加盟100度沸瓦罐快餐 開開心心做老板

人們生活節(jié)奏的加快,，快餐成了廣大消費(fèi)者的選擇,，快餐雖快，但是口味差,，沒有營養(yǎng),，想要追求品位的人們是不能忍受的。100度沸瓦罐快餐為廣大市民提供“便利,、安全,、營養(yǎng)、實(shí)惠”的美食,，是真正營養(yǎng)美食的飯菜,，是具有發(fā)展?jié)摿Φ募用隧椖俊?00度沸瓦罐快餐讓營養(yǎng)加倍，百變風(fēng)味受寵愛,，100度沸瓦罐快餐加盟,，瓦罐沸騰財富更沸騰。

100度沸瓦罐快餐是特色小吃投資市場的一匹黑馬,，市場關(guān)注度,、經(jīng)營成功率大，生意好,。瓦罐小吃在100度沸瓦罐快餐精心錘煉下,，逐漸在眾多中國特色小吃中樹立了自身形象和個性，走出了一條適合自己成長發(fā)展的特色之路,。目前,，公司依托自主研發(fā)的100度沸瓦罐滋補(bǔ)湯、滋補(bǔ)菜"項目,，短短數(shù)月時間,，已在全國很多地區(qū)建立了直營和聯(lián)營店鋪。

100度沸瓦罐快餐不僅傳承了我國幾千年來民間傳統(tǒng)的瓦罐餐飲文化精髓,，更重要的是與現(xiàn)代時尚美食技法相結(jié)合,，另辟蹊徑，開創(chuàng)了生態(tài)瓦罐餐飲文化的新天地,。100度沸瓦罐快餐,，選料考究，葷素搭配,，口味特殊，營養(yǎng)健康,，久煨如新,，隔墻聞香；其滋補(bǔ)營養(yǎng),，美味健康,，為每一道菜注入溫暖和熱忱,，重拾記憶里樸實(shí)的味道。

100度沸瓦罐快餐連鎖的喜人發(fā)展現(xiàn)狀首先得益于其營養(yǎng)價值,。隨著人們越來越注意飲食的營養(yǎng)健康,，能在這方面做好的小吃無疑具備了巨大的競爭力，100度沸瓦罐快餐小吃,、瓦罐煨湯在煨制過程中加入了一些藥材,，不僅使制作出來的小吃更加原汁原味、鮮美可口,，而且具營養(yǎng)養(yǎng)生的功效,，自然吸引了不少人的目光。

100度沸瓦罐快餐總部為廣大投資創(chuàng)業(yè)者,，提供完全的整店輸出策略,，全套輸出實(shí)用、簡便的成功方法,，克隆總部成熟的開店經(jīng)驗和成功的運(yùn)作模式,，讓復(fù)雜的餐飲生意變得異常簡單，讓經(jīng)營者真正地輕輕松松開店,，開開心心做老板,。

黃豆豬腳瓦罐湯，熬足7小時只賣8塊錢,！| 網(wǎng)紅社區(qū)食堂⑥

??????上海街頭巷尾的社區(qū)食堂,，是這座城市溫暖的存在。

到去年年底,，上海已經(jīng)建成包括社區(qū)食堂在內(nèi)的一千多家社區(qū)老年助餐服務(wù)場所,，是市民15分鐘生活圈的重要組成部分，充滿了市民最習(xí)以為常的煙火氣,。

這些社區(qū)食堂也許外觀普通,，里面卻藏龍臥虎、高手如云,。每家社區(qū)食堂都有自己的拿手菜,，讓居民憑著味蕾的記憶找到這里。而這一道道美味,，正是各街鎮(zhèn)不斷提升社區(qū)助餐服務(wù)水平的心意,，讓居民在家門口就能享受到便捷的助餐服務(wù)，感受城市溫度,。

我們挑選了7家寶藏社區(qū)食堂,，普普通通的家常菜，在這里浸潤著滿滿匠心，不僅成為周邊居民生活里稀松平常的“加餐”首選,，也借由網(wǎng)絡(luò)吸引更多人前來打卡,。

