023年連鎖門店品類分布中,，小吃快餐門店數(shù)占比達51.7%,，穩(wěn)居門店數(shù)榜首；茶飲門店位居第二位,，占比超過14%,。

值得一提的是，茶飲品類的連鎖化率連續(xù)三年保持高位,，截至2023年,，該品類連鎖化率已突破40%。從品類連鎖化規(guī)?？?，茶飲類5000家至萬店規(guī)模連鎖加盟門店數(shù)占比三年翻了近兩番，茶飲品牌有望率先跑出更多萬店連鎖。以蜜雪冰城為例,，通過加盟模式,，這家在河南鄭州起家的茶飲品牌在全球門店數(shù)已超兩萬家。

▲2023-2023年飲品連鎖門店數(shù)量等級分布

0.1分撬動50萬元增量數(shù)字化成重要驅(qū)動要素

對于連鎖餐飲企業(yè)而言,，隨著門店以及業(yè)務(wù)的增加,，管理半徑逐步擴大，需要管理的鏈條更長,、資源更多,，管理復雜度更高，數(shù)字化升級也愈加重要,。

面對餐飲連鎖品牌日益增長的數(shù)字化管理需求,，美團也不斷升級連鎖服務(wù)體系，從全域經(jīng)營管理,、線上門店管理,、數(shù)字化技術(shù)工具、供應鏈配送等四大方面提供全力支持,，致力于幫品牌實現(xiàn)門店的統(tǒng)一管理和效率的提升,。另外，商家也可以按照不同商圈,、不同區(qū)域,、不同城市，進行線下門店信息的差異化管理,，快速實現(xiàn)萬店萬面,。

入選“餐飲加盟TOP100”的蒙自源在全國擁有超800家門店，蒙自源副總裁李曉俊認為,，數(shù)字化是品牌以及加盟店找到確定性需求,、獲得確定性增長的關(guān)鍵，“通過美團線上門店口碑運營服務(wù)實現(xiàn)與用戶的良性互動和口碑的線上沉淀,，線上口碑的提升也帶來了穩(wěn)定的收入增長,。”據(jù)蒙自源測算,，美團上的口碑評分每提高0.1,，線下門店一個月的整體業(yè)績可以增長50萬元。

白皮書指出,，依托美團等數(shù)字經(jīng)濟平臺,，很多餐飲企業(yè)已經(jīng)實現(xiàn)了預訂、點餐,、結(jié)賬,、評價,、會員等全流程的數(shù)字化；在管理上,，餐飲企業(yè)的數(shù)字化已覆蓋了食材采購,、菜品更新、訂餐收銀,、客戶管理、口碑管理等各個環(huán)節(jié),。

附大數(shù)據(jù)評選的加盟創(chuàng)業(yè)指南高標簽]特別說明：

1.品牌公示,。“餐飲加盟TOP100”初選入圍品牌均已于2023年3月21日-4月3日對公眾公示,，接受公眾及監(jiān)管部門的監(jiān)督,。

2.投資加盟品牌。入圍品牌均基于大數(shù)據(jù)評估結(jié)果,，僅供公眾參考,。投資者投資加盟品牌還需詳查相關(guān)機構(gòu)網(wǎng)站信息并實地考察其總部及加盟商等諸多真實情況。投資有風險,，加盟需謹慎,。

3.入圍關(guān)聯(lián)。餐飲加盟TOP100與是否協(xié)會會員,、是否同美團合作無關(guān),，不因此收取任何費用。如有人以“幫助品牌”入圍等名義,，索取費用,，請勿采信并留取證據(jù)，將證據(jù)發(fā)送至郵箱：iji@i.或郵箱：i@f..,。

4.排除范圍,。僅對企業(yè)內(nèi)部員工開放加盟的品牌，以及在2023年9-12月不開放加盟的品牌,，未被納入此次范圍,。

5.數(shù)據(jù)保密。所有品牌的內(nèi)部經(jīng)營等數(shù)據(jù)依品牌商的要求被嚴格保密,。

2023涼皮加盟品牌哪家好 涼皮加盟店推薦清單

夏天來臨的標志,，其中一項應該就是滿街亮起的“涼皮涼面”招牌。隨著天氣越來越炎熱,，涼皮涼面漸漸代替其他主食,，妥妥成為必備的“夏日開胃消暑神器”。沉睡的味蕾瞬間被激活,，便感知到夏日了,。炎炎夏日里,，這一抹火里的清涼，便是涼皮的滋味,。

