中國新飲料排位出爐：好望水第2,，宗慶后女兒打造的品牌進前十

市場調(diào)研報告顯示,，國內(nèi)市場上目前大約有超過五千種不同的飲料，但存活超過5年的品牌不足百個,。下面根據(jù)iiMiRh此前公布的“2023年中國新銳飲料品牌15強榜單”來看看上榜品牌經(jīng)營狀況,。

2023年中國新銳飲料品牌榜單第15名是即杏，金榜指數(shù)71.34,。GLEANERS即杏的主打產(chǎn)品是即杏杏仁植物奶,，消費者可DIY百種傳統(tǒng)美食及創(chuàng)新飲品；Y排在中國新銳飲料品牌榜單第14名,，金榜指數(shù)71.73,。其主打產(chǎn)品是Y野生植物燕麥奶，細密口感,，有著不添加甜味劑的自然甜感,。

中國新銳飲料品牌榜單第13名是無限波譜，金榜指數(shù)71.87,。以“輕功能新體驗飲品專家”為品牌定位,，持續(xù)推出具備品類、口感差異化的新產(chǎn)品,。首款產(chǎn)品以氣泡果味咖啡切入即飲咖啡賽道,；六養(yǎng)排在榜單第12名,，金榜指數(shù)72.20。定位為一家植物營養(yǎng)品牌,，第一款產(chǎn)品是“小黃瓶”燕麥奶,，致力把口感做到美味香醇；源究院位居第11名,，金榜指數(shù)73.33,。品牌口號：“健康美味，源本簡單,?！逼渲鞔虍a(chǎn)品是源究所藍莓汁系列。

新銳飲料品牌榜單第10名是樂體控,，金榜指數(shù)73.71,。是國內(nèi)一家專注于高膳食纖維食品的新消費健康理念的公司，主打產(chǎn)品包括體控水,、果味氣泡茶以及氣泡茶汽水,；每日盒子排在新銳飲料品牌榜單第9名，金榜指數(shù)74.03,。是一個植物奶品牌,，專注于研發(fā)適合國民食用的燕麥植物奶飲品；植物標簽排在榜單第8名,，金榜指數(shù)74.39,，PLANTAG植物標簽主打植物基產(chǎn)品。

果子熟了排在中國新銳飲料品牌榜單第7名,，金榜指數(shù)74.79,。是一家創(chuàng)新型的食品飲料公司，立志創(chuàng)立深受年輕人喜愛的國潮食品廠牌,。其主打產(chǎn)品是各種口味的蘇打氣泡水,；KO排在榜單第6名，金榜指數(shù)75.95,。該品牌由娃哈哈創(chuàng)始人女兒宗馥莉所創(chuàng)立,，以一二線城市新生代人群為核心消費群，以新消費生活方式輻射全國市場,。主打產(chǎn)品是王一博代言的生氣啵啵氣泡水,。

清泉出山排在榜單第5名，金榜指數(shù)76.07,。目標人群定位于15至25歲的年輕消費者,，主攻二、三線城市的健康飲料品牌。推出桂花烏龍茶,、桂花茉莉花茶,、白桃味蘇打氣泡水、荔枝味蘇打氣泡水等產(chǎn)品,；可可滿分排在中國新銳飲料品牌榜單第4名,，金榜指數(shù)76.44。主要銷售品牌的椰奶,、飲料等產(chǎn)品,，圍繞無糖椰乳，將風(fēng)味椰乳,、椰水椰乳品類夯實后,，進一步拓展椰子產(chǎn)品品類到食品零食和個護領(lǐng)域。

O排在2023年中國新銳飲料品牌榜單第3名,，金榜指數(shù)76.96。公司產(chǎn)品定位于有著純凈配料表的中高端植物基蛋白飲品,，主要從事生產(chǎn)燕麥飲品,；好望水排在榜單的2名，金榜指數(shù)79.97,。東方草本氣泡果汁的植物飲料品牌,，品牌意味“給予美好的希望”。望系列產(chǎn)品有望山楂,、望桃花,、望梅好、望檸萌等,，此外還有氣泡水系列,、草本茶系列。