第六站，我們來到曹楊新村街道武寧片區(qū)社區(qū)食堂,，嘗嘗這里的黃豆豬腳湯,。

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對于住在“新村”周圍的居民而言，出門七件事,，柴米油鹽醬醋茶,，最講究經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。除了日常買汰燒,，忙忙碌碌一輩子的阿姨爺叔,，最喜歡到社區(qū)食堂“小樂惠”。

作為新中國第一個工人新村的曹楊新村,，在打造15分鐘便民生活圈的過程中,，更是用一頓頓物美價廉最撫凡人心的家常飯，贏得了周圍居民的一致點(diǎn)贊,。就連周邊工作的白領(lǐng),，也會到社區(qū)食堂來享用一頓評價午餐。

三菜一湯,、加上米飯和酸奶的套餐價從16元-23元不等,，受到大家追捧的菜品更有茄汁魚片、紅燜牛肉,、土豆紅燒鴨等等,。在這寒冬臘月里，很多居民都會在午市套餐的基礎(chǔ)上,，再加購一份熬足7小時的瓦罐湯,，而且只賣8塊錢。

喝一口黃豆豬腳瓦罐湯,，讓人一下子感覺元?dú)鉂M滿,，再吃一口軟嫩香滑的豬腳，一日骨膠原補(bǔ)充順利達(dá)標(biāo),，還有香軟的黃豆增添了別樣的香氣,。還有滋補(bǔ)排骨口味的瓦罐湯可供選擇哦！

走進(jìn)曹楊新村街道武寧片區(qū)社區(qū)食堂,，你一定立刻會被一個一米多的大缸所吸引,，上面赫然寫著三個大字——罐煨湯！

掀開大缸的鍋蓋,，一股熱氣騰騰便冒了上來,，食堂工作人員得用特質(zhì)的一把長鉤,，深入缸中，才能把一盅一盅的瓦罐湯吊出來,，瓦罐湯的蓋子上包著一層錫紙。正式開吃,，掀開時的高溫蒸汽能迅速讓人,，沉浸式感受眼前的這瓦湯。

也許很多人都很好奇,，這功夫瓦罐湯究竟是怎么做的呢,？社區(qū)食堂負(fù)責(zé)人周良介紹說，每天晚市之后就要開始準(zhǔn)備第二天的煨湯食材,，每天清晨4點(diǎn)就要開始把一盅盅的瓦罐放入大缸,，進(jìn)行慢火煨，這樣才能保證到了中午,，居民能吃到整整熬足7個小時的功夫湯,。

第一步：將黃豆摘洗干凈，注入充足的清水,，放冰箱浸泡過夜

第二步：豬手刮洗干凈,，鍋里加水燒開，放入姜片,、八角,、料酒煮出血水后撈出冰水洗凈

第三步：把洗凈的豬手放入瓦罐，加入姜片,、黃豆,，一次性加入足夠的水

第四步：放入大缸中慢火微煨，煨足7個小時即可出缸

“周老板,，春節(jié)營業(yè)嗎,？”最近，在社區(qū)食堂吃飯的居民們,，看到周良都要問上一句,。

“放心，我們照常營業(yè),?！钡玫街芰伎隙ǖ幕卮穑用駛兌既玑屩刎?fù)安心了,。

對于早日把社區(qū)食堂當(dāng)作三餐根據(jù)地的老年居民而言,，這里不僅物美價廉，菜品也是相當(dāng)豐富,，冬天還有各種小火鍋,，三鮮鍋有足足9樣配料只賣22元，配上一碗米飯，這一餐能鮮掉眉毛,。48元羊肉鍋價格有點(diǎn)高,，但居民吃的熱情也很高漲?！岸斐匝蛉庋a(bǔ)的呀,！這里比外面便宜多了！”

很多阿姨爺叔都已經(jīng)習(xí)慣一日三餐都在社區(qū)食堂里解決,，中午來堂吃一次,，多買兩個小菜打包帶回去當(dāng)晚飯，順帶再買點(diǎn)饅頭包子,，當(dāng)作第二天的早餐,，“每天來一次，三餐都有著落了,！”

漸漸地,，社區(qū)食堂里的居民們都成了老熟人，打個招呼就能讓工作人員先把小火鍋燒起來,，等到排隊結(jié)完賬,，熱氣騰騰的火鍋就好了！碰到周老板,，也不忘說點(diǎn)自己想吃的新菜品,，周良默默記下后，就讓廚師去研發(fā),。一周后,，新菜就新鮮出爐了！

