涼茶,，涼茶,，又稱涼茶，是川菜,、徽菜,、佛家菜,、涼茶、法寶菜,、洋菜,、豆腐干,、皮蛋湯、涼面,、油餅,、蒸餃、擔(dān)擔(dān)面,、蒸飯,、粽子、包子,、碗餛飩,、面包、饅頭,、烙餅,、大餅、烤腸,、油餅,、面條、湯餅,、鴨腸,、豆包、肉夾饃等,，中國涼茶歷史悠久,，自古以來深受人們的喜愛。

鄧?yán)蠜霾?，古人稱為“茶圣”,，古時(shí)“茶圣”一般是由西醫(yī)祖師“張瓊祖師，為‘夏日的涼茶’,，得名“鄧?yán)蠜霾琛薄?

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