中國新銳飲料品牌榜單第一名是元氣森林,，金榜指數(shù)98.59,。致力于為美好生活創(chuàng)造健康好產(chǎn)品的中國食品飲料企業(yè)。已初步完成了全國線下渠道體系的搭建,，線下終端數(shù)量突破100萬個,，構(gòu)建了以多產(chǎn)品。旗下?lián)碛性獨馍謿馀菟?、元氣滿滿乳茶,、纖茶、外星人電解質(zhì)水等系列產(chǎn)品,。根據(jù)胡潤研究院發(fā)布的《2023年中全球獨角獸榜》數(shù)據(jù)顯示,，元氣森林的估值高達1000億元人民幣。

10款電解質(zhì)飲料測評：電解質(zhì)最高相差4倍；寶礦力,、外星人口味討喜

按：運動愛好者離不開的電解質(zhì)飲料怎么選才好,？

疫情的到來，居家健身場景被激活,。以劉畊宏為代表的KOL,，正在掀起了一陣全民健身浪潮，越來越多的人開啟了云健身打卡模式,。

作為運動過后的“補給包”,，此前沉寂多年的電解質(zhì)飲料迎來了第二春。揮汗如雨之后,，如何選擇一款優(yōu)秀的電解質(zhì)飲料,？

2023年8月，《消費者報道》送檢了10款電解質(zhì)飲料,，快來看看哪一款是你減肥路上的“絆腳石”,。

測試品牌

測試指標

客觀：電解質(zhì)含量（鈉、鉀,、鎂,、鈣、鋅）,、總糖含量及構(gòu)成（蔗糖,、乳糖、果糖,、葡萄糖,、麥芽糖）、人工甜味劑（三氯蔗糖,、安賽蜜）,。

主觀：香味、色澤,、口感,、甜度、酸度,。

測試結(jié)果

1,、市面上添加電解質(zhì)的飲料電解質(zhì)含量差距明顯，其中霸夫,、李子園,、外星人電解質(zhì)含量較低，怡寶,、盼盼,、寶礦力水特電解質(zhì)總含量較高,，不同人群應(yīng)按需補充。

2,、健力寶,、寶礦力水特、盼盼總糖含量稍高,，可能會帶來“甜蜜負擔(dān)”,。

3、農(nóng)夫山泉,、李子園,、外星人、霸夫,、佳得樂5款“0糖”電解質(zhì)飲料均檢出人工合成甜味劑（三氯蔗糖和或安賽蜜）,。

4、主觀試喝結(jié)果顯示,，寶礦力水特,、外星人好評較多，健力寶,、李子園被吐槽的地方較多,。

農(nóng)夫山泉、外星人等6款屬“極低鈉”

流汗,，流失的不只有水分，還有電解質(zhì),。

長時間高強度的運動排汗增多,，相應(yīng)的電解質(zhì)流失也增多。研究表明,，處于勞動或者熱環(huán)境中,，血液中三大電解質(zhì)鈉、鉀,、鎂的丟失量分別可以達到每日膳食供應(yīng)量參考標準的130%~216%,、72%~80%、22%~31%,。

電解質(zhì)的丟失,，可能對人體帶來消極后果。例如電解質(zhì)代謝紊亂,，甚至出現(xiàn)四肢乏力,、惡心嘔吐等癥狀。

根據(jù)GB/T10789-2015《飲料通則》,，電解質(zhì)飲料屬于特殊用途飲料的一種,。所謂特殊用途,，說明你如沒有因高強度運動、高溫等“暴汗”,、以及腹瀉引起身體脫水的情況下,，喝它就大可不必了。

目前尚未有電解質(zhì)飲料這一細分品類的國家標準,，市面上有不少電解質(zhì)飲料,，基本上都是執(zhí)行企業(yè)標準。此次測評產(chǎn)品均是宣稱添加了電解質(zhì),。

每一種電解質(zhì)在身體中都扮演著特定的角色,，其中對機體運動能力有直接關(guān)系的為鈉和鉀。

檢測結(jié)果顯示,，所有電解質(zhì)飲料均檢出鈉,、鉀兩種電解質(zhì)，4款檢出鎂,，2款檢出鈣,，5款檢出鋅，這說明市面上的電解質(zhì)飲料所添加的電解質(zhì)種類有所不同,。

