1

2

3

5

6

7

8

Dk1308德金皇冠自釀酒坊

THENORTH北境酒吧

一,、市煙火中的酒香 長(zhǎng)春的地?cái)偩起^文化根植于市生活的煙火氣,，既有傳統(tǒng)的醇厚底蘊(yùn)，也有新生代創(chuàng)意空間的活力。例如,，位于桂林路商圈的麻雀鮮牛肉燒烤，與南湖公園僅百米之隔,，周邊分布著宋記粥鋪,、劉扁擔(dān)重慶老火鍋等接地氣的小店，夜晚?；頌槁短炀起^1,。食客在此就著烤串、涮鍋暢飲,，體驗(yàn)東北特有的豪爽飲酒氛圍,。而桂林胡同美食街、街萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)等地,，更是將夜市與酒文化融合,，形成“邊走邊喝”的獨(dú)特市文化16。

一,、市煙火中的酒香

三,、酒坊的沉浸式體驗(yàn) 擁有200余年歷史的積德泉釀酒廠(chǎng)，將釀酒工藝與餐飲娛樂(lè)結(jié)合,，打造酒文化旅游度假山莊,。游客可參觀傳統(tǒng)釀酒流程，品嘗玉米酒,、人參滋補(bǔ)酒等獨(dú)家產(chǎn)品,，還能參與篝火晚會(huì)、叢林野戰(zhàn)等,。山莊內(nèi)設(shè)露天燒烤園,，搭配自釀鮮啤，重現(xiàn)“老燒鍋”的飲酒場(chǎng)景5,。另一家Dk1308德金皇冠自釀酒坊則以德式自釀啤酒為特,，搭配香腸拼盤(pán)和酸菜豬肘，在硅谷大街形成“酒+餐”的復(fù)合消費(fèi)模式2,。

三,、酒坊的沉浸式體驗(yàn)

二、潮與音樂(lè)主題的創(chuàng)意空間 近年長(zhǎng)春涌現(xiàn)出一批融合傳統(tǒng)與元素的特酒館。例如,，肆囍風(fēng)酒館以潮風(fēng)為基調(diào),，將霓虹燈、中式屏風(fēng)與花果酒結(jié)合,，推出桂花釀,、玫瑰醉等低度數(shù)創(chuàng)意酒品，吸引年輕女性群體3,。胡桃里音樂(lè)酒館則憑借工業(yè)風(fēng)裝修和現(xiàn)場(chǎng)駐唱走紅,，街分店毗鄰吉林藝術(shù)學(xué)院，成為文藝青年的聚集地,，店內(nèi)定期舉辦數(shù)游戲等互動(dòng),，搭配川味小吃與精釀啤酒，營(yíng)造輕松社交場(chǎng)景8,。笨小孩音樂(lè)party酒吧以男駐唱為招,，用謠與流行樂(lè)串聯(lián)夜晚，人均消費(fèi)不足百元,，成為學(xué)生微醺首選2,。

二、潮與音樂(lè)主題的創(chuàng)意空間

五,、改造街區(qū)中的新興酒文化 城市更新項(xiàng)目為地?cái)偩起^注入新活力,。例如，原長(zhǎng)春電影制片廠(chǎng)附近的街萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng),，改造后引入貳麻酒館,、JM音樂(lè)酒吧等品，利用露天廣場(chǎng)打造“酒水市集”,，夜晚提供川西九斗碗、把把燒等川味下酒菜,，形成“餐飲+夜娛”的復(fù)合業(yè)態(tài)26,。類(lèi)似模式在長(zhǎng)影舊址博物館周邊街區(qū)亦有體現(xiàn)，歷史建筑與酒館的碰撞,，成為文旅消費(fèi)新亮點(diǎn)7,。

五、改造街區(qū)中的新興酒文化

六,、酒館經(jīng)濟(jì)的多元衍生 長(zhǎng)春地?cái)偩起^正從單一飲酒場(chǎng)景向綜合體驗(yàn)延伸,。例如，瑞福利酒店將24小時(shí)酒廊與棋室結(jié)合,，滿(mǎn)足商務(wù)客群的夜間社交需求1,；領(lǐng)仕扒房等高端餐飲則推出紅酒品鑒套餐，以“輕酒館”概念拓展消費(fèi)場(chǎng)景1,。桂林路市場(chǎng)的流動(dòng)酒攤以性比取勝,，5元一杯的扎啤搭配烤冷面,、炒粉，成為打工人的深夜慰藉,。

六,、酒館經(jīng)濟(jì)的多元衍生

四、高校周邊的青春酒館生態(tài) 長(zhǎng)春高校密集,，催生了以學(xué)生消費(fèi)為主的平酒館,。例如，隆禮胡同與百匯街交匯處的左右酒吧,，以精釀啤酒和西式簡(jiǎn)餐為心,，人均消費(fèi)約80元，成為吉林大學(xué)學(xué)生社團(tuán)聚會(huì)的熱門(mén)地3,。而THENORTH北境酒吧靠近吉林藝術(shù)學(xué)院,，憑借工業(yè)風(fēng)裝修和謠演出，吸引藝術(shù)生群體,，周末常舉辦主題對(duì)2,。

四、高校周邊的青春酒館生態(tài)

左右酒吧

瑞福利酒店

積德泉釀酒廠(chǎng)

笨小孩音樂(lè)party酒吧

街萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)

肆囍風(fēng)酒館

胡桃里音樂(lè)酒館

長(zhǎng)影舊址博物館

長(zhǎng)春地?cái)偩起^：煙火氣與微醺文化的碰撞

領(lǐng)仕扒房

相關(guān)問(wèn)答