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一,、心擺攤區(qū)域分布

三,、供應(yīng)鏈管理策略

串串香

串串香：葷素混搭定1-3元/串,，客單15-25元,，出餐速度控制在30秒內(nèi)10,。

二,、品類解析

冰粉/涼蝦

冰粉/涼蝦：夏季單攤?cè)珍N300碗，利率65%13,。需配備保溫桶,、碎冰機(jī)，建議采用透明容器展示食材新鮮度,。 串串香：葷素混搭定1-3元/串,，客單15-25元，出餐速度控制在30秒內(nèi)10,。 烘糕：經(jīng)典甜咸雙拼組合,，面糊預(yù)制可提升50%出餐效率10。

冰粉/涼蝦：夏季單攤?cè)珍N300碗,，利率65%13,。需配備保溫桶、碎冰機(jī),，建議采用透明容器展示食材新鮮度,。

升級配置：藍(lán)牙叫賣器（30米覆蓋）、直播三腳架（用于產(chǎn)品展示）14,。

歷史文化街區(qū) 寬窄巷子,、錦里古街等景區(qū)主打文化消費(fèi)場景36。推薦銷售蜀繡,、熊貓主題手工藝品,、川劇臉譜書簽等文化衍生品，單控制在20-50元區(qū)間,，契合游客伴手禮需求,。青羊?qū)m周邊可嘗試道教文化元素的手串、祈福掛件,。

歷史文化街區(qū)

合規(guī)管理 提前向?qū)俚亟值擂k申請《臨時占道經(jīng)營許可證》,，避開盲道,、消防通道。建議加入「攤販自治聯(lián)盟」,，共享城管巡查動態(tài)614,。

合規(guī)管理

四、運(yùn)營增效方

基礎(chǔ)裝備：1.2米折疊桌（承重50kg）,、100W LED照明燈,、二維碼立（支持**//云閃付）2。 升級配置：藍(lán)牙叫賣器（30米覆蓋）,、直播三腳架（用于產(chǎn)品展示）14,。

基礎(chǔ)裝備：1.2米折疊桌（承重50kg）、100W LED照明燈,、二維碼立（支持**//云閃付）2,。

季節(jié)性商品 冬季推絨線手套、暖手寶,，夏季主攻驅(qū)蚊手環(huán),、迷你風(fēng)扇。需提前2個月備貨,，通過阿里巴巴1688平臺鎖定廠家直供4,。

季節(jié)性商品

定策略：采用「階梯折扣」，如「買二送一」「滿30減5」提升客單7,。 陳列技巧：利用亞克力展示架創(chuàng)造視覺層次,，主推品擺放于顧客視線平行區(qū)（高度90-120cm）9。

定策略：采用「階梯折扣」,，如「買二送一」「滿30減5」提升客單7,。

應(yīng)急用品

應(yīng)急用品：折疊雨衣、手機(jī)防水袋在雨季銷量增長120%,，建議捆綁銷售,。

成都作為西南地區(qū)的消費(fèi)中心城市，地攤經(jīng)濟(jì)因其靈活性和煙火氣備受創(chuàng)業(yè)者青睞,。以下從選址,、選品、進(jìn)貨,、籌備到運(yùn)營策略進(jìn)行全面梳理：

日用百貨

春熙路商圈 作為成都最繁華的商業(yè)街,，日均客流量超50萬人次36。適合銷售飾品,、潮流服飾,、創(chuàng)意數(shù)碼配件等快消品。夜間燈光秀時段（19:00-22:00）量達(dá)峰值，可重點布局便攜式發(fā)光玩具,、桿等即時性商品,。 歷史文化街區(qū) 寬窄巷子、錦里古街等景區(qū)主打文化消費(fèi)場景36,。推薦銷售蜀繡,、熊貓主題手工藝品、川劇臉譜書簽等文化衍生品,，單控制在20-50元區(qū)間,，契合游客伴手禮需求。青羊?qū)m周邊可嘗試道教文化元素的手串,、祈福掛件,。 科技園區(qū)與 天府三街、五街等高科技產(chǎn)業(yè)聚集區(qū),，白領(lǐng)消費(fèi)力8,。工作日午間（11:30-13:30）適合推出輕食套餐、現(xiàn)磨咖啡,；華潤鳳凰城等中高端門口，生鮮果蔬,、半成品凈菜日均銷量可達(dá)200斤以上,。

春熙路商圈 作為成都最繁華的商業(yè)街，日均客流量超50萬人次36,。適合銷售飾品,、潮流服飾、創(chuàng)意數(shù)碼配件等快消品,。夜間燈光秀時段（19:00-22:00）量達(dá)峰值,，可重點布局便攜式發(fā)光玩具、桿等即時性商品,。

春熙路商圈

本地批發(fā)市場 荷花池批發(fā)市場提供5000余種小商品,，支持單件混批；海王凍品市場適合餐飲攤主批量采購半成品,，凍貨存儲需配備200L以上冰柜4,。 線上采購渠道 「產(chǎn)地直供」板塊可實現(xiàn)T+3；「工廠直播」渠道可獲得獨(dú)家定制包裝,，起訂量50件起5,。

本地批發(fā)市場 荷花池批發(fā)市場提供5000余種小商品，支持單件混批,；海王凍品市場適合餐飲攤主批量采購半成品,，凍貨存儲需配備200L以上冰柜4。

本地批發(fā)市場

科技園區(qū)與 天府三街、五街等高科技產(chǎn)業(yè)聚集區(qū),，白領(lǐng)消費(fèi)力8,。工作日午間（11:30-13:30）適合推出輕食套餐、現(xiàn)磨咖啡,；華潤鳳凰城等中高端門口,，生鮮果蔬、半成品凈菜日均銷量可達(dá)200斤以上,。

科技園區(qū)與

線上采購渠道 「產(chǎn)地直供」板塊可實現(xiàn)T+3,；「工廠直播」渠道可獲得獨(dú)家定制包裝，起訂量50件起5,。

線上采購渠道

節(jié)電設(shè)備

節(jié)電設(shè)備：US充電風(fēng)扇,、太陽能露營燈等戶外用品，批發(fā)8-15元,，夜市售25-40元1,。 應(yīng)急用品：折疊雨衣、手機(jī)防水袋在雨季銷量增長120%,，建議捆綁銷售,。

節(jié)電設(shè)備：US充電風(fēng)扇、太陽能露營燈等戶外用品,，批發(fā)8-15元,，夜市售25-40元1。

烘糕

烘糕：經(jīng)典甜咸雙拼組合,，面糊預(yù)制可提升50%出餐效率10,。

設(shè)備配置

銷售技巧

陳列技巧：利用亞克力展示架創(chuàng)造視覺層次，主推品擺放于顧客視線平行區(qū)（高度90-120cm）9,。

餐飲類

（注：完整行業(yè)數(shù)據(jù)及實操例可查閱相關(guān)市場調(diào)研報告）

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