GB15266-2009《運動飲料》中對于鈉,、鉀有明確的要求，鈉的含量范圍為5-120/100L,，鉀的含量范圍是5-25/100L,。

檢測結(jié)果顯示，參考上述標準,，10款電解質(zhì)飲料的鈉,、鉀含量均在此范圍內(nèi)，不過不同品牌鈉,、鉀總含量最高相差4倍多,。

實際上，鈉,、鉀并不是越多越好,。因為過高的鈉鹽會增加機體負擔(dān)，造成心臟負荷過大,、血壓升高等不利影響,，而鉀過量不僅不能補水反而會加速機體失水。

GB28050-2011《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》指出,，“低鈉飲料”是指鈉含量低于120/100L的飲料,，“極低鈉飲料”是指鈉含量不高于40/100L的飲料。

檢測結(jié)果顯示,，怡寶,、盼盼,、寶礦力水特、佳得樂4款屬于“低鈉飲料”,，農(nóng)夫山泉,、健力寶、迪卡儂,、霸夫,、李子園、外星人6款屬于“極低鈉飲料”,。

我們建議,，不同人群應(yīng)根據(jù)自身的運動強度來補充不同的電解質(zhì)飲料。

對于高強度持續(xù)運動1小時以上的如馬拉松跑者,，可以選擇寶礦力水特,、盼盼、怡寶等鈉,、鉀含量較高的電解質(zhì)飲料,，對于運動強度有限（鍛煉時間在半小時內(nèi)）、出汗程度較輕的如瑜伽,、廣場舞等,，推薦鈉、鉀含量較低的外星人,、李子園,、霸夫等。

除了鈉和鉀,，我們也發(fā)現(xiàn)部分電解質(zhì)飲料也添加了鎂,、鈣、鋅,。

檢測結(jié)果顯示，農(nóng)夫山泉雨露均沾,，上述5種電解質(zhì)均有添加,，霸夫、寶礦力水特添加了其中兩種,，外星人,、盼盼、李子園添加了鋅,，添加量都不高,。

汗液的排出可以帶走人體所需電解質(zhì)，主要是鈉和鉀,，鎂,、鈣,、鋅的流失情況要遠低于前兩者。

鎂主要是控制鈉和鉀的吸收,，如果出現(xiàn)肌肉筋攣和耐力下降的情況可以選擇鎂含量較高的霸夫,；鈣支持著肌肉收縮，鈣減少會導(dǎo)致手足抽搐,，如出現(xiàn)此情況可考慮農(nóng)夫山泉,；而適當補充鋅，也有助于提高新陳代謝速率,。

本刊將每款電解質(zhì)飲料中的電解質(zhì)折算成每瓶的含量：

參考《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的數(shù)據(jù),，18歲-49歲成年人每天鈉的適宜攝入量為2000，鉀的適宜攝入量為1500,，鈣的適宜攝入量為800,，鎂的適宜攝入量為330，鋅的適宜攝入量為（男性）12.5,、（女性）7.5,。

結(jié)果顯示，部分電解質(zhì)飲料中的鈉含量較高,，值得關(guān)注,。以怡寶為例，一瓶怡寶魔力電解質(zhì)飲料（椰子水味）鈉含量高達436,，約為成年人每日適宜攝入量的1/5,。

在功能性飲料的二級賽道中，電解質(zhì)飲料晉升為今夏飲料界的“黑馬”,。但是,，運動后一定要補充電解質(zhì)嗎？

很多時候,，我們可能并不需要,。電解質(zhì)飲料、運動飲料通常是為高強度運動者或重體力勞動者設(shè)計的,，比較適用于像跑馬拉松,、進行高強度的運動訓(xùn)練，如果運動時間在1小時以內(nèi)的低強度運動則沒必要補充,。在身體不需要的時候“狂補”電解質(zhì)飲料,，反而會影響到體內(nèi)電解質(zhì)的平衡。

由于脫水是運動后體重下降的主要原因,，我們可以根據(jù)脫水占體重的比例,，來估算自己是否需要補充。

以50k的體重為例,，當運動后體重下降1~1.5k時,，脫水量占體重的2%~3%,，此時可補充濃度低于0.9%的鹽水，或者飲用少量等滲或低滲電解質(zhì)飲料,，能幫助人體機能快速恢復(fù),。不過，補水一定要堅持少量多次,，運動前,、中、后均要補水的原則,。

