檸檬魚怎么做,？

主料：黑魚500克

輔料：檸檬150克,芹菜50克,香菜20克

調(diào)料：植物油20克,醬油15克,白砂糖12克,胡椒粉2克,大蒜（白皮）5克

檸檬蒸黑魚的做法：

1. 將檸檬1/2切片，余下榨汁

2. 芹菜擇洗干凈切丁

3. 香菜擇洗干凈留葉

4. 檸檬汁,、醬油、白糖、胡椒粉調(diào)勻成味汁

5. 將黑魚宰殺,、去鱗、內(nèi)臟及鰓,，刮去魚肚內(nèi)污漬洗凈,，抹勻味汁，放在刷上油的盤內(nèi),，檸檬片碼魚上

6. 鍋內(nèi)添水燒開,，將魚上鍋大火蒸10分鐘，取出潷出湯汁,，撒上芹菜丁,、香菜葉，淋上熱油,、生抽即可

材料：- 鮮活草魚或鯽魚一條(約500克)

- 姜片,、蔥段適量

- 鹽、料酒、生抽,、白胡椒粉適量

- 檸檬汁,、白糖、水淀粉適量

- 食用油適量

步驟：

1. 將草魚或鯽魚去鱗,、去鰓,、去內(nèi)臟洗凈，切成塊狀備用,。

2. 在鍋中倒入適量油,，加入姜片和蔥段爆香。

3. 加入切好的魚塊煎至兩面金黃,。

4. 加入少量料酒翻炒均勻,，再加入適量的水，蓋上鍋蓋煮約5分鐘左右,，直到魚肉熟透,。

5. 撈出魚塊放入盤中，將鍋中的湯汁留下備用,。

6. 在另一個(gè)碗中加入檸檬汁,、白糖和少量水淀粉攪拌均勻成檸檬汁醬汁。

7. 將鍋中留下的湯汁倒入鍋中燒開,，加入檸檬汁醬汁翻炒均勻,。

8. 最后將檸檬汁醬汁淋在魚塊上即可。

檸檬魚怎么做,？

您好,，非常高興能回答你這個(gè)問題，我是@老徐美食記LL ,，平時(shí)特別愛吃魚

前兩天剛好做了一個(gè)檸檬魚,，發(fā)了還有視頻，大家可以去看下,。

材料：1,、草魚1條

2、檸檬1個(gè)

3,、豆腐皮2張

4,、雞蛋1個(gè)

4、蒜,，辣椒（小米辣最好）,，蔥

5、鹽,、糖,、雞精,、生抽、老抽,、蠔油,、淀粉。

魚最好是活魚,，新鮮的活魚,，魚肉口感最好

先將魚去骨，魚肉片成片,，然后加入蛋清,，淀粉（不要加多），攪拌,。再加入檸檬汁和檸檬片腌制,。

所有料準(zhǔn)備好了,，有豆腐皮,，蔥花，蒜,，辣椒（小米辣最好）,，檸檬，魚,。

一切準(zhǔn)備就緒,，開始做了。

1,、熱鍋涼油,，把魚骨煎炸下，這樣等會(huì)湯里魚鮮味就更足,。

2,、炸完魚之后，給蒜,，辣椒爆香下,。

3、倒入開水

4,、加入料（生抽,，老抽，耗油,，鹽,，雞精，糖等）

5,、加入檸檬片一切煮

6,、魚骨煮熟后,，撈出魚骨

7、加入豆腐皮煮,，煮熟后撈出

8,、煮魚片，魚片煮的時(shí)候一定要小心,，盡量不要用勺子翻動(dòng),，不然魚片容易碎

9、加入蔥白一起煮

10,，出鍋后撒上蔥花辣椒

11,、這是最重要的一步，潑熱油