人情味,，就像這熬足7小時的瓦罐湯,，慢慢沁入居民的心里。

曹楊新村街道武寧片區(qū)社區(qū)食堂地址：曹楊路926號

春節(jié)期間營業(yè)時間：

除夕到年初三,，供應(yīng)早餐,、午餐；

初四-初七照常營業(yè)

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來源：周到上海

一口缸,、瓦罐湯,，這就是這家店馳騁在南寧餐飲江湖中的商業(yè)秘密

有這樣一家店，門口都會擺放著一只大缸,，你可別小看這一口缸,，可以說這口缸就是這家店的招牌，是征服無數(shù)吃貨的秘密武器,。

這口缸里面炭火正旺，里面摞滿了一只只小小的瓦罐湯煲,，經(jīng)過十幾個小時的慢火炙烤,，美味就此誕生。

有一些門店稍大的店,，把這口缸擺放在醒目的大廳里,，服務(wù)員往來穿梭，有客人點(diǎn)湯,，就用長長的鐵絲勾從缸中勾出一直瓦罐湯煲,，揭開封口的錫箔，香味若隱若現(xiàn),。

依靠捕捉食客味蕾的餐飲江湖從來都是變幻無常,，很多店通過不斷的推陳出新而延續(xù)，比如一些知名米粉店,，雖然經(jīng)營南寧人最喜歡的米粉,，但米粉的口味、品種也是一變再變,。

然而這家店這么多年來卻始終如一的保持這樣的風(fēng)格,，而且它的加盟店也復(fù)制著這樣模式開遍了南寧的大街小巷。

這口缸和瓦罐湯到底有什么樣的神奇之處呢,？

瓦罐煨湯算是江南美食,，但在南寧一樣有深厚的生存土壤。南寧人稍有點(diǎn)頭痛發(fā)熱,、身體不適總愛點(diǎn)上一罐湯煲,，慢慢喝，特別的養(yǎng)人,。特別是愛美或者生理期的女士,，總愛關(guān)顧瓦罐湯店。

據(jù)說瓦罐煨湯的方法是根據(jù)中國的理念進(jìn)行設(shè)計,，古人認(rèn)為人的身體不能缺五行,，瓦罐煨湯是陶土罐(土）,、以水為湯（水）、一木炭煨湯（木）,、錫箔封口（金）,、以炭為火（火），這樣煨出來的湯五臟俱全,。

相傳,，當(dāng)年乾隆三下江南，吃慣山珍海味的乾隆皇帝有一天食欲不振,，便在一家瓦罐湯店喝了一罐湯,，一嘗便覺得回味無窮。

后來乾隆皇帝還把瓦罐煨湯的方法帶入宮中,，以便天天享用,，皇帝活了88歲，成為中國最長壽的皇帝,。

瓦罐湯之所以經(jīng)久不衰,，除味道鮮美外，主要還在于它傳輸?shù)酿B(yǎng)生的理念,，中國是養(yǎng)生大國,，任何和養(yǎng)生有關(guān)的都暢銷，但能暢銷這么久,，確實(shí)有進(jìn)補(bǔ)的功效,。

采用碳火慢慢烤炙燜煲，土缸鎖住碳火的熱量不散失,，燉湯食材骨酥肉爛,，營養(yǎng)成分全部析出。瓦罐缽體和罐蓋之間用錫箔密封,，讓食材原本的香味不遺漏,。只有當(dāng)盛出開封的那一刻，四處飄香,，鮮美無比,。

瓦罐湯的種類很多，大多是根據(jù)中國傳統(tǒng)藥膳進(jìn)行配比,，比如天麻豬腦湯,、冬菇土雞湯、花旗參烏雞湯,、茶樹菇排骨湯,、蓮子豬肺湯，……客戶可以根據(jù)自己需要選擇進(jìn)補(bǔ)食材,。

除了湯,，還有各式的炒菜,，招牌木桶飯，也是吸引客戶的重要方法,。這樣集小吃和飯館之間的功能,，即可一個人享用，也可招呼朋友客戶,，實(shí)惠又講究,。

這樣的美食店，能說不喜歡嗎,。