健力寶,、寶礦力水特、盼盼糖含量較高

0糖,、輕糖正在成為飲料界新趨勢,，“不甜”也成為了最高贊賞。

蔗糖,、果葡糖漿等添加糖是純能量食物,，它所含有的營養(yǎng)成分微乎其微，而且糖的消化吸收非?？焖?，過量攝入會增加齲齒、肥胖,、糖尿病,、骨質(zhì)疏松、心腦血管疾病以及腫瘤疾病的發(fā)生風(fēng)險,。

研究表明,，長時間食用甜食，大腦多巴胺的分泌會產(chǎn)生變化,，與藥物成癮相類似,，這導(dǎo)致經(jīng)常吃糖的人會越來越愛吃糖。

很多人飲用電解質(zhì)飲料的初衷是補充身體流失的電解質(zhì),，而并非想要額外的糖分,。

根據(jù)GB28050-2011《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》，“無糖”指每100食品中糖含量不高于0.5,，“低糖”則為不高于5,。

檢測結(jié)果顯示,，外星人,、佳得樂、農(nóng)夫山泉,、李子園,、霸夫未檢出總糖,，與“0糖”宣稱一致。

從配料信息可知,，5款電解質(zhì)飲料亦沒有添加其他供能營養(yǎng)素（蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物）,，因此飲用不會帶來“熱量”負擔(dān),。

怡寶、迪卡儂屬于“低糖”,，添加糖來源均為單一的蔗糖,。健力寶、寶礦力水特,、盼盼總糖含量稍高,，由蔗糖、果糖,、葡萄糖提供,，相比之下，果糖和葡萄糖更容易被身體吸收,，可以迅速補充丟失的能量,。矛盾之處在于，較高的添加糖可能帶來“甜蜜負擔(dān)”,。

4月26日,，中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國居民膳食指南（2023）》中，強調(diào)“控制添加糖的攝入量,，每天不超過50,，最好控制在25以下”，這與世界衛(wèi)生組織的建議糖攝入量相一致,。

以總糖最高的盼盼為例,，總糖含量為6.4/100，假設(shè)飲料的密度為1/L,，即一瓶該飲料所含糖分約為37,，相當于8.5顆方糖，超過添加糖推薦攝入量（25）的48%,。

5款檢出人工合成甜味劑

《甜與權(quán)力：糖在近代歷史上的地位》一書中寫到,，“我們?nèi)祟愄焐蛯μ鹞冻錆M著癡迷和熱愛?！币恍W(xué)者研究也發(fā)現(xiàn),，幾乎所有的哺乳動物的乳汁都是帶甜味的。

人們惜命的態(tài)度和嗜甜的本性最終實現(xiàn)了兼容，催生了“甜味伴侶”代糖的市場,。

然而,，代糖健康與否的問題一直存在爭議，其中人工合成甜味劑被詬病最多,，如長期食用過量磺胺類（安賽蜜等）超標的食品,，可能會影響肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)。

目前,，市場上的甜味劑種類很多,，按其來源，可分為人工合成甜味劑和天然甜味劑,。

人工合成甜味劑是指通過化學(xué)合成方法生產(chǎn)的,，甜度高于蔗糖數(shù)百倍的甜味劑。天然甜味劑有通過植物萃取得到的甜味劑,，甜度多為蔗糖的200倍或更高,。還有通過生物發(fā)酵法得到的糖醇類或稀有糖類甜味劑，甜度倍數(shù)低于蔗糖,，其單糖或多糖結(jié)構(gòu)使得在消化分解過程中有少許的熱量釋放,。

選擇甜味劑主要關(guān)注其性價比（價甜比），以單位甜度價格為衡量標準,。在實際應(yīng)用場景中,，低價甜比的赤蘚糖醇通常搭配高倍的三氯蔗糖、安賽蜜或甜菊糖苷使用,，從而達到風(fēng)味和甜度的均衡配比,，也是控制成本的一種手段。

檢測結(jié)果顯示,，5款未檢出總糖的電解質(zhì)飲料均檢出人工合成甜味劑,，三氯蔗糖含量范圍在0.0292~0.0754/k，安賽蜜的檢出量為0.046/k,。

其中農(nóng)夫山泉,、李子園等4款都有使用赤蘚糖醇等，且搭配單一的三氯蔗糖協(xié)同增甜,；佳得樂沒有添加其他甜味成分,，而是同時使用了三氯蔗糖和安賽蜜兩種人工合成甜味劑。

