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?? 測(cè)算基準(zhǔn)
理想經(jīng)營(yíng)狀態(tài)下：
? 日均客單量：120-200單（心商圈）
? 客單：15-25元
? 利率：65-72%
? 回本周期：8-14個(gè)月
建議采用 「3個(gè)月培育期+6個(gè)月爬坡期」 財(cái)務(wù)模型，預(yù)留 20%預(yù)算 應(yīng)對(duì)營(yíng)銷

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?? 關(guān)鍵決策要素拆解
建議優(yōu)先評(píng)估三大心指標(biāo)：
? 坪效比 ：要求門店面積≥20㎡,，面寬3.8米以上
? 產(chǎn)品迭代率 ：頭部品季度上新≥5款
? 區(qū)域保護(hù)半徑 ：500-800米內(nèi)無(wú)同品競(jìng)爭(zhēng)
? 典型例：某水果茶品要求加盟商 1周掌握25種飲品配方 ,，設(shè)備折舊周期鎖定 36個(gè)月

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?? 隱性成本預(yù)清單
容易忽視的四大支出項(xiàng)：
① 食安認(rèn)證費(fèi)： 2000-5000元/年
② 外賣平臺(tái)抽成：實(shí)收流水 18-25%
③ 視覺(jué)系統(tǒng)升級(jí)：每2年 1-3萬(wàn)元
④ 應(yīng)急維修基金：設(shè)備維護(hù) 500-2000元/月
? 惕「低加盟費(fèi)+高物料」模式,，建議對(duì)比 總部直供與市場(chǎng)批發(fā) 差值

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?? 品梯度格帶對(duì)比
不同市場(chǎng)定位品費(fèi)用差異顯著：
▌ 高端系（區(qū)域授權(quán)型）
? CoCo都可單店 30萬(wàn)起 ,，區(qū)域 100萬(wàn)+
? 奈雪PRO店 58-98萬(wàn) ,，含品保證金與設(shè)備費(fèi)
▌ 中端系（標(biāo)準(zhǔn)化連鎖）
? 蜜雪冰城 5-10萬(wàn) ，南鹿之夏 5-10萬(wàn)
▌ 創(chuàng)新系（新銳）
? 酷奇飲品 3.9萬(wàn) ,，呂小哥飲品 4-17萬(wàn)
※ 設(shè)備押金,、年度升級(jí)費(fèi)需單獨(dú)算

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?? 成本費(fèi)用動(dòng)態(tài)模型
每月運(yùn)營(yíng)成本呈現(xiàn)顯著地域差異：
→ 北上廣深：租金約 4000-6000元/月 ,，人員工資 1.5-2萬(wàn)元/月 （4人團(tuán)隊(duì)）
→ 二三線城市：租金 2500-4000元/月 ,，工資 1-1.3萬(wàn)元/月
?? 特別提示：部分品要求 流動(dòng)資金儲(chǔ)備 =（月租金+工資）*3，需額外準(zhǔn)備 3-5萬(wàn)元 應(yīng)急資金

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?? 基礎(chǔ)費(fèi)用構(gòu)成解析
■ 飲品店加盟費(fèi)用通常由「品授權(quán)費(fèi)+硬件投入+運(yùn)營(yíng)預(yù)備金」三部分組成。以某區(qū)域頭部品為例,，一線城市單店加盟基礎(chǔ)費(fèi)用約 9-12萬(wàn)元 ,，包含：
★ 裝修費(fèi)（80-450元/㎡*60㎡）
★ 首批設(shè)備采購(gòu)費(fèi)（3-3.5萬(wàn)元）
★ 原料預(yù)購(gòu)費(fèi)（4-5萬(wàn)元）
★ 品使用及培訓(xùn)費(fèi)（部分品收取2-4萬(wàn)元年度管理費(fèi)）

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