食品餐飲,，中國菜系，涼皮

涼皮是現(xiàn)在很多消費者都比較喜歡吃的一種特色風味小吃,，搭配上不同輔菜與調(diào)料,，擁有一個不一樣的口感。隨著人們對涼皮需求量的不斷增大,。市面上出現(xiàn)了各種涼皮品牌,，在滿足廣大消費者味蕾需求的同時，也讓一些創(chuàng)業(yè)者看到了商機,。

陜西特色涼皮

要加盟,，就選正宗陜西涼皮。正宗陜西涼皮有哪些不錯的品牌呢,？

1,、搭口一嘗苕皮豆干

搭口一嘗苕皮豆干，是結(jié)合傳統(tǒng)和新意的品牌,，它以市井文化為核心,，通過話題營銷，打響了品牌熱度,?？竞玫能嫫ふ麄€看起來胖乎乎圓滾滾的，外皮烤制到有著細密的小氣泡,。色澤鮮亮金黃,，看著都不令人口水直流~一口咬下去，首先的觸感是香脆,，吃到里面又是軟糯糯的,。再配上口感爽脆的泡菜蘿卜，香脆軟嫩,，一口兼得,，堪稱一絕！

2,、擔皮先生涼皮

擔皮先生涼皮的口味以酸辣為主,酸來自山西的醋,，燒開后調(diào)入了多種調(diào)味料，形成了特色的料汁,，辣則是大紅線辣椒,，也經(jīng)過了多重的加工，充分釋放出了那鮮明的辣味,。

涼皮食物四川涼皮風味涼皮

3,、小胡子涼皮

小胡子涼皮餐品色香味俱全,，適合南北口味，小胡子倡導“生態(tài),、自然,、健康、美味,、時尚”的飲食理念,，以“家的味道”為追求，旨在滿足現(xiàn)代人的飲食需求,。公司擁有著獨家的生產(chǎn)制作流程,，確保了獨家的口味，在市場上擁有著獨家的優(yōu)勢,。品牌在餐飲市場上快速地擁有了一定的知名度。隨著小胡子涼皮的人氣不斷增加,，店面的生意也越來越火爆,。

美味小吃涼拌紅油涼皮

4、秦鎮(zhèn)米皮

秦鎮(zhèn)米皮用產(chǎn)于鄠邑區(qū)灃河西岸的稻谷制作,，皮子質(zhì)量上乘,。調(diào)食時，配以綠的菜,、油潑辣子,、芝麻醬、芥末,、蒜泥,、醬油、香醋,、味精等調(diào)料,，吃起來酸、辣,、筋,、爽、涼,，別有一番風味,。

涼皮食物四川涼皮風味涼皮

5、陜掌柜涼皮肉夾饃

陜掌柜涼皮肉夾饃,，聞名全國,，是著名的經(jīng)濟型快餐食品，配上白吉饃,，有著中式漢堡的美譽而揚名中外,，深受人們喜愛,。其用料考究，制作技術(shù)獨特,，成品的色澤紅潤,，異香撲鼻，食之余味悠長,，是陜西小吃中的一絕,。

6、勾魂涼皮

勾魂涼皮始終追求“正宗,、營養(yǎng),、健康”的陜西風味美食，在傳承陜西古老美食文化的基礎(chǔ)上,，不斷用現(xiàn)代化,、科技化的餐飲技術(shù)和餐飲理念，幫助陜西傳統(tǒng)美食與時俱進,，發(fā)揚光大,。

涼皮是一種真正貼合大眾群體的美食，小成本創(chuàng)業(yè)資金,，擁有很大的獲利空間,，當然自己研制配方也是不錯的選擇感興趣的經(jīng)營者快快行動起來。