本刊建議,，在選購電解質(zhì)飲料時,，優(yōu)先選擇天然甜味劑、血糖生成指數(shù)低,、安全性較高的代糖,，如羅漢果甜苷、木糖醇、赤蘚糖醇等,，相對更健康。

寶礦力水特,、外星人口味受青睞

對于運動者來說,，電解質(zhì)飲料是他們?nèi)怏w和精神的重要支柱。因為不僅能高效補充身體流失的水分,，還能在味覺上帶來了滿足感,。

究竟哪一款能夠精準狙擊試吃官的口味偏好呢？

本刊此次召集了12名試吃官評鑒了10款電解質(zhì)飲料,，從香味,、色澤、口感,、甜度,、酸度指標給出了評分。

主觀試喝結(jié)果顯示,，寶礦力水特好評較多,，外星人緊隨其后。

寶礦力水特在香味,、口感,、酸甜度發(fā)揮穩(wěn)定，試吃官評價“酸甜適中”“帶點咸味中和了酸甜度”“淡淡西柚味而不失真”等,。外星人該款是荔枝味,，在同質(zhì)化的西柚味之下讓人耳目一新，試吃官評價“荔枝味濃郁”“喝起來很清甜”“酸味不明顯”“味道較協(xié)調(diào)”等,。

盼盼“寶礦力平替”,；怡寶“聞起來像椰奶味”；佳得樂“口感單薄”,；迪卡儂“回味有點酸”,；農(nóng)夫山泉“像桔子泡的水”；霸夫“嘗到了甜味劑的味道”,。

健力寶,、李子園被吐槽的地方較多，試喝總分分別為6.3分,、6.2分,。

健力寶在香味、甜度上不受待見,，有試吃官評價“香味較濃”“聞起來有很濃的番石榴味,？”“入口有點濃甜”等。李子園的聲音主要集中在香味、酸度等方面,，試吃官評價其“聞起來有藥味”“不像西柚味”“喝完后留下了一陣酸味”等,。

【特別聲明】：本報道中試驗結(jié)果、提及品牌僅對測試樣品負責(zé),，不代表其同一批次或其他型號產(chǎn)品的質(zhì)量狀況,。

拿下天貓國貨植物蛋白飲料銷售榜第一，「菲諾」想做出好喝不貴的椰基植物奶產(chǎn)品

文姚蘭

植物蛋白飲料已然成為飲料行業(yè)的新風(fēng)口,。據(jù)魔鏡市場情報,，2023年6月淘寶天貓平臺植物蛋白飲料銷售額達到1.86億元，同比增長74.6%,，占據(jù)飲料市場11.4%的份額,。而在此之前，植物蛋白飲料市場已保持近三年的月銷售額同比正向增長,。

在諸多細分品類中,，除了燕麥奶，椰基飲品也是不得不提的“頂流”,。據(jù)魔鏡市場情報,，今年2月以來，椰奶一路增長,，6月其整體市場銷售額達到8311萬元,，同比增長188.7%。

2023年4月,，生椰拿鐵爆賣,，自制生椰拿鐵相關(guān)話題在小紅書的熱度持續(xù)走高。作為生椰拿鐵中“椰”的代表,，36氪注意到「菲諾」厚椰乳迅速出圈,。

本是TB的調(diào)飲原料——厚椰乳，去年6~10月連續(xù)5月位列天貓植物蛋白飲料類目銷量第一,。隨后的雙11,，「菲諾」更是拿下天貓國貨植物蛋白飲料銷售榜第一。

在B端展現(xiàn)出強滲透力的一面后,，「菲諾」順勢打入C端,。基于“新場景+新品類”的產(chǎn)品開發(fā)邏輯,，「菲諾」于今年上半年推出200裝的零糖小椰乳與生椰小拿鐵,，試圖逐步推動消費者對椰奶的使用從調(diào)飲場景延展到直飲場景。

今年618,，「菲諾」排名天貓國貨植物蛋白飲料銷售榜第一,。

在挖掘椰基植物奶價值的過程中,，「菲諾」強調(diào)椰乳是牛奶之外的另一重要營養(yǎng)選擇，兩者無法取代對方,。植物奶自進入中國以來,，一直與“高端”與“網(wǎng)紅”屬性相伴，“樸素”的「菲諾」顯然想要走出一條大眾化之路,。

用新品類填補空白場景通過一系列營銷和渠道策略,，O將燕麥奶變成了繼牛奶之后，搭配咖啡和茶飲的“創(chuàng)新奶底”,，成功卡位中國高端植物奶市場，并憑一己之力帶動了國內(nèi)植物奶行業(yè)的發(fā)展,。在乳企巨頭和新銳品牌入局后,，植物基賽道日益擁擠。

「菲諾」創(chuàng)始人張凱告訴36氪,，椰基植物奶具備如下特征：第一,，椰子作為營養(yǎng)豐富的植物，能提供一些“素”營養(yǎng),；第二,，與很多食品搭配時，比動物奶的普適性更高,；第三,，對乳糖不耐受人群比較友好，而我國乳糖不耐受人群基數(shù)較大,；第四,，從資源消耗的角度講，植物奶綠色環(huán)保,；第五,，口感清爽。

進一步看,，植物奶分為四個品類,，第一類是谷物，例如燕麥奶,、藜麥奶,；第二類是堅果，例如核桃奶,、巴旦木奶,；第三類是大豆，例如豆奶,；第四類是水果,，例如椰基植物奶,。椰子作為原料，口感接受度更高,，同時因其生長在海邊,，天然健康，因而「菲諾」決定將椰基作為植物奶的唯一基底,。

菲諾厚椰乳與菲諾凍干咖啡粉

以做出“好喝不貴”的椰基植物奶產(chǎn)品為目標,，「菲諾」歷時7年建立了一套完整的椰基產(chǎn)業(yè)鏈，包括椰子種植,、椰基研發(fā),、生產(chǎn)工廠和銷售渠道。

據(jù)36氪了解,，「菲諾」在越南檳椥,、泰國丹嫩沙朵和中國海南三地戰(zhàn)略合作了38000畝椰林，加上對進入28天核心采摘期的椰子進行理化數(shù)據(jù)分析,，可從源頭保證椰子原料的口感,。椰子被摘下后，立刻進入冷藏庫保鮮加工,，隨即出海裝運,，如此一來有效降低了原料的損耗率。

目前,，「菲諾」擁有兩大自有工廠與6個戰(zhàn)略合作制造商,，確保產(chǎn)能穩(wěn)定。在?？?、深圳和桐鄉(xiāng)三地擁有一支超過30人的研發(fā)團隊，團隊中有深耕椰基行業(yè)逾10年的從業(yè)者,，也有牛奶行業(yè)資深產(chǎn)品經(jīng)理,，兩者專攻基礎(chǔ)性研究；還有一部分畢業(yè)三年左右的大學(xué)生,，負責(zé)應(yīng)用性開發(fā)和消費者溝通,。

依托完整的工業(yè)化流程，「菲諾」可提高椰子利用率,。例如：椰殼做成活性炭,；椰毛用于制作棕梆；椰肉和椰子水混合榨汁,，再經(jīng)過工藝加工,，制成厚椰乳；部分椰子水則做成飲品,。

“全球椰子產(chǎn)區(qū)我基本都去過了,，特別是在日本待了整整兩個月,。日本的飲料品類很齊全，都嘗遍后我才知道中國消費者是需要這種口感的,?！庇辛藢υ虾腿澜顼嬃峡诟械恼J知，張凱團隊經(jīng)過多次實驗,，終于調(diào)出椰肉和椰子水比例得當?shù)暮褚椤?/p>

在“植物奶”對于大部分國人仍是一個空洞概念的情況下,，「菲諾」首先選擇借助B端觸達消費者，并在此過程中打開了椰基的應(yīng)用場景,，目前已有13萬+咖啡茶飲門店使用其產(chǎn)品,。

由于B端椰乳產(chǎn)品多為1L裝，C端用戶很難快速用完,，且椰乳開封后無法長期保存,，「菲諾」推出了200裝厚椰乳ii，適用于居家,、辦公,、出游等調(diào)配場景,。還推出了200裝生椰小拿鐵,，其口味更接近現(xiàn)制生椰拿鐵的味道，可解決年輕人的小困提神需求,。

200裝生椰小拿鐵

用新品類填補空白場景,，這是「菲諾」在B端和C端都在遵循的產(chǎn)品研發(fā)邏輯。除了2023年的大單品厚椰乳,，以及今年上半年推出的零糖小椰乳和生椰小拿鐵,，2015年的首款產(chǎn)品椰子凍同樣可視為椰基行業(yè)的創(chuàng)新嘗試。

電商平臺銷量喜人,，「菲諾」也在推動線下渠道的建設(shè),，現(xiàn)已進入多個區(qū)域便利系統(tǒng)、商超系統(tǒng)以及奶站系統(tǒng),?？紤]到公司仍處于發(fā)展階段，「菲諾」選擇了部分省份作為樣板市場,，以集中測試產(chǎn)品數(shù)據(jù),，并和消費者做直接溝通。

國內(nèi)快速出圈后,，「菲諾」正向海外市場邁進,，會基于味覺系統(tǒng)的差異性做出相應(yīng)口感的椰基植物奶產(chǎn)品。據(jù)張凱介紹,，「菲諾」在澳洲,、美國,、加拿大等國家都取得了不錯的銷售成績。

“凡是牛奶能做的場景,，椰基都有機會測試一下,。”張凱表示,，「菲諾」會根據(jù)市場情況,，決定何時推出新的品類。

探索大眾植物奶品牌的發(fā)展路徑年輕人喜歡自制飲品的愛好為植物奶開辟出了一條賽道,，品牌方該如何讓這股熱潮可持續(xù),，頗為考驗自身的市場教育能力。

為占領(lǐng)C端的“咖啡配飲”心智,，「菲諾」在線上采取如下做法：在不同平臺,，采用差異化但較為日常的語言告訴消費者厚椰乳的品類特點，比如：它是一款調(diào)飲品,，而非直飲品,；它是生椰拿鐵的標配，搭配濃縮黑咖啡基本不會翻車,；它和椰汁的區(qū)別,；它的“厚”如何體現(xiàn)等等。選擇有長期調(diào)飲習(xí)慣的博主進行種草,，能與自家產(chǎn)品形成高關(guān)聯(lián)度,。輸出配方好喝簡易的內(nèi)容，匹配到不同的場景,，比如辦公室,、居家等等。

輸出配方好喝簡易的內(nèi)容,，匹配多場景

起家于B端,，要做C端，就是要從供應(yīng)商的概念轉(zhuǎn)化為品牌方的概念,，那么消費者體驗就很重要,。對此，「菲諾」在前期做了不少贈飲活動,。舉兩個例子：

第一例子是最早將大包裝厚椰乳送到數(shù)家公司,，一盒夠做4杯生椰拿鐵，但很快有消費者反饋大盒不方便需要加蓋,、出小包裝等需求,，團隊便抓緊開發(fā)出了對C端更友好的厚椰乳ii產(chǎn)品。

第二個例子是在B端展會上送出產(chǎn)品讓消費者喝到,?！霸蛟谟贐端的調(diào)飲品,，對外的輸出口其實不多，我們想先讓消費者喝到,，更注重產(chǎn)品的口感導(dǎo)入,。還有很重要的一點，產(chǎn)品力本身足夠強,，品牌的營銷工作會容易很多,。”「菲諾」品牌總監(jiān)朱小甫告訴36氪,，去年團隊在新媒體平臺的抽獎活動頗為頻繁,，意在做長期的產(chǎn)品口感導(dǎo)入和C端品牌認知。

談及品牌聯(lián)名,，朱小甫告訴36氪,，「菲諾」看重品類的契合度，會從產(chǎn)品出發(fā),，挖掘椰基產(chǎn)品的可能性,，從而為消費者帶來新的體驗。例如,，「菲諾」今年9月與復(fù)合調(diào)味品品牌「加點滋味」聯(lián)名合作,，推出新品“泰式厚椰黃咖喱”，該產(chǎn)品咸鮮中帶有椰香,，味覺層次更加豐富,。

“三年疫情,，讓我更加堅信了,，做‘好喝不貴’的大眾飲品，這樣的定位是正確的,?！睆垊P認為，消費者最終并不會為“概念”買單,，TA只有喝到產(chǎn)品,，才會認定它的價值，好喝自然會再復(fù)購,?！稗r(nóng)村城鎮(zhèn)的奶茶店很少，當有人推著一輛小三輪車在夜市或小公園中賣奶茶時,，你是能看到「菲諾」作為調(diào)飲品出現(xiàn)的,。不是說放在小三輪車上，產(chǎn)品的檔次就低了,，而是作為一個快消品,，就該無處不在,。只有贏得最廣大消費者的喜愛，品牌才能走得久些,?！?/p>